धीमी कुकर में स्क्विड: पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

समुद्री भोजन किसी भी उम्र के व्यक्ति के आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है। क्योंकि उनके पास कई उपयोगी गुण हैं जो शरीर के स्वास्थ्य और महत्वपूर्ण गतिविधि पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। वे आहार और दुबले मेनू में शामिल हैं। और मस्तिष्क के विकास और अच्छे कामकाज के लिए भोजन में भी।

विद्रूप समुद्र के उपहारों का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि है। यह स्वाद में नाजुक है, संतोषजनक है, विभिन्न उत्पादों (सब्जियां, अनाज) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और जल्दी से पक भी जाता है।

धीमी कुकर में स्क्विड

लेकिन फिर भी, इस समुद्री भोजन के लिए एक विशेष दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। स्क्वीड व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया में, उन्हें सावधानी से गर्म करना आवश्यक है। अनुशंसित खाना पकाने का समय 10-20 मिनट है। अन्यथा, समुद्री भोजन कई महत्वपूर्ण स्वाद खो देगा और सख्त हो जाएगा।

धीमी कुकर में व्यंजनों के अनुसार स्क्वीड पकाने में एक त्वरित गर्मी उपचार प्रक्रिया शामिल है, जो सिर्फ कोमलता देगी औरघटक के साथ-साथ पूरे व्यंजन के लिए कोमलता।

मूल रूप से, यह समुद्री भोजन सब्जियों के साथ पकाया जाता है, अनाज (चावल, एक प्रकार का अनाज) से भरा होता है, अलग-अलग छल्ले में पकाया जाता है। या ग्रेवी के हिस्से के रूप में जो पास्ता या अनाज के साथ अच्छी तरह से जाती है।

इस लेख में धीमी कुकर में स्क्वीड कैसे पकाने के लिए कुछ व्यंजनों पर चर्चा की जाएगी।

चावल और पनीर की स्टफिंग

यह मूल व्यंजन निश्चित रूप से प्रियजनों और दोस्तों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगा। यह परिचारिका के लिए एक वास्तविक पाक खोज भी बन जाएगी, क्योंकि इसे पकाने में 60-90 मिनट लगते हैं।

वैसे, धीमी कुकर में स्टफ्ड स्क्विड फ्लेवर और उत्पादों के साथ प्रयोग करने का एक शानदार अवसर है।

सामग्री:

• मध्यम आकार का स्क्विड - 1 किलो;
• गाजर - 100 ग्राम;
• टमाटर - 100 ग्राम;
• मिठाई मिर्च - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 150 ग्राम;
• उबले हुए चावल - 100 ग्राम;
• हार्ड चीज़ - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• अजमोद का साग - 30 ग्राम;
• पिसी हुई काली मिर्च - 3 ग्राम;
• पीने का पानी - 100 मिलीलीटर;
• नमक - 10 ग्राम।

खाना पकाना:

1. मुख्य घटक तैयार करें - कुल्ला, फिल्मों को हटा दें।
2. भरने के लिए वनस्पति तेल में बारीक कटा प्याज और गाजर भूनें।
3. कटा हुआ टमाटर और मीठी मिर्च डालें, पानी में उबाल लें।
4. नमक और पिसी काली मिर्च छिड़कें, सब्जियों में मिलाएँचावल।
5. फिलिंग में कद्दूकस किया हुआ हार्ड चीज़ डालें, मिलाएँ।
6. प्रत्येक स्क्वीड को मिश्रण से भर दें।
7. मल्टीकुकर के कटोरे की दीवारों को तेल से चिकना करें और खाली जगह बिछा दें।
8. उपयुक्त मोड में 30 मिनट के लिए व्यंजन को स्टू करें।

सब्जियों और जड़ी बूटियों के छल्ले

स्क्वीड डाइट डिश पसंदीदा बन जाएगी और स्वस्थ जीवन शैली और उचित पोषण के सिद्धांतों का पालन करने वाले परिवारों के दैनिक मेनू में विविधता लाएगी।

सामग्री:

• स्क्विड - 0.5 किलोग्राम;
• टमाटर - 200 ग्राम;
• गाजर - 300 ग्राम;
• सौंफ - 5 ग्राम;
• नमक - 6 ग्राम;
• हॉप्स-सनेली मसाले - 5 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर।

धीमी कुकर में खट्टा क्रीम में स्क्विड खाना बनाना इस प्रकार है:

1. समुद्री भोजन तैयार करें - छीलें, कुल्ला करें, छल्ले में काट लें।
2. गाजर और टमाटर काट लें।
3. मल्टी-कुकर में सारी सामग्री डालें, खट्टा क्रीम, नमक, मसाले डालें। समान रूप से हिलाओ।
4. सिमर मोड में 20 मिनट तक पकाएं।
5. कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ गरमागरम परोसें।

मशरूम के साथ व्यंग्य

आलू (उबला हुआ, तला हुआ), स्पेगेटी, चावल दलिया के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त। मशरूम और स्क्वीड का एक अद्भुत संयोजन इस व्यंजन को स्वाद में समृद्ध, सुगंधित, मसालेदार बना देगा, और यह उन पेटू के लिए एक पसंदीदा व्यंजन बन जाएगा जो आहार संबंधी समुद्री भोजन पसंद करते हैं।

सामग्री:

• विद्रोह - 0, 4किलोग्राम;
• ताजा मशरूम - 0.3 किलोग्राम;
• प्याज - 150 ग्राम;
• हार्ड चीज़ - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
• नमक - 5 ग्राम;
• पिसी हुई काली मिर्च - 3 ग्राम।

खाना पकाना:

1. बारीक कटे प्याज और मशरूम को भूनें।
2. स्क्वीड की खाल और फिल्मों से कुल्ला और मुक्त। छल्ले में काटें।
3. सब्जियों में समुद्री भोजन, खट्टा क्रीम, पिसी मिर्च, नमक डालें।
4. धीमी कुकर में स्क्विड को 20 मिनट के लिए पकाएं।
5. प्रक्रिया के अंत में, हार्ड चीज़ को कद्दूकस कर लें और डिश पर छिड़क दें। 5 मिनट और पकाएं।

स्क्विड ग्रेवी

दाना व्यंजन, जो शाकाहारियों के लिए अनुशंसित है, साथ ही उपवास के दिनों में भी। पूरी तरह से साइड डिश (अनाज या आलू) का पूरक है।

घटक:

• मध्यम आकार का स्क्विड - 0.5 किलोग्राम;
• गाजर - 150 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• आटा - 100 ग्राम;
• ग्रेवी के लिए पानी - 1 लीटर;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• मसाले (पिसी हुई मिर्च या अन्य का मिश्रण) - 3 ग्राम;
• नमक - 5 ग्राम।

खाना पकाना:

1. समुद्री भोजन तैयार करें, छल्ले में काट लें।
2. कटी हुई गाजर और प्याज को तेल में भूनें।
3. सब्जियों में आटा, नमक, मसाले डालें। स्क्वीड डालें और मिलाएँ।
4. पानी से भरी एक डिश को 20 मिनट के लिए उबाल लें।
5. गर्म परोसें।

विद्रूप,सब्जियों और पनीर से भरा हुआ

इस आहार समुद्री भोजन का एक स्वादिष्ट और रसदार भरने वाला एक सरल और आसान व्यंजन जिसे पूरे परिवार के लिए नाश्ते या रात के खाने के लिए तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• विद्रूप - 0.4 किलोग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• प्याज - 100 ग्राम;
• मेयोनीज - 50 मिलीलीटर;
• हार्ड चीज़ - 150 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• खट्टा क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• पानी - 100 मिलीलीटर;
• पिसी हुई काली मिर्च - 3 ग्राम;
• नमक - 12 ग्राम।

खाना पकाना:

1. वनस्पति तेल में बारीक कटी हुई गाजर और प्याज को बारी-बारी से भूनें।
2. 2/3 सब्जियों में कद्दूकस किया हुआ सख्त पनीर, मसाले, नमक और मेयोनीज डालकर भरावन बनाएं। फेरबदल.
3. समुद्री भोजन के शव तैयार करें, मिश्रण से भरें।
4. भरवां स्क्विड को धीमी कुकर में डालें।
5. पानी से पतला खट्टा क्रीम के साथ पकवान डालो। भुनी हुई सब्जियों में से 1/3 डालें।
6. निविदा होने तक 20 मिनट के लिए उबाल लें।
7. अपने आप या साइड डिश के साथ परोसें।

निष्कर्ष

धीमी कुकर में स्क्वीड पकाने के लिए व्यंजनों की सूची अटूट है। उपरोक्त सभी मौजूदा में से कुछ ही हैं। इस समुद्री भोजन को विभिन्न सामग्रियों के साथ मिलाकर टॉपिंग और फ्लेवर के साथ बेझिझक प्रयोग करें।