रेड वाइन - रक्तचाप बढ़ाता या घटाता है? रक्तचाप पर शराब का प्रभाव

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

रेड वाइन के लाभ लंबे समय से एक प्रसिद्ध तथ्य रहे हैं, इसके चमत्कारी गुण पौराणिक हैं, और दुनिया भर के वैज्ञानिक शरीर पर पेय के सकारात्मक प्रभाव को साबित करने के लिए कई वर्षों से विभिन्न अध्ययन कर रहे हैं। रेड वाइन रक्तचाप को बढ़ाती है या कम करती है, यह स्पष्ट करने के लिए उनके शोध का एक क्षेत्र हृदय प्रणाली पर वाइन का प्रभाव है।

रेड वाइन के लाभ

मादक पेय पदार्थों की विशाल विविधता में, बहुत कम हैं जो शरीर को लाभ पहुंचाते हैं।

रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभ लगभग संदेह से परे हैं। यह एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण होता है, जैसे कि रेस्वेराट्रोल, कैटेचिन, एपिक्टिन और प्रोएंथोसायनिडिन। वे पुरानी सूजन के खिलाफ शरीर की लड़ाई में सक्रिय रूप से भाग लेते हैं, और हृदय प्रणाली के काम को भी सामान्य करते हैं, रक्त से मुक्त कणों को हटाते हैं, जिससे शरीर की ऑन्कोलॉजिकल प्रक्रियाओं के प्रतिरोध में वृद्धि होती है। साथ ही सहायतारेस्वेराट्रोल, पिसीटेनॉल नामक एक नया यौगिक शरीर में संश्लेषित होता है, जो इस तथ्य के कारण वजन को सामान्य करने में मदद करता है कि यह इंसुलिन के बंधन को अवरुद्ध करता है। नतीजतन, यह न केवल अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है, बल्कि मधुमेह, गुर्दे की विफलता को भी रोकता है, और यह पूरी सूची भी नहीं है जो रेड वाइन के स्वास्थ्य लाभों का वर्णन करती है।

शराब चयन

जैसा कि आप जानते हैं कि शराब एक से अधिक प्रकार की होती है, और शरीर पर उनका प्रभाव एक जैसा नहीं होता है। और यह सूखी रेड वाइन है जिसमें उपयोगी पदार्थों का अधिकतम सेट होता है।

चिकित्सा में, एक विशेष दिशा भी बनाई गई है, जिसे एनोथेरेपी कहा जाता है: यह मानव शरीर पर मदिरा के प्रभाव का अध्ययन करती है और उनकी मदद से विभिन्न बीमारियों के लिए उपचार आहार विकसित करती है। और वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि शराब के लाभ इसकी संरचना और उपयोगी अवयवों की मात्रा के कारण हैं, जो अंगूर की विविधता और उस भूमि पर निर्भर करता है जिस पर इसे उगाया गया था। इस प्रकार, आपकी पसंद उच्च गुणवत्ता की सूखी रेड वाइन पर बंद होनी चाहिए, लेकिन मीठी किस्मों या वर्माउथ पर नहीं। इसका रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, और इससे यह स्पष्ट होता है कि रेड वाइन रक्तचाप बढ़ाती है या कम करती है।

रक्तचाप पर शराब का प्रभाव

शराब चाहे जो भी हो, किसी भी शराब की तरह रक्तचाप पर भी इसका काफी प्रभाव पड़ता है। जब यह शरीर में प्रवेश करता है, तो यह तुरंत रक्त वाहिकाओं को फैला देता है, लेकिन थोड़े समय के लिए। इसके साथ ही, यह दिल की धड़कन को तेज करता है और प्राकृतिक वाहिकासंकीर्णन के बाद अनिवार्य रूप से दबाव बढ़ाता है।

रेड वाइन, अपने प्रकार के आधार पर, शरीर पर एक विशिष्ट प्रभाव डालती है। इस प्रकार, मीठी मदिरा का हृदय पर तीव्र प्रभाव पड़ता है, जिससे उसके काम में तेजी आती है, जिससे दबाव में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। लेकिन सूखी वाइन में एंटीऑक्सिडेंट और फलों के एसिड की मात्रा होने के कारण रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, जो सूखी रेड वाइन को उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी बनाता है।

हाई ब्लड प्रेशर वाइन

उच्च रक्तचाप एक ऐसी बीमारी है जिससे बहुत से लोग पीड़ित होते हैं, वे आहार के लिए मजबूर होते हैं और खुद को विभिन्न उत्पादों से वंचित करते हैं, जिनमें शराब भी शामिल है।

साल में कई छुट्टियाँ और दावतें होती हैं, और उच्च रक्तचाप के मरीज़ इस सवाल में रुचि रखते हैं कि क्या शराब दबाव में हो सकती है। इस प्रकार, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि विभिन्न अल्कोहल का प्रभाव समान नहीं होता है, और यदि कुछ प्रकार हानिकारक होते हैं, तो अन्य मदद करते हैं। वाइन का लाभकारी प्रभाव होता है, लेकिन केवल दो गिलास तक की मात्रा में, अन्यथा कोई लाभ नहीं होगा। यह समझने के लिए कि रेड वाइन रक्तचाप बढ़ाती है या कम करती है, यह हृदय प्रणाली पर इसके प्रभाव के तंत्र का अध्ययन करने योग्य है। मीठी किस्में शास्त्रीय योजना के अनुसार कार्य करती हैं, पहले रक्त वाहिकाओं को पतला करती हैं, लेकिन मायोकार्डियम के बढ़ते संकुचन के कारण दबाव अनिवार्य रूप से बढ़ जाता है। दूसरी ओर, सूखी पुरानी वाइन, फलों के एसिड की सामग्री के कारण बर्तन की दीवारों को लगातार आराम देती हैं। इस प्रकार, यह स्पष्ट हो जाता है, लेकिन उच्च रक्तचाप वाली कोई भी शराब नुकसान नहीं पहुंचा सकती।

हाइपोटेंशन के लिए शराब

यदि सब कुछ उच्च रक्तचाप के साथ हैकम या ज्यादा स्पष्ट, यह पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है कि रेड वाइन को कम दबाव में बनाया जा सकता है या नहीं। जैसा कि आप जानते हैं, सूखी शराब रक्त में नाइट्रोजन के स्तर को बढ़ाकर नाटकीय रूप से और स्थायी रूप से रक्तचाप को कम कर सकती है, जिससे लंबे समय तक वासोडिलेशन होता है। यह हाइपोटेंशन से पीड़ित लोगों के लिए इसे अस्वीकार्य बनाता है! लेकिन मीठी किस्में, वरमाउथ और टिंचर अभी भी निम्न रक्तचाप के साथ स्थिति को ठीक करेंगे, लेकिन केवल खुराक के सेवन से।

यह विचार करने योग्य है कि किसी भी शराब का लंबे समय तक दुरुपयोग अनिवार्य रूप से पुरानी उच्च रक्तचाप को जन्म देगा।

खुराक चयन

दबाव के लिए रेड वाइन के लाभों को महसूस करते समय, कई लोग यह सोचने की जहमत नहीं उठाते कि यह किस खुराक में सकारात्मक परिणाम देता है, और जो पहले से ही शरीर के लिए स्पष्ट रूप से हानिकारक हैं। बेशक, पेय उपयोगी पदार्थों में समृद्ध है, और रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालते हुए, रक्त के माइक्रोकिरकुलेशन में भी सुधार करता है, लेकिन अगर इसका दुरुपयोग किया जाता है, तो यह हृदय पर भार को काफी बढ़ा देता है। और खुराक बढ़ाना हृदय को होने वाले नुकसान के समानुपाती होता है।

वैज्ञानिकों ने स्थापित किया है कि एक सुरक्षित दैनिक खुराक 300 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। यदि हम उपयोगी मानदंड के बारे में बात करते हैं, तो यह भोजन के साथ प्रति दिन 50 मिलीलीटर है। आप प्रतिदिन अनुशंसित खुराक में वाइन ले सकते हैं, लेकिन फिर भी सप्ताह में कम से कम एक बार एक दिन की छुट्टी लेने में कोई हर्ज नहीं होगा।

व्हाइट वाइन

रेड वाइन ब्लड प्रेशर को बढ़ाती है या कम करती है, इस बारे में बहुत सारी जानकारी है, लेकिन कहीं भी व्हाइट वाइन का जिक्र नहीं है।फिर भी, यह शरीर के लिए भी फायदेमंद है, हालांकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा कम परिमाण का एक क्रम है, लेकिन शरीर द्वारा उनका अवशोषण आसान होता है।

सफेद किस्में चयापचय में सुधार, भूख में सुधार और गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ावा देने में मदद करती हैं। इस प्रकार, वे पेट में बैक्टीरिया पर हानिकारक प्रभाव डालते हैं और पाचन की प्रक्रिया को सरल करते हुए एसिड-बेस बैलेंस को बहाल करते हैं। कम मात्रा में व्हाइट वाइन का थायरॉयड ग्रंथि पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, यह हार्मोन को तीव्रता से उत्पन्न करने के लिए मजबूर करता है, यह गुर्दे के लिए भी अच्छा है। लेकिन उच्च चीनी सामग्री इस शराब को उच्च रक्तचाप के रोगियों और मधुमेह रोगियों के लिए अनुपयुक्त बनाती है।

जॉर्जियाई वाइन

इन वाइन का इतिहास प्राचीन काल में वापस जाता है, पहली पुरातात्विक खोज जो जॉर्जिया में वाइनमेकिंग की उत्पत्ति की गवाही 6 वीं शताब्दी ईसा पूर्व की है। इनमें अंगूर के बीज और पत्तों के निशान वाले दोनों जग हैं।

अपने इतिहास के दौरान, वाइनमेकिंग का लगातार विकास और सुधार हुआ है, जो आज एक अभूतपूर्व स्तर पर पहुंच गया है। आज, जॉर्जियाई वाइन केवल फ्रेंच लोगों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं, गुणवत्ता और स्वाद में नीच नहीं।

जॉर्जियाई रेड ड्राई वाइन एक अद्भुत स्वाद और नाजुक सुगंध के साथ एक उत्कृष्ट पेय है। इसमें चीनी की मात्रा बहुत कम होती है, लेकिन इसने बहुत सारे उपयोगी पदार्थों को अवशोषित कर लिया है। इसकी ताकत 10 से 13 डिग्री तक होती है, रंग समृद्ध, गहरा, अनार के रस की याद दिलाता है।

जॉर्जियाई रेड वाइन के अनुसार तैयार किया जाता हैएक प्राचीन नुस्खा जिसमें लुगदी पर किण्वित होना चाहिए, जिसके बाद इसे मिट्टी के बड़े शंक्वाकार बर्तनों में रखा जाता है, जिन्हें गर्दन तक जमीन में खोदा जाता है। यह जमीन में तीन महीने बिताता है, और प्रक्रिया स्थिर तापमान पर होती है, जिससे पेय की उत्कृष्ट गुणवत्ता प्राप्त होती है।

जॉर्जियाई रेड ड्राई वाइन को विंटेज माना जाता है। भूमिगत होने के बाद, इसे ओक बैरल में बोतलबंद किया जाता है, जहां यह कम से कम दो साल और खर्च करेगा।

जॉर्जियाई रेड वाइन से शरीर को सबसे ज्यादा फायदा होता है, लेकिन इसे भी सीमित मात्रा में ही लेना चाहिए। यह पूरी तरह से किसी भी व्यंजन का पूरक होगा, मेज की सजावट और गौरव बन जाएगा।

शराब का नुकसान

सूखी वाइन के उत्कृष्ट गुणों के बारे में, एंटीऑक्सिडेंट और फलों के एसिड की सामग्री के कारण शरीर पर उनके लाभकारी प्रभावों के बारे में बहुत सारी जानकारी कहती है। लेकिन यह पेय कितना भी उपयोगी क्यों न हो, यह मत भूलिए कि यह शराब है।

शराब अभी भी शरीर के लिए बेहद खतरनाक है, क्योंकि यह एक न्यूरोटॉक्सिन है, जिससे सभी अंगों और प्रणालियों में खराबी आ जाती है। आदर्श से अधिक होने से निश्चित रूप से नकारात्मक परिणाम होंगे, जिनकी सूची बहुत लंबी है। सबसे महत्वपूर्ण में, यह ध्यान देने योग्य है: शराब पर निर्भरता का उद्भव, सिरोसिस की ओर अग्रसर यकृत की समस्याएं, मोटापा, जो आंतरिक अंगों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है, और, सबसे अपरिवर्तनीय, प्रारंभिक मृत्यु दर के रूप में। साथ ही, एक व्यक्ति व्यक्तिगत गिरावट, मनो-भावनात्मक विकारों का अनुभव करेगा।

वैज्ञानिकअनुसंधान

पहली बार हिप्पोक्रेट्स ने शराब के फायदों के बारे में बताया। फिर, 1992 में, वैज्ञानिकों ने पड़ताल की जिसे वे "फ्रांसीसी विरोधाभास" कहते हैं। इसने इस तथ्य के बारे में बात की कि फ्रांस में सूखी रेड वाइन की खपत बहुत अधिक है, लेकिन फ्रांसीसी की जीवन प्रत्याशा भी बेहतर के लिए दूसरों से अलग है। इसी समय, वे शायद ही कभी हृदय प्रणाली के रोगों से पीड़ित होते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि उनका भोजन काफी वसायुक्त है। यह पॉलीफेनोल्स के कारण होता है, जिसमें कार्डियोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं।

हालांकि, फ्रांस के पड़ोसी देशों में ऐसा कोई प्रभाव नहीं पाया गया, हालांकि वहां भी सूखी रेड वाइन का उपयोग छोटा नहीं था। नतीजतन, हमें पता चला कि लाभ शराब में नहीं हैं, बल्कि फ्रांसीसी के जटिल आहार में हैं, जिसे भूमध्यसागरीय कहा जाता है।

फिर, कनाडा और अमेरिकी वैज्ञानिकों ने वसायुक्त खाद्य पदार्थों के सेवन से शरीर पर वाइन के लाभकारी प्रभावों को साबित करने वाले कई प्रयोग किए, जिससे वसा चयापचय में सुधार होता है और इसे खाने का जोखिम कम होता है।

कनाडाई वैज्ञानिकों ने मसूड़ों और दांतों के लिए सूखी रेड वाइन के लाभों को साबित किया है, क्योंकि इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं, साथ ही फलों के एसिड बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं, जो दांतों की सड़न को रोकता है।

यह परिसंचरण, गुर्दे, यकृत, त्वचा, प्रतिरक्षा और हार्मोनल सिस्टम को लाभ पहुंचाने के लिए दिखाया गया है। इसके अलावा, एक गिलास सूखी रेड वाइन, वैज्ञानिकों के अनुसार, एक घंटे के खेल के बराबर है, जो एक व्यक्ति को टोन में लाती है और स्वास्थ्य को मजबूत करती है।

वैज्ञानिक अनुसंधान और जीवन अभ्यास के आधार पर, यह स्पष्ट हो गया कि रेड वाइन रक्तचाप बढ़ाती है या कम करती है, और यह पूरे जीव के काम पर इसके प्रभाव के बारे में भी जाना जाता है। केवल लाभ लाने और शरीर पर नकारात्मक प्रभावों को खत्म करने के लिए पेय को सख्त खुराक में लिया जाना चाहिए। और, ज़ाहिर है, हर शराब ध्यान देने योग्य नहीं है, चुनाव लाल जॉर्जियाई शराब या सूखी लाल पुरानी फ्रांसीसी शराब पर किया जाना चाहिए, क्योंकि केवल वे ही एक व्यक्ति के लिए सबसे बड़ा लाभ है।