2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
नींबू पानी न केवल गर्म मौसम में मोक्ष है, बल्कि ठंढ के मौसम में विटामिन का भी स्रोत है। इसके उल्लेख पर, हम सभी जीवनदायिनी मीठे और खट्टे पेय के साथ एक जग की कल्पना करते हैं। आप चाहें तो घर पर खाना पकाने के लिए बड़ी संख्या में नींबू पानी की रेसिपी उपलब्ध कर सकते हैं।
नींबू पानी की कहानी
इस पेय की उपस्थिति को पूरी तरह से एक किंवदंती द्वारा समझाया गया है जिसमें किंग लुइस द फर्स्ट के कपधारक ने कंटेनरों को मिलाया और शराब नहीं, बल्कि मेज पर रस परोसा। गलती से घबराकर उसने सजा से बचने के लिए उसमें मिनरल वाटर मिलाकर पेय में विविधता लाने की कोशिश की।
प्रभाव तेजस्वी था, राजा और उसके मेहमान प्रसन्न हुए। तब से, ताज़ा पेय अभिजात वर्ग के बीच सबसे लोकप्रिय में से एक बन गया है। कार्बन डाइऑक्साइड प्राप्त करने के बाद, नींबू पानी कार्बोनेटेड होने लगा, जिससे इसका स्वाद विविध हो गया।
आज, नींबू पानी से हमारा तात्पर्य लगभग किसी भी कार्बोनेटेड मीठे पेय से है, लेकिन केवल एक प्राकृतिक उत्पाद ही सच्चा लाभ ला सकता है।
नींबू नींबू पानी पकाने की विधि
घर पर रिफ्रेशिंग ड्रिंक तैयार करने से कुछ नहीं होगाश्रम, सामग्री और प्रक्रिया इतनी सरल है कि एक बच्चा भी उन्हें संभाल सकता है।
ऐसा माना जाता है कि नींबू पानी की क्लासिक रेसिपी में नींबू से पेय बनाना शामिल है।
मुख्य सामग्री:
- लीटर शुद्ध पानी;
- 3-4 बड़े नींबू;
- आधा कप चीनी।
खाना पकाना:
शराब बनाने की प्रक्रिया चाशनी बनने से शुरू होती है। यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो आप केवल पानी में चीनी नहीं मिला सकते हैं, आपको चाशनी को उबालने की जरूरत है। एक छोटे सॉस पैन में एक गिलास पानी डाला जाता है और चीनी डाली जाती है, मिश्रण को मध्यम आंच पर तब तक गर्म किया जाता है जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
चाशनी को आँच से उतार कर ठंडा किया जाता है।
इसके समानांतर, आपको लगभग एक गिलास रस प्राप्त करने की आवश्यकता है, जो सभी तैयार नींबू ले जाएगा (परिपक्वता और आकार के आधार पर, फलों की संख्या बढ़ाई जा सकती है)।
फिर एक साफ जग में बचा हुआ पानी, चाशनी और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें। नींबू पानी को फ्रिज में ठंडा करके बर्फ पर परोसा जाता है।
नारंगी नींबू पानी (तस्वीर के साथ नुस्खा)
इस प्रकार के नींबू पानी के अपने प्रशंसक हैं और इसने अपनी लोकप्रियता अर्जित की है। नीचे दी गई तस्वीरें, नींबू पानी नुस्खा घर पर पेय को आजमाने की इच्छा को बढ़ा देगा। नारंगी नींबू पानी में थोड़ा अधिक समय लगेगा, लेकिन प्रयास नहीं।
मुख्य सामग्री:
- दो लीटर स्वच्छ पेयजल;
- डेढ़ कप चीनी;
- कुछ बड़े संतरे;
- 15 ग्राम नींबूएसिड।
खाना पकाना:
सबसे पहले आपको संतरे के ऊपर उबलता पानी डालना है, उनका छिलका हटा देना है और फलों को रात भर फ्रीजर में रख देना है। सुबह खट्टे फलों को निकाल कर, उन्हें थोड़ा सा डीफ्रॉस्ट होने दें और एक ब्लेंडर में मुलायम होने तक पीस लें।
संतरे के गूदे में एक लीटर पानी डालें और इसे लगभग आधे घंटे के लिए पकने दें।
अगला, आपको पेय को छानने की जरूरत है और इसमें बचा हुआ पानी डालें, चीनी, साइट्रिक एसिड डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पेय को थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में भी भेजा जाता है और फिर बर्फ के साथ मेज पर परोसा जाता है।
घर का बना नारंगी नींबू पानी नुस्खा (लेख में फोटो) आसानी से दावत में विविधता लाने, मेहमानों को आश्चर्यचकित करने और एक साधारण दिन को धूप के स्वाद से भरने में मदद करेगा।
नींबू पानी में विविधता कैसे लाएं
आप एक ताज़ा पेय तैयार करने में अपनी कल्पना को सीमित नहीं कर सकते। उदाहरण के लिए, एक घर का बना नारंगी नींबू पानी नुस्खा आसानी से अन्य फलों को फिट करता है जिन्हें आधार के रूप में लिया जा सकता है।
स्ट्रॉबेरी, तरबूज, कीनू, अनानास - मुख्य सामग्री को आपकी अपनी पसंद के अनुसार चुना जा सकता है।
तैयारी की मुख्य तकनीक वही रहेगी, और पेय का स्वाद ताजगी और विटामिन के आपके पसंदीदा नोटों से भर जाएगा।
अदरक नींबू पानी
घर का बना पेय, जिसमें अदरक की जड़ भी शामिल है, साल के किसी भी समय उपयोगी है और शरीर को पूरी तरह से टोन करता है।
भिन्नताएंअदरक के नोट जोड़ने पर कई विषय हैं, लेकिन इस लेख में हम बिना उबाले और उबाले अदरक नींबू पानी की रेसिपी पर ध्यान देंगे।
मुख्य सामग्री:
- अदरक का एक छोटा टुकड़ा;
- नींबू;
- 1, 5-2 लीटर स्वच्छ पेयजल;
- शहद स्वादानुसार।
खाना पकाना:
इस रेसिपी में डाल कर खाना बनाना शामिल है। सबसे पहले अदरक की जड़ को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
एक नींबू को उबलते पानी में डालकर छील लिया जाता है, नींबू के रस को ही एक अलग कटोरी में निचोड़ लिया जाता है।
अदरक के साथ लेमन जेस्ट को 1.5 लीटर गर्म उबले पानी में डाला जाता है और पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ दिया जाता है। ठंडे पेय में नींबू का रस और कुछ बड़े चम्मच शहद (स्वाद और पसंद के अनुसार) मिलाया जाता है।
प्रक्रिया को पूरा करने के लिए, आप पेय को पूरी रात रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं, और सुबह अपने आप को एक अद्भुत स्वस्थ नींबू पानी का इलाज कर सकते हैं।
फैंसी नींबू पानी
अगर हम मुख्य परंपराओं से हटते हैं, तो न केवल फल, बल्कि सब्जियां और जड़ी-बूटियां भी नींबू पानी बनाने के काम आ सकती हैं।
सेब और खीरा नींबू पानी की रेसिपी पहली नज़र में अजीब लग सकती है, लेकिन इसके लाभकारी गुण आपको पास नहीं होने देते।
सामग्री:
- लीटर स्वच्छ पेयजल;
- खट्टा सेब;
- खीरा;
- पुदीने के पत्ते;
- एक दो चम्मच शहद;
- आधा गिलास नींबू का रस।
खाना पकाना:
विटामिन पेय तैयार करने में कम से कम समय लगेगा। एक ब्लेंडर में सेब और खीरा मिलाना आवश्यक है, उनमें शहद, पुदीना के पत्ते डालें और डालेंसभी वांछित मात्रा में पानी के साथ।
आप चाहें तो पेय में बेरी सिरप (कोई भी) मिलाकर स्वाद में विविधता ला सकते हैं। ट्रीट परोसने से पहले, नींबू पानी को ठंडा किया जाता है और जग में बर्फ डाल दी जाती है।
पेय का यह संस्करण न केवल गर्म दिनों में ताज़ा होता है, बल्कि स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है।
नींबू पानी के आधार के रूप में आप कैमोमाइल या चमेली के ठंडे हर्बल काढ़े का उपयोग कर सकते हैं, कभी-कभी फल, हरी, फूलों की चाय का उपयोग करें। सभी अतिरिक्त सामग्री क्लासिक व्यंजनों के समान हैं, यह सब व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।
जादुई बुलबुले के बारे में क्या?
कार्बोनेटेड पेय का वास्तव में अपना स्वाद और आकर्षण होता है। अगर आपके पास घर पर छोटा साइफन है, तो नींबू पानी में जादू के बुलबुले डालना मुश्किल नहीं होगा।
अगर कोई विशेष उपकरण न हो तो क्या करें? निराशा न करें, साधारण स्पार्कलिंग पानी (खनिज पानी), जो नींबू पानी से पतला होता है, बचाव में आएगा। मूल स्वाद को बनाए रखने के लिए, उपयोग करने से ठीक पहले ऐसा करने की सलाह दी जाती है।
कांच और बर्फ
ताज़ा पेय के शौकीनों के लिए उस जग का उल्लेख करना आवश्यक है जिसमें पेय को संग्रहित और परोसा जाता है। यह एक पारदर्शी कांच के ढक्कन के साथ कांच के कंटेनर में नींबू पानी डालने के लिए प्रथागत है, सजावट के लिए फलों के पूरे स्लाइस जोड़कर।
परंपरागत रूप से नींबू पानी को बर्फ के साथ परोसा जाता है। आप इस मुद्दे के साथ रचनात्मक भी हो सकते हैं और आइस क्यूब ट्रे में फल या बेरी के टुकड़े फ्रीज कर सकते हैं, जो सर्दियों में भी नींबू पानी को चमकीले गर्मियों के रंगों में रंग देगा।
पेय के फायदे और नुकसान
अगर हम नींबू पानी के फायदों पर विचार करें, जो स्टोर अलमारियों से अटे पड़े हैं, तो जाहिर है कि इसके कुछ फायदे होंगे। इसलिए, सभी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं को पूरा करते हुए, केवल घर का बना नींबू पानी ही लाभों के बारे में बात कर सकता है। स्टोर से खरीदे गए पेय के विपरीत, घर के बने नींबू पानी में उतनी ही चीनी होती है जितनी आप उसमें डालते हैं।
क्लासिक नींबू पानी पूरी तरह से टोन करता है और शरीर में ट्रेस तत्वों और विटामिन की कमी की भरपाई करता है। अक्सर, यह रोगों को रोकने और प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए निर्धारित किया जाता है।
प्राकृतिक घरेलू पेय सामग्री न केवल सर्दी से निपटने में मदद करती है, बल्कि आंतरिक अंगों (ऑन्कोलॉजी सहित) के रोगों के विकास में बाधा के रूप में भी काम करती है।
पेय के लाभ निर्विवाद हैं, लेकिन मुख्य बात यह है कि इसे ज़्यादा न करें और खुद को नुकसान न पहुँचाएँ। पेट की समस्या वाले लोगों को बेहद सावधान रहना चाहिए। एक साइट्रस या कार्बोनेटेड पेय पेट में अम्लता को बदल सकता है और अवांछित जलन पैदा कर सकता है।
गर्भावस्था के दौरान विटामिन जरूरी होते हैं, लेकिन डॉक्टर की सलाह के बाद ही। क्या आप कार्बोनेटेड पेय पी सकते हैं? इसका उत्तर स्पष्ट नहीं हो सकता, गर्भावस्था के दौरान शरीर की प्रतिक्रिया अप्रत्याशित हो जाती है।
नींबू पानी एक लोकप्रिय और सबसे महत्वपूर्ण स्वास्थ्यवर्धक पेय है। इसे घर पर बनाना आसान है। याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि विटामिन उचित मात्रा में उपयोगी होते हैं।
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यदि आप कोई पार्टी कर रहे हैं, लेकिन आप पहले से ही उमस भरे माहौल के कारण शराब का दुरुपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो नींबू पानी के रूप में हल्का पेय, थोड़ी मात्रा में, सही होगा। यह आपको खुश करेगा, आपको आराम करने और मज़े करने में मदद करेगा, लेकिन यह आपके सिर पर चोट नहीं करेगा और किसी भी तरह की परेशानी का कारण नहीं बनेगा। यह घर का बना नींबू पानी नींबू और सफेद शराब से बनाया जाता है।
