2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
हम सभी ने बचपन से ही अनाज के फायदों के बारे में सुना है। क्या दूध दलिया स्वास्थ्य के लिए अच्छा है? कार्बोहाइड्रेट की अधिक मात्रा शरीर को ऊर्जा प्रदान करती है। दूध एक मूल्यवान उत्पाद है, खासकर छोटे बच्चों के लिए, क्योंकि इसमें प्रोटीन, अमीनो एसिड, एंजाइम, हार्मोन, विटामिन और लैक्टोज होता है।
चावल के दलिया के फायदे
सभी दूध के दलिया का स्वाद अलग होता है। क्लासिक, सेब के साथ, कद्दू के साथ - ये सभी चावल के दलिया के विभिन्न प्रकार हैं। यह सबसे उपयोगी में से एक है, इसलिए इसका उपयोग आहार में किया जाता है। चावल में ट्रेस तत्व, विटामिन, पोटेशियम, कैल्शियम, जिंक, आयरन और सेलेनियम होते हैं। अनाज आसानी से पचने योग्य और कैलोरी में कम होते हैं, यही वजह है कि आहार पोषण में इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
चावल का दलिया मैश किया हुआ
शुद्ध दूध का दलिया आमतौर पर छोटे बच्चों के लिए बनाया जाता है। चावल को ठंडे पानी से डाला जाता है और निविदा तक उबाला जाता है। फिर एक मोटी छलनी लें और उसे पोंछ लें। खाना पकाने के अंत में, गर्म दूध डालें और 5 मिनट तक उबालें। स्वाद के लिए चीनी, नमक और मक्खन मिलाया जाता है।
पानी से अनाज का अनुपात
खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, दूध के दलिया को पहले नमकीन पानी में पकाया जाता है। फिर पानी को निकाल कर पहले ही उबाल लिया जाता हैदूध। इस प्रकार चावल, बाजरा, जौ के दाने से दलिया तैयार किया जाता है। कुछ अनाज तैयार करते समय, पानी और अनाज के सटीक अनुपात का निरीक्षण करना आवश्यक है। अन्य अनाज हैं, जिनकी तैयारी में सटीक अनुपात का पालन करना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज दलिया के लिए, वे अनाज (2: 1) की तुलना में अधिक पानी लेते हैं। दलिया को 15 मिनट तक नहीं चलाना चाहिए। फिर एक गिलास दूध डालकर ओवन में 15 मिनट तक पकाएं।
फलों के साथ दलिया
दूध दलिया दलिया शिशु आहार के लिए उपयुक्त है। आमतौर पर शिशुओं के लिए इसे गर्म पानी में उबाला जाता है। सभी ठोस कणों को बनाए रखने के लिए एक मोटी छलनी का उपयोग किया जाता है। फिर दूध डाल कर 7 मिनिट उबाले.
धीमी कुकर में एक प्रकार का अनाज दलिया
गृहिणियों को पता है कि धीमी कुकर में दूध का दलिया स्वादिष्ट और सेहतमंद होता है। 1 गिलास एक प्रकार का अनाज के लिए एक गिलास पानी और 2 गिलास दूध लें। धुले हुए एक प्रकार का अनाज धीमी कुकर में डाला जाता है। फिर इसमें कुछ बड़े चम्मच चीनी, नमक और स्वादानुसार मक्खन मिलाएं। पानी और दूध में डालें। 40 मिनिट बाद दलिया बनकर तैयार है. इसे और 5 मिनट के लिए गर्म करने से नहीं हटाया जाता है, लेकिन उसके बाद ही इसे हिलाया जाता है।
सूजी का दलिया
कई लोगों को लगता है कि सूजी का दलिया बनाना मुश्किल नहीं है। हां, इसे तैयार करना आसान है, लेकिन दो महत्वपूर्ण बिंदुओं के अधीन: एक निश्चित खाना पकाने का समय और पानी और अनाज का सटीक अनुपात। 1.5 कप सूजी प्रति लीटर दूध में लें। एक चलनी के माध्यम से उबलते दूध में ग्रोट्स डाले जाते हैं। लगातार चलाते हुए 2 मिनट तक पकाएं। फिर आग बंद कर दी जाती है, और दलिया खुद ढक्कन से ढक जाता है और15 मिनट के लिए छोड़ दें। इस दौरान अनाज फूल कर फूल जाएगा।
निष्कर्ष
दलिया को कई तरह से उबाला जाता है - तरल, भुरभुरा, इत्यादि। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि दलिया कितने तरल में पकाया गया था। खाना पकाने से पहले, अनाज को पानी से भरना, इसे ध्यान में रखना आवश्यक है। खाना पकाने के दौरान सभी अनाज (चावल और एक प्रकार का अनाज को छोड़कर) को हर समय हिलाना चाहिए। दूध दलिया के क्या फायदे हैं? उनका कैलोरी और पोषण मूल्य पानी की तुलना में बहुत अधिक है। वे बच्चों के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं। बेशक, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कुछ आहारों के लिए दलिया को पानी के साथ पकाना अभी भी बेहतर है।
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