पकौड़ी कैसे बनाते हैं - छोटी-छोटी तरकीबें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

दरअसल, कुंवारे कुंवारे और स्कूली छात्र, और इससे भी ज्यादा छात्र, पकौड़ी पकाना जानते हैं। परंपरागत रूप से, वे खरीदे गए पकौड़ी खाते हैं। इसके अलावा, इस व्यंजन को कैसे पकाया जाता है, इसकी जानकारी प्रत्येक पैकेज पर लिखी जाती है जिसमें वे बेचे जाते हैं।

यह आसान है - पैन में पानी डालें, उबाल आने तक प्रतीक्षा करें, नमक और जमे हुए "ब्रेड इयर्स" में फेंक दें - इस तरह "पकौड़ी" शब्द का कोमी भाषा से अनुवाद किया गया है। धीरे से काढ़ा मिलाएं और हमारे पकौड़े तैरने तक प्रतीक्षा करें। फिर 5-10 मिनट प्रतीक्षा करें और पैन की सामग्री को एक कोलंडर में डालें। उन्हें एक प्लेट पर रखें, मक्खन, खट्टा क्रीम, सिरका, मेयोनेज़ या केचप के साथ स्वाद लें और भोजन शुरू करें।

जैसा कि आप स्वयं पहले जानते थे, इसमें कुछ भी जटिल नहीं है, क्योंकि पाक कला में एक पूर्ण आम आदमी भी पकौड़ी को सही ढंग से पका सकता है। और केवल इंटरनेट ही उसे ऐसा करने से रोक सकता है। नेट पर बहुत देर तक बैठने के बाद, दुर्भाग्यपूर्ण रसोइया पूरी तरह से अनजाने में पहले तली हुई पकौड़ी, और फिर जले हुए पकौड़े पकाने में सक्षम है। लेकिन ये चरम हैं।

वास्तव में, यहां तक कि कोई भी जो पकौड़ी बनाना जानता है, इस संदेश से आश्चर्यचकित हो सकता है कि कभी-कभी तेज पत्ते खाना पकाने के पानी में जोड़े जाते हैं, साथ ही साथ अजमोद और अजवाइन की जड़ें और शीर्ष भी। और एक और छोटी सी तरकीब यह है कि पकौड़े निकलने के बाद, आपको आग को कम करना होगा। यह तरकीब तैयार पकवान को और अधिक रस देगी।

उबलने के अलावा इस डिश को फ्राई करके भी खाया जा सकता है. इसके अलावा, आप बचे हुए उबले हुए पकौड़े भून सकते हैं, या आप फ्रोजन पकौड़े को कड़ाही में पका सकते हैं। कई लोग तो तले हुए पकौड़े भी क्लासिक उबले हुए पकौड़े से ज्यादा स्वादिष्ट मानते हैं।

आप इन्हें माइक्रोवेव में भी पका सकते हैं। विश्वास मत करो? फिर आगे पढ़ें। यदि यह जानकारी आपको नई लगती है, तो नीचे दिए गए निर्देशों के अनुसार प्रयोग करें।

माइक्रोवेव में पकौड़ी कैसे पकाएं

हम उन व्यंजनों का चयन करते हैं जिनमें हम इस तरह से प्रयोग करेंगे कि जमे हुए अर्ध-तैयार उत्पादों की सही मात्रा एक परत में इसके तल पर फिट हो जाए। पानी डालो ताकि यह हमारे पकौड़ी को थोड़ा ढक ले। आप पानी को नमक कर सकते हैं, और इसमें तेज पत्ता और थोड़ा मक्खन भी मिला सकते हैं। तेल पिघल जाएगा, और इसकी फिल्म पानी के अत्यधिक वाष्पीकरण को रोक देगी। आप बर्तन को ढक्कन से ढक नहीं सकते। अगर खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान कुछ पकौड़े पानी से बाहर निकलेंगे, तो चिंता की कोई बात नहीं है। हम लगभग 10 मिनट के लिए ओवन शुरू करते हैं। यह समय पर्याप्त होना चाहिए, लेकिन यदि चक्र समाप्त होने के बाद पकवानआपको नम लगता है, तो बस कुछ और मिनट जोड़ते हुए प्रक्रिया को दोहराएं। चूंकि इस तरह से पकौड़ी जल्दी से पकाया जा सकता है, इसलिए आपको विशेष व्यंजन लेने की भी आवश्यकता नहीं है। उन्हें एक गहरी प्लेट में भागों में पका लें। तब तुम उसमें से मलाई या सिरके में डालकर खाओगे।

माइक्रोवेव में इस व्यंजन को पचाना और खराब करना असंभव है। टाइमर पकौड़ी को जलने नहीं देगा, और उनका स्वाद बस अद्भुत होगा, खासकर यदि आप पकौड़ी पकाने से पहले उन्हें अपने हाथों से चिपकाते हैं। हालाँकि खरीदे गए लोगों में आप स्वाद में बहुत ही योग्य "ब्रेड इयर्स" पा सकते हैं।