उबला हुआ बीफ आपकी सेहत के लिए

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हमारी दुनिया में, जहां उचित पोषण का पालन करना अच्छा रूप माना जाता है, वहां सभी के लिए एक उत्पाद उपलब्ध है, जिसके लाभ पोषण विशेषज्ञ भी तर्क नहीं देते हैं। यह उत्पाद उबला हुआ बीफ है। यह उपयोगी क्यों है? अपने लिए जज करें।

इसमें कैलोरी (254 किलो कैलोरी) अधिक होती है, लेकिन… केवल 250 ग्राम बीफ से ही शरीर को उतना फायदा होता है, जितना एक लीटर दूध में होता है। उबला हुआ बीफ हाइड्रोक्लोरिक एसिड को बेअसर करता है और कुछ अन्य एंजाइमों के परेशान करने वाले गुणों को कम करता है। यह सभी मांस उत्पादों में से एकमात्र है जो शरीर में सड़न या किण्वन अपशिष्ट नहीं छोड़ता है। प्रोटीन, जो इस मांस में भी समृद्ध है, की सिफारिश उन लोगों के लिए की जाती है जो मांसपेशियों का निर्माण करना चाहते हैं। कमजोर हड्डियों या हड्डी की चोट वाले लोगों के लिए उबला हुआ हड्डी शोरबा की सिफारिश की जाती है। बीफ रक्त निर्माण में मदद करता है और वजन बढ़ाने में योगदान नहीं करता है। यह असंतृप्त फैटी एसिड में भी समृद्ध है। इसलिए हर टेबल पर उबले हुए बीफ के व्यंजन मौजूद होने चाहिए। रोजाना खाना जरूरी (हानिकारक भी) नहीं है। ऐसा हफ्ते में 1-2 बार करना बेहतर है। लेकिन उबला हुआ मांस किसी को भी अनोखा बना सकता है, यहां तक किउत्सव की मेज। मांस अपने आप में स्वादिष्ट है, आसानी से कई सलाद में फिट बैठता है। उदाहरण के लिए, मैं कभी भी सॉसेज या सॉसेज नहीं खाता, उन्हें उबले हुए या उबले हुए बीफ़ के साथ सैंडविच से बदल दिया जाता है। और गोमांस के साथ सबसे पसंदीदा सलाद "प्याज" और "मशरूम" हैं।

"प्याज" बीफ सलाद

दोनों व्यंजनों में उबला हुआ मांस शामिल है। उबले हुए बीफ की रेसिपी सरल है। सबसे पहले, मांस (टुकड़ा जितना बड़ा, स्वादिष्ट) ठंडे पानी से डाला जाता है और बहुत जल्दी उबाल लाया जाता है। पानी निकाला जाता है, मांस धोया जाता है और फिर से उबालने के लिए सेट किया जाता है, लेकिन पहले से ही एक छोटी सी आग पर। सलाद के लिए आपको चाहिए:

• उबला हुआ बीफ - आधा किलो।
• धनुष। इसे 6 घंटे के लिए सिरके के साथ काटने और डालने की जरूरत है, फिर बर्फ के पानी से धो लें।
• गार्नेट (बड़ा)।
• काली मिर्च और अन्य मसाले स्वादानुसार।

सलाद को परतों में बिछाया जा सकता है या मिश्रित किया जा सकता है, यह भी स्वाद की बात है। उबले हुए गोमांस को बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है, प्याज और अनार के साथ मिलाया जाता है। आप सलाद को मेयोनेज़ के साथ तैयार कर सकते हैं, या आप एक गिलास खट्टा क्रीम (या दही), मीठी और नियमित सरसों (स्वाद के लिए), और तीन बड़े चम्मच सूखी शराब से ड्रेसिंग बना सकते हैं। ऊपर से अनार के दाने छिड़कें।

"मशरूम" सलाद

उबले हुए बीफ और मशरूम (मसालेदार) को समान रूप से, लगभग 250-300 ग्राम प्रत्येक की आवश्यकता होगी। मांस को उबाला जाता है, प्याज, मशरूम और गाजर को तला जाता है।

फिर सब कुछ परतों में बिछाया जाता है, प्रत्येक को दही के साथ यामेयोनेज़, सरसों को जोड़ना सुनिश्चित करें। आप सलाद में अचार खीरा भी डाल सकते हैं।

स्वस्थ बीफ सैंडविच

इसकी तैयारी के लिए मैं लेटस के बड़े पत्ते लेता हूं। धोने के बाद, मैं उन्हें सरसों के साथ चिकना करता हूं और उबले हुए मांस को पतली परतों में काटता हूं। इसके ऊपर, बीट्स के साथ सहिजन, फिर से सलाद, मांस, ड्रेसिंग, टमाटर, सलाद, ड्रेसिंग, मांस, खीरे और मिर्च। इस तरह के सैंडविच में मांस जितना पतला होता है, उतना ही स्वादिष्ट होता है। परिणामी "स्लाइड" को लेट्यूस के पत्तों में अच्छी तरह से लपेटा जाना चाहिए। रोटी का उपयोग नहीं किया जाता है। आप उस ड्रेसिंग से परतों का अभिषेक कर सकते हैं जो आपको सबसे अच्छी लगती है। मैं अपने मूड के आधार पर चुकंदर या मेयोनेज़, फ्रेंच सरसों, मीठे सॉस, दही, मेयोनेज़, या इन सॉस के संयोजन के साथ सहिजन का उपयोग करता हूं।