ब्रेड चिकन विंग्स: रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ब्रेडेड विंग्स एक अद्भुत क्षुधावर्धक है जिसे बीयर या वाइन के साथ परोसा जा सकता है। हम आपको कुछ मूल व्यंजनों की पेशकश करते हैं जिन्हें आप आसानी से अपनी रसोई में लागू कर सकते हैं।

ब्रेड चिकन विंग्स

अगर आपको कुरकुरे कोट में पंख पसंद हैं, तो इस रेसिपी को फिर से ट्राई करें।

सामग्री:

• चिकन विंग्स - 500 ग्राम;
• ताजा अदरक का एक छोटा टुकड़ा;
• लहसुन - दो लौंग;
• एक बल्ब;
• सरसों - एक बड़ा चम्मच;
• सोया सॉस - दो बड़े चम्मच;
• शहद - दो चम्मच।

रोटी लेने के लिए:

• स्टार्च;
• चिकन अंडे - दो टुकड़े;
• घर का बना ब्रेडक्रंब;
• चिप्स या बिना चीनी के कॉर्न फ्लेक्स - 50 ग्राम।

ब्रेडेड विंग्स रेसिपी के बारे में नीचे विस्तार से बताया जाएगा।

पंखों को धोकर जोड़ों पर दो भागों में काट लें। सभी मैरिनेड सामग्री को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड करें। चिकन के टुकड़ों को परिणामस्वरूप सॉस में डुबोएं और उन्हें कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करने के लिए भेजें।

रोटी तैयार करें। ऐसा करने के लिए, रोटी को ओवन में सुखाएं, औरफिर इसे टुकड़ों में पीस लें। ब्रेडिंग को कुचले हुए चिप्स या अनाज के साथ मिलाएं। अंडे को अलग से फेंटें और नमक डालें।

पंखों को स्टार्च में डुबोएं, फिर उन्हें अंडे में डुबोएं और अंत में ब्रेडक्रंब में डुबोएं। चर्मपत्र पर रिक्त स्थान रखें और उन्हें सूखने दें। एक चौथाई घंटे के बाद, पंखों को ओवन में बेक करें या एक पैन में पकने तक भूनें। टमाटर-लहसुन की चटनी के साथ परोसें।

मसालेदार ओटमील ब्रेडेड विंग्स

एक मूल क्षुधावर्धक जो आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा। आप इसे अपने प्रियजनों के लिए भी पका सकते हैं ताकि रविवार की शाम को वे अपनी पसंदीदा फिल्म या सीरीज देखते समय क्रंच कर सकें।

आवश्यक उत्पाद:

• चिकन विंग्स - 800 ग्राम;
• चोकर के साथ जई के गुच्छे - 50 ग्राम;
• गेहूं का आटा - बड़ा चम्मच;
• लहसुन पाउडर, पिसी हुई मीठी शिमला मिर्च, काली मिर्च और नमक - एक-एक चम्मच।

शीशा लगाने के लिए:

• चम्मच सोया सॉस;
• एक चम्मच शहद;
• बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
• आधा चम्मच पिसी हुई मिर्च।

मसालेदार क्षुधावर्धक पकाने की विधि

तो, चलो ब्रेडेड विंग्स को ओवन में पकाते हैं।

सबसे पहले, ब्रेडिंग तैयार करते हैं। एक ब्लेंडर में अनाज, आटा, मिर्च, नमक, लहसुन पाउडर और पेपरिका डालें। सामग्री को फेंटें और मिश्रण को प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें। पंखों को धोकर काट लें और ब्रेडिंग पर भेज दें। बैग को बांधें और हिलाएंकई बार।

एक बेकिंग शीट को पन्नी के साथ लाइन करें और इसे वनस्पति तेल से चिकना करें। पंखों को बिछाकर 20 मिनट के लिए अच्छी तरह गर्म ओवन में भेज दें। जब तक मांस ब्राउन हो रहा है, एक छोटी कटोरी में सभी शीशे का आवरण सामग्री मिलाएं।

पंखों को पलट दें और शहद की चटनी से ब्रश करें। पांच मिनट के बाद, उन्हें फिर से पलट दें और फिर से ग्लेज़ करें। कुछ ही मिनटों में, सुंदर ब्रेडेड पंख तैयार हो जाएंगे।

बीयर के लिए चिकन विंग्स

अगर अचानक आपके पास मेहमान आ जाएं तो उन्हें कुरकुरे ब्रेडक्रंब में नमकीन स्नैक देकर सरप्राइज दें. इसके अलावा, यदि आप मादक पेय पसंद नहीं करते हैं, तो इस व्यंजन को गर्म चाय के साथ परोसा जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन विंग्स - एक किलोग्राम;
• लहसुन - पांच लौंग;
• मीठा लाल शिमला मिर्च;
• पिसी हुई काली मिर्च;
• मिर्च पाउडर;
• नमक;
• गेहूं का आटा - 100 ग्राम;
• ब्रेडक्रंब - 150 ग्राम;
• चिकन अंडे - दो टुकड़े।

नमक, लहसुन, लाल शिमला मिर्च और पिसी काली मिर्च के साथ ठंडे पंखों को मिलाएं। उन्हें कुछ घंटों के लिए मैरिनेट होने दें।

एक अलग कटोरे में ब्रेडक्रंब, नमक, पिसी मिर्च और लाल शिमला मिर्च मिलाएं। खाना मिलाएं। अंडे को कांटे से फेंटें।

पंखों को ब्रेडक्रंब में डुबोएं, फिर अंडे के मिश्रण में और फिर से आटे में। वनस्पति तेल में टुकड़ों को निविदा तक भूनें।

फ्राइंग पैन में ब्रेड पंख

फैंसी कोरियाई शैली का क्षुधावर्धक मुंह में पानी लाता है औरअगले दिन भी खस्ता। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चिकन विंग्स - 1.6 किलोग्राम;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च, बारीक कटी अदरक - एक-एक चम्मच;
• आलू या कॉर्न स्टार्च - एक गिलास का दो-तिहाई;
• मूंगफली - एक तिहाई गिलास
• लहसुन - चार लौंग;
• सूखी मिर्च - तीन टुकड़े;
• सोया सॉस - 1/4 कप;
• चावल या कॉर्न सिरप - आधा कप;
• सिरका, सरसों, ब्राउन शुगर, तिल - एक बड़ा चम्मच प्रत्येक;
• अंगूर के बीज का तेल - स्वाद के लिए (किसी भी वनस्पति तेल से बदला जा सकता है)।

ब्रेडेड विंग्स जल्दी और आसानी से बन जाते हैं।

चिकन विंग्स को प्रोसेस करें, सिरों को काट लें और टुकड़ों को आधा काट लें। इन्हें एक गहरे बाउल में डालें, नमक, काली मिर्च और अदरक छिड़कें। पंखों को अपने हाथों से उछालें और फिर उन्हें स्टार्च में रोल करें।

उसके बाद सॉस पर काम करें। सूखी मिर्च में से बीज निकाल कर बड़े टुकड़ों में काट लें। एक कड़ाही में तेल गरम करें, कटा हुआ लहसुन और मिर्च डालें। कुछ मिनट बाद सोया सॉस, राइस सिरप डालें और राई डालें। मिश्रण में उबाल आने पर चीनी डाल कर सभी चीजों को मिला दीजिये.

एक गहरे फ्राइंग पैन में चार कप तेल डालें और चिकन के टुकड़ों को नरम होने तक तलें। उसके बाद, खाली टुकड़ों को एक चलनी में डाल दें और अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाएं। एक अलग बाउल में सॉस गरम करें और उसमें चिकन विंग्स डुबोएँ। फ्रॉस्टिंग को समान रूप से कोट करने के लिए टुकड़ों को लकड़ी के स्पैटुला से हिलाएं।

पंखों को बड़े पर रखेंप्लेट और तिल के साथ छिड़के। गरमागरम परोसें या ठंडा।

निष्कर्ष

ब्रेडेड विंग्स को आमतौर पर घर के बने सॉस के साथ परोसा जाता है। टमाटर, पनीर, सरसों और कई अन्य उत्पादों के साथ इनका स्वाद अच्छा लगता है। व्यंजनों के साथ प्रयोग करके, आप मेहमानों को हर बार नए व्यंजनों से आश्चर्यचकित कर सकते हैं।