मशरूम पाटे: घर पर खाना बनाने की बेहतरीन रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मशरूम पाटे एक सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे बनाना बहुत आसान है और विभिन्न खाद्य पदार्थों के साथ अच्छा लगता है।

मशरूम शैंपेनन पाटे

यदि आप अपने प्रियजनों को एक मूल नाश्ते के साथ खुश करना चाहते हैं, तो हमारे नुस्खा का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

सामग्री:

• शैम्पेन - 500 ग्राम।
• प्याज - तीन टुकड़े।
• दो मुर्गी के अंडे।
• दो प्रसंस्कृत चीज।
• नमक।
• वनस्पति तेल।
• मेयोनीज।

मशरूम पाटे कैसे पकाएं:

• शैंपेन को प्रोसेस करें, प्रत्येक को कई टुकड़ों में काट लें और ब्लेंडर से काट लें।
• प्याज को छीलकर चौथाई भाग में काट लें और फिर बारीक काट लें।
• तैयार खाद्य पदार्थों को गर्म तेल में तलें।
• जब अतिरिक्त तरल वाष्पित हो जाए, तो मशरूम को नमक करें और उनमें मसाले डालें।
• उबले अंडे और क्रीम चीज़ को कद्दूकस कर लें।
• उत्पादों को मिलाएं और उन्हें मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

तैयार पाटे को सैंडविच या टार्टलेट के लिए भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

तोरी के साथ मशरूम पीस

इस डिश का लाजवाब स्वाद नहीं छोड़ेगासबसे गंभीर आलोचक के प्रति भी उदासीन।

उसके लिए हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• तोरी - 200 ग्राम।
• शैम्पेन - 200 ग्राम।
• एक बड़ा प्याज।
• एक मध्यम आकार की गाजर।
• दही क्रीम पनीर (मशरूम स्वाद के साथ संभव) - 50 ग्राम।
• लहसुन - चार लौंग।
• सोया सॉस - दो बड़े चम्मच।
• वनस्पति तेल।

मशरूम का पाट कैसे बनाते हैं? आप नुस्खा यहाँ पा सकते हैं:

• तोरी को छीलिये, सारे बीज निकालिये और गूदे को कद्दूकस कर लीजिये.
• प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर वनस्पति तेल में भूनें। जब यह ब्राउन हो जाए तो इसमें कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटे हुए मशरूम डालें।
• सोया सॉस पैन में डालें और स्वादानुसार मसाले डालें।
• कुछ मिनटों के बाद, तोरी को उत्पादों में डाल दें (पहले से अतिरिक्त नमी को निचोड़ना न भूलें)।
• सब्जियों और मशरूम को और पांच या सात मिनट के लिए उबाल लें।
• तैयार उत्पादों को एक ब्लेंडर बाउल में डालें और चिकना होने तक पीस लें।
• पाटे को क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं।

टार्टलेट और कैनपेस के लिए भरावन तैयार है।

चेंटरलेस का पाट

सुगंधित वन मशरूम का एक विशेष स्वाद होता है। यदि आप जंगल में चेंटरलेस की एक टोकरी इकट्ठा करने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली थे, तो उन्हें हमारे नुस्खा के अनुसार पकाएं।

पाटे की संरचना:

• मशरूम - 500 ग्राम।
• प्याज - एक टुकड़ा।
• जैतून का तेल - दो बड़े चम्मच।
• थाइम - चार टहनी।
• क्रीम(वसा) - 150 मिली.
• मक्खन - 50 ग्राम।
• लहसुन - एक या दो लौंग।
• काली मिर्च - 1/4 छोटा चम्मच।
• नमक - आधा चम्मच।

मशरूम का पाट घर पर कैसे पकाएं? स्वादिष्ट व्यंजन की रेसिपी नीचे पढ़ें:

• चांटरेल को अच्छी तरह से धोकर साफ करना चाहिए।
• प्याज को आधा छल्ले में काट लें, और लहसुन को काट लें। वनस्पति तेल में भोजन भूनें, और अंत में अजवायन के फूल डालें।
• मशरूम को कड़ाही में डालें और नरम होने तक तलें।
• टहनियों को हटा दें और उत्पादों में क्रीम डालें।
• जब तरल वाष्पित हो जाए, मशरूम को फूड प्रोसेसर के कटोरे में स्थानांतरित करें और काट लें।

तैयार पकवान को पाव या ब्रेड पर फैलाकर मेज पर परोसें।

मशरूम, लाल शिमला मिर्च और अंडे का टुकड़ा

इस नाजुक व्यंजन के लिए, कोई भी मशरूम उपयुक्त है, लेकिन काली मिर्च रसदार और मीठी होनी चाहिए।

उत्पाद:

• लहसुन की चार कलियाँ।
• दो प्याज।
• सोआ का गुच्छा।
• 500 ग्राम मशरूम।
• एक गाजर।
• दो बड़ी मिर्च।
• 50 ग्राम वसा खट्टा क्रीम।
• दो मुर्गी के अंडे।
• काली मिर्च।
• वनस्पति तेल।
• नमक।

मशरूम पाटे कैसे बनाते हैं? विस्तृत निर्देश यहां पढ़ें:

• धुले और छिले हुए मशरूम को नरम होने तक उबालें। उसके बाद, उन्हें ठंडा करके बारीक काट लेना है।
• मिर्च से डंठल और बीज हटा दें, और मांस को क्यूब्स में काट लें।
• प्याज को भी क्यूब्स में काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें।
• एक पैन में मशरूम को प्याज और लहसुन के साथ भूनें। उनमें तैयार खाद्य पदार्थ और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें। नमक और काली मिर्च के उत्पाद।
• मशरूम और सब्जियों को ढक्कन बंद करके उबाल लें।
• अंडे उबालकर कद्दूकस कर लें।
• मशरूम और सब्जियों को ब्लेंडर से काट लें, उनमें खट्टा क्रीम और अंडे डालें।

पाटे को नमकीन पटाखे, ब्रेड और कटी हुई सब्जियों के साथ परोसें।

सर्दियों के लिए मशरूम पाट। नुस्खा सरल है

इस व्यंजन के लिए आप कोई भी वन मशरूम या शैंपेन ले सकते हैं। हमारे मामले में, हम दोनों प्रकार का उपयोग करेंगे।

आवश्यक सामग्री:

• पोर्सिनी मशरूम - 800 ग्राम।
• शैम्पेन - 800 ग्राम।
• दो प्याज।
• स्वादानुसार नमक।

सर्दियों के लिए मशरूम पाट हम ऐसे पकाएंगे:

• शैम्पेन और पोर्सिनी मशरूम, छीलकर, टुकड़ों में काटकर वनस्पति तेल में तलें।
• आधे छल्ले वाले प्याज को अलग से भून लें।
• उत्पादों को मिलाएं, उनमें पानी भरें और तब तक उबालें जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
• मशरूम को प्यूरी करने के लिए ब्लेंडर का इस्तेमाल करें, और फिर इसमें नमक और मसाले मिलाएं।

पटे को साफ जार में फैलाएं और 10 मिनट के लिए जीवाणुरहित करें, और फिर ढक्कन को रोल करें। मशरूम का पेस्ट तुरंत खाया जा सकता है या ठंडी जगह पर रखा जा सकता है।

शहद मशरूम के टुकड़े

इस स्वादिष्ट व्यंजन को साइड डिश के रूप में या के रूप में परोसा जा सकता हैसैंडविच के लिए स्टफिंग.

सामग्री:

• शहद - 500 ग्राम।
• तीन प्याज।
• दो गाजर।
• दो सेब।
• लहसुन की तीन कली।
• ताजा जड़ी बूटियों का गुच्छा।
• पांच बड़े चम्मच वनस्पति तेल।
• नमक, तेज पत्ता और काली मिर्च स्वादानुसार।

मशरूम का पेस्ट बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है:

• सबसे पहले शहद मशरूम को धोकर छांट लेना चाहिए।
• नमक वाले पानी में पिसी हुई काली मिर्च या तेजपत्ता डालकर उबालें।
• मशरूम को एक कोलंडर में डालकर कुछ देर बैठने दें।
• प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काटकर वनस्पति तेल में तलें।
• इसमें कद्दूकस की हुई गाजर और सेब, साथ ही कटी हुई सब्जियां और लहसुन भी डाल दें।
• मशरूम पर ध्यान दें और सब्जियों के साथ मिलाएं।
• तैयार खाद्य पदार्थों को कम आंच पर ढककर उबाल लें।

पाटे को जार में डालें और फ्रिज या फ्रीजर में रख दें। साथ ही, इस उत्पाद को रोल अप करके सर्दियों तक एक अंधेरी जगह में रखा जा सकता है।

सूखे मशरूम के टुकड़े

हमारी रेसिपी साल के किसी भी समय आपकी पसंदीदा डिश बनाने में आपकी मदद करेगी।

सामग्री:

• 100 ग्राम सूखे मशरूम।
• प्याज।
• एक गाजर।
• लहसुन की एक कली।
• एक अंडा।
• दो चम्मच वनस्पति तेल।
• चम्मच जैतून मेयोनेज़।
• पिसी काली मिर्च और नमक।

पाटे रेसिपी:

• मशरूम को गर्म उबले पानी में एक घंटे के लिए रख दें।
• तरल छान लें। मशरूम को धोकर बारीक काट लें।
• अंडे उबालें।
• प्याज और लहसुन को छीलकर काट लें।
• सब्जियों को वनस्पति तेल में तलें और फिर उनमें मशरूम डालें।
• खाने को ब्लेंडर बाउल में डालें। वहां कटा हुआ अंडा, नमक और काली मिर्च भेजें।
• सामग्री को काट लें, उसमें मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।

यह व्यंजन तुरंत परोसा जा सकता है।

जंगली मशरूम पाटे

एक अद्भुत नाश्ता जिसे उपवास के दिनों में खाया जा सकता है। इसे तैयार करना बहुत आसान है और पूरी प्रक्रिया में आपको एक घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगेगा।

आवश्यक सामग्री:

• दो प्याज।
• एक किलोग्राम मशरूम (आप कई प्रकार के ले सकते हैं)।
• थोड़ा सा वनस्पति तेल।
• नमक और काली मिर्च।
• 50 मिली सूखी शराब।
• एक चम्मच अजवायन।

सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि बहुत ही सरल है:

• मशरूम को धोकर सुखा लें।
• प्याज को छोटे क्यूब्स में काटिये, और फिर इसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
• मशरूम को काट कर तवे पर भी भेजें। नमक, मसाले और अजवायन डालें।
• खाने में वाइन डालें, ढक्कन से ढक दें और हल्की आग पर नरम होने तक उबालें।
• तैयार मशरूम को ब्लेंडर से काट लें।

पाटे को परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

हमें उम्मीद है कि आप इस लेख में हमारे द्वारा एकत्र किए गए व्यंजनों का आनंद लेंगे। स्वादिष्ट भोजन पकाने के लिए उनका उपयोग करें और अपने प्रियजनों को असामान्य स्नैक्स, हार्दिक सैंडविच और सुगंधित साइड डिश के साथ खुश करें।