प्रकृति में पिकनिक के लिए आसान और स्वादिष्ट रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

प्रकृति में पिकनिक के लिए मैं किन व्यंजनों का उपयोग कर सकता हूं? आपको इस लेख से पूछे गए प्रश्न का विस्तृत उत्तर प्राप्त होगा।

सामान्य जानकारी

हर बार प्रकृति में जाकर जितना हो सके आराम से आराम करना चाहता हूं। इसलिए पिकनिक भोजन, जिसके व्यंजनों पर हम थोड़ी देर बाद विचार करेंगे, जल्दी और आसानी से तैयार किया जाना चाहिए, और यह स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक निकलेगा। बेशक, आप अपने आप को ताजी सब्जियों की साधारण कटौती तक सीमित कर सकते हैं। लेकिन अगर आपको किसी छुट्टी के सम्मान में एक सुंदर टेबल स्थापित करने की आवश्यकता हो तो क्या करें? ऐसा करने के लिए, हम प्रकृति में पिकनिक के लिए निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

निविदा और स्वादिष्ट चिकन स्तन कटार

सामान्य बारबेक्यू के बिना प्रकृति की किस तरह की यात्रा? हालांकि, इस तरह के पकवान के लिए पोर्क का उपयोग करना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। आखिरकार, यह सफेद पोल्ट्री मांस के अधिक स्वादिष्ट और अधिक कोमल कटार निकला। इसके लिए हमें चाहिए:

• चिकन ब्रेस्ट जितना हो सके ताजा - 3-5 किग्रा (लोगों की संख्या के आधार पर);
• सुगंधित मसाले, काली मिर्च और नमक सहित कोई भी - अपने विवेक पर उपयोग करें;
• लो-फैट मेयोनीज - 4-5 बड़े चम्मच;
• पीने का पानी - 3-5 गिलास;
• ताजा साग, सहितप्याज के तीर - तैयार पकवान में डालें।

मांस की तैयारी

प्रकृति में पिकनिक के लिए व्यंजन सरल और तैयार करने में आसान होने चाहिए। यही कारण है कि हमने बारबेक्यू के लिए पोर्क के बजाय निविदा पोल्ट्री मांस का उपयोग करने का फैसला किया। इसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, त्वचा, हड्डियों को सावधानीपूर्वक साफ किया जाना चाहिए और बहुत छोटे टुकड़ों में नहीं काटा जाना चाहिए। अगला, आपको एक नया बैग लेने की जरूरत है, उसमें चिकन ब्रेस्ट डालें और उसके ऊपर नमक का पानी डालें। इस अवस्था में, मांस को लगभग आधे घंटे तक झेलने की सलाह दी जाती है। उसके बाद, टुकड़ों को हटा दिया जाना चाहिए, कागज़ के तौलिये से सुखाया जाना चाहिए, कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाना चाहिए और सुगंधित मसालों के साथ सीज़न किया जाना चाहिए।

गर्मी उपचार

एक पिकनिक के लिए प्रस्तुत नुस्खा (आप इस लेख में इस व्यंजन की एक तस्वीर पा सकते हैं) बारबेक्यू पकाने के पारंपरिक तरीके से अलग है कि इसके लिए धन्यवाद मांस पकवान बहुत निविदा, रसदार और स्वादिष्ट हो जाता है.

प्रकृति में चिकन स्तनों के गर्मी उपचार के लिए, आपको ग्रिल में आग जलानी चाहिए और गर्म कोयले के आने का इंतजार करना चाहिए। इसके बाद, मांस के टुकड़ों को कटार पर रखा जाना चाहिए और समान रूप से 25-35 मिनट के लिए कोयले के ऊपर तलना चाहिए।

उचित सेवा

यह जानना काफी नहीं है कि आप प्रकृति में पिकनिक के लिए किन व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। आखिरकार, ताजी हवा में एक सफल जन्मदिन समारोह के लिए, सेवा करना भी महत्वपूर्ण है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि गर्मियों की मेज पर उन उत्पादों को रखने के लिए अत्यधिक हतोत्साहित किया जाता है जिन्हें लगातार ठंडा करने की आवश्यकता होती है (मक्खन, कन्फेक्शनरी, आइसक्रीम, डेयरी सामग्री,सॉसेज, मेयोनेज़, आदि)। यदि आप इस सलाह की उपेक्षा करते हैं, तो आप न केवल खुद को, बल्कि प्रियजनों को भी नुकसान पहुंचा सकते हैं, आप आसानी से जहर खा सकते हैं।

इसलिए, चिकन ब्रेस्ट कबाब पूरी तरह से पक जाने के बाद, इसे सावधानी से कटार से हटा देना चाहिए, एक बड़ी प्लेट पर रखना चाहिए, और ऊपर से बारीक कटा हुआ हरा प्याज, अजमोद और डिल छिड़कना चाहिए।

आसान पिकनिक सलाद रेसिपी

यदि आप प्रकृति में गर्म व्यंजन के रूप में मांस बारबेक्यू परोसने का निर्णय लेते हैं, तो इसके साथ आलू को उबालने या बेक करने की सिफारिश नहीं की जाती है। दरअसल, इस तरह के अवयवों के संयोजन से, आप और आपके मेहमान खाने के लगभग तुरंत बाद पेट में एक अभूतपूर्व भारीपन महसूस करेंगे, जो निस्संदेह पूरी छुट्टी को बर्बाद कर देगा। इस संबंध में, मांस के साथ हल्का लेकिन स्वादिष्ट सलाद परोसने की सिफारिश की जाती है। एक पिकनिक के लिए, इस तरह के पकवान के लिए नुस्खा में केवल ताजी सब्जियां होनी चाहिए, अर्थात्:

• पके हुए टमाटर - 3-4 टुकड़े;
• बड़े खीरे - 2-3 टुकड़े;
• ताजा साग और हरा प्याज - एक गुच्छा में;
• बेल मिर्च - 1 पीसी।,
• सलाद के पत्ते - कुछ टुकड़े;
• जैतून या जैतून - एक मानक जार;
• फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम (आप इसे तुरंत क्यूब्स में ले सकते हैं);
• सूरजमुखी या जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच;
• फूल शहद - मिठाई चम्मच;
• सरसों - ½ छोटी चम्मच।

सब्जियों को प्रोसेस करना और सॉस बनाना

आप इस तरह के सलाद को नेचर में ही बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, सभी सब्जियों को धो लें औरहरियाली। खीरे, शिमला मिर्च और टमाटर को बड़े क्यूब्स में काट लें, साग को बारीक काट लें और अपने हाथों से लेटस के पत्तों को बेतरतीब ढंग से फाड़ दें। अगला, आपको सॉस तैयार करना शुरू करना होगा। ऐसा करने के लिए सूरजमुखी या जैतून का तेल, शहद और सरसों को मिलाएं।

सलाद बनाने की प्रक्रिया

सब्जियां और सॉस तैयार होने के बाद, आप समर सलाद बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए एक बड़ी प्लेट में टमाटर, शिमला मिर्च, खीरा और जड़ी-बूटी डालनी होगी। अगला, उन्हें सुगंधित सॉस के साथ डाला जाना चाहिए और मिश्रित किया जाना चाहिए। अंत में, आपको सलाद पर फ़ेटा चीज़ और पूरे जैतून (या जैतून) के क्यूब्स डालने की आवश्यकता है। उसके बाद, पकवान को हिलाया नहीं जाना चाहिए, इसे तुरंत मेज पर तैयार बारबेक्यू के साथ परोसा जाना चाहिए।

स्वादिष्ट और हल्के सैंडविच

ठंडे पिकनिक स्नैक्स की रेसिपी हमेशा उन लोगों के बीच बहुत लोकप्रिय होती है जो प्रकृति में आराम करना पसंद करते हैं। आखिरकार, इससे पहले कि आप मेज पर बैठें और हल्के सब्जी सलाद के साथ सबसे स्वादिष्ट बारबेक्यू (जिसका आपको इंतजार करना होगा) का आनंद लें, आप वास्तव में एक त्वरित काटने के लिए चाहते हैं। ऐसा करने के लिए, हम छोटे सैंडविच बनाने की सलाह देते हैं जिनमें निम्नलिखित सामग्रियां हों:

• बिना मीठी रोटी (आप नियमित रोटी ले सकते हैं) - 2-3 टुकड़े;
• उबले हुए चिकन अंडे - 3 पीसी।;
• बेल मिर्च - 2 पीसी।;
• पके टमाटर - 3 पीसी ।;
• डिब्बाबंद टूना - 2 जार;
• ताजा सलाद पत्ता - कुछ टुकड़े;
• अजमोद और डिल की टहनी - कुछ पीसी।

तैयारीमुख्य घटक

ऐसे सैंडविच बनाने के लिए आप पहले से ही चिकन के अंडे उबाल लें, साथ ही सब्जियों और जड़ी-बूटियों को भी अच्छी तरह धो लें। इसके बाद, आपको टमाटर और बेल मिर्च को हलकों में काटने की जरूरत है, और डिब्बाबंद टूना को अपने रस के साथ एक कांटा के साथ मैश करें। बिना चीनी की रोटी को 1-2 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में बांटना भी आवश्यक है।

सैंडविच बनाने की प्रक्रिया

एक रोटी (प्रत्येक टुकड़े के लिए) पर लेट्यूस का एक ताजा पत्ता बिछाएं, मैश किए हुए डिब्बाबंद टूना को बाहर निकालें, और अंडे का एक चक्र, टमाटर, घंटी काली मिर्च की एक अंगूठी और अजमोद की टहनी, शीर्ष पर डिल रखें।

पिकनिक कैनपे

पिकनिक कैनपे रेसिपी सैंडविच की तरह ही लोकप्रिय हैं। आखिरकार, ऐसा ठंडा क्षुधावर्धक सुविधाजनक है क्योंकि इसका सेवन किया जा सकता है, भले ही आपके पास हाथ धोने का समय न हो, लेकिन आप वास्तव में नाश्ता करना चाहते हैं।

तो, कैनपेस की तैयारी के लिए हमें चाहिए:

• स्केवर्स - 20-30 पीसी;
• मोज़ेरेला चीज़ - 200 ग्राम;
• ताजा खीरा - 2-3 टुकड़े;
• जैतून किसी भी भरने के साथ - जार;
• चेरी टमाटर - 20-30 टुकड़े

खाना पकाने की प्रक्रिया

ऐसा क्षुधावर्धक बनाना काफी आसान है। ऐसा करने के लिए सभी सब्जियों को धो लें। खीरे को छीलना चाहिए, और फिर समान क्यूब्स (आकार में 2 x 2 सेमी) में काटा जाना चाहिए। इसी तरह, पनीर को काटने की सलाह दी जाती है। अगला, आपको कैनपेस बनाना शुरू करना होगा। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित सामग्री को एक कटार पर बारी-बारी से लगाया जाना चाहिए: चेरी टमाटर, पनीर क्यूब,जैतून और ताजा ककड़ी का एक घन। पूरे बनाए गए ऐपेटाइज़र को एक सपाट प्लेट पर रखा जाना चाहिए और पहले से तैयार सैंडविच के साथ मेहमानों को परोसा जाना चाहिए।

सारांशित करें

जैसा कि आप देख सकते हैं, बाहरी मनोरंजन के लिए एक सुंदर और स्वादिष्ट टेबल तैयार करना मुश्किल नहीं है। यदि आप मिठाई के बिना नहीं कर सकते हैं, तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप पहले से केक या कोई पेस्ट्री नहीं, बल्कि एक मीठा तरबूज या रसदार तरबूज खरीद लें। बोन एपीटिट!