मशरूम कैसे बेक करें? गृहिणियों के लिए टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मशरूम बहुत उपयोगी होते हैं। इन्हें अलग-अलग तरीकों से पकाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, तलना, उबालना या मैरीनेट करना। वैसे, यदि आप प्याज और वनस्पति तेल जोड़ते हैं तो बाद वाला विकल्प विशेष रूप से स्वादिष्ट होगा। और आप मशरूम से एक अद्भुत पुलाव बना सकते हैं। मशरूम को ओवन या माइक्रोवेव में कैसे बेक करें? इस व्यंजन का नुस्खा सरल है।

हमें आवश्यकता होगी:

• 600 ग्राम सफेद मशरूम;
• एक मध्यम प्याज;
• 60 ग्राम मक्खन;
• 100-150 ग्राम पनीर;
• 1 बड़ी गाजर;
• 6 लहसुन की कलियां;
• अजमोद, डिल (आपके स्वाद के लिए);
• 100 ग्राम वसा खट्टा क्रीम।

एक डिश बनाना: गृहिणियों के लिए टिप्स

ध्यान दें कि इस रेसिपी के अनुसार पके हुए मशरूम उबले हुए आलू के साथ बहुत अच्छे लगते हैं। तो, ताजा पोर्सिनी मशरूम को अच्छी तरह से धोना चाहिए, फिर डंठल काट देना चाहिए। प्रत्येक कैप में थोड़ी मात्रा में प्याज, गाजर और लहसुन (अपनी पसंद के अनुसार) भरें। फिर आपको एक बेकिंग डिश तैयार करने की जरूरत है। इसे कवर करने की जरूरत हैपन्नी।

यह किनारों पर लगभग दस सेंटीमीटर फैला होना चाहिए ताकि आप ऊपर से सारी सामग्री लपेट सकें। उसके बाद, सब्जियों और लहसुन के साथ भरवां मशरूम कैप्स को बेकिंग शीट पर रखा जाता है, हार्ड पनीर के साथ छिड़का जाता है, खट्टा क्रीम डाला जाता है। फिर यह सब शीर्ष पर पन्नी से भरा हुआ है और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर भेजा जाता है। मशरूम को तीस मिनट तक बेक करें। गरमागरम परोसें। बोन एपीटिट!

मशरूम और पनीर के साथ चिकन

मौसम का कोई भी प्रकार जो वर्तमान समय में मौजूद है, मानव आहार में मांस को पूरी तरह से बदल सकता है। लेकिन मांस पसंद करने वालों को मना नहीं करना चाहिए! और निश्चित रूप से इसे मशरूम से बदलने के लिए नहीं। आप बस इन उत्पादों को मिला सकते हैं। वे एक दूसरे के अद्भुत पूरक हैं। उदाहरण के लिए, मशरूम के साथ बेक किया हुआ चिकन एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• कोई भी ताजा मशरूम - 500 ग्राम;
• चिकन - 400 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• प्याज - 2 टुकड़े (मध्यम);
• परमेसन चीज़ - 100 ग्राम;
• मेयोनीज या खट्टा क्रीम (स्वाद के लिए);
• मिनरल वाटर - 100 मिली;
• नमक।

स्वादिष्ट भोजन बनाने की प्रक्रिया

प्याज लेकर हम शुरुआत करते हैं। इसे पतले छल्ले में काटा जाता है। फिर वे चिकन लेते हैं, इसे टुकड़ों में काटते हैं (लगभग 3 सेंटीमीटर प्रत्येक)। मांस और प्याज को एक साथ मिलाएं। फिर नमकीन और धीमी आँच पर पाँच के लिए तलेंमिनट। उसके बाद, पहले से ही वनस्पति तेल के साथ एक पका रही चादर पर, परिणामस्वरूप रस के साथ परिणामी द्रव्यमान डालना आवश्यक है। मशरूम को छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है और प्याज के साथ मांस की एक परत के ऊपर रखा जाता है। उसके बाद, अंडों को थोड़ा सा झाग आने तक फेंटें, उनमें एक सौ मिलीलीटर मिनरल वाटर मिलाएं और फिर से फेंटें।

यह मशरूम की संरचना को नरम और हवादार बनाने में मदद करता है। भविष्य के पुलाव की सभी परतों को अंडे के मिश्रण के साथ डाला जाता है, और शीर्ष को परमेसन के साथ छिड़का जाता है और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ डाला जाता है। ओवन में 180 डिग्री पर एक डिश को पकाने में चालीस मिनट या धीमी कुकर में पच्चीस मिनट लगते हैं। पनीर और चिकन के साथ बेक किए गए मशरूम को गर्मागर्म परोसा जाता है।

इस उत्पाद के साथ खाना पकाने के लिए कई व्यंजन हैं। आप मशरूम को किसी भी मांस या सब्जियों के साथ बेक कर सकते हैं। वे आमतौर पर पकाने में थोड़ा समय लेते हैं।

स्वादिष्ट मशरूम पुलाव

मशरूम पुलाव को जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको कम से कम उत्पादों और समय की आवश्यकता होती है। आरंभ करने के लिए, हमें बीस शैंपेनों को संसाधित करने की आवश्यकता है। उन्हें अच्छी तरह से धोने की जरूरत है। फिर हमें एक मध्यम आकार का प्याज़ और हार्ड चीज़ (50 ग्राम) चाहिए।

मशरूम अच्छी तरह से धोए जाने के बाद, और पैरों को टोपी के स्तर तक हटा दिया जाता है, उन्हें बेकिंग शीट पर रख दिया जाता है। फिर उनमें से प्रत्येक को हल्के से नमक के साथ छिड़का जाता है। मशरूम की टोपियां इस तरह बिछाई जाती हैं कि उत्तल पक्ष ऊपर हो। प्याज को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट कर कड़ाही में तला जाता है। आप चाहें तो थोड़ा सा डाल सकते हैं।गाजर और लहसुन। फिर परिणामी द्रव्यमान को मशरूम की एक परत पर रखा जाता है। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। ओवन को दो सौ डिग्री के तापमान पर गरम किया जाता है। मशरूम को तीस मिनट से अधिक नहीं बेक करें, जब तक कि उन पर एक सुनहरा क्रस्ट न बन जाए। पकवान के पक जाने के बाद, इसे स्विच ऑफ में रखा जा सकता है, लेकिन फिर भी ओवन को और सात मिनट के लिए गर्म किया जा सकता है।

जल्दी मशरूम पिज़्ज़ा

मशरूम, मेयोनीज और कद्दूकस किया हुआ पनीर से भरा पिज्जा पंद्रह मिनट में बनकर तैयार हो जाता है. परीक्षण के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दो कप गेहूं का आटा;
• एक चुटकी नमक;
• अंडा;
• पिघला हुआ मार्जरीन (स्वाद के लिए)।

सबसे पहले आपको मोटा आटा बदलना होगा। सिद्धांत रूप में, आप तैयार पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकते हैं, जो किसी भी दुकान में बेची जाती है।

पिज्जा टॉपिंग कैसे बनाते हैं?

मशरूम को बारीक काट लेना, थोडा सा मेयोनीज डालना और ऊपर से पनीर छिड़कना जरूरी है। ऐसी डिश तैयार करने में थोड़ा समय लगेगा, लेकिन डिश बहुत स्वादिष्ट निकलेगी.

छोटा निष्कर्ष

अब आप स्वादिष्ट मशरूम बनाना जानते हैं। हमें उम्मीद है कि आप व्यंजनों का आनंद लेंगे। हैप्पी कुकिंग!