क्रैनबेरी टिंचर - हल्का और मीठा पेय

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज डॉक्टरों का कहना है कि शराब तनाव को दूर कर सकती है और जीवन को लम्बा भी कर सकती है। केवल आदर्श का पालन करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है: पुरुषों के लिए प्रति दिन 3 गिलास तक, महिलाओं के लिए - डेढ़ से अधिक नहीं। कुछ बीमारियों के लिए, जैसे बेरीबेरी और एनीमिया, रेड टेबल वाइन की सिफारिश की जाती है, और हृदय रोगों के लिए, सफेद वाइन की।

प्राचीन काल से रूस टिंचर और लिकर के लिए प्रसिद्ध था। सुगंधित पेय प्रसन्न हो गए और आत्मा को शांत कर दिया। उन्हें फलों, जामुनों, जड़ी-बूटियों के अल्कोहल घोल पर जोर देकर तैयार किया गया था। शराब के लिए क्रैनबेरी टिंचर विशेष रूप से लोकप्रिय था।

क्रैनबेरी अपने आप में एक बहुत ही सेहतमंद बेरी है। एक समय पर, उसने लोगों को स्कर्वी से बचाया। क्रैनबेरी में बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड, साथ ही अन्य कार्बनिक अम्ल (साइट्रिक, बेंजोइक, क्विनिक) होते हैं। ठंड के दौरान बेहतर सहायक की तलाश करने की जरूरत नहीं है। केवल जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोग क्रैनबेरी की सिफारिश नहीं करते हैं। यह अद्भुत बेरी अपने लाभकारी गुणों को लंबे समय तक बनाए रखने में सक्षम है।

क्रैनबेरी टिंचर। खाना पकाने के विकल्प

ज्यादातर घर के लोग क्रैनबेरी लिकर बनाना पसंद करते हैं। इसे मीठा पेय माना जाता है क्योंकि इसे बनाने में चीनी का प्रयोग किया जाता है। कैसेक्रैनबेरी जूस बनाएं? नुस्खा काफी सरल है। आपको 1.5 कप क्रैनबेरी, एक गिलास चीनी और आधा लीटर वोदका लेने की जरूरत है।

एक पेय पाने के लिए, एक सजातीय द्रव्यमान बनने तक क्रैनबेरी को एक गिलास चीनी के साथ पीस लें। परिणामस्वरूप मिश्रण को एक कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और सामग्री को वोदका के साथ डालना चाहिए, ढक्कन को बंद करना चाहिए। दो सप्ताह के लिए इसे कमरे के तापमान पर एक अंधेरे कमरे में रखा जाता है। हर दो दिन में जार की सामग्री को हिलाना न भूलें। दो सप्ताह के बाद, क्रैनबेरी टिंचर को एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। फिर इसे कई परतों में मुड़े हुए चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए। टिंचर पीने के लिए तैयार है।

यह काफी मजबूत निकला है, इसलिए आप सुरक्षित रूप से इसे पुरुषों का पेय मान सकते हैं। लेकिन महिलाओं के लिए, क्रैनबेरी टिंचर थोड़ा अलग तरीके से तैयार किया जाता है। सबसे पहले आपको एक चाशनी बनाने की जरूरत है, जिसमें 2 गिलास पानी और 2 गिलास दानेदार चीनी होगी। चाशनी को चिकना होने तक उबाला जाता है, फिर "पुरुष" नुस्खा के अनुसार पहले से तैयार किया गया जलसेक धीरे-धीरे इसमें मिलाया जाता है। यह सुंदर महिलाओं के लिए एक परिष्कृत क्रैनबेरी पेय बन जाता है।

उपचार गुण

क्रैनबेरी टिंचर को केवल एक मादक पेय के रूप में समझना एक गलती है। यह भी एक बेहतरीन इलाज है। यदि आप स्वीकार्य दर का अनुपालन करते हैं, तो क्रैनबेरी टिंचर सर्दी को रोक सकता है। इसके अलावा, यह रक्त वाहिकाओं को पतला करने का एक उत्कृष्ट साधन है। टिंचर आपकी भूख को भी बढ़ा सकता है।

लेकिन बेरी चाहे कितनी भी अच्छी क्यों न हो, फिर भी इसके contraindications हैं।क्रैनबेरी का खट्टापन काफी सुखद होता है, लेकिन दांतों के इनेमल के लिए खतरनाक होता है। वहीं, बेरी दांतों की सड़न में मदद करती है और मसूड़ों को मजबूत करने के लिए उपयोगी है।

दुकानों में बहुत सारे अलग-अलग टिंचर उपलब्ध हैं, लेकिन वे घर पर बने पेय के लिए कोई मेल नहीं हैं जो कि रासायनिक स्वादों के उपयोग के बिना बेरी पर ही बनाया जाता है।

क्रैनबेरी टिंचर एक हल्का और मीठा पेय है, इसकी संरचना में अल्कोहल की उपस्थिति के बावजूद। इसे फल और चॉकलेट के साथ ठंडा करके परोसा जाता है।