स्पार्कलिंग वाइन "जीन पॉल चेनेट": विवरण, रचना और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जीन पॉल चेनेट एक फ्रांसीसी विजेता और अपने शिल्प के असली मास्टर हैं। उनका नाम उनकी कला के अनुयायियों द्वारा अमर है। इस तरह आज दुनिया की बेहतरीन वाइन की श्रृंखला कहलाती है।

वक्रता और डेंट

किसी भी प्रतिष्ठित उत्पाद की तरह, अच्छी वाइन की भी एक कहानी होनी चाहिए। यह वांछनीय है कि इस कहानी में युग की सांसों को महसूस किया जाए, कुछ शीर्षक वाले व्यक्ति मौजूद हों और एक सुखद अंत होना चाहिए। उपभोक्ता इसे पसंद करता है, और निर्माता इस प्यास को संतुष्ट करने का प्रयास करते हैं। और जहां पुरालेखपाल और इतिहासकार शक्तिहीन हैं, विपणक बचाव के लिए आते हैं, चतुराई से कल्पना और वास्तविकता बुनते हैं।

जीन पॉल चेनेट वाइन की अपनी किंवदंती है। यह सच है या एक परी कथा अब अज्ञात है। लेकिन किंवदंती है कि यह मामला था।

एक दिन, लुई XIV की मेज पर उनकी पसंदीदा स्पार्कलिंग वाइन की एक बोतल परोसी गई। और यदि पेय, हमेशा की तरह, उत्कृष्ट था, तो बर्तन राजा में घबराहट पैदा करता था। उन्होंने वाइनमेकर - जीन पॉल चेनेट को बुलाने का आदेश दिया।

- बोतल टेढ़ी क्यों होती है? - लोगों द्वारा उपनाम वाले सम्राट से पूछान्याय और दया के लिए सूर्य।

- वह बिल्कुल भी टेढ़ी नहीं है, लेकिन केवल महामहिम के सामने आदरणीय धनुष में झुकी है, - साधन संपन्न विजेता ने उत्तर दिया।

- लेकिन इस पर डेंट क्यों हैं? - राजा ने हिम्मत नहीं हारी।

- सबसे कोमल स्पर्श भी निशान छोड़ जाते हैं। क्या वे आपकी प्रतीक्षारत महिलाओं की सूजी हुई स्कर्ट पर नहीं हैं?

- सच में! लुई द सन हँसे। - और बोतल ही मुझे मेरे प्यारे मार्क्विस के परिष्कृत धनुष की याद दिलाती है, जो ड्यूक ऑफ मोर्टेमर की बेटी है! मैंने हाल ही में उसे इतनी मुश्किल से अपने पति से दूर किया…

मारक्विस के लिए शराब

राजा ने मजाक की सराहना की, घटना का निपटारा हुआ, गुरु को सम्मानित किया गया। और थोड़ी देर बाद, लुई ने वाइनमेकर को विशेष रूप से मार्क्विस फ्रेंकोइस-एथेनाइस डी मोंटेस्पैन के लिए एक विशेष प्रकार की वाइन विकसित करने का निर्देश दिया, जिसे उन्होंने बस प्यार किया। जीन पॉल ने काम करना शुरू कर दिया, जिसके लिए वे न केवल कहीं गए, बल्कि प्रसिद्ध प्रांत शैंपेन में गए, जिसमें, वैसे, उन दिनों में, महान डोम पेरिग्नन ने एक और गुलदस्ता लिया। जल्द ही सम्राट मार्कीज़ को एक उपहार के साथ पेश करने में सक्षम था - स्पार्कलिंग वाइन की एक बोतल। "प्यार के साथ," लुडोविक ने साथ वाले नोट में लिखा।

सौभाग्य से, नुस्खा गुमनामी में नहीं डूबा है, जैसा कि कभी-कभी होता है। आज, अच्छी शराब के प्रशंसक ठीक वैसी ही शराब खरीद सकते हैं, जो खूबसूरत मार्क्विस ने एक बार खाई थी।

कहानी की निरंतरता

अच्छे राजा ने दरबारी विजेता की प्रतिभा से प्रभावित होकर उसे उसके काम के लिए आशीर्वाद दिया। तब से, नोबल वाइन "जीन पॉल चेनेट" का उत्पादन शुरू हुआ। इस पेय के बारे में समीक्षा पूरे फ्रांस में सुनाई दी,फिर पूरे यूरोप में, और आज पूरी दुनिया में फैल गया।

निर्माता

आज, Les Grands Chais de France के पास नाम का उपयोग करने के अधिकार हैं। यह फ्रांस की सबसे बड़ी वाइनरी है, और सबसे पुरानी में से एक है। यह वाइन "जीन पॉल चेनेट" की कई किस्मों का उत्पादन करता है और उन्हें 160 से अधिक देशों में निर्यात करता है। विशेषज्ञों ने गणना की है कि यह वाइन फ्रांस में सबसे अधिक बिकने वाली वाइन है।

रहस्य सरल है: निर्माता मास्टर द्वारा विकसित पुरानी तकनीक के प्रति वफादार है, और उत्पादन के लिए विशेष किस्मों के उच्चतम गुणवत्ता वाले अंगूर का उपयोग करता है। लेकिन एक और घटक भी कम महत्वपूर्ण नहीं है - एक पुरानी परंपरा के अनुसार, स्पार्कलिंग वाइन "जीन पॉल चेनेट" प्यार से तैयार की जाती है।

पिछले कुछ वर्षों में, रेंज का काफी विस्तार हुआ है, और आज हम इस पेय के सबसे विविध स्वादों का आनंद ले सकते हैं।

कैबरनेट-सीराह

यदि आप "जीन पॉल चेनेट" वाइन आज़माने का निर्णय लेते हैं, तो लाल "कैबरनेट सिराह" एक उत्कृष्ट विकल्प होगा। इसे फ्रांस के दक्षिण में काटे गए अंगूरों से बनाया जाता है। किस्मों के नाम ने पेय को अपना नाम दिया। शराब पूरी तरह से संतुलित है, एक नाजुक उत्तम गुलदस्ता है। मध्यम अम्लता और उच्च अल्कोहल सामग्री द्वारा मखमली पर जोर दिया जाता है। शराब का स्वाद समृद्ध है, और स्वाद स्थिर है। यह शराब मांस और अच्छे पनीर के साथ अच्छी तरह से चलती है। इसे 15-16 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर परोसने का रिवाज है।

मेर्लोट

कम ध्यान देने योग्य नहीं है सूखी रेड वाइन "जीन पॉलChenet "Merlot"। इसी किस्म के अंगूर प्रसिद्ध प्रांत Gascony में उगाए जाते हैं। इसका स्वाद तीखा होता है, और इसकी सुगंध बस अनुपयोगी होती है। "Merlot" को नाजुक पनीर और रोस्ट के साथ परोसा जाता है।

चारदोन्नय

"चारदोन्नय" उन लोगों को पसंद आएगा जो सूखी सफेद मदिरा पसंद करते हैं। यह ग्रह पर सबसे खूबसूरत जगहों में से एक में उत्पादित होता है - कोर्सिका द्वीप पर। यह किस्म अधिकांश पारंपरिक भूमध्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चलती है: मछली, समुद्री भोजन, सूप। इसे 8-10 डिग्री के तापमान पर परोसने का रिवाज है।

ब्लैंक मोएलेक्स

श्वेत अर्ध-मीठा "ब्लैंक मुआले" को नदी के तट पर काटे गए सफेद अंगूरों की कई किस्मों से बनाया जाता है। यह शराब अपने मखमली स्वाद, समृद्ध सुगंध और एम्बर टिंट के साथ अद्वितीय छाया के लिए प्रसिद्ध है। एक नियम के रूप में, इसे एपरिटिफ के रूप में परोसा जाता है। यह मिठाई के साथ संयोजन में भी अच्छा है। इस वाइन को परोसने से पहले 10-12 डिग्री तक ठंडा करने की सलाह दी जाती है।

ब्लैंक डी ब्लैंक

"ब्लैंक डी ब्लैंक" किस्म के अंगूर फ्रांस के दक्षिण में उगाए जाते हैं। इस शराब में एक पुष्प गुलदस्ता और अभिव्यंजक विशिष्ट स्वाद है। यह युवा वाइन से संबंधित है और दुबले हल्के मांस और मछली के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। 10-12 डिग्री परोसने के लिए आदर्श सर्विंग है, जिसमें स्वाद और सुगंध पूरी तरह से प्रकट होती है।

मेर्लोट-कैबरनेट संग्रह

वाइन का संग्रह "जीन पॉल चेनेट" को "मर्लॉट कैबरनेट कलेक्शन" किस्म पर गर्व है। यह उत्कृष्ट गुणवत्ता की सूखी रेड वाइन है। उसकाअभिव्यंजक गुलदस्ता और तीखा स्वाद। इस वाइन को गेम, रोस्ट और वैरिएटल चीज़ के साथ परोसा जाता है। परोसने के लिए आदर्श तापमान 16-18 डिग्री है। माणिक रंग इस पेय की एक और विशेषता है।

सिंसॉल्ट रोज़

रोज़ फ्रूट वाइन के प्रेमी सेंसो रोज़ की सराहना करेंगे। इस शराब का स्वाद अभिव्यंजक है, इसमें फ्रूटी नोट्स अच्छी तरह से महसूस किए जाते हैं। कोई कम उल्लेखनीय सुगंध नहीं है। इस किस्म के लिए इतालवी व्यंजन बहुत अच्छे हैं। और आपको इसे टेबल पर परोसना है, 12 डिग्री तक ठंडा करना है।

सिराह

विविधता "Syrah" - सूखी रेड वाइन। इसके उत्पादन के लिए गैसकोनी अंगूर का भी उपयोग किया जाता है। पेय का रंग गाढ़ा, समृद्ध लाल होता है। और गुलदस्ते में वायलेट की सुगंध है। यह पूरी तरह से ग्रील्ड मीट के साथ जाता है। इसे 15 डिग्री तक ठंडा करके परोसें।

शराब मुक्त

हर कोई एक मजबूत डिग्री पसंद नहीं करता है, और कुछ शराब केवल स्वास्थ्य कारणों से contraindicated है। निर्माता इसे अनुचित मानते हैं कि कुछ लोग एक अद्भुत पेय का आनंद लेने के आनंद से वंचित हैं। इसलिए, एक विशेष शराब "जीन पॉल चेनेट" विकसित की गई - गैर-मादक। इसमें भरपूर स्वाद और सुगंध होती है, लेकिन इसमें अल्कोहल नहीं होता है।