आर्टिचोक: उपयोगी गुण और contraindications

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आटिचोक एक खुला फूल है जिसमें मांसल पंखुड़ियां होती हैं। इसका स्वाद असामान्य होता है, इसलिए इसे अक्सर खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। आटिचोक में कई उपयोगी विटामिन और खनिज होते हैं। परिपक्व पुष्पक्रम एक थीस्ल फूल की तरह दिखता है। पौधा जितना पुराना होता है, उतने ही अधिक पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। हम इस लेख में आटिचोक के contraindications और लाभकारी गुणों का अध्ययन करेंगे। तो चलिए शुरू करते हैं।

आटिचोक के उपयोगी गुण

पौधे के पुष्पक्रम का उपयोग करने से शरीर की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, क्योंकि आटिचोक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। फूल में कुछ कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा शामिल होते हैं, जो संतुलित आहार प्रदान करते हैं। इसमें कैल्शियम, आयरन, फॉस्फेट होता है। विटामिन सी, बी विटामिन, कैरोटीन की उपस्थिति इसे कई बीमारियों से लड़ने में अपरिहार्य बनाती है। कई कार्बनिक अम्ल आटिचोक के विभिन्न भागों में केंद्रित होते हैं। आटिचोक एल्यूमीनियम की मात्रा के मामले में सबसे आगे है। पौधे की मांसल पत्तियों से राल निकाला जाता है, जोफिर खाया।

आटिचोक के शंकु और अन्य भाग इन्यूलिन से भरपूर होते हैं, इसलिए इसका सेवन मधुमेह रोगी करते हैं। पौधे को स्टार्च का एक उत्कृष्ट विकल्प माना जाता है।

अन्य बातों के अलावा, आटिचोक एक प्रभावी मूत्रवर्धक और पित्तनाशक एजेंट है। इसका उपयोग जिगर और गुर्दे को निकालने के लिए किया जाता है, जिससे शरीर को विषाक्त पदार्थों से निपटने की अनुमति मिलती है। आटिचोक खाने से कोलेस्ट्रॉल की समस्या काफी हद तक कम हो जाती है।

एक बच्चे में स्टामाटाइटिस, थ्रश या फटी जीभ में मदद करने के लिए शहद और कलियों के संयोजन का उपयोग माउथवॉश के रूप में किया जाता है।

आटिचोक के साथ तैयारी का उपयोग पित्त पथरी और यूरोलिथियासिस, हेपेटाइटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस के इलाज के लिए किया जाता है। आटिचोक उपचार सोरायसिस, एक्जिमा और अन्य बीमारियों में मदद करते हैं।

मुख्य मतभेद

आटिचोक का उपयोग करने से पहले, लाभकारी गुणों और contraindications का सावधानीपूर्वक अध्ययन किया जाना चाहिए। कुछ मामलों में पौधा शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। आटिचोक के उपयोग और इसके आधार पर तैयारियों के लिए कई मतभेद हैं:

1. आर्टिचोक के रूप में स्तनपान की अवधि स्तन के दूध उत्पादन में हस्तक्षेप करती है।
2. 12 साल से कम उम्र।
3. जठरांत्र संबंधी रोग। आटिचोक युक्त उपाय करने से पहले, आपको जठरांत्र परीक्षा से गुजरना होगा।
4. गुर्दे की विफलता।
5. उच्च रक्तचाप।
6. कोलेलिथियसिस।
7. व्यक्तिगत पौधे संवेदनशीलता।

आटिचोक एक बार में अधिक मात्रा में न खाएं, क्योंकि इससे असुविधा हो सकती है। इसे जोड़ना बेहतर हैआहार में धीरे-धीरे।

आटिचोक के अर्क का उपयोग

आर्टिचोक अर्क, लाभकारी गुण और contraindications जिनके बारे में अब हम चर्चा करेंगे, पौधे की पत्तियों से प्राप्त होते हैं। पदार्थ टैबलेट, कैप्सूल के निर्माण का आधार है या इसका शुद्ध रूप में उपयोग किया जाता है। दवा की रिहाई का रूप खुराक को प्रभावित करता है। एक महीने के लिए भोजन से पहले दिन में तीन बार कैप्सूल एक बार में लिया जाता है। गोलियां भी पिया जाता है - भोजन से पहले दिन में तीन बार। खूब पानी पीना जरूरी है। आटिचोक-आधारित तैयारी करने से सेहत में काफी सुधार होता है।

आर्टिचोक कड़वा अर्क भोजन से पहले एक चम्मच में पिया जाता है। चाशनी को पानी से घोला या धोया जा सकता है। उपचार समय-समय पर दोहराया जा सकता है, लेकिन पाठ्यक्रमों के बीच ब्रेक लेना महत्वपूर्ण है, इसलिए अर्क लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है।

इस पौधे पर आधारित दवाओं में कई उपयोगी गुण होते हैं:

• यकृत द्वारा उत्पादित स्राव को साफ करना और बढ़ाना;
• वसा प्रसंस्करण;
• यकृत पर अल्कोहल के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करना;
• प्लाज्मा यूरिक एसिड में कमी;
• कोशिकाओं में चयापचय की सक्रियता;
• प्रतिरक्षा सहायता;
• कोलेस्ट्रॉल कम करें।

इनुलिन की उपस्थिति के कारण, उच्च रक्त शर्करा को रोकने के लिए अक्सर आटिचोक के अर्क का उपयोग किया जाता है। उत्पाद का पाचन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आर्टिचोक अर्क लवण और विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है, इसलिए इसका उपयोग शरीर के वजन को कम करने के लिए किया जाता है। हाथी चकखाने से पहले कड़वा खाने से भूख बढ़ती है।

मतभेद और प्रतिकूल प्रतिक्रिया

उन रोगों की सूची जिनमें अर्क के उपयोग से इंकार करना बेहतर है:

1. पित्त मार्ग में रुकावट।
2. तीव्र हेपेटाइटिस।
3. गुर्दे की बीमारी का गहरा होना।
4. पेट का अल्सर।
5. कम अम्लता के साथ जठरशोथ।

इचिनेशिया, सिंहपर्णी या कैमोमाइल से एलर्जी होने का मतलब यह हो सकता है कि आपको आर्टिचोक के अर्क से भी एलर्जी है। गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान, इस पौधे से युक्त तैयारी को छोड़ देना भी उचित है।

अन्यथा, आटिचोक का अर्क आमतौर पर शरीर द्वारा अच्छी तरह से सहन किया जाता है। हालांकि, ऐसी दवाओं के साथ उपचार के दौरान, प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं दिखाई दे सकती हैं: दस्त, सूजन और पेट में दर्द, त्वचा पर लाल चकत्ते। ऐसे मामलों में इलाज बंद कर दिया जाता है और डॉक्टर से सलाह ली जाती है।

पौधे के अर्क का प्रयोग करें

आर्टिचोक अर्क एक पौधे का अर्क है जिसे न्यूनतम प्रसंस्करण के साथ प्राप्त किया जाता है। न्यूनतम प्रसंस्करण पौधे को बनाने वाले अधिकांश लाभकारी पदार्थों को संरक्षित करने में मदद करता है। हुड काले चिपचिपे राल जैसा दिखता है।

अर्क लीवर के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है, अंग की कोशिकाओं को बहाल करता है। शराब के नशे, फूड पॉइजनिंग या धूम्रपान से यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है। भूख बढ़ाने के लिए भोजन से पहले लिया गया।

कई विटामिनों की उपस्थिति के कारण, अर्क मुँहासे और सनबर्न के खिलाफ मदद करता है। उपयोगीट्रेस तत्व यूरिया के रक्त को शुद्ध करने में मदद करते हैं। कच्चे माल तंत्रिका तंत्र की बहाली, नींद के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं। महिलाओं के लिए, उपाय मासिक धर्म के दौरान दर्द को दूर करने में मदद करता है, रजोनिवृत्ति के दौरान समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है।

एक उपचार समाधान तैयार करने के लिए, आपको एक चम्मच की नोक पर थोड़ा सा राल लेना होगा और इसे एक कप उबले हुए पानी में पतला करना होगा। भोजन से आधे घंटे पहले घोल को दिन में तीन बार लेना चाहिए। आप पानी में स्वादानुसार शहद, चीनी या दूध मिला सकते हैं।

अंतर्विरोध

आटिचोक के अर्क के न केवल उपयोगी गुण हैं। अंतर्विरोध भी ज्ञात हैं। डायरिया, डायरिया से पीड़ित लोगों के लिए आर्टिचोक के अर्क का उपयोग न करना बेहतर है। कोलेलिथियसिस और तीव्र गुर्दे की विफलता वाले मरीजों को भी अर्क का उपयोग बंद कर देना चाहिए। जो लोग उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं उन्हें सावधानी के साथ पौधे का अर्क लेना चाहिए। व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति पदार्थ का उपयोग करना असंभव बना देती है।

आटिचोक के साथ लोक उपचार

पौधे में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, इसलिए यह लंबे समय से गैर-पारंपरिक उपचार में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। घरेलू व्यंजनों के अनुसार, न केवल पुष्पक्रम में लाभकारी गुण होते हैं, बल्कि आटिचोक के तने, कटिंग और प्रकंद भी होते हैं।

ताजा जूस

पौधे का ताजा रस बालों के झड़ने के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है। यह गहन बालों के विकास को बढ़ावा देता है और बालों के रोम को ताकत देता है। इससे छुटकारा पाएंगंजापन की समस्या आटिचोक के रस को जड़ों में रगड़ने में मदद करेगी। इसे अपने बालों पर दो घंटे के लिए छोड़ दें।

यदि रस को शहद के साथ मिलाया जाता है, तो परिणामी घोल से कुल्ला करने से स्टामाटाइटिस, थ्रश और मौखिक गुहा की अन्य सूजन को खत्म करने में मदद मिलेगी। अक्सर आटिचोक का उपयोग नपुंसकता के इलाज के लिए किया जाता है।

फूल और पत्ते रस प्राप्त करने के लिए उपयुक्त होते हैं। भागों को तीन परतों में मुड़ा हुआ धुंध के माध्यम से मुड़ और निचोड़ा जाना चाहिए। आपको दो बड़े चम्मच खाने से पहले जूस पीने की जरूरत है। इस तरह के उपचार से कई स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा मिलेगा।

आटिचोक टिंचर

लगभग 150 फूल लेकर ब्लेंडर से पीसना जरूरी है। कच्चे माल में जोड़ा जाता है: विलो छाल, सूखी पुदीना, सौंफ के बीज और जेंटियन। सामग्री मिलाएं और चीनी डालें। फिर मिश्रण को 40% एथिल अल्कोहल के साथ डाला जाना चाहिए और 2 सप्ताह के लिए छोड़ देना चाहिए। इस टिंचर का उपयोग कोलेरेटिक प्रभाव प्रदान करने और एथेरोस्क्लेरोसिस के इलाज के लिए किया जाता है। दवा 1 टेस्पून में पिया जाता है। एल दिन में तीन बार भोजन करने के कुछ घंटे बाद।

जिगर के इलाज के लिए सूखे पत्तों का टिंचर मदद करेगा। एक गिलास उबले हुए पानी के साथ 10 ग्राम कच्चा माल डालें, आपको 15 मिनट तक जोर देने की जरूरत है। परिणामस्वरूप मिश्रण को धुंध के माध्यम से तनाव दें और इसका उपयोग पहले से ही यकृत समारोह को बहाल करने के लिए किया जा सकता है। 0.5 चम्मच शहद मिलाने से सकारात्मक प्रभाव बढ़ जाएगा। तो कोलेस्ट्रॉल सामान्य हो जाता है, तंत्रिका तनाव और अतिरिक्त यूरिक एसिड कम हो जाता है।

आर्टिचोक काढ़े

ऐसी त्वचा के इलाज मेंएक्जिमा, सोरायसिस या पित्ती जैसे रोग काढ़े के बाहरी उपयोग का सहारा लेते हैं। कुचल पत्तियों को एक लीटर उबला हुआ पानी डाला जाता है, 10 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबालने के लिए रखा जाता है। एक दिन के लिए आपको इस काढ़े के दो से चार गिलास पीने की जरूरत है।

पौधे की जड़ के आधार पर काढ़ा बनाया जाता है। 100 ग्राम जड़ को एक लीटर होममेड रेड वाइन के साथ डालना चाहिए, फिर कई मिनट तक उबालना चाहिए और कमरे के तापमान पर ठंडा करना चाहिए। इस तरह के काढ़े को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने के लायक नहीं है, एक और ठंडी जगह चुनना बेहतर है। मिश्रण को दो सप्ताह के ब्रेक के साथ लिया जाता है। पहले आधे महीने में आपको इसे तीन बार लेने की जरूरत है, 1 बड़ा चम्मच, फिर आराम करें और इसे लेने के आधे महीने में फिर से लें। काढ़े की मदद से कोलेस्ट्रॉल और शुगर कम होता है, दिल का काम सामान्य होता है।

वियतनाम आटिचोक चाय: स्वास्थ्य लाभ

आटिचोक वियतनाम का एक प्रसिद्ध पौधा है। यह अपने प्राकृतिक और सूखे रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, इसका उपयोग चाय निकालने और बनाने के लिए किया जाता है। इसका स्वाद रेगुलर फ्रूट टी या ड्राय फ्रूट कॉम्पोट जैसा होता है।

आटिचोक चाय के लाभकारी गुणों का काफी समय से अध्ययन किया जा रहा है। और आज हम विश्वास के साथ कह सकते हैं कि यह अतिरिक्त चीनी के गहन निष्कासन में योगदान देता है, सेलुलर स्तर पर चयापचय को सामान्य करता है। आटिचोक चाय पाचन तंत्र और आंतों में सूजन प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव डालती है, और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को शांत करती है। चाय शरीर से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालती है।

वियतनामी चाय तीन रूपों में आती है:

• सूखे के साथ टी बैगकटा हुआ पौधा;
• काले प्लास्टिसिन जैसे पदार्थ के साथ ईट;
• पूरे सूखे फूल, चाय जिसका स्वाद कॉफी जैसा होता है।

विटामिन और उपयोगी सूक्ष्म तत्वों को संरक्षित करने के लिए आटिचोक को गर्म पानी में पीना जरूरी है, लेकिन उबलते पानी में नहीं। सकारात्मक परिणाम प्राप्त करने के लिए, भोजन से पहले चाय का सेवन किया जाता है।

आर्टिचोक-आधारित चाय के कुछ मतभेद हैं। सबसे पहले, आपको इसे उन लोगों के लिए नहीं पीना चाहिए जो व्यक्तिगत असहिष्णुता से ग्रस्त हैं। चाय के नियमित उपयोग में बाधा उच्च रक्तचाप या हाइपोटेंशन, जठरांत्र संबंधी मार्ग के गंभीर रोग और गुर्दे की बीमारी के तीव्र रूप हो सकते हैं।

गर्भवती महिलाओं के लिए आर्टिचोक

गर्भावस्था के दौरान पौधे का प्रयोग अत्यधिक सावधानी के साथ करना चाहिए। इसे इस्तेमाल करने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना जरूरी है।

गर्भावस्था के पहले महीनों से, यदि कोई मतभेद नहीं हैं, तो यकृत के कार्य को बनाए रखने और विषाक्तता को कम करने के लिए आटिचोक-आधारित तैयारी निर्धारित की जाती है। आर्टिचोक एक प्राकृतिक हेपेटोप्रोटेक्टर है। कार्बनिक अम्ल और विटामिन गर्भावस्था के सामान्य पाठ्यक्रम में मदद करते हैं।

सिंथेटिक हर्बल नुस्खों के इस्तेमाल से बचने के लिए कई घरेलू तरीके हैं। आप एक कप पानी में थोड़ा सा सूखा आटिचोक डालकर उबाल सकते हैं, इसे लगभग 20 मिनट तक पकने दें और दिन में दो बार इसका इस्तेमाल करें। रात के खाने के लिए पुष्पक्रम पकाना बच्चे को ले जाते समय शरीर को सहारा देने का एक अच्छा तरीका है। स्तनपान के दौरान आटिचोक का उपयोग करना अतिश्योक्तिपूर्ण होगा, क्योंकि यह दूध के उत्पादन को रोकता है।माँ में और बच्चे में दाने की संभावना बढ़ जाती है।

मेसोथेरेपी में आर्टिचोक का प्रयोग

आटिचोक को कॉस्मेटोलॉजी में एक असाधारण उपकरण माना जाता है। यह उपयोगी है, और contraindications और साइड इफेक्ट व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित हैं। मेसोथेरेपी में उपयोग आपको मुँहासे और झुर्रियों को भूलने की अनुमति देता है। आटिचोक पर आधारित नियमित प्रक्रियाओं के साथ, त्वचा एक स्वस्थ रूप प्राप्त करती है, क्योंकि त्वचा में नमी बनी रहती है। अन्य उत्पादों के साथ पौधे का संयोजन सेल्युलाईट को कम करने में मदद करता है।

मेसोथेरेपी में आटिचोक का एकमात्र contraindication सैलिसिलेट्स के लिए संवेदनशीलता है। कई प्रतिकूल प्रतिक्रियाएं हैं जो बहुत ही कम होती हैं। इनमें इंजेक्शन वाली जगह पर दर्द, जी मिचलाना और उल्टी शामिल हैं।