दुनिया में सबसे उत्तम डेसर्ट: तस्वीरों के साथ व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यह लेख उन लोगों को समर्पित है जो बिना किसी डर के स्वादिष्ट मिठाइयों के स्वाद में निस्वार्थ भाव से आनंद लेने के लिए तैयार हैं। हाँ, हाँ, यह निषिद्ध मिठाइयों के बारे में है जिस पर इस पाक समीक्षा की निरंतरता में चर्चा की जाएगी। और यदि आप पहले से ही कड़ी मेहनत कर चुके हैं, तो आपको दुनिया में सबसे उत्तम डेसर्ट से परिचित होना होगा, जो मीठे दाँत की यात्रा करके प्यार से एकत्र किया जाता है। और जब आप अपनी पसंदीदा डिश का चयन करते हैं, तो आप इसे यहां प्रस्तुत नुस्खा के अनुसार पका सकते हैं, फिर सुगंधित कैपुचीनो और पसंदीदा व्यंजन के साथ एक आसान कुर्सी में विसर्जित कर सकते हैं। जो लोग उत्कृष्ट फ्रेंच डेसर्ट, उग्र इटली के मीठे व्यंजन और प्राच्य मिठाइयों की ईमानदारी से प्रशंसा करते हैं, वे निश्चित रूप से निम्नलिखित चयन की सराहना करेंगे। तो चलिए शुरू करते हैं!

बादाम बेर केक

फ्रांसीसी मूल की दुनिया में सबसे नाजुक और उत्तम मिठाइयों में से एक को तैयार करने के लिए, हमें सामग्री की निम्नलिखित सूची की आवश्यकता है।

केक बनाने के लिए सामग्री:

• सांचे को चिकना करने के लिए वनस्पति तेल (नॉन-स्टिक);
• 150 ग्रामपूरे बादाम;
• 250 ग्राम बेकिंग आटा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• एक चौथाई चम्मच समुद्री नमक;
• 50 ग्राम मक्खन (नमक नहीं);
• 200 ग्राम चीनी (+4 चम्मच);
• 2 ताजे चिकन अंडे;
• 1 चम्मच वेनिला अर्क;
• आधा चम्मच बादाम का अर्क;
• 10 मध्यम आकार के प्लम (पतले स्लाइस में कटे हुए);
• 1 चम्मच पिसी हुई दालचीनी;
• फूड प्रोसेसर;
• कपकेक बेक करने के लिए विशेष रूप;
• बेकिंग पेपर;
• इलेक्ट्रिक मिक्सर।

सिद्धांत रूप में, प्रभावशाली सूची के बावजूद, घर पर मिठाई बनाना काफी संभव है।

कुकिंग बादाम प्लम डिलाईट

ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। बेकिंग मफिन के लिए विशेष रूप से वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें। बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर बिछाएं। हम बादाम काटते हैं। इसे एक बाउल में डालें, मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर से फेंटें। एक मिक्सर लें और एक अलग बाउल में मक्खन को फेंट लें। चीनी डालें। मिक्सर से फिर से अच्छी तरह फेंटें। एक-एक करके अंडे डालें और हर बार मिश्रण को फेंटें। फिर हम बादाम और वेनिला अर्क लेते हैं, मिश्रण को सांचे में डालते हैं।

फिर बेर के ऊपर एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर रख दें। एक छोटी कटोरी में 4 बड़े चम्मच चीनी और दालचीनी मिलाएं। बेर मिश्रण के साथ छिड़के। केक को पहले से गरम ओवन में 50 मिनट तक बेक करें। तो हमारी मिठाई तैयार है, और अति सुंदर की फोटोमिठाई आप लेख में देख सकते हैं।

अगला - कोई कम दिलचस्प इलाज नहीं।

वनीला के साथ कीनू ग्रेनिटा - एक पेटू मिठाई नुस्खा

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• 250 ग्राम व्हिपिंग क्रीम;
• एक चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट;
• 300 ग्राम चीनी;
• 3 कप कीनू का रस।

ऐसी उत्तम मिठाई न केवल तैयार करना आसान है, बल्कि इसमें लाभकारी गुण भी हैं। निस्संदेह, घरवाले इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने में परिचारिका के प्रयासों की सराहना करेंगे।

तो खाना बनाना…

क्रीम में वनीला एक्सट्रेक्ट और 2 चम्मच चीनी मिलाएं। इस मिश्रण से प्याले को क्लिंग फिल्म से ढक दें और 8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

फिर रस और बाकी चीनी को धातु के सांचे में मिला लें। सभी चीजों को तब तक फेंटें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। मिश्रण को एक घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। अच्छी तरह हिलाएं, ढककर रात भर के लिए फ्रीज करें।

हर सर्विंग (कुल) में दो चम्मच क्रीम मिश्रण डालने के बाद।

रस के मिश्रण से गोले बना लें। परिणामी ग्रेनिटा को क्रीम के ऊपर रखें।

वोइला! स्वादिष्ट मिठाई तैयार है!

शराब का शर्बत

यह एक फ्रांसीसी मिठाई है जो आइसक्रीम की तरह दिखती है। यह आमतौर पर भोजन के अंत में जमे हुए परोसा जाता है। ऐसे में यह एक तरह की एल्कोहलिक आइसक्रीम है, जो ताजगी देने वाले और स्फूर्तिदायक पेय की भूमिका निभाती है। देश में आराम करने के लिए आपको गर्म मौसम में क्या चाहिए!

इनमें से किसी एक को तैयार करने के लिएफ्रांस के सबसे उत्तम व्यंजनों की हमें आवश्यकता है:

• 150ml पानी;
• 150 ग्राम चीनी;
• 1 गिलास रिस्लीन्ग;
• 1 गिलास सफेद अंगूर की शराब;
• एक गिलास नींबू के रस का एक तिहाई;
• बर्फ का साँचा।

फ्रांसीसी अल्कोहलिक मिठाई तैयार करना

चीनी को पानी और वाइन के साथ उबाल लें। फिर हम आग बंद कर देते हैं। मिश्रण को ठंडा करें और अंगूर और नींबू का रस डालें। आइस क्यूब ट्रे में डालें और फ्रीज करें।

फूड प्रोसेसर में पीसने के बाद। काले करंट, अंगूर और पुदीना के साथ परोसें।

ब्लूबेरी चीज़केक बार्स

यह वास्तव में स्वादिष्ट मिठाई उन लोगों के लिए भी सिर घुमा सकती है जो मिठाई के शौकीन नहीं हैं। नाजुक और हार्दिक चीज़केक आपके चाय पीने की रस्म के लिए एक बेहतरीन सजावट होगी!

भरने के लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम क्रीम चीज़ (मस्कारपोन);
• 3 अंडे;
• दानेदार चीनी का गिलास;
• एक चम्मच वनीला;
• एक गिलास ब्लूबेरी (या अन्य) जैम।

बिस्किट के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• 200 ग्राम अनसाल्टेड मक्खन;
• 2, 5 कप बेकिंग मैदा (छानना);
• आधा कप ब्राउन शुगर;
• 1 चम्मच नमक।

ब्लूबेरी ट्रीट पकाना

आधार से शुरू करें।

सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। हमने मक्खन को छोटी-छोटी छड़ियों में काट लिया। एक फूड प्रोसेसर में बिस्किट की सभी सामग्री को तब तक ब्लेंड करें जब तक कि छोटे-छोटे गुच्छे न बन जाएं।आकार।

एक स्पैचुला का उपयोग करके, मिश्रण को बेकिंग शीट पर फैलाएं, इसे पूरी सतह पर समतल करें। बिस्किट को सुनहरा होने तक (लगभग 20 मिनट) बेक करें।

क्रीम चीज़ को चिकना होने तक फेंटें, चीनी, अंडे और वेनिला में फेंटें।

गरम बिस्किट पर जैम समान रूप से फैलाएं, ऊपर से मस्कारपोन मिश्रण डालें।

आधे घंटे तक बेक करें।

पूरी तरह से ठंडा करें और बार में काट लें। बोन एपीटिट!

बेरी तिरामिसु

इतालवी मूल की पेटू मिठाई - एक महान "वयस्क" मिठाई जो किसी भी छुट्टी की मेज के ध्यान का केंद्र बन जाएगी।

आवश्यक उत्पाद:

• 1 किलो रसभरी;
• 1 किलो स्ट्रॉबेरी;
• 1 किलो ब्लूबेरी;
• 1 किलो काला करंट;
• बिस्किट के 2 पैक,
• 500 ग्राम मस्कारपोन,
• चम्बोर्ड के 2 मध्यम गिलास;
• 2 कप क्रीम;
• आधा कप पिसी चीनी।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

मीठे सपनों को साकार करना…

हम जामुन तैयार करते हैं, उनमें से बीज निकाल लेते हैं। हम मिठाई के शीर्ष को सजाने के लिए प्रत्येक प्रकार के जामुन की एक छोटी मात्रा छोड़ देते हैं। बाकी में आधा सर्विंग शराब डालें और वाइन और बेरी के मिश्रण को अलग रख दें। एक अलग कटोरे में, मस्कारपोन क्रीम चीज़, आधा क्रीम और आधा आइसिंग मिलाएं। सब कुछ चिकना होने तक फेंटें।

बाकी शराब को एक उथले कटोरे में डालें। बिस्किट को धीरे से शराब में डालिये, फिर बाहर निकालिये औरबेस को सर्विंग डिश पर रखें। बिस्किट के ऊपर थोड़ी मात्रा में मस्कारपोन डालें।

पनीर के ऊपर बेरी मिश्रण की एक परत फैलाएं।

अगला, मस्कारपोन और बेरीज की परत तब तक दोहराएं जब तक कि सभी सामग्री खत्म न हो जाए।

बची हुई मलाई और पिसी चीनी को फेंट लें। इस मिश्रण को फल, मस्कारपोन और बिस्किट की परतों के ऊपर डालें।

तैयार बेरी तिरामिसू को आरक्षित बेरीज से सजाएं।

परोसने से पहले मिठाई को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

व्हीप्ड क्रीम और रास्पबेरी प्यूरी के साथ पोच्ड नाशपाती

सुगंधित रसदार मिठाई बस आपके बच्चे की मीठी मेज मांगती है! इस तरह के असामान्य व्यवहार के साथ कोई भी छुट्टी स्वादिष्ट होगी।

मिठाई बनाने के लिए:

• किलोग्राम नाशपाती;
• चीनी (इसमें लगभग एक किलोग्राम लगेगा);
• पिसी चीनी;
• पानी;
• नींबू;
• रास्पबेरी;
• इलायची;
• सार/वेनिला अर्क;
• क्रीम - आवश्यकतानुसार।

नाशपाती-मलाईदार आनंद पकाना

फलों को छीलिये, कोर निकालिये, नींबू का रस डालिये. हम पानी के बर्तन में 200 ग्राम चीनी, लेमन जेस्ट, इलायची डालते हैं। नाशपाती को नरम करने के लिए आधे घंटे तक पकाएं, लेकिन ज्यादा नहीं। रसभरी को 500 ग्राम चीनी के साथ ब्लेंडर में मिलाएं। फिर पाउडर चीनी, क्रीम, वेनिला अर्क के साथ फेंटें।

परिणामस्वरूप मिश्रण से हमारे नाशपाती को सजाएं।

चॉकलेट और बादाम के साथ भरवां पोर्ट वाइन अंजीर

ऐसी मिठाई निश्चित रूप से रोज़मर्रा की श्रेणी से नहीं हैउपहार अपने और अपने प्रियजनों के साथ इस आकर्षक मिठाई के साथ व्यवहार करें।

हमें आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम उबले बादाम;
• 50 ग्राम सेमी-स्वीट चॉकलेट;
• 20 साबुत बादाम;
• 10 बड़े सूखे अंजीर (बंदरगाह में भिगोए हुए)।

भरवां अंजीर पकाना

सबसे पहले ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर साबुत और ब्लांच किए हुए बादाम डालें और 8-10 मिनट तक सुनहरा भूरा और महक आने तक बेक करें। बेकिंग शीट को ओवन से निकालें, नट्स को ठंडा करने के लिए अलग रख दें।

भूरे हुए बादाम को पूरे से अलग कर लीजिए. एक टुकड़ा हम सजावट के रूप में उपयोग करेंगे।

इसके बाद, चॉकलेट और ब्लांच किए हुए बादाम को फ़ूड प्रोसेसर में पीस लें। हम अंजीर का कोर निकालते हैं - आपको अंदर एक गोल जगह मिलनी चाहिए, और शीर्ष पूरी तरह से खुला होना चाहिए।

एक छोटा चम्मच लें, प्रत्येक अंजीर में चॉकलेट और बादाम का मिश्रण भरें, ऊपर से एक बेकिंग शीट पर रखें। फिर 5 मिनट के लिए बेक करें (अगर ज्यादा पक गए हैं, तो अंजीर सख्त और सूखे हो सकते हैं)। हम अंजीर निकालते हैं, इसके ऊपर बादाम की दो गुठली से सजाते हैं। गरमागरम परोसें।