अदरक की चाय कैसे पियें: खाना पकाने की विशेषताएं, सर्वोत्तम व्यंजन और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सफेद जड़, या सींग वाली जड़, प्रसिद्ध अदरक का नाम है। उत्पाद अत्यंत उपयोगी है। अपने शुद्ध रूप में इसका सेवन नहीं किया जाता है, बल्कि इसका उपयोग आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट कुकीज़, सुगंधित जिंजरब्रेड और सभी प्रकार के पेय बनाने के लिए किया जाता है। उनमें से सबसे उपयोगी चाय है। यह एक व्यक्ति को कई अलग-अलग विटामिन देता है, कई बीमारियों को ठीक करने और प्रतिरक्षा बढ़ाने में सक्षम है। अपने लेख में हम आपको बताएंगे कि इस जड़ से चाय कैसे बनाई जाती है, इसके क्या गुण और मतभेद हैं, और यह भी बताएंगे कि अदरक के साथ चाय कैसे पीएं।

आखिरी बिंदु उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण होगा जो अधिक वजन से जूझ रहे हैं। आखिरकार, हर कोई लंबे समय से जानता है कि वजन कम करने के लिए सींग वाली जड़ एक उत्कृष्ट उपकरण है।

अदरक की चाय कैसी दिखेगी

इससे पहले कि हम अदरक की चाय पीना सीखें, हमें इस पेय को सामान्य शब्दों में जानना होगा। तो मसाले के आधार पर तैयार किया गया अमृत रंगीन, अत्यंत समृद्ध और सुगंधित होता है। एक दावा है कि अदरक के अर्क में रक्त को गर्म करने की क्षमता होती है।इस प्रकार, ऐसे यौगिक चयापचय को तेज करते हैं, जो सभी शरीर प्रणालियों के कामकाज में सुधार करता है और इससे विषाक्त पदार्थों को निकालता है। ये प्रक्रियाएं तेजी से वजन कम करने में मदद करती हैं, और शरीर को उत्कृष्ट स्थिति में भी रखती हैं।

अदरक की चाय के फायदे

अदरक वाली चाय कैसे पियें, हम आगे बताएंगे, लेकिन अभी के लिए यह जानना जरूरी है कि इस पेय में क्या सकारात्मक गुण हैं। पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार के अलावा, यह स्मृति को भी मजबूत करता है, भूख बढ़ाता है, शक्ति बढ़ाता है और यकृत को ठीक करने में मदद करता है। अदरक की चाय आंतों में गैसों को फैला सकती है, पेट और अन्य पाचन अंगों की दीवारों पर बनने वाले अनावश्यक बलगम को घोल सकती है।

अदरक के अर्क से तुरंत लाभ होता है। नियमित रूप से अदरक की चाय पिएं और आपका रक्त अच्छी तरह से ऑक्सीजन युक्त होगा, जो उन व्यक्तियों के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है जिनका कार्य मानसिक गतिविधि से संबंधित है। डॉक्टर ध्यान दें कि काढ़ा सिरदर्द को समाप्त करता है, और विभिन्न प्रकार के मोच, घाव और खरोंच के साथ दर्द संवेदनाएं कम हो जाती हैं। अदरक की चाय कई तरह की बीमारियों के लिए पिया जाता है, क्योंकि सभी मामलों में वे केवल सकारात्मक प्रभाव दिखाती हैं।

अदरक का अर्क बालों और त्वचा की स्थिति में भी सुधार करता है, इसलिए यदि आप आहार पर हैं और साथ ही इस चाय का उपयोग करते हैं, तो यह केवल एक अच्छी और ताजा उपस्थिति के अधिग्रहण में योगदान देगा। उत्पाद आंखों को साफ, बालों को चमकदार और त्वचा को रेशमी और कोमल बना देगा।

उपयोग के लिए मतभेद

बहुत से लोग सफेद जड़ से तैयार पेय पीना पसंद करते हैं, लेकिन वे हमेशा यह नहीं जानते कि अदरक वाली चाय पीना संभव है या नहीं, क्योंकि वे विभिन्न बीमारियों से पीड़ित हैं। इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, हम आपको बताएंगे कि काढ़े के उपयोग के लिए मतभेद क्या हैं। अगर किसी व्यक्ति को त्वचा की सूजन संबंधी कोई बीमारी है तो बेहतर होगा कि अदरक की चाय को अपनी डाइट से हटा दें। आखिरकार, उसकी वजह से प्रक्रिया और भी खराब हो सकती है।

यदि किसी व्यक्ति को उच्च रक्तचाप या तापमान है, तो आपको भी पेय नहीं पीना चाहिए। यदि आपके पास वर्णित मतभेद नहीं हैं, तो आप अपने स्वास्थ्य के लिए बिना किसी डर के चाय पी सकते हैं।

कितनी चाय पीनी है

तो, अब हम बात कर सकते हैं कि अदरक वाली चाय कैसे पियें। आप इसे जितना संभाल सकते हैं उतना इस्तेमाल कर सकते हैं। लेकिन इसे छोटे घूंट में, स्ट्रेचिंग के साथ, भोजन से पहले और बाद में भी करना बेहतर है। यदि कोई व्यक्ति आहार पर है, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वह वास्तव में इस स्वादिष्ट भोजन के साथ खुद को कब शामिल करेगा। लेकिन अगर आप अपने सामान्य तरीके से खाते हैं, तो बेहतर होगा कि आप खाने से पहले एक ड्रिंक पी लें। जलसेक भूख को कम करेगा और भोजन के बेहतर पाचन को बढ़ावा देगा।

ईज़ी ड्रिंक रेसिपी

अदरक के साथ चाय कैसे पियें, हम पहले से ही जानते हैं, लेकिन हमें अभी भी सीखना होगा कि पेय कैसे बनाया जाता है। इसे करने के कई तरीके हैं। यहाँ सबसे सरल हैं:

1. साधारण मेंसुबह दो लीटर थर्मस को जड़ के तीन सेंटीमीटर काढ़ा करना चाहिए। इस तरह के काढ़े को पूरे दिन और भोजन से पहले और बाद में 0.5 कप प्रत्येक का सेवन करने की सलाह दी जाती है। इस तरह के काढ़े को तैयार करने की ख़ासियत यह है कि आप जो सबसे ज्यादा पसंद करते हैं उसे जोड़ सकते हैं: शहद, नींबू या किसी प्रकार का सिरप।
2. दूसरी रेसिपी के अनुसार, चाय को थोड़ा और जटिल बनाया जाता है: जड़ को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर उनके ऊपर पानी डालना चाहिए। तरल को 15-20 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालना चाहिए। तैयारी की इस विधि की भी अपनी ख़ासियत है, जिसमें यह तथ्य शामिल है कि नींबू का रस और शहद तभी डाला जा सकता है जब शोरबा 37 डिग्री के तापमान तक ठंडा हो जाए।
3. अगर आप वजन घटाने को बढ़ावा देने वाली चाय बनाना चाहते हैं तो आपको अदरक की जड़ के साथ-साथ लहसुन भी लेना चाहिए। अनुपात एक से एक है (लहसुन की एक कली के लिए जड़ का एक भाग लिया जाता है)। उबलते पानी के बीस भागों के साथ सब कुछ डालो। फिर मिश्रण को थर्मस में डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें, जिसके बाद चाय पीने के लिए तैयार हो जाएगी।

शहद के साथ नुस्खा

अविश्वसनीय रूप से उपयोगी, विशेष रूप से ठंड के मौसम में अदरक और शहद के साथ चाय पीना। और आप इसे इस तरह पका सकते हैं: आपको त्वचा को जड़ से निकालना चाहिए, फिर इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें। एक गिलास पानी के लिए एक छोटा चम्मच ही काफी है। अगर आप दो गिलास बनाना चाहते हैं, तो आपको दो चम्मच वगैरह चाहिए।

फिर कॉफी सीज़वे में पानी डाला जाता है, इसे हल्का गर्म किया जाता है और कद्दूकस किया हुआ अदरक डाला जाता है। आप चाहें तो नींबू के रस को कद्दूकस भी कर सकते हैं। यह सब उबाल लाया जाता है,आग कम हो जाती है, और रचना लगभग पांच मिनट तक उबलती है। यहाँ भी एक ख़ासियत है: एक खाली मग में शहद डालना चाहिए, नींबू का एक टुकड़ा और चीनी भी वहाँ भेजी जाती है। अब अदरक की चाय को प्याले में डालिये.

क्रैनबेरी के साथ अदरक की चाय

स्थिति में महिलाएं इस सवाल में रुचि रखती हैं कि वे कितनी अदरक की चाय पी सकती हैं। यहां, विशेषज्ञ इस गणना का उपयोग करने की सलाह देते हैं: यदि हर दिन चार ग्राम जड़ की अनुमति दी जाती है, तो गर्भवती माताओं को इस हिस्से को प्रति दिन एक ग्राम तक कम करने की आवश्यकता होती है।

अदरक की चाय बनाने की एक अद्भुत रेसिपी है जो बिना किसी अपवाद के सभी के लिए उपयोगी होगी, जिसमें वे लड़कियां भी शामिल हैं जो बच्चे की उम्मीद कर रही हैं। यह सफेद जड़ और क्रैनबेरी से बना पेय है। दो चम्मच की मात्रा में कुचले हुए सूखे लिंगोनबेरी को एक गिलास गर्म पानी में डाला जाता है, एक चम्मच कटी हुई अदरक की जड़ डाली जाती है और मिश्रण को 20 मिनट तक पकने दिया जाता है।

लेकिन आप वजन घटाने के लिए अदरक-लिंगोनबेरी का अर्क भी बना सकते हैं, लेकिन ऐसे में गर्भवती लड़कियों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए। तो, आपको एक बेरी झाड़ी की ताजी पत्तियों की आवश्यकता है। उन्हें भी कुचलने और पहले से पीसा हुआ अदरक की चाय में डालने की आवश्यकता होती है। और आधे घंटे के लिए रचना पर जोर दें।

बच्चों के लिए अदरक की चाय

अदरक का अर्क माताओं से भी बहुत सारे सवाल उठाता है। उन्हें इस बात में दिलचस्पी है कि बच्चे अदरक वाली चाय कैसे पी सकते हैं। छोटे पेटू, अपने माता-पिता की तरह, चाय के रूप में जड़ देते हैं। बच्चों के लिए, जलसेक तैयार करना भी आसान है। दो से दो इंच लंबे टुकड़े को जड़ से काटना जरूरी है।आधा सेंटीमीटर, इसमें से छिलका हटा दें और इसे जितना हो सके छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। अदरक को दो गिलास उबलते पानी के साथ डाला जाता है और भविष्य की चाय को 15 मिनट तक उबाला जाता है।

उसके बाद, रचना को तब तक डाला जाता है जब तक कि यह खपत के लिए इष्टतम तापमान तक नहीं पहुंच जाता है, और फ़िल्टर किया जाता है। यदि बच्चे को एलर्जी का खतरा नहीं है, तो आप शोरबा में थोड़ा सा शहद और एक नींबू का टुकड़ा मिला सकते हैं। 100-150 मिलीलीटर की मात्रा में दिन में दो या तीन बार चाय पीने की सलाह दी जाती है।

अगर बच्चा बुरा न माने तो ड्रिंक को उबालते समय आप उसमें एक चम्मच सूखी ग्रीन टी डाल सकते हैं। और जलसेक को और अधिक सुगंधित बनाने के लिए, आधे संतरे से रस को एक मग में निचोड़ने की सिफारिश की जाती है।

हरी चाय के साथ अदरक

अदरक की चाय आप कितने दिनों तक पी सकते हैं, इस सवाल पर सोचने की जरूरत नहीं है। आखिरकार, इसके दैनिक उपयोग की अनुमति है, खासकर सर्दियों में, जब इन्फ्लूएंजा और सार्स बड़े पैमाने पर होते हैं। पेय केवल शरीर को वायरस से बचाएगा और प्रतिरक्षा बढ़ाएगा। और सींग वाली जड़ से और भी अधिक लाभ पाने के लिए इसका सेवन ग्रीन टी के साथ मिलकर करना चाहिए। ऐसे पेय बनाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। यहाँ उनमें से कुछ हैं:

• 20 ग्राम अदरक के टुकड़े में 200 मिलीलीटर पानी डालकर सवा घंटे तक पकाएं। हम अदरक निकालते हैं और परिणामस्वरूप तरल के साथ हरी चाय की सूखी पत्तियों को डालते हैं। एक कटोरी में जिसमें पेय बनाया जाता है, नींबू बाम या पुदीना की कुछ पंखुड़ियाँ डालें। यदि आप अधिक संतरे का रस मिलाते हैं, तो शोरबा और भी स्वादिष्ट बन जाएगा।चाय के थोड़ा पकने के बाद इसका सेवन किया जा सकता है। टोनिंग और वजन कम करने के लिए यह जलसेक एक उत्कृष्ट उपकरण है।
• निम्नलिखित चाय की रेसिपी भारत में बहुत लोकप्रिय है। इसे बनाने के लिए आपको दूध चाहिए। सबसे पहले हम सामान्य तरीके से अदरक के साथ ग्रीन टी बनाते हैं, जिसमें चीनी और इलायची चाहें तो डाल सकते हैं। अब, ग्रीन टी की कुल मात्रा का लगभग आधा, दूध डालें और सभी को उबाल लें। पेय को ठंडा करें और फिर से उबाल लें। अब उत्पाद उपयोग के लिए तैयार है।
• लहसुन के साथ असामान्य नुस्खा। एक बारीक कद्दूकस पर, आपको अदरक की जड़ को कद्दूकस करने की जरूरत है। लहसुन की दो कलियों को आधा काटकर थर्मस में डाल दिया जाता है और दोनों घटकों को पहले से तैयार ग्रीन टी के साथ डाला जाता है। कुछ समय के लिए, शोरबा को संक्रमित किया जाना चाहिए। पेय को तनावपूर्ण और ठंडा सेवन करने की सलाह दी जाती है। यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है और मूड में सुधार करता है।

सींग वाले जड़ से पेय के प्रशंसकों की समीक्षा

अदरक वाली चाय कैसे और कितनी पीनी है ये तो हम पहले से ही जानते हैं। लेकिन मैं उन लोगों की राय भी जानना चाहूंगा जो लगातार इसका इस्तेमाल करते हैं। सभी पेटू इस तरह के पेय के अद्भुत स्वाद पर ध्यान देते हैं, यह विशेष रूप से अच्छा है यदि आप शहद या पुदीना मिलाते हैं। लोग कहते हैं कि ऐसी रचनाएं उत्कृष्ट टॉनिक हैं, और इसलिए ऐसे उत्पाद के अधिकांश प्रेमी इसे सुबह ही पीने की कोशिश करते हैं।

अदरक की चाय के प्रशंसक सर्दियों में इसे पीने के बारे में विशेष रूप से आश्चर्यजनक बात करते हैं। वे ध्यान दें कि यह फ्लू से लड़ने में पूरी तरह से मदद करता है, और यहां तक कि इस तरह की रोकथाम भी करता हैरोग।