वजन घटाने के लिए कीटोन आहार: मेनू, विवरण, प्रभावशीलता और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले युवा हाल ही में कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार का चयन कर रहे हैं। इसकी किस्मों में से एक कीटोन आहार है। विचार करें कि यह क्या है, इसके क्या contraindications, फायदे, नुकसान हैं, और यह तय करें कि क्या यह इस तरह के आहार से चिपके रहने के लायक है, या वजन कम करने के लिए दूसरा विकल्प ढूंढना बेहतर है।

वजन घटाने के लिए कीटोन आहार क्या है?

इसका सार आहार में कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति में निहित है। इस आहार के लिए धन्यवाद, आप उपचर्म वसा से छुटकारा पा सकते हैं, लेकिन अपनी मांसपेशियों को अच्छे आकार में रखें। यहां मुख्य लक्ष्य ग्लाइकोलाइसिस (कार्बोहाइड्रेट ब्रेकडाउन) से आपके शरीर को लिपोलिसिस (वसा टूटने) के लिए पुनर्निर्माण करना है। सामान्य मोड में, ग्लाइकोजन की कमी के बाद ही लिपोलिसिस शुरू होता है। इसमें कई दिन लगते हैं। फिर वसा फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में टूटने लगती है, जो बाद में कीटोन बॉडी में बदल जाती है। कीटोसिस एक पूरी प्रक्रिया है जिसके दौरान कीटोन बॉडी बनाई जाती है।

आहार की अवधि

अन्य प्रोटीन आहारों के विपरीत, कीटोन आहार लंबा और व्यवस्थित होता है। शुरुआती दिनों में, शरीर नए आहार के अनुकूल हो जाता है। फिर शेष भंडार से ऊर्जा ली जाती है। शरीर की तैयारी चार चरणों में होती है।

• ग्लूकोज का सबसे पहले सेवन किया जाता है। खाने के आधा दिन बाद शरीर इसे बर्बाद कर देता है।
• अगले कुछ दिनों में ग्लाइकोजन भंडार समाप्त हो जाते हैं।
• सभी कार्बोहाइड्रेट भंडार समाप्त होने के बाद, शरीर फैटी एसिड और प्रोटीन की कीमत पर आवश्यक ग्लूकोज प्राप्त करने की कोशिश करता है।

लगभग सातवें दिन अनुकूलन शुरू होता है और कीटोसिस शुरू होता है। तब प्रोटीन का टूटना धीमा हो जाता है, और इसका मुख्य स्रोत वसा होता है।

इस प्रकार, निर्धारित लक्ष्यों के आधार पर कीटोन आहार 2-3 सप्ताह तक रहता है। यदि मात्रा को केवल थोड़ा कम करने की आवश्यकता है, तो दूसरा आहार खोजना बेहतर है।

यदि यह आहार उपयुक्त नहीं है, तो आपको ठीक से और धीरे-धीरे नियमित भोजन पर लौटना चाहिए। भोजन में थोड़ा-थोड़ा करके कार्बोहाइड्रेट मिलाया जाता है।

संकेत

आप निम्न संकेतों से समझ सकते हैं कि शरीर कीटोसिस में प्रवेश कर चुका है।

1. व्यक्ति की भूख कम हो जाती है।
2. बेहतर लग रहा है।
3. एसीटोन की गंध।

किटोसिस की शुरुआत को पहचानने के लिए अंतिम संकेत सबसे अधिक विशेषता है। गंध वसा डेरिवेटिव के कारण होती है जो शरीर द्वारा उत्सर्जित होते हैं।

इसे पूरी तरह से हटाना हमेशा संभव नहीं होता है। लेकिन अगर आप बड़ी मात्रा में पानी पीते हैं (तीन सेलीटर प्रति दिन या उससे अधिक), फिर मूत्र में कीटोन निकायों को उत्सर्जित किया जाएगा और फिर। हम जिस आहार की चर्चा कर रहे हैं उसमें वैसे भी खूब सारे तरल पदार्थ पीना शामिल है।

संकेत

मानव शरीर के ठीक से काम करने के लिए, इसे प्राप्त करना होगा:

• प्रोटीन, जो पेशीय प्रणाली, जोड़ों और शरीर के बाकी हिस्सों के निर्माण खंड हैं;
• वसा जो आंतरिक अंगों के लिए एक बाधा के रूप में कार्य करती है और एक आरक्षित "बस के मामले में";
• कार्बोहाइड्रेट ऊर्जा के स्रोत के रूप में जिससे वे जीवन शक्ति प्राप्त करते हैं।

ये सभी तत्व सामान्य जीवन के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसलिए, एक स्वस्थ और स्पोर्टी जीवन शैली का नेतृत्व करने वाले व्यक्ति को, एक नियम के रूप में, अधिक वजन होने की समस्या नहीं होती है। वे उन लोगों में प्रकट हो सकते हैं जो कम चलते हैं और अनुचित तरीके से खाते हैं। यदि बहुत अधिक कार्बोहाइड्रेट और वसा होते हैं, तो वे चमड़े के नीचे के वसा में बदल जाते हैं। ऐसे लोगों को कीटोन डाइट दिखाई जाती है।

अगर आपको कैलोरी गिनना और खुद को खाने तक सीमित रखना पसंद नहीं है, तो आपको यह डाइट पसंद आएगी। इसके अलावा, तथाकथित सुखाने की अवधि के दौरान एथलीटों के लिए यह आवश्यक होगा।

अंतर्विरोध

आहार पर जाने से पहले, किसी विशेषज्ञ से सलाह अवश्य लें और उचित चिकित्सीय जांच कराएं। वजन घटाने के लिए कीटोन डाइट व्यक्ति के स्वस्थ होने पर ही वांछित परिणाम देगा।

गर्भवती महिलाओं के साथ-साथ थायराइड रोग से पीड़ित लोगों के लिए भी यह सख्त वर्जित हैग्रंथियां, मधुमेह मेलिटस, साथ ही जिन लोगों को गुर्दे, यकृत और जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग हैं।

लाभ

आहार प्रभावी वजन घटाने की ओर जाता है। यह शरीर के निर्जलीकरण के कारण नहीं, बल्कि वसा के टूटने से दूर होता है। पूरे समय के दौरान आपको भूखे रहने की जरूरत नहीं पड़ेगी। बेशक, किसी को खाए गए भोजन और उसकी मात्रा पर ध्यान देना चाहिए। लेकिन मुख्य प्रभाव कार्बोहाइड्रेट को कम करके प्राप्त किया जाता है, न कि कैलोरी से। चर्बी की परत चली जाती है, लेकिन मांसपेशियां सुरक्षित रहती हैं।

खामियां

आहार का मुख्य नुकसान असंतुलन है। इसके अलावा, फाइबर, साथ ही विटामिन और ट्रेस तत्वों की खपत कम हो जाती है, जो शरीर के लिए बहुत जरूरी हैं।

लापता तत्वों का एक हिस्सा विटामिन कॉम्प्लेक्स के कारण समतल हो जाता है। लेकिन फाइबर को फिर से भरना कठिन है। गतिविधि और एकाग्रता में गिरावट हो सकती है, उनींदापन, थकान और यहां तक कि उदासीनता भी दिखाई देगी। इसलिए, कम से कम मात्रा में कार्बोहाइड्रेट अभी भी आवश्यक हैं।

मुख्य नियम

आहार के वांछित परिणाम लाने के लिए पोषण निम्नलिखित नियमों पर आधारित होना चाहिए।

1. वसा के आहार से बहिष्कार अस्वीकार्य है। कार्बोहाइड्रेट के एक महत्वपूर्ण प्रतिबंध के साथ, ऊर्जा का एक और स्रोत मौजूद होना चाहिए, जो वसा है। इसके पौधों की प्रजातियों को वरीयता देने की सलाह दी जाती है।
2. कई लोगों के लिए, शराब की अनुमत खपत एक प्लस होगी। लेकिन इसमें चीनी की न्यूनतम मात्रा होनी चाहिए। एक प्रकार की ऐसी शराब है, उदाहरण के लिए, रम।
3. सभी आहारों के लिए सामान्य नियम, जो इस पर लागू होता है, हैपानी की खपत। अपने शरीर को हाइड्रेट रखने के लिए हर दिन खूब सारे तरल पदार्थ पिएं।

पहले वजन पानी से आएगा, वसा से नहीं। लेकिन निराश न हों और आधा रास्ता रोक दें। तब आप वांछित परिणाम प्राप्त करेंगे।

दृश्य

शुरू में लोगों के शरीर के प्रकार अलग-अलग होते हैं। खान-पान की आदतें भी फिगर को प्रभावित करती हैं। विभिन्न आवश्यकताओं के अनुकूल, वजन घटाने के लिए कीटोन आहार का एक अलग मेनू होता है। और अगर हम इस बात को ध्यान में रखते हैं कि इसका उपयोग एथलीटों द्वारा "सुखाने" के लिए भी किया जाता है, तो निष्पादन के विकल्प, निश्चित रूप से अलग होंगे।

1. सबसे सरल कीटोन आहार एक ऐसा निरंतर आहार है, जहां वे प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के एक निश्चित अनुपात का पालन करते हैं।
2. एक और विकल्प है पावर लुक। फिर आहार में रेफीड्स शामिल किए जाते हैं, यानी वे दिन जब कार्बोहाइड्रेट की एक उच्च सामग्री खाने के लिए माना जाता है। वे विशेष रूप से उन लोगों के लिए आवश्यक हैं जो गहन प्रशिक्षण को सहन करने में सक्षम होने के लिए खेल में सक्रिय रूप से शामिल हैं।
3. एक चक्रीय संस्करण भी प्रदान किया जा सकता है। ग्लाइकोजन रिजर्व को बहाल करने के लिए, एक विशेष आहार स्थापित किया जाता है जब कार्बोहाइड्रेट भंडार को फिर से भरना आवश्यक होता है। बाद के प्रकार के निष्पादन में कई बारीकियां हैं। इसलिए, इसे विशेषज्ञों के साथ समन्वयित करना वांछनीय है।

आप क्या खा सकते हैं और क्या नहीं?

कीटोन आहार, वे खाद्य पदार्थ जो दैनिक आहार बनाते हैं, उनमें निम्नलिखित हैं:

• मछली;
• मांस;
• पागल;
• दूध और उत्पाद,उससे बना, कम वसा वाला;
• समुद्री भोजन;
• अंडे;
• कम स्टार्च वाली सब्जियों की एक छोटी मात्रा।

निम्न उत्पाद पूर्णत: प्रतिबंधित हैं:

• आलू;
• अंगूर;
• केले;
• रोटी;
• अनाज;
• चॉकलेट;
• चीनी;
• कन्फेक्शनरी;
• मफिन.

अपने आहार को अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची पर आधारित करके और निषिद्ध खाद्य पदार्थों को समाप्त करके, एक कीटोन आहार तैयार किया जा सकता है। मेनू को उत्पादों के ऊर्जा मूल्य को ध्यान में रखना चाहिए। यह कार्बोहाइड्रेट सेवन को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है।

मेनू

आइए एक दिन के आहार के उदाहरण पर विचार करें।

• नाश्ते में तले हुए अंडे (दो अंडे और पांच अंडे का सफेद भाग) के साथ कुछ बादाम या पनीर शामिल हो सकते हैं। दूसरा विकल्प: बादाम के साथ 150 ग्राम पनीर और कॉफी।
• अन्य भोजन में 200 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, सीफूड फिश या स्क्विड का विकल्प होता है। इसके अलावा, 200 ग्राम सब्जी सलाद शामिल हैं (या खीरे, मीठी मिर्च, गोभी बस खाई जाती है), 30 ग्राम प्रोटीन, उदाहरण के लिए, कम वसा वाले पनीर के रूप में।
• खूब पानी पिएं।

कीटोन आहार समीक्षा

इस डाइट का इस्तेमाल करने वालों की राय अलग है। कुछ लोगों की समीक्षा है कि कुछ ही महीनों में वे आसानी से पुरानी जींस में फिट हो गए।

दूसरों का दावा है कि कार्बोहाइड्रेट के बिना पूरी तरह से करना असंभव है। इसके अलावा, नुकसान का खतरा हैआंतरिक अंग जैसे यकृत, गुर्दे, और संभवतः अन्य। इसके अलावा कीटोन्स के कारण शरीर में नशा हो सकता है।

तीसरे लोग, हालांकि वे पुष्टि करते हैं कि परिणाम प्राप्त हो गया है, अब वे आहार पर नहीं जा रहे हैं, क्योंकि उन्हें संबंधित समस्याएं मिली हैं।

लेकिन एक तरह से या किसी अन्य, बिना किसी अपवाद के, हर कोई आश्वासन देता है कि आहार के पालन के लिए पोषित लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए एक निश्चित दृढ़ता की आवश्यकता होती है। और एथलीट कहते हैं कि, इस तरह के आहार का पालन करते हुए, वे विशेष खेल पूरक का भी उपयोग करते हैं। इसलिए, उनके लिए, शासन आसान और जटिलताओं के बिना है।

इस प्रकार, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि कीटोन आहार, हालांकि वजन घटाने के लिए प्रभावी है, सभी के लिए उपयुक्त नहीं है। इसलिए, इसकी पसंद के प्रश्न को ध्यान से और जानबूझकर संपर्क किया जाना चाहिए।