त्बिलिसी में स्वादिष्ट खाने के लिए कहाँ?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

त्बिलिसी में राष्ट्रीय व्यंजन प्रतिष्ठानों की कोई कमी नहीं है। रेस्तरां, कैफे, दुखन, बेकरी, खिंकली, चेन प्रतिष्ठान, साथ ही स्ट्रीट फूड बेचने वाली दुकानों की एक विस्तृत श्रृंखला यहां प्रस्तुत की गई है। इसलिए, एक पर्यटक के सवाल का जवाब देना आसान है, जहां आप त्बिलिसी में स्वादिष्ट भोजन कर सकते हैं। हर जगह आपका गर्मजोशी से स्वागत किया जाएगा और स्वादिष्ट भोजन किया जाएगा। और इसलिए, आपको इस सवाल से विशेष रूप से हैरान होने की ज़रूरत नहीं है कि त्बिलिसी में कहाँ खाना है, यह कुछ भी नहीं है कि जॉर्जिया की राजधानी को "स्वादिष्ट शहर" कहा जाता है। जब आप दर्शनीय स्थलों की यात्रा कर रहे हों और भूख लगी हो, तो रास्ते में पहली जगह पर रुकें और किसी भी मेनू आइटम को ऑर्डर करें।

और फिर भी कुछ बारीकियां हैं। पर्यटक हमेशा भोजन के लिए एक उचित राशि का भुगतान करने के लिए तैयार नहीं होते हैं, और यहां तक कि वेटर को एक उदार टिप के साथ धन्यवाद भी देते हैं। इसलिए, यात्रियों को अक्सर इस सवाल का सामना करना पड़ता है: त्बिलिसी में स्वादिष्ट और सस्ता खाने के लिए कहाँ? इसके अलावा, यह कोई रहस्य नहीं है कि कई पर्यटक अपने भ्रमण की योजना बनाना पसंद करते हैं। शहर के ऐतिहासिक स्थानों में घूमने की योजना बनाते समय, कई अग्रिम मेंइच्छित पाठ्यक्रम से विचलित न होते हुए, ओल्ड त्बिलिसी में कहां खाना है, इसका अंदाजा लगाना चाहते हैं। इसके अलावा, अक्सर देश के मेहमान पहली बार कुछ राष्ट्रीय व्यंजन खोजते हैं। इसलिए, उनके लिए यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि त्बिलिसी में कहाँ खाना बेहतर है, उदाहरण के लिए, खिन्कली, या चिखिर्तमा, या लोबियो, या खार्चो। हम अपने लेख में इन सभी बारीकियों पर ध्यान देने की कोशिश करेंगे। तो, आप त्बिलिसी में एक ही समय में स्वादिष्ट, अपेक्षाकृत सस्ती और दिलचस्प कहाँ खा सकते हैं?

त्बिलिसी में भोजन के बारे में: रेस्तरां चुनते समय आपको क्या जानना चाहिए?

यह कोई रहस्य नहीं है कि हर बार जब कोई यात्री किसी नए संस्थान का द्वार घबराहट के साथ खोलता है, तो वह एक अग्रणी की तरह महसूस करता है। समीक्षाओं के अनुसार, त्बिलिसी में कहां खाना है, इसका जवाब देना सबसे आसान सवाल है। इस शहर का हर रेस्टोरेंट या कैफ़े वाकई अनोखा है।

इसलिए, त्बिलिसी में कहां खाना है, इस सवाल का जवाब अक्सर समीक्षाओं में दिया जाता है: प्रयोग करने से न डरें - इसके बेस्वाद या बहुत महंगे होने की संभावना शून्य है।

शहर के विभिन्न प्रतिष्ठानों में एक ही पकवान की कीमत में 10-20% से अधिक का अंतर नहीं है। उदाहरण के लिए, खिन्कली की कीमत आमतौर पर लगभग 60 टेट्री (16.22 रूबल) होती है। यहां तक कि त्बिलिसी के सबसे महंगे रेस्तरां में भी, वे आपको 85 टेट्री एपिस (22.98 रूबल) से अधिक की पेशकश नहीं करेंगे।

पर्यटकों को पता होना चाहिए कि जॉर्जिया में रेस्तरां और कैफे में हिस्से बहुत बड़े हैं। इसलिए, यदि मेहमान एक साथ यात्रा कर रहे हैं, तो उनके लिए अलग-अलग व्यंजनों के एक हिस्से को ऑर्डर करना बेहतर है, और फिर बदल दें - इस तरह वे विभिन्न प्रकार के दिलचस्प व्यवहारों से परिचित हो सकेंगेजॉर्जियाई व्यंजन।

यह भी याद रखना आवश्यक है कि त्बिलिसी रेस्तरां और कैफे में युक्तियाँ (10-15% की मात्रा में, कम अक्सर 20%) बिल में शामिल होती हैं।

त्बिलिसी के लगभग सभी रेस्तरां और कैफे में, अतिथि बैंक कार्ड से भुगतान कर सकेंगे। राष्ट्रीय फास्ट फूड के साथ छोटे स्ट्रीट स्टॉल में केवल नकद स्वीकार किया जाता है।

यदि पर्यटक बच्चों के साथ यात्रा कर रहे हैं, तो आप वेटर को पहले ही सूचित कर दें ताकि काली मिर्च और नमक क्रम में सीमित रहे।

वेटर्स की बात करें तो यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पूरे जॉर्जिया में वे बहुत धीमे हैं। पर्यटकों द्वारा अपनी समीक्षाओं में अक्सर इसका उल्लेख किया जाता है। लेकिन यह बहुत सरलता से समझाया गया है - जॉर्जिया में, त्बिलिसी सहित, जल्दी करने के लिए कहीं नहीं है। यह यहाँ स्वीकार किया जाता है। आपको लगातार बने रहना पड़ सकता है और एक बार फिर वेटर का ध्यान आकर्षित करना पड़ सकता है। लेकिन किसी भी मामले में यह किसी भी मेहमान को परेशान नहीं करना चाहिए, आराम करें और आराम करें। या शायद इन प्रतिष्ठानों के कर्मचारियों से शांति, माप और धीमेपन के बारे में सीखना उचित है?

त्बिलिसी में स्वादिष्ट और सस्ता भोजन कहाँ है?

अधिकांश रंगीन राष्ट्रीय प्रतिष्ठान जहां आप स्वादिष्ट और सस्ते में खा सकते हैं, ओल्ड त्बिलिसी क्षेत्र में स्थित हैं, जो पर्यटकों और इसके वातावरण के लिए शहर का सबसे आकर्षक हिस्सा है। अधिकतर ये एक दिलचस्प स्टाइलिश इंटीरियर के साथ प्रामाणिक बेसमेंट हैं, ईंट की छत वाली छतें, खुरदरी लकड़ी की बेंच और टेबल।

त्बिलिसी के केंद्र में कई प्रतिष्ठान हैं जो पर्यटकों को पसंद आते हैंविशेष रूप से। अपने वातावरण और शैली के लिए धन्यवाद, यहां आगंतुक पूरी तरह से राष्ट्रीय संस्कृति में डूबे हुए हैं और अपने साथ सबसे सुखद और असामान्य छापें ले जाते हैं। तो, आप त्बिलिसी के केंद्र में न केवल स्वादिष्ट और अपेक्षाकृत सस्ती खा सकते हैं, बल्कि जॉर्जियाई राजधानी के अनूठे स्वाद को भी महसूस कर सकते हैं?

मैदान पर मचाखेला

माचाखेला नेटवर्क के सबसे लोकप्रिय रेस्तरां में से एक, जिसे स्थानीय बोहेमिया और यात्रियों के लिए पूजा स्थल माना जाता है, मेदान स्क्वायर पर पते पर स्थित है: सेंट। तुमियानी, 23.

समीक्षाओं के अनुसार, रेस्तरां शुरू से ही भीड़भाड़ वाला है। बहुत से पर्यटक जो त्बिलिसी में स्वादिष्ट और सस्ते खाने में रुचि रखते हैं, सुबह अपने बच्चों के साथ बजट पर यूरोपीय शैली का नाश्ता करने के लिए यहां आते हैं - तले हुए अंडे या तले हुए अंडे (ज्यादातर त्बिलिसी प्रतिष्ठानों में, ऐसे व्यंजन शामिल नहीं हैं मेनू)। मचाखेला की पहली मंजिल पर मनोरम खिड़कियों के लिए धन्यवाद, आप यहाँ से एक शानदार मनोरम दृश्य का आनंद ले सकते हैं। दूसरी मंजिल पर स्थित हॉल को कई लोग अधिक आरामदायक बताते हैं।

रेस्तरां में कीमतें, कई मेहमानों के अनुसार, काफी लोकतांत्रिक हैं (एक छोटे नाश्ते के लिए औसत बिल लगभग 12 GEL, या 324.44 रूबल है), भोजन की गुणवत्ता को हमेशा आगंतुकों द्वारा उत्कृष्ट कहा जाता है। संस्था की एकमात्र कमी इसकी लगातार भीड़ है, जिसके कारण एक आदेश की प्रतीक्षा करने में लंबा समय लगता है।

ज़खर ज़खरिच

यह यहां स्थित एक प्रतिष्ठान है: मशराली ब्रिज, राइट बैंक, सेंट। सनापिरो, 3ए (सूखे पुल के पास), निश्चित रूप से सभी को जाना चाहिए,जो त्बिलिसी में स्वादिष्ट असली खिन्कली खाने में रुचि रखते हैं, क्योंकि इसे योग्य रूप से सबसे अच्छा शहर खिन्कली कहा जाता है। यहां आप स्वादिष्ट और सस्ते में अन्य व्यंजनों का स्वाद ले सकते हैं - समीक्षाओं के अनुसार, वे ज़खर ज़खरिच में भी बहुत अच्छे हैं। मेहमान कीमतों को मध्यम कहते हैं (औसत बिल 30 लारी, या 811.10 रूबल तक है), और भोजन की गुणवत्ता और सेवा का स्तर उत्कृष्ट है। कैफे स्थानीय लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय है, इसलिए यहां एक मुफ्त टेबल ढूंढना अक्सर मुश्किल होता है।

खिनकली का घर

इस संस्था की विशेषज्ञता, पिछले एक की तरह, खिन्कली है। औसत बिल: लगभग 1 116.70 रूबल। समीक्षाओं के लेखक इसे उन लोगों के लिए एक काफी योग्य संस्थान के रूप में जाने की सलाह देते हैं, जो रुस्तावली मेट्रो स्टॉप (कैफे का पता: रुस्तवेली एवेन्यू, 37) से बहुत दूर भूखे नहीं हैं। त्बिलिसी के केंद्र में पारंपरिक जॉर्जियाई रेस्तरां 24/7 खुला है और विभिन्न प्रकार के राष्ट्रीय व्यंजन परोसता है। शाम को 20:00 से 02:00 बजे तक आप यहां लाइव संगीत का आनंद ले सकते हैं

एंट्री (कन्फेक्शनरी)

कन्फेक्शनरी के इस उत्कृष्ट नेटवर्क के संस्थान जॉर्जियाई राजधानी के लगभग सभी क्षेत्रों में स्थित हैं। आगंतुकों को यहां एक सुखद वातावरण, पेस्ट्री और केक का एक समृद्ध चयन और काफी उचित मूल्य मिलेगा। यहां आप बेहतरीन मिठाइयों का लुत्फ उठा सकते हैं। वर्गीकरण में केक, क्रोइसैन, सलाद, सैंडविच, ब्रेड और बहुत कुछ शामिल हैं। खाना पैक करके ले जाया जा सकता है। इस नेटवर्क के 6 कैफ़े में से कोई भी शराब का धूम्रपान या बिक्री नहीं करता है। पते:

• Ave. रुस्तवेली, 20;
• Ave. अगमाशेनेबेली, 86;
• पं. तकताकिश्विली, 13;
• Ave. पेकिनी 7;
• Ave. चावचावद्ज़े, 78.

कीमतें, समीक्षाओं के लेखकों के अनुसार, काफी सस्ती हैं, आप दो लोगों के लिए एक स्वादिष्ट और सस्ता नाश्ता कर सकते हैं, और यह एक कैफे की तुलना में सस्ता होगा। भोजन की कीमत:

• क्रोइसैन - 2.5 जीईएल (67.59 रूबल);
• एक्लेयर - 2.5 जीईएल (67.59 रूबल);
• मिनी-सैंडविच - 3 लारी (81, 11 रूबल);
• सैंडविच - 7 जीईएल (189, 26 रूबल)

एक कमी के रूप में, मेहमानों का उल्लेख है कि आप कैफे में असली कॉफी नहीं पी सकते - यहाँ यह विशेष रूप से एक कॉफी मशीन में बनाई गई है।

लगीदेज़ का पानी

लैगिड्ज़ नींबू पानी का एक विश्व प्रसिद्ध ब्रांड है, जो प्राकृतिक सिरप पर बनाया गया है। 1906 में रुस्तवेली एवेन्यू पर त्बिलिसी में पहला कैफे "वाटर ऑफ लैगिड्ज़" खोला गया था। अब इस नेटवर्क के दो कैफे में (16 एरिस्तावी सेंट और त्समिंडा समेबा मंदिर के क्षेत्र में स्थित) आप नींबू पानी के पांच स्वादों - चेरी, नींबू, क्रीम, तारगोन, चॉकलेट या किसी भी अनुपात में पेय का मिश्रण कर सकते हैं। कैफे में आप अपने आप को स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ पेश कर सकते हैं - यहां वे शहर में सबसे अच्छा एडजेरियन खचपुरी पकाते हैं।

समीक्षाओं के अनुसार प्रतिष्ठान में व्यंजनों की कीमत है:

• पकौड़ी के अंश - 6 जीईएल (162, 22 रूबल);
• अडजेरियन खचपुरी (आकार के आधार पर) - 6 से 9 जीईएल (162.22 से 243.33 रूबल तक);
• नींबू पानी- 1 जीईएल (27.07 रूबल)

गेब्रियाडज़े

पौराणिक कला कैफे (शावटेली स्ट्रीट पर, 17) विशेषज्ञ प्रसिद्ध जॉर्जियाई निर्देशक रेज़ो के प्रशंसकों से मिलने की सलाह देते हैंगेब्रीडेज़, साथ ही साथ जो गैर-मानक व्यंजनों के शौकीन हैं। महान धुएँ और तंग जगह के बावजूद, समीक्षाओं के लेखक इस जगह को बहुत ही वायुमंडलीय बताते हैं।

कैफे लकड़ी की एक छोटी सी इमारत में स्थित है, मेहमानों का ध्यान खिड़कियों पर बर्फ-सफेद पर्दे, हाथ से पेंट किए गए टाइल वाले कदम, एक साफ छोटी बिल्ली के दरवाजे से आकर्षित होता है। आगंतुकों को तीन हॉल में ठहराया जाता है, गर्मियों में आप एक आरामदायक छत पर बाहर बैठ सकते हैं। संस्था के इंटीरियर को पूरी तरह से निर्देशक रेज़ो गेब्रीडज़े द्वारा बनाया गया था - दीवारों पर पोस्टर और पेंटिंग, चीनी मिट्टी की चीज़ें, मूर्तिकला रचनाएँ, स्टाइलिश फ़र्नीचर उन्हें यहाँ की याद दिलाते हैं।

आर्ट कैफे में आप यूरोपीय व्यंजनों के व्यंजन ऑर्डर कर सकते हैं, कीमतें त्बिलिसी में औसत से बहुत अधिक हैं। एक व्यक्ति का बिल लगभग 30-40 लारी (लगभग 811.10 - 1081.46 रूबल) है। लेकिन क्या यह वास्तव में उत्कृष्ट व्यंजन, स्टाइलिश इंटीरियर, अद्वितीय वातावरण और ईमानदारी से सेवा के लिए एक बड़ी कीमत है?

पुरानी पीढ़ी

प्रतिष्ठान वाइन डिसेंट पर स्थित एक छोटी आरामदायक पारिवारिक कॉफी शॉप है: ग्विनिस अग्रमती, 1.

यहां की परिचारिका पूरी तरह से अनूठी स्वादिष्ट कॉफी बनाना जानती है, जिसका रहस्य वह किसी को नहीं बताती। कॉफी शॉप में एक छोटा सा तंग कमरा होता है जिसमें केवल कुछ छोटी टेबल फिट होती हैं। लेकिन मेहमानों के लिए इस संस्थान में स्वाद और माहौल की गारंटी है। हॉल में दीवारों पर प्राचीन व्यंजन लटकाए गए हैं, काउंटर पर एक मनी ट्री स्थित है, जो वास्तविक बैंकनोटों से बना है जो परिचारिका को उपहार के रूप में उपहार के रूप में छोड़ दिया गया हैआगंतुक। यहां कॉफी की कीमत लगभग 6 लारी (162, 22 रूबल) है। भुगतान विशेष रूप से नकद में लिया जाता है।

दुखन "राचा"

पंथ और काफी प्रामाणिक जगह। एक शोकेस और ईंट की दीवारों के साथ तहखाने में स्थित है। आंतरिक साज-सज्जा मेहमानों को अपनी अस्वाभाविकता से प्रभावित करती है।

आमतौर पर वे अपनी प्रेमिका को यहां रोमांटिक डेट पर आमंत्रित करने की हिम्मत नहीं करते।

राचा में कमरा धुँआधार है, लगातार शोर हो रहा है। और फिर भी, कई पर्यटकों के अनुसार, राचा काफी वायुमंडलीय है, बहुत प्रामाणिक है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यहां का भोजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है, हालांकि बिना किसी विशेष तामझाम के। संस्था त्बिलिसी के बहुत केंद्र में, दादियानी और लेर्मोंटोव सड़कों के चौराहे पर स्थित है। पता: सेंट। लेर्मोंटोव 6.

कीमतें काफी कम हैं, जो संस्था के निर्विवाद ट्रम्प कार्डों में से एक है। औसत बिल 5-7 लारी (लगभग 135, 18 - 189, 26 रूबल) है।

समीकित्नो

रेस्टोरेंट यहां स्थित है: सेंट। तुमियानी, 23। इसमें वाइन और औसत कीमतों का एक बड़ा चयन है। संस्था का एक बड़ा प्लस ओल्ड त्बिलिसी के बहुत केंद्र में इसका स्थान है। जब आप शानदार पुराने सामने के दरवाजों की खोज करते हुए भूखे हों तो आप यहां आ सकते हैं। समीक्षाओं के अनुसार, यहां की कीमतें शहर में सबसे सस्ती हैं। भोजन की कीमत:

• खिनकली - 0.7 जीईएल (18, 93 रूबल);
• खाचपुरी "इमेरुली" - 3.5 से 7 जीईएल 94, 63-189, 26 रूबल);
• शराब के गिलास - 1-2 जीईएल (27.07 - 54, 14 रूबल);
• कोल्ड कॉफी - 4 जीईएल (108, 15 रूबल);
• डबल एस्प्रेसो - 6 जीईएल (162, 22 आरयूबी)।

कार्ड भुगतान स्वीकार करें। खाते परइसके अतिरिक्त 15% टिप भी शामिल करें।

खिंकलनया "यू वेल्यामिनोव"

सड़क पर स्थित जॉर्जियाई राजधानी में सबसे पुरानी खिन्कली में से एक में। 8 साल की ददियानी, आप खिन्कली, कबाब, कबाब, ओजाखुरी, कुपाटी, मसालेदार, लोबियो कचपुरी और यहां तक कि शकमेरुली भी ट्राई कर सकती हैं। कीमतें औसत से थोड़ी अधिक हैं: खिंकली की लागत 60 टेट्री (16.22 रूबल), सलाद - 4 लारी (108.15 रूबल) है। इंटीरियर कुछ हद तक राचा सराय के वातावरण की याद दिलाता है।

शेमोइखेड़े जनात्सवाले

इस रेस्तरां श्रृंखला का नाम जॉर्जियाई में "कम इन, डियर" के रूप में अनुवादित है। यहां, अपने आप को खिन्कली के साथ व्यवहार करने की भी सिफारिश की जाती है। पता: साइमन कंडेलकी सेंट, 7. खुला 24/7।

समीक्षाओं के अनुसार, यहाँ काफी आराम है, वेटर्स। बहुत विनम्र। आगंतुक भोजन को सरलता से उत्कृष्ट कहते हैं। सब कुछ बहुत स्वादिष्ट है और बिल्कुल भी महंगा नहीं है। दो (खिनकली, खार्चो, टेकमाली सॉस, वाइन, लवाश और सब्जी सलाद) के लिए एक ऑर्डर की लागत 36 जीईएल (973, 32 रूबल) है।

मास्पिंडज़ेलो

यह आधुनिक रेस्टोरेंट सल्फर बाथ के पास, पते पर स्थित है: सेंट। गोर्गसाली, 7. शराब की एक अच्छी सूची है, चौबीसों घंटे काम करती है। कीमतें औसत से ऊपर हैं। समीक्षाओं के अनुसार, यह प्रामाणिक जॉर्जियाई रेस्तरां हर दिन यहाँ बहुत स्वादिष्ट भोजन, लाइव संगीत और प्रसिद्ध कोरल गायन ध्वनि पकाता है। गर्मियों में इस संस्थान का दौरा करना विशेष रूप से सुखद होता है, जब एक खुली छत काम करती है। ऑर्डर की लागत (स्टूड वील, मिल्क सॉस में चिकन, आलू, ग्रिल पर खचपुरी, वाइन, स्टफ्ड बैंगन) 100 GEL (2707 रूबल) है

अबनोतुबनी पर चेबुरेचनया

यह प्रतिष्ठान गंधक स्नान के पास स्थित है(ग्रिशशविली स्ट्रीट पर, 8)। आप यहां आ सकते हैं यदि आप वास्तव में सस्ते और हंसमुख खाने के लिए काटने का फैसला करते हैं। समीक्षाओं के अनुसार, इस चेबरेचनया में वातावरण सबसे सरल है, लेकिन यहां का भोजन काफी स्वादिष्ट है। समीक्षाओं के अनुसार, इस कैफे में 40 GEL (1081, 46 रूबल) में चार लोग भोजन कर सकते हैं

वार्सजावा

इस छोटे से बार का काउंटर ठीक गली में स्थित है। संस्था यूरोपीय पर्यटकों के साथ बहुत लोकप्रिय है। पेय यहां 2 लारी (54, 14 रूबल), भोजन की लागत - 5 लारी (135, 18 रूबल) के लिए बेचे जाते हैं। पुष्किना, 19. उच्च गुणवत्ता वाले पोलिश व्यंजनों का स्वाद लेने के लिए यहां आने की सलाह दी जाती है। यहां अतिथि को प्रसिद्ध वोडका ołądkowa Gorzka सहित जॉर्जियाई वाइन का एक अच्छा चयन पेश किया जाएगा।

भूतल पर एक तहखाना है जहां आप तरह-तरह के चीज और वाइन का स्वाद ले सकते हैं। इंटीरियर डिजाइन काफी यूनिक है। दीवारें पुराने पोलिश अखबारों से ढकी हुई हैं, जो 20वीं सदी के 80 के दशक में पोलैंड से शानदार फ्लैशबैक की तरह दिखता है।

पुरपुर

एक सुखद और असामान्य रूप से प्यारा इंटीरियर डिजाइन और बहुत सारे विंटेज गिज़्मो के साथ यह बहुत लोकप्रिय और आरामदायक प्रतिष्ठान बजट पर लंच या डिनर करने में सक्षम होने की संभावना नहीं है। लेकिन जॉर्जियाई राजधानी में खाने के लिए सबसे अच्छी जगहों के बारे में बात करते समय इस रेस्टोरेंट का उल्लेख नहीं करना असंभव है (पुराने त्बिलिसी की इमारतों में से एक में तीन मंजिलों पर स्थित है: अबो त्बिलेली सेंट, 1)। पर्यटकों को यहां वाइन, स्वादिष्ट भोजन, सुखद लाइव संगीत का भरपूर चयन मिलेगा। कीमतें काफी अधिक हैं (औसत बिल 40 लारी से अधिक है, यानी 1081.46 रूबल)

त्बिलिसी में सबसे स्वादिष्ट जॉर्जियाई भोजन कहाँ खाएं?

यह कोई रहस्य नहीं है कि जॉर्जियाई व्यंजनों को जानना एक कारण है कि पर्यटक इस देश में क्यों आते हैं। और कई खानपान प्रतिष्ठान, इसकी राजधानी का एक अभिन्न अंग, प्रत्येक अपने तरीके से मेहमानों को हार्दिक और मसालेदार जॉर्जियाई भोजन का स्वाद लेने की पेशकश करते हैं। इसके अलावा, जैसा कि पारखी आश्वासन देते हैं, व्यंजनों का स्वाद और गुणवत्ता रेस्तरां के "छल से बाहर" और "ठंडापन" की डिग्री पर निर्भर नहीं करता है।

सबसे प्रसिद्ध जॉर्जियाई व्यंजन - खार्चो, खिंकली, लोबियो, खाचपुरी, टेकमाली सॉस - जिनके नाम जॉर्जिया की सीमाओं से बहुत दूर सुने जाते हैं, किसी भी तरह से प्रामाणिक राष्ट्रीय व्यंजनों की सूची तक सीमित नहीं हैं, जिनका स्वाद जॉर्जियाई राजधानी में चखा जा सकता है। त्बिलिसी में स्वादिष्ट प्रामाणिक राष्ट्रीय भोजन कहाँ खाएं?

खिनकली

तबिलिसी में असली खिन्कली कहां खाएं? कोई यह तर्क नहीं देगा कि यह व्यंजन, जो रैवियोली और चीनी पकौड़ी के बीच एक क्रॉस है, जॉर्जिया में सबसे अधिक पहचाने जाने योग्य है।

त्बिलिसी में कौन सा रेस्तरां सबसे अच्छी खिन्कली बनाता है? इस विषय पर लगातार गरमागरम बहस हो रही है। इस संबंध में एक स्थानीय पसंदीदा प्रसिद्ध ज़खर ज़खरिच रेस्तरां है (लेख में ऊपर विवरण देखें) - उन अंतिम प्रतिष्ठानों में से एक होने की अफवाह है जहां खिनकली अभी भी हाथ से बनाई जाती है।

खाचपुरी

जैसा कि आप जानते हैं, यह डिश एक ओपन चीज़ पाई है और जॉर्जिया के सबसे रचनात्मक ब्रेड व्यंजनों में से एक है। देश के विभिन्न क्षेत्रों में, विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं: नमकीन सल्गुनी पनीर के साथ, बीन्स के साथ, आलू के साथ, मक्खन के साथ, कच्चे अंडे की जर्दी औरपनीर। उन लोगों के लिए जो त्बिलिसी में सबसे स्वादिष्ट खाचपुरी खाने की तलाश कर रहे हैं, पारखी जवाब देंगे: इसके लिए सबसे अच्छी जगह त्बिलिसी रेस्तरां कला है (पता: इराकली II सेंट 8/10)। यह सुखद और शांत जगह शोर-शराबे वाली लेसेलिड्ज़ गली से थोड़ी दूर स्थित है। बजट यात्री ध्यान दें कि यहां एक खाचपुरी खाने के बाद आप पूरे दिन नहीं खा सकते हैं।

खरचो

यह तेज और मसालेदार सूप आमतौर पर बीफ, बेर प्यूरी और अखरोट (कटा हुआ) के साथ बनाया जाता है। पकवान में एक जटिल मीठा और खट्टा स्वाद और एक सुंदर अखरोट की बनावट है।

खारचो खाने के लिए सबसे अच्छी जगह एक पारंपरिक मेग्रेलियन रेस्तरां है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं - मैपशालिया (पता: डेविट अघमाशेनेबेली एवेन्यू, 137)। संस्था का इंटीरियर विशेष रूप से परिष्कृत नहीं है, साथ ही सेवा - औपचारिक। समीक्षाओं के अनुसार, इस प्रतिष्ठान में सब कुछ सुविधाजनक, सरल और बहुत साफ है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यहाँ का भोजन बहुत स्वादिष्ट है।

पखाली

यह शाकाहारी जॉर्जियाई व्यंजन बीट्स (बारीक कटा हुआ), पालक, बिछुआ, गोभी और अन्य सब्जियों के साथ बनाया जाता है। वे स्वाद के लिए कटे हुए अखरोट, लहसुन और ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाते हैं।

पर्यटक पखली खाने के लिए ब्लैक लायन (शावी लोमी) के पास जाने की सलाह देते हैं - यहाँ यह शहर में सबसे अच्छा पकाया जाता है। यह एक ऐसा रेस्टोरेंट है जो विदेशी पर्यटकों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। यह "लक्जरी" श्रेणी से संबंधित है, एक अंतर के साथ - विलासिता और प्रतिभा के बजाय, प्रतिष्ठान घर जैसा आरामदायक माहौल आकर्षित करता है। पता: 30 ज़ुराब क्वालिविद्ज़े सेंट

चिखिरत्मा

अंडे की सफेदी, प्याज और लहसुन के साथ इस हल्के, रेशमी चिकन शोरबा को त्बिलिसी में "हैंगओवर सूप" कहा जाता है - इसमें काफी गुणकारी गुण होते हैं। जॉर्जिया की राजधानी कलिनारियम खशेरिया में चिक्खिरमा खाना बेहतर है। पता: अबानो सेंट, 23। आगंतुक इस रेस्टोरेंट को विनम्र कर्मचारियों और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ एक सुंदर, सुखद जगह कहते हैं। मिनी-एडिटिव दिलचस्प हैं, समीक्षाओं के लेखक साझा करते हैं: सभी प्रकार के अदजिका, सावन नमक, आदि। कुछ व्यंजन बहुत मसालेदार होते हैं।

लोबियो

मसालों और प्याज के साथ पकाए गए उबले हुए बीन्स और अचार और मचड़ी (कॉर्नब्रेड) के साथ एक फैंसी मिट्टी के बर्तन में परोसा जाता है, पारंपरिक जॉर्जियाई शैली के सराय डुक्वानी में सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है (पता: रेवाज़ लाघिड्ज़ सेंट, 27/2)। उत्कृष्ट लोबियो के अलावा, अन्य पारंपरिक राष्ट्रीय व्यंजन भी यहाँ तैयार किए जाते हैं।

जॉर्जियाई सलाद

ककड़ी, टमाटर, तुलसी, धनिया, लाल प्याज और रॉकेट सलाद का पारंपरिक जॉर्जियाई सलाद काखेतिन जैतून के तेल के साथ अनुभवी और अखरोट की चटनी के साथ परोसा जाता है, जो त्बिलिसी में केटो और कोटे कैफे में सबसे अच्छा बनाया जाता है (पता: मिखाइल ज़ंडुकेली डेड एंड, 3)

इसे यहाँ स्वादिष्ट ताज़ी बेक्ड ब्रेड और नमकीन सुलुगुनी चीज़ के साथ परोसा जाएगा। मेहमान इस रेस्टोरेंट को एक बहुत ही आरामदायक और अवास्तविक रूप से "स्वादिष्ट" जगह कहते हैं।