चलो कलिनिनग्राद की छुट्टी पर चलते हैं। रेस्तरां "हरक्यूलिस", "प्रीचल"

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कलिनिनग्राद रूस का सबसे पश्चिमी बंदरगाह शहर है। हालांकि, यह हमेशा देश का हिस्सा नहीं रहा है, इसलिए कई इमारतें अन्य क्षेत्रों में देखने के अभ्यस्त से भिन्न हैं। बेशक, यह सब कैलिनिनग्राद में रेस्तरां और कैफे पर अपनी छाप छोड़ता है। अक्सर वे मूल होते हैं और इसलिए शहर के निवासियों और मेहमानों के लिए बहुत आकर्षक होते हैं। उनमें से, दो लोकप्रिय प्रतिष्ठानों का उल्लेख किया जा सकता है - "हरक्यूलिस" और "प्रीचल"। प्रत्येक रेस्तरां न केवल एक स्वादिष्ट भोजन प्रदान करता है, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी की हलचल से एक ब्रेक भी प्रदान करता है। सच है, वे इसके लिए पूरी तरह से अलग तरीकों का इस्तेमाल करते हैं।

बीयर रेस्तरां "हरक्यूलिस"

प्रोस्पेक्ट मीरा के अंत में जर्मन इमारतों में रेस्तरां-शराब की भठ्ठी "हरक्यूलिस" है। ऐसा नाम क्यों? इस बारे में इसके मालिकों की अपनी एक किंवदंती है। इसे 20वीं सदी की शुरुआत में इसी नाम के एक अन्य संस्थान की साइट पर बनाया गया था। उसी सराय का नाम रूसी हरक्यूलिस - यूजीन सैंडोव के नाम पर रखा गया था। यह सच है या नहीं, इसकी पुष्टि करना मुश्किल है। हालांकि, पास मेंपार्क में आप रोमन पौराणिक कथाओं के नायक का चित्रण करते हुए एक दिलचस्प आधार-राहत पा सकते हैं।

मुख्य आकर्षण

रेस्तरां "हरक्यूलिस" अपने शराब की भठ्ठी के लिए कलिनिनग्राद में प्रसिद्ध है। केवल यहाँ वे मूल ऑस्ट्रियाई व्यंजनों के अनुसार पीसा गया नशीला पेय की अनूठी किस्मों की पेशकश करते हैं। ये हैं रेड एले, पेल लेगर, ब्लैक स्टाउट और लाइट व्हीट। ये सभी रेस्टोरेंट के आसपास के क्षेत्र में तैयार किए जाते हैं, इसलिए यह एक जीवंत बियर है, जिसके स्वाद को किसी भी चीज़ से भ्रमित नहीं किया जा सकता है। सच है, आज की विविधता में ऐसा लगता है कि 4 किस्में पर्याप्त नहीं हैं। लेकिन ऐसा नहीं है।

"लाइट लेगर" एक क्लासिक बियर है जिसमें एम्बर रंग, एक विशिष्ट लौंग सुगंध और कड़वा स्वाद होता है। इसके विपरीत, भुना हुआ माल्ट और उच्च अल्कोहल सामग्री के कारण ब्लैक स्टाउट किस्म में अधिक तीखा स्वाद और गहरा रंग होता है। संस्था का गौरव - "रेड एले" - एक ही रंग के एक विशेष प्रकार के माल्ट का उपयोग करके पीसा जाता है। यह किस्म कैलिनिनग्राद में अन्य बियर रेस्तरां का दावा नहीं कर सकती है। क्लासिक्स के पारखी निश्चित रूप से एक पुरानी रेसिपी के अनुसार बनाई गई हल्की गेहूँ की बीयर पसंद करेंगे।

सिर्फ बीयर ही नहीं…

हालांकि, अगर "हरक्यूलिस" में केवल बीयर अच्छी होती, तो यह संभावना नहीं है कि वह पूरे कलिनिनग्राद में प्रसिद्ध हो जाएगा। रेस्तरां को कुछ और पेश करना था। सबसे पहले, यह प्रत्येक हॉल में एक आरामदायक माहौल है। हालांकि सजावट के लिएफैशनेबल प्रतिष्ठानों की क्लासिक शैली की विशेषता का इस्तेमाल किया। कुल मिलाकर, रेस्तरां में 30 से 400 लोग रह सकते हैं। इसके अलावा, स्थानीय और अतिथि संगीतकारों द्वारा शाम को आगंतुकों के लिए लाइव संगीत बजाया जाता है।

लेकिन मुख्य बात प्रस्तावित मेन्यू है। इसमें लेखक के व्यंजन या कोई पाक रहस्योद्घाटन शामिल नहीं है। उनमें से अधिकतर मौजूदा लाइव बियर के लिए बढ़िया अतिरिक्त हैं: घर का बना सॉसेज, बेकन और गुलाबी सॉस के साथ गर्म पनीर बॉल्स, और इसी तरह। वैसे, आप एक विशेष पेशकश का लाभ उठाकर पेश किए जाने वाले व्यंजनों की गुणवत्ता का मूल्यांकन कर सकते हैं - 12 से 16 घंटे के बीच बिजनेस लंच ऑर्डर करें। अपेक्षाकृत कम शुल्क के लिए, एक पूर्ण दोपहर के भोजन की पेशकश की जाती है, जिसमें पहले और दूसरे पाठ्यक्रम, एक साइड डिश, सलाद और अपनी पसंद का पेय शामिल होता है।

प्रिचल कोस्टल रेस्टोरेंट

झील के किनारे स्थित इस रेस्टोरेंट में आराम से आराम है। आखिरकार, जब एक चिकनी पानी की सतह का एक सुंदर दृश्य खुलता है, तो यह शांत हो जाता है और सभी चिंताओं को भूलने में मदद करता है। हालांकि, यह एकमात्र कारण नहीं है कि कैलिनिनग्राद आने वाले सभी लोगों से मिलने की सिफारिश की जाती है। रेस्तरां अपने दिलचस्प मेनू के लिए भी प्रसिद्ध है, जो रूसी और यूरोपीय व्यंजनों के सर्वोत्तम व्यंजनों को जोड़ता है।

समुद्री शैली

इस प्रतिष्ठान की दहलीज को पार करते समय, कई आगंतुक एक पल के लिए भूल जाते हैं कि वे कहाँ से आए हैं। रेस्तरां के मुख्य हॉल को इस तरह के असामान्य और मूल तरीके से सजाया गया है। इसके लिए नीले और नीले रंग के सभी बोधगम्य और अकल्पनीय रंगों का उपयोग किया जाता है। क्या समुद्र की भावना पैदा करता हैगर्मी की गर्मी में भी ठंडा। वहीं, कमरे के अंदर बेचैनी का अहसास नहीं होता है। सब कुछ सामंजस्यपूर्ण और महंगा लगता है।

गर्मियों में आपको गर्मियों के खुले बरामदे में बैठना चाहिए, जिससे झील का शानदार नजारा दिखता है। 8 लोगों के लिए अलग-अलग बूथ और 4 लोगों के लिए टेबल हैं। सच है, उन्हें पहले से बुक करना उचित है, क्योंकि आपको जगह नहीं मिल सकती है। बरामदे को इस तरह से डिजाइन किया गया है कि यह एक शहरी प्रतिष्ठान की तुलना में समुद्र तट के किनारे के बंगले की तरह दिखता है।

कई पर्यटक कैलिनिनग्राद की अपनी यात्रा के बारे में अपनी बड़ाई करने के लिए तस्वीरें लेने में प्रसन्न होते हैं। रेस्तरां एक सुरम्य पार्क से घिरा हुआ है, जिसमें चलना वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। बाद के लिए, ट्रैम्पोलिन और झूलों के साथ एक छोटा मंच विशेष रूप से बनाया गया है। जबकि माता-पिता स्थानीय व्यंजन चख रहे हैं, बच्चे आस-पास भाप छोड़ सकते हैं और हरे लॉन के चारों ओर दौड़ सकते हैं।

घर का खाना बनाना

कालिनिनग्राद जाने वालों को लंबे समय से घर के बने व्यंजनों का स्वाद चखने के लिए प्रिचल रेस्तरां में जाने की सलाह दी जाती रही है। प्रतिष्ठान का रसोइया अकल्पनीय संयोजन या जटिल व्यंजनों के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करने की कोशिश नहीं करता है। मेनू में मुख्य रूप से बचपन से परिचित व्यंजन शामिल हैं। यहाँ आप स्वादिष्ट फिश हॉजपॉज, "लाइक ग्रैंडमास" जैम के साथ मुंह में पानी लाने वाली सीरनिकी और घर में बना नेपोलियन केक पा सकते हैं।

यह अलग से ध्यान देने योग्य है कि गर्मियों में खुली ग्रिल पर तरह-तरह के मांस और मछली के व्यंजन बनाए जाते हैं। वे सीधे तैयार किए जाते हैं।परोसने से पहले, इसलिए वे विशेष रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं। कैलिनिनग्राद जैसे बड़े शहर में शायद यह एकमात्र रेस्तरां है, जिसे कोकेशियान व्यंजन का एक मॉडल माना जाता है। आखिर सिर्फ यहीं वे एक बेहतरीन मेमने का कबाब बना सकते हैं।