मिठाई 2024, नवंबर
रॉयल चार्लोट। सुंदर चाय पार्टी
शार्लेट को आमतौर पर एक बहुत ही साधारण पाई माना जाता है। यह तात्कालिक घटकों से इसे जल्दी से पकाने के लिए प्रथागत है, जिसके बीच सेब होना चाहिए। लेकिन आज हम एक चाय पार्टी के लिए एक साधारण नहीं, बल्कि एक शाही चार्लोट बेक करेंगे। नीचे दो रेसिपी हैं, जिनके आधार पर आप खुद एक मिठाई तैयार कर सकते हैं। और आपकी चाय की मेज मेहमानों और सभी घरों को सुगंध से आकर्षित करेगी। यह उस विधि को चुनना बाकी है जिसे परिवार की रसोई की किताब में शामिल किया जाएगा
मेरिंग्यू केक: तस्वीरों के साथ सबसे अच्छा खाना पकाने की विधि
मूल डेसर्ट बनाना कई हलवाई की पसंदीदा गतिविधियों में से एक है। कुछ लोग मसालों और सामग्रियों के अजीबोगरीब संयोजनों के साथ दिलचस्प केक बनाना पसंद करते हैं, जबकि अन्य लगातार क्लासिक डेसर्ट में सुधार कर रहे हैं। रसोई रचनात्मकता के दोनों विकल्पों में केक के लिए स्वादिष्ट मेरिंग्यू बनाना शामिल है।
चबाना मुरब्बा: इतिहास, तैयारी की प्रक्रिया और सबसे बड़े उत्पादकों के बारे में कुछ शब्द: मुरब्बा "फ्रू-फ्रू" और "हरिबो"
आइए जानें मुरब्बा की उत्पत्ति, इसके परिवर्तन, खाना पकाने के तरीकों के बारे में किंवदंती। आइए फैक्ट्री पर एक नज़र डालते हैं कि यह पता लगाने के लिए कि सभी वयस्कों और बच्चों की पसंदीदा मिठाइयों में से एक कैसे बनाई जाती है। आइए देखें कि मिष्ठान कितने प्रकार के होते हैं
मीठा सपना: दुनिया की सबसे बड़ी चॉकलेट
सफेद या काला, कड़वा या दूधिया, सभी प्रकार के भराव के साथ या अपने स्वयं के अनूठे स्वाद के साथ - सभी प्रकार की चॉकलेट को सूचीबद्ध करना असंभव है। हर साल, दुनिया भर में 3.5 मिलियन टन से अधिक कोको बीन्स की कटाई की जाती है, जिससे यह मीठा व्यंजन बनाया जाता है। ऐसा माना जाता है कि चॉकलेट में एंटीडिप्रेसेंट गुण होते हैं: यहां तक कि एक छोटा सा टुकड़ा भी आपके मूड को बेहतर बना सकता है। तो सबसे बड़ी चॉकलेट के बारे में क्या कहना है, जो विभिन्न देशों में कारखानों द्वारा एक से अधिक बार उत्पादित की गई थी
फ्रेंच एक्लेयर्स: क्लासिक रेसिपी, सामग्री
एक्लेयर्स एक फ्रांसीसी मिठाई है। यह एक आयताकार केक है, जिसमें कस्टर्ड आटा, क्रीम से भरा हुआ होता है। फ्रेंच एक्लेयर्स स्वाद, कोमलता और सुंदरता का प्रतीक हैं। उन्हें अलग-अलग भरावन के साथ पकाया जाता है, कभी-कभी किसी प्रकार की आइसिंग से सजाया जाता है।
केक के लिए बटर क्रीम: सामग्री और रेसिपी
केक के लिए बटर क्रीम: सामग्री और रेसिपी। केक तथ्य। मक्खन क्रीम: एक क्लासिक नुस्खा, गाढ़ा दूध (नियमित और उबला हुआ), पनीर के साथ, खट्टा क्रीम और कस्टर्ड के साथ। मक्खन क्रीम "चेरी"। डार्क चॉकलेट के साथ मूल संस्करण। क्रीम तेल कैसे चुनें
क्रीम जेली: मिठाई बनाने का तरीका
क्रीम जेली न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक अविश्वसनीय रूप से सुंदर व्यंजन भी है। रसोइया इसे चॉकलेट के टुकड़ों, जामुन और फलों से सजाने की सलाह देते हैं। तब यह मिठाई कमाल की लगेगी। ऐसी विनम्रता तैयार करने के लिए, आपको बहुत समय और प्रयास खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। आप इस लेख में पकवान के लिए कई लोकप्रिय व्यंजनों के बारे में जानेंगे।
कारमेल हनी केक: सामग्री, नुस्खा, खाना पकाने की युक्तियाँ
कारमेल हनी केक एक परिचित मिठाई के लिए थोड़ा संशोधित नुस्खा है। आधार कारमेल-आधारित सॉस में भिगोए गए केक होंगे। इसके अलावा, इस तरह के केक में अक्सर विभिन्न प्रकार के फल या जामुन जोड़े जाते हैं, क्योंकि वे मीठे आटे के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करते हैं। कई व्यंजनों का आधार एक ही है - ये कारमेल नोट्स वाले केक हैं। हालांकि, विभिन्न प्रकार की क्रीम प्रत्येक मिठाई को अद्वितीय बनाती हैं।
गीला पाई: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
कहते हैं, मीठे और सुगंधित घर का बना केक किसे पसंद नहीं है? और अगर यह एक नाजुक आधार और स्वादिष्ट क्रीम वाला गीला केक भी है? दुनिया में ऐसे पेस्ट्री को घर पर तैयार करने और सजाने के लिए कई अलग-अलग विकल्प हैं। लगभग हर गृहिणी का अपना हस्ताक्षर नुस्खा होता है, जिसे पीढ़ी से पीढ़ी तक पारित किया जाता है।
मूल हॉकी केक: साधारण से जटिल तक
हॉकी केक उन लोगों के लिए एक वास्तविक आश्चर्य हो सकता है जो इस खेल में खेलते हैं या सिर्फ रुचि रखते हैं। कन्फेक्शनरी उत्पाद एक विविध सजावट विकल्प द्वारा प्रतिष्ठित है। आप पूरी तरह से सरल विकल्पों का उपयोग करके, मिठाई को स्वयं सजा सकते हैं।
काउबेरी कपकेक: फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
घर का बना कपकेक किसी भी गर्म पेय के लिए एकदम सही संगत है। जब आप कुछ कोमल और स्वादिष्ट चाहते हैं तो वे एक साधारण स्नैक भी हो सकते हैं। मीठा आटा पिघलाना विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा यदि लिंगोनबेरी को इसके लिए भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। छोटे लाल जामुन न केवल कपकेक में कंट्रास्ट बनाते हैं, बल्कि इसे एक अनूठा स्वाद भी देते हैं। इसके अलावा, बेकिंग बहुत आसान है।
फलों के साथ खट्टा क्रीम और जिलेटिन केक: रेसिपी, सामग्री, बेकिंग फीचर्स और डेकोरेटिंग टिप्स
खट्टा और जिलेटिन फ्रूट केक एक साधारण और स्वादिष्ट मिठाई है। अक्सर एक बच्चा एक वयस्क की देखरेख में, इसे हटाकर, इसका सामना करेगा। ऐसा उपचार गर्मियों के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि इसे पकाने के लिए अक्सर ओवन की आवश्यकता नहीं होती है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि हर बार अलग-अलग फलों का उपयोग करके आप एक नई मिठाई प्राप्त कर सकते हैं।
केक के लिए मिरर चॉकलेट आइसिंग: सामग्री, नुस्खा, खाना पकाने के रहस्य
एक स्वादिष्ट केक केवल केक और टॉपिंग नहीं है। यह भी सजावट है। मिरर चॉकलेट आइसिंग के लिए सामग्री अक्सर एक विस्तृत विविधता का उपयोग करती है। कहीं वे असली चॉकलेट लेते हैं, और कहीं - कोको। इसके अलावा, कई व्यंजनों में दूध का उपयोग किया जाता है, दूसरों में इसे पानी से बदल दिया जाता है।
रॉयल पनीर पुलाव: रेसिपी
रॉयल कॉटेज पनीर पुलाव एक स्वादिष्ट और हार्दिक व्यंजन है। इस तथ्य के बावजूद कि इसे अक्सर मिठाई कहा जाता है, यह मुख्य व्यंजन के रूप में भी काम कर सकता है। ऐसी विनम्रता की तैयारी पर सवाल नहीं उठता, क्योंकि कोई भी इसे संभाल सकता है। और पुलाव को ओवन में केवल 30 मिनट के लिए बेक किया जाता है। तो यह एक बेहतरीन नाश्ते का आधार हो सकता है।
केक "कराकुम": स्वादिष्ट व्यंजन
इस तरह के एक दिलचस्प नाम वाला केक एक साधारण इलाज है। आप इसे क्लासिक रेसिपी के अनुसार मेरिंग्यू और नट्स के साथ पका सकते हैं, या आप इसे किसी भी जैम के साथ बनाकर और भी आसान बना सकते हैं। जैम और टॉपिंग के साथ प्रयोग करके, आप हर बार पूरे परिवार के लिए एक नई मिठाई प्राप्त कर सकते हैं
कुकीज़ "नट्स" के लिए भरना: एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
कुकीज़ "नट्स" के लिए स्टफिंग: एक फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी। गाढ़ा दूध के साथ "पागल" के लिए क्लासिक नुस्खा। पनीर के साथ भरवां कुकीज़, नट्स के साथ चॉकलेट (घर का बना सहित), नूगट और मक्खन क्रीम के साथ। निष्कर्ष
पानी के स्नान में प्रोटीन कस्टर्ड क्रीम: खाना पकाने के तरीके
पानी के स्नान में प्रोटीन कस्टर्ड क्रीम एक ऐसी डिश है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। रसोइया इसका उपयोग कन्फेक्शनरी को सजाने के लिए करते हैं। इस स्वीट ट्रीट को तैयार करने के कई तरीके हैं। क्रीम काफी सरल और जल्दी से बनाई जाती है। यह अपना आकार पूरी तरह से रखता है, यह हवादार और रसीला निकलता है। विनम्रता को कोई भी छाया दी जा सकती है। ऐसा करने के लिए, रसोइया खाद्य योजक (सूखी और जेल डाई) का उपयोग करते हैं
घर पर केक "आलू" कैसे बनाते हैं? स्टेप बाई स्टेप केक रेसिपी
ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जिसे बचपन से आलू केक का स्वाद याद न हो। नुस्खा में ऐसा नहीं है, ऐसा प्रतीत होता है, कुछ भी जटिल और समय लेने वाला नहीं है। और इसका स्वाद हमें हमेशा याद रहता है। सवाल उठता है कि घर पर आलू का केक कैसे बनाया जाता है। आइए इसका पता लगाते हैं
शहद के साथ बिस्कुट: तस्वीरों के साथ पकाने की विधि
शहद अद्वितीय उपचार गुणों और सुखद मीठे स्वाद के साथ एक प्रसिद्ध मधुमक्खी उत्पाद है। इसके लिए धन्यवाद, खाना पकाने सहित कई क्षेत्रों में इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। इसे मैरिनेड, ड्रेसिंग और बेकिंग आटा में जोड़ा जाता है। आज की सामग्री में, हम शहद के साथ बिस्किट बनाने के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों पर विचार करेंगे।
अंग्रेज़ी कुकीज: उपलब्ध सामग्री से बनने वाली रेसिपी
चाय को सुबह और शाम दोनों समय पिया जा सकता है। दोस्तों से मिलने और एकांत में इसका आनंद लेने के लिए यह अच्छा है। लेकिन जब इस तरह के बहुमुखी पेय के साथ उपयुक्त पेस्ट्री परोसी जाती है, तो चाय पीना और भी दिलचस्प हो जाता है। हम सुझाव देते हैं कि इसे इंग्लैंड के सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों के अनुसार घर के बने कुकीज़ के साथ आज़माएँ।
"कुलिकोवस्की केक" (बिश्केक): विवरण और स्टोर के पते
उत्पादों की विविधता के कारण, कुलिकोवस्की केक (बिश्केक) युवा पीढ़ी और पुरानी पीढ़ी दोनों के बीच मांग में है। स्टोर में ही, आप न केवल तैयार केक या डेसर्ट खरीद सकते हैं, बल्कि अपने स्वाद और पसंद के लिए कुछ ऑर्डर भी कर सकते हैं। कंपनी शादियों, नाम दिवसों और अन्य छुट्टियों के लिए मिठाई पेस्ट्री की तैयारी और सजावट में लगी हुई है।
"एंथिल" बिना पकाए: नुस्खा, सामग्री और खाना पकाने की विशेषताएं
"एंथिल" केक काफी सरल खाना पकाने की प्रक्रिया से अलग है। इसी समय, सामग्री की सूची में कोई महंगा या असामान्य उत्पाद नहीं है। लेकिन आप इसे और भी तेज और आसान बना सकते हैं। यह एक नुस्खा चुनने के लिए पर्याप्त है जिसमें बेकिंग शामिल नहीं है। इस प्रकार, जो लोग ओवन के साथ खिलवाड़ करना पसंद नहीं करते हैं और इस बात की चिंता करते हैं कि केक बेक होंगे या आटा उठेगा या नहीं, वे भी केक को पका सकते हैं।
जर्मन कुकीज़: सामग्री, विवरण के साथ नुस्खा, खाना पकाने की विशेषताएं, फोटो
यह लेख आपको दिखाएगा कि घर पर स्वादिष्ट जर्मन क्रिसमस कुकीज़ कैसे बनाई जाती हैं। एक क्लासिक आटा नुस्खा दिया जाएगा, और फिर यह बताया जाएगा कि आप तैयार उत्पादों को कैसे और किसके साथ सजा सकते हैं।
प्रॉफिटरोल कैसे बनाएं: सामग्री, विवरण के साथ नुस्खा, खाना पकाने की विशेषताएं
विभिन्न फिलिंग के साथ प्रोफिटरोल चाउक्स पेस्ट्री हैं। स्नैक्स और छुट्टियों के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है। यदि आपको क्रीम कस्टर्ड के साथ खिलवाड़ करने का मन नहीं है, तो आप एक बढ़िया विकल्प बना सकते हैं। यह उल्लेखनीय है कि मुनाफाखोरी न केवल मीठी फिलिंग के साथ हो सकती है, बल्कि मछली, मांस, पनीर आदि के साथ भी हो सकती है।
दूध में चॉकलेट आइसिंग: फोटो के साथ रेसिपी
दूध के साथ चॉकलेट आइसिंग का आविष्कार कन्फेक्शनरी उत्पादों को सजाने और सजाने के लिए किया गया था, क्योंकि कभी-कभी सबसे स्वादिष्ट और सुगंधित पेस्ट्री में भी उपयुक्त सजावट की कमी होती है। पकवान को खूबसूरती से सजाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि लोग सबसे स्वादिष्ट चुनते हैं, उनकी राय में, दिखने में स्वादिष्टता।
एंजेलिका केक: एक साधारण और स्वादिष्ट मिठाई
यह लेख बताता है कि एंजेलिका केक कैसे बनाया जाता है, इसके लिए आपको किन सामग्रियों की आवश्यकता होती है और तैयार पकवान को कैसे सजाया जाता है। आप यह भी सीखेंगे कि सही सामग्री कैसे चुनें, उन्हें कैसे तैयार करें और मेज पर डेसर्ट कैसे परोसें। हम वादा करते हैं कि आप और आपके प्रियजन इस पेस्ट्री के नाजुक स्वाद और सुगंध से आश्चर्यचकित होंगे। इस तरह के केक को नाम दिवस मनाने के लिए या किसी विशेष तिथि के लिए आसानी से तैयार किया जा सकता है। और सिर्फ गर्म चाय के साथ स्वादिष्ट नाश्ते के लिए
बटर पीज़: विवरण के साथ एक नुस्खा, खाना पकाने की विशेषताएं
घर का बना बेकिंग अद्भुत काम कर सकता है। वह रविवार के लंच या चाय पार्टियों के दौरान परिवार को करीब लाती है। समृद्ध खमीर-आधारित पाई के व्यंजनों ने एक से अधिक पीढ़ी की गृहिणियों की मदद की है। हमारे पास सभी अवसरों के लिए मीठे पाई की रेसिपी और तस्वीरें हैं। उनमें से सबसे उपयुक्त आपकी रसोई की किताब में पंजीकरण करने में सक्षम हैं। मफिन बेक करें और अपने प्रियजनों को खुश करें
ओवन में जाम के साथ पाई: नुस्खा, सामग्री, खाना पकाने का समय
आप कई तरह की फिलिंग के साथ घर का बना पाई बना सकते हैं: आलू, पनीर, गोभी, कद्दू, गाढ़ा दूध या चॉकलेट। लेकिन कुछ सबसे स्वादिष्ट मीठे पाई वे हैं जिनमें जैम डाला गया है। बेकिंग तैयार करना काफी सरल है।
चॉकलेट कुकीज: फोटो वाली रेसिपी
नरम, सुगंधित, असामान्य रूप से हवादार चॉकलेट कुकीज़ - एक उत्कृष्ट व्यंजन जो पूरी तरह से एक कप चाय का पूरक होगा। स्टोर से खरीदी गई मिठाइयों की तुलना में ऐसा उपचार अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक होता है, जो आपको इसे परिवार के सबसे छोटे सदस्यों को भी देने की अनुमति देता है।
पारंपरिक जर्मन स्ट्रेसेल पाई: घर का बना नुस्खा
दुनिया के सभी लोगों की तरह, जर्मन विशेष रूप से अपने पाक इतिहास को महत्व देते हैं, जिसमें स्ट्रेउसेलकुचेन पाई, या "स्ट्रेसेल" जगह लेता है। यह नुस्खा किसके साथ आया यह ठीक से ज्ञात नहीं है। लेकिन जानकारी को संरक्षित किया गया है कि 19 वीं शताब्दी के अंत तक, पाई को जर्मनी के हर क्षेत्र में जाना और पकाया जा सकता था।
धीमी कुकर में पाई: फोटो वाली रेसिपी
पाई सबसे पुराना बेक किया हुआ सामान है। पाई के प्रकार। मीठा और मांस के साथ: धीमी कुकर में कैसे पकाएं? पनीर और ज़ेबरा के साथ सेब पाई, मन्ना, प्याज और अंडा पाई के लिए व्यंजन विधि
दही "पेटू"। आलसी गृहिणियों के लिए नुस्खा
पनीर के साथ चीज़केक और पाई बच्चों का पसंदीदा व्यंजन है। लेकिन वयस्क भी, यहां तक कि जो लोग आहार और उचित पोषण का पालन करते हैं, वे लकोमका जैसी स्वादिष्ट रेसिपी आसानी से खरीद सकते हैं, जिसकी रेसिपी आज हम पेश कर रहे हैं। इस व्यंजन में मुख्य बात यह है कि यह परिचारिका की ओर से बहुत जल्दी और बिना अधिक प्रयास के तैयार किया जाता है।
एप्पल मार्शमैलो: कुकिंग रेसिपी
एप्पल मार्शमैलो एक आसान और सेहतमंद इलाज है जिसे आप घर पर बना सकते हैं। और आज हम एक स्वादिष्ट मिठाई के लिए कुछ सरल व्यंजनों को साझा करना चाहते हैं।
घर पर मार्शमॉलो कैसे बनाएं: फोटो के साथ रेसिपी
फोटो के साथ घर पर कुछ आसान मार्शमैलो रेसिपी। प्रक्रिया का चरण-दर-चरण विवरण, उपचार की विशेषताएं और विवरण, साथ ही साथ कई महत्वपूर्ण सिफारिशें
इतालवी केक: फोटो के साथ नुस्खा
इतालवी केक को मिठाइयों का बादशाह माना जाता है। वे न केवल दिव्य रूप से स्वादिष्ट हैं, बल्कि बहुत सुंदर भी हैं। खुद एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करके एक असली इतालवी पेस्टीसीयर (कन्फेक्शनर) की तरह महसूस करें। अगर आपको लगता है कि यह बहुत मुश्किल है और आप सामना नहीं करेंगे, तो आप बहुत गलत हैं। कोई भी जो मिक्सर, ओवन और बुनियादी बेकिंग सामग्री से परिचित है, वह पेस्ट्री कला की अद्भुत उत्कृष्ट कृतियों का निर्माण कर सकता है।
कुकीज़ "स्ट्रॉबेरी": फोटो के साथ नुस्खा
कोई भी गृहिणी, न केवल मेहमानों को, बल्कि उसके घरवालों को भी खुश करने के लिए कुछ दिलचस्प और असामान्य चाहती है, उसे इस मिठाई की सराहना करनी चाहिए
घर पर फ्रूट केक बनाने की विधि
घर के बने केक में कैलोरी अधिक होना या आटा बहुत अधिक होना जरूरी नहीं है। साथ ही इसकी तैयारी के लिए किचन में आधा दिन बिताना भी जरूरी नहीं है। यह घर के बने फलों के केक के लिए व्यंजनों का उपयोग करने के लिए पर्याप्त है। तो आप न केवल एक स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ मिठाई के साथ अपने और अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं।
"पक्षी का दूध" (केक) GOST के अनुसार: नुस्खा, रचना और खाना पकाने की विशेषताएं
यह पौराणिक केक "बर्ड्स मिल्क" के बारे में होगा। GOST के अनुसार केक ने बिल्कुल उन सभी को प्रभावित किया जिन्होंने एक बार इसे आजमाया था। "पक्षी का दूध" पकाना मुश्किल नहीं है
केक "ज़ेबरा": फोटो के साथ नुस्खा
सोवियत अतीत के डेसर्ट का अपना आकर्षण और आकर्षण है। खोए हुए स्वादों को याद करते हुए, आप 20 साल पहले उस जगह पर लौट रहे हैं, जहां आपकी मां अभी भी छोटी थी और हर सप्ताहांत अपने परिवार को सरल, लेकिन ऐसी स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ खुश करती थी। मैं आपको ज़ेबरा केक रेसिपी की याद दिलाना चाहूँगा, जो हर परिवार की मेज पर लगातार मेहमान था और हर टुकड़े में वेनिला और चॉकलेट के अविश्वसनीय रूप से सफल संयोजन के लिए बच्चों द्वारा बहुत पसंद किया गया था।
जिंजरब्रेड रेसिपी। चाय के लिए स्वादिष्ट और झटपट पेस्ट्री
अपने परिवार को स्वादिष्ट और किफ़ायती होममेड केक देने का फैसला किया है? आपकी अधिकांश कुकबुक और रिकॉर्ड की समीक्षा की? प्रस्तावित अज्ञात व्यंजनों की प्रचुरता से भ्रमित हैं? शांति, केवल शांति! आज हम सबसे सरल और सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों के चयन पर एक साथ काम करने का प्रस्ताव करते हैं। हम आपके ध्यान में जिंजरब्रेड व्यंजनों और उनके लिए तस्वीरें प्रस्तुत करते हैं