पनीर के साथ सलाद। स्वस्थ व्यंजनों

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पनीर एक बहुमुखी उत्पाद है जिसका उपयोग कई व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। यदि आप खेल खेलते हैं या वजन कम करने की योजना बनाते हैं, तो आपको बस स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजनों से "दोस्त बनाने" की जरूरत है। इस लेख में, आप सीखेंगे कि पनीर के साथ हार्दिक सलाद कैसे बनाया जाता है, और आप अपने पसंदीदा व्यंजनों के गुल्लक को फिर से भरने में सक्षम होंगे।

पनीर के साथ हरा सलाद

सब्जियों और पनीर का सही संयोजन आपके नाश्ते या दोपहर के नाश्ते को यथासंभव आनंददायक बना देगा। यदि आप गर्मियों तक अपना वजन कम करने के लिए दृढ़ हैं, तो यह व्यंजन आपके रात के खाने की जगह ले सकता है। पनीर के साथ हरा सलाद कैसे पकाएं:

• सलाद के पत्तों (एक गुच्छा) को अपने हाथों से फाड़कर एक बड़े कटोरे में रख लें।
• तीन टमाटर, दो बड़े खीरे और अलग-अलग रंगों की दो शिमला मिर्च को क्यूब्स में काट लें।
• छह मूली छल्लों में कटी हुई।
• सब्जियों के साथ 100 ग्राम कुरकुरे पनीर का मिश्रण।
• ड्रेसिंग के लिए, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल, एक बड़ा चम्मच सोया सॉस, नमक और पिसी काली मिर्च मिलाएं।
• सलाद डालेंसॉस और अच्छी तरह मिला लें।

यह व्यंजन प्रोटीन से भरपूर है, और सब्जियों की बदौलत पोषक तत्व जल्दी से जल्दी अवशोषित हो जाते हैं। इसलिए स्ट्रेंथ ट्रेनिंग के बाद ऐसा सलाद बनाएं और रात के खाने में भी बनाएं।

पनीर और ककड़ी के साथ सलाद

यह सरल और साथ ही हार्दिक सलाद आपकी मेज पर लगातार मेहमान बन जाएगा। यह बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, इसलिए एक बच्चा भी इस कार्य का सामना कर सकता है। पनीर और खीरे का सलाद, जिसकी रेसिपी नीचे प्रस्तुत है, बहुत ही सरल है:

• 400 ग्राम ताजे खीरे पतले स्लाइस में कटे हुए। अगर आपको लगता है कि ये थोड़े कड़वे हैं तो पहले इन्हें छील लें.
• हरी प्याज का एक गुच्छा काट लें।
• तैयार सामग्री को सलाद के प्याले में डालिये, 100 ग्राम पनीर डालकर मिला दीजिये.
• सलाद को नमक करें और चाहें तो इसमें एक चम्मच खट्टा क्रीम मिला दें।

पनीर और टमाटर के साथ सलाद

यह आहार सलाद एथलीटों द्वारा पसंद किया जाता है क्योंकि इसमें कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है। इसके अलावा, सामग्री का संयोजन स्वादिष्ट व्यंजनों के पारखी को प्रभावित करेगा। पनीर के साथ सलाद हम इस प्रकार तैयार करेंगे:

• छिले हुए लाल प्याज के आधे भाग को पतले आधे छल्ले में काट लें।
• तीन ताज़े खीरा, छीलकर हलकों में काट लें।
• सोआ का एक गुच्छा मोटा डंठल हटाकर बारीक काट लें।
• एक सलाद के कटोरे में सामग्री मिलाएं और उनमें 100 ग्राम घर का बना पनीर मिलाएं।
• ड्रेसिंग के लिए नमक, पिसी काली मिर्च, एक चम्मच बेलसमिक सिरका और दो बड़े चम्मच जैतून का तेल इस्तेमाल करें।

पनीर और लाल मछली का सलाद

यह व्यंजन न केवल एक साधारण रात के खाने के लिए उपयुक्त है, बल्कि उत्सव के मेनू में भी पूरी तरह से फिट बैठता है। सलाद, मछली, पनीर और अंडे जिनमें मुख्य सामग्री हैं, हालांकि पहली नज़र में अजीब हैं, लेकिन यह निश्चित रूप से आपको और आपके मेहमानों को खुश करेगा। और मूल डिजाइन इस व्यंजन को गाला डिनर का सितारा बना देगा। नुस्खा इस प्रकार है:

• आधा गिलास गर्म पानी में एक चम्मच जिलेटिन घोलें, घुलने तक प्रतीक्षा करें, हिलाएं।
• 250 ग्राम पनीर को 200 ग्राम मेयोनीज के साथ मिलाएं। एक ब्लेंडर के साथ उत्पादों को तब तक फेंटें जब तक वे एक हवादार स्थिरता प्राप्त न कर लें। उसके बाद, जिलेटिन को सॉस में डालें और फिर से मिलाएँ।
• एक गहरी प्लेट या कटोरी को क्लिंग फिल्म से सावधानीपूर्वक ढक दें।
• नमकीन लाल मछली पट्टिका (150 ग्राम) को पतली स्ट्रिप्स में काटें और उनके साथ डिश के अंदर को कवर करें।
• पहली परत में दही का आधा भाग फैलाएं और इसे कांटे से समतल करें।
• दो उबले हुए यॉल्क्स को मैश करके दूसरी परत में डालें।
• अगला, बचा हुआ पनीर डालें और कुचले हुए केकड़े (150 ग्राम) के साथ छिड़के।
• आखिरी परत कटे हुए प्रोटीन और उबले चावल (तीन बड़े चम्मच) होंगे।
• सलाद को कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। जब जिलेटिन सख्त हो जाए, तो इसे एक सपाट प्लेट पर पलट दें, ध्यान से क्लिंग फिल्म को हटा दें, तैयार डिश को नींबू के स्लाइस और कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएं।

परोसने से पहले तैयार सलाद को केक की तरह काट लें।

पनीर और लहसुन के साथ मसालेदार सलाद

पनीर के साथ आसान और सेहतमंद सलाद बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है। आप इसे नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में परोस सकते हैं, और इसे रोल या सैंडविच के लिए भरने के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। पकाने की विधि:

• 300 ग्राम पनीर एक बड़े प्याले में डालिये और कांटे से मैश कर लीजिये.
• एक ताजा खीरा, छिलका और बारीक कटा हुआ।
• अजमोद और डिल साग को मनमाने ढंग से काट लें। वैकल्पिक रूप से, आप किसी अन्य जड़ी बूटी या हरी प्याज का उपयोग कर सकते हैं।
• सभी सामग्री को मिला लें, प्रेस से निकली हुई लहसुन (एक, दो या तीन लौंग), धनिया, पिसी काली मिर्च और थोड़ा नमक डालें।

सलाद को तुरंत मेज पर परोसें, जब तक कि दही "लंगड़ा" न हो जाए और तरल न निकल जाए। यदि आप रोल के लिए भरने के रूप में पकवान का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो इसे पीटा ब्रेड पर फैलाएं, इसे रोल करें, इसे क्लिंग फिल्म में लपेटें और इसे कुछ घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। परोसने से पहले, रोल को भागों में काट लें।

पनीर और चिकन ब्रेस्ट सलाद

यहाँ एक फिटनेस सलाद का एक और उदाहरण है जिसे एथलीट बहुत पसंद करते हैं। एक सर्विंग तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• लेट्यूस के छह पत्तों को अपने हाथों से छोटे-छोटे टुकड़ों में फाड़कर एक सपाट प्लेट के नीचे रख दें।
• 150 ग्राम उबला हुआ चिकन छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर पत्तों पर रख दें।
• अगली परत एक चम्मच हैपनीर और पांच चेरी टमाटर, चौथाई भाग में कटे हुए।
• प्याज के छल्लों के साथ सलाद छिड़कें, यदि वांछित हो।
• ड्रेसिंग बनाने के लिए एक बड़ा चम्मच सोया सॉस, एक चम्मच डिजॉन सरसों, दो बड़े चम्मच जैतून का तेल और नमक मिलाएं। सभी सामग्री को मिलाएं और मिश्रण को तैयार सलाद के ऊपर डालें।

यह व्यंजन नाश्ते, रात के खाने के लिए बनाया जा सकता है या हार्दिक और स्वस्थ नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।