मूल रेसिपी: फ्रूट फिलिंग के साथ शॉर्टब्रेड केक

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

किसी भी केक का आधार एक केक या कई केक होते हैं जो चाशनी में भिगोए जाते हैं और फल, अखरोट, खसखस, चॉकलेट भरने या उनके संयोजन के साथ स्तरित होते हैं।

स्वादिष्ट मिठाई का राज

रेत केक पकाने की कई विशेषताएं हैं। आटे को ज्यादा देर तक न गूंदें, नहीं तो वह अपना लचीलापन खो देगा। केक पूरे क्षेत्र में समान मोटाई का होना चाहिए। उन्हें पहले से गरम ओवन में सूखी बेकिंग शीट पर बेक करने की आवश्यकता होती है। आटे में पर्याप्त मात्रा में तेल होता है, इसलिए न तो फॉर्म और न ही बेकिंग शीट को चिकनाई करने की आवश्यकता होती है। बेक करने से पहले, केक को कई जगहों पर कांटे से छेदें और ज़्यादा न सुखाएँ, क्योंकि बाद में उन्हें भिगोना मुश्किल होगा।

स्ट्रॉबेरी और केले के साथ सैंड केक

इस स्वादिष्ट मिठाई के लिए किसी महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं है।

स्टॉक अप:

• मक्खन का पैकेट;
• एक गिलास मैदा;
• बड़े केले के एक जोड़े;
• एक गिलास चीनी;
• व्हीप्ड अंडे का सफेद भाग या कस्टर्ड।

आसान रेसिपी: फ्रूट फिलिंग के साथ शॉर्टब्रेड केक। स्टेप बाय स्टेप कुकिंग

1. हम क्रस्ट से शुरू करते हैं। नमक और आटे के साथ आधा गिलास चीनी मिलाएं, कुचल मक्खन या मार्जरीन के साथ मिलाएं।कुछ बड़े चम्मच पानी (एक बार में 5 से ज्यादा नहीं) डालें, कचौड़ी का आटा गूंथ लें।

2. दो बराबर गेंदों में विभाजित करें, क्लिंगफिल्म के साथ लपेटें, रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए ठंडा होने के लिए निकालें।

3. ओवन को पहले से गरम करने के लिए चालू करें, कोलोबोक को आयतों में रोल करें, सुनहरा भूरा होने तक (लगभग 15 मिनट) बेक करें।

4. एक ब्लेंडर के साथ स्ट्रॉबेरी (कुछ जामुन छोड़ दें) को पीस लें, तीन बड़े चम्मच जोड़ें। चीनी, धीमी आँच पर गरम करें।

5. केले के एक जोड़े को पतला काट लें, बेरी मास में डालें।

6. केक निकालिये, ठंडा होने दीजिये. एक को बेरी के मिश्रण से चिकना करें, ऊपर से कस्टर्ड से ढक दें, दूसरा केक बिछाएं, बचा हुआ कस्टर्ड ऊपर से फैलाएं। केले के हलकों और स्ट्रॉबेरी से सजाएं।

दूसरा नुस्खा: झटपट कचौड़ी केक

इस रेसिपी के अनुसार मिठाई सवा घंटे में बनकर तैयार हो जाएगी. आपको केवल जरूरत है:

• केले की जोड़ी;
• 15% खट्टा क्रीम का आधा पैकेट;
• 300 ग्राम कचौड़ी;
• एक चौथाई कंडेंस्ड मिल्क;
• 1 चम्मच कोको पाउडर।

रेसिपी "इंस्टेंट शॉर्टब्रेड केक" तब मदद करेगा जब दोस्त अप्रत्याशित रूप से रोशनी से गिर जाएंगे, लेकिन चाय के लिए कुछ भी स्वादिष्ट नहीं है। पकवान जल्दी नहीं, बल्कि बहुत जल्दी तैयार किया जाता है! प्रारंभ करना:

1. गाढ़ा दूध और खट्टा क्रीम चिकना होने तक फेंटें।

2. मिश्रण का एक तिहाई भाग समतल प्लेट में डालें।

3. इस पर खरीदी गई कुकीज़ का आधा एक दूसरे के पास रख दें।

4. खट्टा क्रीम के साथ बूंदा बांदी (एक तिहाई छोड़ दें)।

5.सतह को केले के स्लाइस से ढक दें।

6. बची हुई कुकीज़ को ऊपर रखें।

7. "केला-खट्टा क्रीम" की परतों को दोहराएं, कोको पाउडर के साथ छिड़के। रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए भेजें। आप इसे तुरंत खा सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद उतना अच्छा नहीं होगा।

कसा हुआ कचौड़ी

अपने परिवार को खुश करने के लिए मिठाई नहीं है? एक आसान और त्वरित नुस्खा चाहते हैं? एक शॉर्टब्रेड केक, निश्चित रूप से अधिक ठोस लगेगा, लेकिन इस साधारण शॉर्टब्रेड केक को बनाने का प्रयास करें। परिणाम निश्चित रूप से आपको निराश नहीं करेगा! लो:

• अंडे के एक जोड़े;
• फैलने का पैक (मार्जरीन);
• ग्लास (230 ग्राम) चीनी;
• सोडा का एक पानी का छींटा;
• आटा (मात्रा विविधता पर निर्भर करती है)।

पकने में ज्यादा समय नहीं लगेगा:

1. अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, फेंटें, एक चुटकी सोडा डालें, हिलाएं।

2. मिश्रण में पिघला हुआ स्प्रेड डालें।

3. धीरे-धीरे मैदा मिलाते हुए कचौड़ी का आटा गूंथ लें। फ्रीजर में एक छोटा बन रखें।

4. गरम करने के लिए ओवन चालू करें। आटे को अपने हाथों से एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, समान रूप से इसकी सतह पर फैलाएं। जैम या अपने पसंदीदा जैम के साथ फैलाएं। आटे से फ्रोजन बन को कद्दूकस कर लें और भरावन पर छिड़कें, बेक करने के लिए भेजें।