पेक्टिन एक प्राकृतिक उत्पाद है जो उच्च गुणवत्ता वाले शरीर को शुद्ध करेगा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पेक्टिन पौधे की उत्पत्ति का एक पॉलीसेकेराइड है। यह घुलनशील फाइबर को संदर्भित करता है। लगभग सभी जामुन, फलों और सब्जियों में अलग-अलग मात्रा में पाया जाता है। उद्योग पेक्टिन के स्रोत के रूप में सेब पोमेस, चुकंदर का गूदा, खट्टे छिलके और सूरजमुखी की टोकरियों का उपयोग करता है। इस "अपशिष्ट" में इस पदार्थ का 10 से 35% हिस्सा होता है।

पेक्टिन के गुणों में से एक - तरल पदार्थ को गाढ़ा करने की क्षमता - का उपयोग कन्फेक्शनरी उद्योग में जैम, मुरब्बा, जेली और मुरब्बा के उत्पादन के लिए किया जाता है। उद्योग दो रूपों में पेक्टिन का उत्पादन करता है: पाउडर और तरल। प्रत्येक रूप का उपयोग विभिन्न व्यंजनों में किया जाता है। कन्फेक्शनरी उद्योग में, सबसे लोकप्रिय पेक्टिन सेब पेक्टिन है, जबकि खट्टे पेक्टिन का उपयोग अक्सर डेयरी और डिब्बाबंदी में किया जाता है।

इस पदार्थ का एक और उपयोगी गुण: भारी धातुओं, कोलेस्ट्रॉल, कीटनाशकों और को बांधने और हटाने की क्षमतारेडियोन्यूक्लाइड्स, इसे रोगनिरोधी एजेंट के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है। पेक्टिन एक उत्कृष्ट "क्लीनर" है, जो शरीर में जमा सभी हानिकारक घटकों को धीरे और प्रभावी ढंग से उठाता है और साथ ही, शरीर के जैव रासायनिक संतुलन को परेशान नहीं करता है। मधुमेह के विकास और कैंसर की घटना को रोकने के लिए गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के इलाज के लिए आधिकारिक दवा लंबे समय से इसका इस्तेमाल कर रही है।

चिपचिपा, ढकी हुई स्थिरता के कारण, पेक्टिन पेट और आंतों की दीवारों पर एक फिल्म बनाता है, जो वहां स्थित पदार्थों, जमा और अपचित अवशेषों को धीरे से अवशोषित (अवशोषित) करता है। इस प्रकार, यह आंतों और पेट की दक्षता को साफ और पुनर्स्थापित करता है। पेक्टिन रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, परिधीय परिसंचरण में सुधार करने, आंतों को साफ करने और इसके क्रमाकुंचन में सुधार करने का एक तरीका है। इसका उपयोगके लिए किया जा सकता है

भारी धातुओं और "खराब" कोलेस्ट्रॉल के साथ अघुलनशील यौगिक बनाने की क्षमता के कारण एलर्जी की अभिव्यक्तियों की रोकथाम। ये यौगिक आंतों में अवशोषित नहीं होते हैं और स्वाभाविक रूप से शरीर से निकल जाते हैं। इन गुणों के कारण, पेक्टिन का व्यापक रूप से औषध विज्ञान में उपयोग किया जाता है और इसे विभिन्न खाद्य पूरक में शामिल किया जाता है।

इन सकारात्मक गुणों ने पेक्टिन की काफी उच्च लोकप्रियता हासिल की है। यह लंबे समय तक अनियंत्रित सेवन की स्थिति में ही नुकसान पहुंचा सकता है। ओवरडोज के साथ, आंतों में पोषक तत्वों के अवशोषण में गिरावट होती है, किण्वन प्रक्रियाओं की उपस्थिति होती है।और पेट फूलना। यदि फलों, फलों और जामुनों का उपयोग पेक्टिन के स्रोत के रूप में किया जाता है, तो अधिक मात्रा में लेने का कोई सवाल ही नहीं है। यदि आप रोकथाम के लिए औषधीय रूपों में से एक लेने का निर्णय लेते हैं, तो सावधानीपूर्वक सिफारिशों का पालन करें, खुराक से अधिक न करें और डॉक्टर से परामर्श किए बिना उपचार (या रोकथाम) के पाठ्यक्रम को लंबा न करें।

जब बुद्धिमानी से उपयोग किया जाता है, तो पेक्टिन आपके शरीर को ठीक करने और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करने का एक अवसर है। बड़े शहरों के निवासियों के लिए, पेक्टिन भारी धातुओं के संचय से बचेंगे, जो वातावरण में बड़ी मात्रा में मौजूद हैं।