2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
यह डिश एक बेहतरीन स्नैक हो सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट और रसदार सब्जियों और सुगंधित टमाटर भरने को जोड़ती है। अपने रस में टमाटर का उपयोग टमाटर सॉस के लिए, पिज्जा, बोर्स्ट और अन्य व्यंजनों की तैयारी में आधार के रूप में भी किया जाता है। हम कह सकते हैं कि यह एक सार्वभौमिक व्यंजन है जो परिचारिका को सही समय पर मदद करेगा।
रसदार टमाटर
सर्दियों में स्वादिष्ट टमाटर को उसके रस में खोलकर आप किसी भी डिश को कंप्लीट करके उसे ओरिजिनल बना सकते हैं। लेकिन इसके लिए गिरावट से क्षुधावर्धक तैयार करना आवश्यक है, जब बड़े पैमाने पर संग्रह होता है। ऐसा करने के लिए, आपको दो किलोग्राम पके, घने और दो किलोग्राम नरम, अच्छी तरह से पके हुए (आप ओवररिप कर सकते हैं) टमाटर लेने की जरूरत है। यह मुख्य उत्पाद है। आपको छिली हुई लहसुन की 6 कलियाँ, एक चौथाई कप कद्दूकस की हुई सहिजन, दो बड़े चम्मच नमक, 4 बड़े चम्मच चीनी और 250 ग्राम मीठी मिर्च की भी आवश्यकता होगी। हम भरने की तैयारी से शुरू करते हैं। हम मैश किए हुए और अधिक पके टमाटर को धोते हैं और उन्हें टुकड़ों में काट लेते हैं। फिर उन्हें एक सॉस पैन में डालें और थोड़ा पानी डालें। जब टमाटर उबल जाएं तो उन्हें छलनी से पोंछ लें। यह पता चला हैप्यूरी का रस।
फिर इसमें चीनी और नमक डालकर मिक्स करें और पैन को वापस गैस पर रख दें। लहसुन को सावधानी से काटा जाना चाहिए, और काली मिर्च को मांस की चक्की के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए। उसके बाद टमाटर में कद्दूकस किया हुआ सहिजन, लहसुन और काली मिर्च डालें। बैंकों को पहले से तैयार रहना चाहिए (बाँझ करना सुनिश्चित करें)। मजबूत टमाटर को धोकर लकड़ी के टूथपिक से काट लें। हम उन्हें जार में डालते हैं और उबलते टमाटर डालते हैं। अपने स्वयं के रस में एक टमाटर को लगभग 25 मिनट के लिए बिना किसी असफलता के निष्फल होना चाहिए, और फिर ढक्कन के साथ बंद कर देना चाहिए। हम उन्हें कमरे में पूरी तरह से ठंडा होने तक छोड़ देते हैं, और फिर उन्हें ठंडे स्थान पर ले जाते हैं।
बिना छिलके वाले टमाटर
ऐसे टमाटर आगे उपयोग के लिए अधिक सुविधाजनक होते हैं। सब्जियों की आवश्यक मात्रा को ब्लांच किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक टमाटर की त्वचा को क्रॉसवाइज काट लें। फिर उन्हें 2.5 मिनट के लिए उबलते पानी में डाल दें। हम पहले से ठंडे पानी से एक कंटेनर तैयार करते हैं। हम तुरंत इसमें टमाटर डुबो देते हैं। इस ऑपरेशन से उनसे त्वचा निकालना आसान हो जाता है। त्वचा रहित टमाटरों को निष्फल जार में रखें। हम वहां कटा हुआ लहसुन, तेज पत्ता, मीठी और कड़वी मिर्च और अजवाइन भी डालते हैं। अब टमाटर की चटनी तैयार करते हैं. मैश किए हुए टमाटर को मीट ग्राइंडर से पीस लें या छलनी से पीस लें, जैसा कि पिछले नुस्खा में है। इस द्रव्यमान (प्रति 1 लीटर) में एक छोटा चम्मच नमक, 2 बड़े चम्मच चीनी डालें और उबालें। फिर तुरंत जार में डालें। टमाटर को उसके ही रस में 15 मिनट के लिए जीवाणुरहित करना सुनिश्चित करें। फिर ढक्कन बंद कर दें औरठंडे कमरे में स्टोर करें।
टमाटर के टुकड़े
सबसे पहले, टमाटर को ब्लांच करें, छिलका हटा दें और स्लाइस में काट लें। फिर इन्हें जार में डालें और 1 छोटा चम्मच नमक और 1 बड़ा चम्मच चीनी (प्रति लीटर जार) डालें। फिर हम लगभग 15 मिनट के लिए वर्कपीस को स्टरलाइज़ करते हैं। खाना पकाने के अंत में, दो बड़े चम्मच सिरका (9%) डालें। यह उनके अपने रस में मसालेदार टमाटर है, इसलिए हम और कुछ नहीं मिलाते हैं। ढक्कन को रोल करें और लपेटें। इस तरह आप टमाटर को अपने रस में पका सकते हैं।
सिफारिश की:
क्या आप बिस्तर में नाश्ता करने का सपना देखते हैं? अपने प्रियजन के लिए बिस्तर में नाश्ता तैयार करके आश्चर्य कैसे करें?
बिस्तर में नाश्ता - इससे ज्यादा रोमांटिक और क्या हो सकता है? लेकिन, दुर्भाग्य से, बहुत से लोग मानते हैं कि यह एक कुलीन विलासिता है, और बिस्तर से उठे बिना खुद को अच्छाइयों का आनंद लेने की अनुमति नहीं देते हैं। हालांकि यह नहीं भूलना चाहिए कि थोड़े से प्रयास और थोड़ा सा खाली समय बिताने से आप अपने दूसरे आधे के मूड में काफी सुधार कर सकते हैं।
टमाटर के रस और टमाटर के पेस्ट की कैलोरी सामग्री। टमाटर सॉस में कैलोरी
वजन घटाने के लिए आहार मेनू की संरचना सामान्य से काफी अलग है। सबसे पहले सब्जियों और फलों से बने हल्के व्यंजनों को वरीयता दी जाती है। यह लेख उन लोगों के लिए दिलचस्पी का होगा जो जानना चाहते हैं कि टमाटर का रस, टमाटर का पेस्ट और विभिन्न सॉस की कैलोरी सामग्री क्या है
चिप्स शरीर के लिए खराब क्यों हैं? चिप्स को कितना नुकसान होता है और वे अपने आप में कितना खतरा पैदा करते हैं
हम में से प्रत्येक ने अपने जीवन में कम से कम एक बार सोचा है कि चिप्स हमारे स्वास्थ्य के लिए खराब क्यों हैं? और इस उत्पाद के बारे में पूरी सच्चाई जानने के बाद भी, हम अभी भी इस विनम्रता को मना नहीं कर सकते हैं और उनका उपयोग करना जारी रख सकते हैं। चिप्स हानिकारक पदार्थों का मिश्रण होते हैं जैसे स्वाद के विकल्प, उनमें बहुत अधिक वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, और रंग भी होते हैं
टमाटर और लहसुन के साथ तोरी स्नैक: रेसिपी
तोरी के व्यंजन जल्दी बनते हैं, जो एक कामकाजी गृहिणी या माँ के लिए समय की बचत करेंगे, जो परिवार और बच्चों को अधिक समय देगी, लेकिन साथ ही सभी को स्वादिष्ट और विविध खिलाएगी। तो, टमाटर और लहसुन के साथ तोरी के क्षुधावर्धक की कई किस्में हैं और यह निश्चित रूप से परिवार को खुश करेगा।
टमाटर में मछली। टमाटर में भरी हुई मछली। रेसिपी, फोटो
टमाटर में मछली एक बहुत ही स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन है जिसे उत्सव की दावत में सुरक्षित रूप से प्रस्तुत किया जा सकता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि किसी भी साइड डिश के साथ इस तरह के रात्रिभोज का उपयोग करने की अनुमति है। इसके अलावा, अगर आप इसे ठंडा करते हैं, तो यह एक बेहतरीन स्नैक डिश बन जाएगा।
