माइक्रोवेव बेकिंग: कुकिंग रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मिठाई तैयार करने में अक्सर बहुत समय और मेहनत लगती है। एक नियमित पाई को बेक होने में लगभग एक घंटे का समय लगता है। समय बचाने के लिए, यह लेख आपको माइक्रोवेव में मिठाइयों को पकाने की विधि से परिचित कराने के लिए आमंत्रित करता है।

माइक्रोवेव में बेकिंग के लिए सिलिकॉन या पेपर मोल्ड्स का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। आप भोजन को मग या प्लेट में भी बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि व्यंजन पर सुनहरा लेप नहीं होता है।

पफ दालचीनी स्टिक

दालचीनी एक यूरोपीय मिठाई है। उन्हें ऊपर से क्रीम से ढका जा सकता है, या आप उन्हें ढक नहीं सकते। आप पकवान को सजाने के लिए पाउडर चीनी, चॉकलेट मूस या व्हीप्ड क्रीम का भी उपयोग कर सकते हैं। स्टिक्स के लिए पारंपरिक नुस्खा उन्हें ओवन में पकाना है, लेकिन माइक्रोवेव में पकाना उतना ही अच्छा है जितना कि क्लासिक नुस्खा।

आवश्यक उत्पाद:

• 500 ग्राम खमीर रहित पफ पेस्ट्री;
• 90 ग्राम सफेद चीनी;
• तीन छोटे चम्मच पिसी हुई दालचीनी।

कुकिंग एल्गोरिथम:

1. आटा पकाने से पहलेडीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता है।
2. डिफ्रॉस्टेड आटे को एक परत में बेल लें।
3. दालचीनी और चीनी ऊपर से छिड़कें।
4. रोलिंग पिन की सहायता से मसाले को आटे में दबा लीजिये.
5. परत को स्ट्रिप्स में काटें 122 सेमी.
6. परिणामी स्ट्रिप्स को एक सर्पिल आकार में संक्षिप्त करें।
7. उत्पादों को एक प्लेट पर व्यवस्थित करें। चार मिनट (750W) के लिए माइक्रोवेव।
8. मिठाई को ठंडा होने दें। पकवान को अपनी इच्छानुसार सजाएँ।

दालचीनी बनकर तैयार है.

चीज़केक

आहार के दौरान इस व्यंजन का सेवन किया जा सकता है। इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, लेकिन साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक भी होता है। कॉटेज पनीर का उपयोग वसा सामग्री के कम प्रतिशत या वसा रहित के साथ सबसे अच्छा किया जाता है। मिठाई को मीठा स्वाद देने के लिए, आप चीनी के बजाय थोड़ा वैनिलिन या एक चम्मच फ्रुक्टोज मिला सकते हैं। माइक्रोवेव में बेक करने से पकवान कम चिकना हो जाएगा, जैसा कि चीज़केक के लिए क्लासिक रेसिपी में, वे एक पैन में तले जाते हैं।

रेसिपी सामग्री:

• एक बड़ा चम्मच मैदा छना हुआ;
• चिकन अंडा;
• एक छोटा चम्मच चीनी;
• पनीर का एक पैकेट।

चीज़केक बनाने के चरण:

1. एक बाउल में चीनी, अंडा, पनीर और मैदा मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं। द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए, बिना गांठ के।
2. चपटा आटा एक चपटी डिश पर गोल गोल लोई बना लीजिये.
3. माइक्रोवेव। बेकिंग मोड को अधिकतम हीटिंग पर सेट करें, दो से तीन मिनट तक पकाएं।

साथ ही, चीज़केक की फिलिंग को सिलिकॉन मोल्ड्स में रखा जा सकता है और उनमें बेक किया जा सकता है। यह डिश जैम के साथ अच्छी परोसी जाती है।मुरब्बा, व्हीप्ड क्रीम, मेपल सिरप, शहद या खट्टा क्रीम।

पेनकेक्स

ब्लिनी एक पारंपरिक रूसी मिठाई है। आमतौर पर उन्हें अधिक मक्खन या वनस्पति तेल डालकर एक पैन में तला जाता है। इससे डिश स्वादिष्ट तो बनती है, लेकिन कैलोरी भी बहुत ज्यादा होती है। अपनी पसंदीदा मिठाई का आनंद लेने के लिए और अपने फिगर को नुकसान न पहुंचाने के लिए, माइक्रोवेव में पैनकेक पकाने की कोशिश करें।

उत्पाद:

• चम्मच वनस्पति तेल;
• चार बड़े चम्मच क्रीम;
• अंडा;
• बर्तन को चिकना करने के लिए मक्खन;
• 50 ग्राम छना हुआ आटा।

खाना पकाना:

1. एक बाउल में मैदा, अंडा, मलाई, वनस्पति तेल मिलाएं। एक ब्लेंडर के साथ मारो।
2. एक फ्लैट डिश को मक्खन से चिकना करें।
3. एक कटोरे में दो बड़े चम्मच घोल डालें।
4. माइक्रोवेव एक मिनट के लिए।
5. तैयार पैनकेक को दूसरी प्लेट में रखें।
6. बर्तनों को चिकना करने और सभी पैनकेक बेक होने तक आटे में डालने की प्रक्रिया को दोहराएं।

पकवान तैयार है। इसे जामुन से सजाया जा सकता है और जैम, शहद या खट्टा क्रीम के साथ परोसा जा सकता है।

पिज्जा

अगर आप झटपट और संतोषजनक खाना बनाना चाहते हैं तो इस पिज्जा रेसिपी पर ध्यान दें। यह खाना पकाने की विधि माइक्रोवेव में साधारण बेकिंग को संदर्भित करती है। भरने के लिए सामग्री कुछ भी हो, आप तली हुई मशरूम या अचार डाल सकते हैं।

उत्पाद:

• 200 ग्राम मैदा छना हुआ;
• अंडा;
• 120 मिली दूध;
• 70 ग्राम पनीर;
• बल्ब;
• सॉसेज;
• टमाटर;
• चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• काली मिर्च;
• अजवायन;
• नमक।

खाना पकाना:

1. एक कन्टेनर में मैदा मिलाएं, बीच में एक छोटा सा गड्ढा बनाएं, उसमें अंडे को फेंटें और दूध में डालें। नरम आटा गूथ लीजिये.
2. मोटे को बेलन की सहायता से पतली परत में बेल लें। आटे को समतल प्लेट में निकाल लीजिए. टमाटर के पेस्ट और मौसम के साथ ब्रश करें।
3. सॉसेज, प्याज और टमाटर को काट लें।
4. पनीर को कद्दूकस कर लें।
5. फिलिंग को परत पर फैलाएं, सीजन करें और पनीर के साथ छिड़के।
6. डिश को आठ मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

पिज्जा खाने के लिए तैयार है।

चॉकलेट कपकेक

मग में कपकेक पकाना माइक्रोवेव में पकाने का सबसे आसान नुस्खा है। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया में बहुत कम समय लगता है, जो मेहमानों की अप्रत्याशित यात्रा के मामले में आपकी मदद कर सकता है।

उत्पाद:

• 4 बड़े चम्मच मैदा;
• एक चुटकी सोडा;
• 4 बड़े चम्मच चीनी;
• कोको चम्मच;
• अंडा;
• तीन बड़े चम्मच मक्खन;
• 45 मिली दूध।

कुकिंग एल्गोरिथम:

1. एक कंटेनर में, अंडे को फेंटें, दूध में डालें, आटा, चीनी, सोडा और कोको डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
2. मक्खन को तरल होने तक गर्म करें।
3. परिणामी द्रव्यमान में तेल डालें। फेरबदल.
4. मग में डालें। पांच मिनट के लिए माइक्रोवेव में व्यंजन रखें।

तैयार मिठाई को गाढ़ा दूध से चिकना किया जा सकता है या पाउडर चीनी के साथ कवर किया जा सकता है।

शार्लेट

शार्लोट एक मिठाई, सेब पाई है जो जर्मनी से हमारे पास आई थी। इस व्यंजन का रहस्य अंडों को अच्छी तरह से फेंटना है। तब केक फूला हुआ और हवादार बनता है।

आवश्यक घटक:

• दो अंडे;
• आधा कप मैदा छना हुआ;
• तीन मध्यम सेब;
• आधा गिलास चीनी;
• एक चुटकी नमक;
• 2 ग्राम सोडा।

माइक्रोवेव बेकिंग स्टेप्स:

1. फलों को अच्छी तरह धोकर बीज निकाल कर छील लें। छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक अलग कटोरे में चीनी, आटा, सोडा, अंडे और नमक मिलाएं। अच्छी तरह हिलाएं।
3. सेब को मैदा वाली कटोरी में रखें। फेरबदल.
4. एक सांचा लें, उस पर तेल लगाकर चिकना कर लें और उसमें आटा डाल दें। आप एक नियमित गहरे तले वाले व्यंजन का उपयोग कर सकते हैं।
5. पांच मिनट (900 वाट) के लिए डिश को माइक्रोवेव में रख दें।

परोसने से पहले, केक को दालचीनी, पाउडर चीनी और जायफल के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है।

ब्राउनी

ब्राउनी मिठाई अपने समृद्ध चॉकलेट स्वाद और थोड़ी खिंचाव वाली बनावट के लिए प्रसिद्ध है। पकवान को अधिक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सुगंध देने के लिए किशमिश या चॉकलेट के टुकड़े को भरने में जोड़ा जा सकता है। यह केक झटपट बनाया जाता है। माइक्रोवेव में बेक करना नर्म है और ओवन के उत्पादों से भी बदतर नहीं है।

घटक:

• 200 ग्रामसेब की चटनी;
• 45 ग्राम कोको;
• एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 3 बड़े चम्मच मैदा;
• 45 ग्राम चीनी।

खाना पकाने के चरण:

1. अगर आपको स्टोर में सेब की चटनी नहीं मिल रही है, तो इसे घर पर बनाएं। दो सेब को बीज से छीलकर छील लें, छोटे टुकड़ों में काट लें। दो बड़े चम्मच पानी के साथ फलों को उबाल लें। तैयार फलों को ब्लेंडर में डालकर काट लें।
2. दूसरे बाउल में कोको, मैदा, बेकिंग पाउडर और चीनी मिलाएं। प्यूरी में डालो।
3. मास को सांचे में डालें।
4. 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

प्याज परोसने के लिए तैयार है।

कुकीज़

कुरकुरे चॉकलेट चिप कुकीज नाश्ते या स्वादिष्ट नाश्ते के लिए एकदम सही हैं। यह 5 मिनट में तैयार हो जाता है। माइक्रोवेव में बेक करना बहुत ही नर्म और स्वादिष्ट होता है।

कुकीज़ के लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• 10-11 बड़े चम्मच मैदा;
• अंडा;
• एक छोटा चम्मच वैनिला;
• 100 ग्राम चॉकलेट;
• थोड़ा सोडा;
• 85 ग्राम मक्खन;
• एक चुटकी नमक।

खाना पकाने के चरण:

1. मक्खन को तरल होने तक गर्म करें।
2. चॉकलेट को कद्दूकस या चाकू से काट लें।
3. एक बाउल में मक्खन, अंडा, वैनिला और चीनी मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं, आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
4. दूसरे कंटेनर में मैदा, नमक और सोडा मिलाएं। मिक्स करें और मक्खन का मिश्रण डालें। फेरबदल.
5. चर्मपत्र कागज के साथ एक फ्लैट पकवान लाइन। चम्मच से फैलाएंउसके ऊपर आटे के गोले।
6. डिश को माइक्रोवेव में 3-4 मिनट (900 वाट) के लिए रखें।

कुकीज़ नरम और टेढ़े-मेढ़े निकलते हैं। ठंडा होने पर वे सख्त हो जाएंगे, इसलिए एक ताजा मिठाई का आनंद लेना सुनिश्चित करें। आप चॉकलेट की जगह कैंडीड फ्रूट्स या किशमिश का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

चीज़केक

चीज़केक एक यूरोपीय पनीर मिठाई है। यह अक्सर कॉफी की दुकानों और रेस्तरां में परोसा जाता है। मग का उपयोग करके माइक्रोवेव में बेक करने के विकल्प से समय की बचत होती है। तैयार पकवान को कद्दूकस की हुई चॉकलेट, कन्फेक्शनरी पाउडर या जामुन से सजाया जाता है।

सामग्री:

• मुट्ठी भर क्रम्बल बिस्किट;
• 100 ग्राम क्रीम चीज़;
• बड़ा चम्मच मक्खन;
• दो बड़े चम्मच चीनी;
• वनीला के अर्क की तीन बूंदें;
• चॉकलेट का टुकड़ा।

माइक्रोवेव बेकिंग रेसिपी:

1. तेल को तरल होने तक गर्म करें।
2. एक पेपर कपकेक पैन लें और उसे मग में रखें।
3. साँचे को थोड़ा चिकना करें।
4. एक अलग कटोरे में, मक्खन के साथ कुकी क्रम्ब्स मिलाएं। सांचे में रखें और हल्के से दबा कर एक सख्त परत बना लें।
5. दूसरे बाउल में चीज़, वैनिला और चीनी मिलाएं। पनीर के ऊपर एक मग में द्रव्यमान रखें।
6. मिठाई को माइक्रोवेव में रख दें। कुछ मिनट के लिए 700 वाट पर बेक करें।
7. डिश को ठंडा होने दें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

चीज़केक तैयार है। परोसने से पहले चॉकलेट चिप्स से गार्निश करें।