मछली के साथ गोभी का स्टू: सबसे लोकप्रिय व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मछली और पत्ता गोभी एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इन उत्पादों का पकवान बहुत रसदार, स्वादिष्ट और स्वस्थ है। इसके अलावा, यहां तक कि एक नौसिखिया परिचारिका भी इसकी तैयारी का सामना करेगी। आइए कुछ सबसे लोकप्रिय व्यंजनों को देखें।

मछली के साथ पत्ता गोभी का स्टू

खाना पकाने के लिए हमें चाहिए:

• सफेद गोभी - एक किलोग्राम;
• गाजर - एक बड़ा टुकड़ा;
• प्याज - एक मध्यम सिरा;
• पोलक - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - डेढ़ बड़ा चम्मच;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• नमक - आपके स्वाद के लिए।

मछली के साथ गोभी को इस तरह पकाना:

1. प्याज, गाजर और पत्ता गोभी को बारीक काट लें।
2. एक कढ़ाई या कढ़ाई में तेल डालिये, गरम कीजिये, टमाटर का पेस्ट डालिये और कटी हुई सब्जियां डाल दीजिये.
3. पूरे द्रव्यमान को लगभग 25 मिनट तक भूनें।
4. जब सब्जियां उबल रही हों, तो आपको पोलक को हड्डियों से साफ करने और परिणामस्वरूप पट्टिका को टुकड़ों में विभाजित करने की आवश्यकता होती है। नमक और तलें।
5. अगला, हम मछली को गोभी, नमक में भेजते हैं, खट्टा क्रीम डालते हैं, मिलाते हैं और अधिक उबालना जारी रखते हैंलगभग सवा घंटे।

अजवाइन के साथ पत्ता गोभी

निम्नलिखित मछली के साथ एक दम किया हुआ गोभी है जिसमें चावल और अजवाइन जैसे तत्व होते हैं। यह नुस्खा मूल रूप से लीवर और मोटापे के इलाज के लिए बनाया गया था। लेकिन वह लोगों के इतने शौकीन हैं कि आप इसे सिर्फ इसलिए बना सकते हैं क्योंकि यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। तो, उत्पादों के निम्नलिखित सेट की आवश्यकता है:

• पिंक सैल्मन या कॉड की पट्टिका - 500 ग्राम;
• गाजर - तीन मध्यम;
• प्याज - दो सिर;
• सफेद गोभी - एक किलोग्राम;
• चावल लाल - एक गिलास;
• अजवाइन की जड़ - चौथा भाग;
• टमाटर का पेस्ट - एक बड़ा चम्मच;
• नमक - छोटा चम्मच;
• वनस्पति तेल - तीन बड़े चम्मच

एल्गोरिदम है:

1. चावल को धोकर दो गिलास पानी डाल कर चूल्हे पर रख दें। उबाल आने दें, आँच को कम करें और आधे घंटे के लिए ढककर उबाल लें।
2. फिश फिलेट को भागों में काटें।
3. गोभी, गाजर और अजवाइन को पतली स्ट्रिप्स में काटें या कद्दूकस करें, प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. एक गहरे सॉस पैन में तेल गरम करें और वहां प्याज को कम करें, पारदर्शी होने तक भूनें।
5. अब हम प्याज में बाकी सब्जियां भेजते हैं, मिलाते हैं और ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक उबालते हैं।
6. उसके बाद ढक्कन हटा कर फिर से मिलाइये और ऊपर से फिश डाल दीजिये.
7. सचमुच सात मिनट में पट्टिका सफेद हो जाएगी। अब मछली के ऊपर लाल चावल भर दें।
8. एक गिलास गर्म पानी में नमक और टमाटर का पेस्ट घोलें।सब कुछ एक सॉस पैन में डालें, ढक दें, धीमी आग लगाएं और लगभग 15-20 मिनट तक उबालें।

मछली, सेलेरी और लाल चावल के साथ स्वादिष्ट और सेहतमंद गोभी तैयार है। आप एक असामान्य स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

धीमी कुकर में गोभी के साथ मछली

इस रेसिपी में हम फूलगोभी का इस्तेमाल करेंगे। यह असामान्य और बहुत स्वादिष्ट निकला। लो:

• किसी भी मछली की पट्टिका - 500 ग्राम;
• फूलगोभी - आधा कप;
• प्याज और गाजर - एक-एक;
• मसाला, नमक - आपके स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• नींबू - आधा फल;
• बेल मिर्च - एक टुकड़ा।

इस तरह पकाएं:

1. गाजर को हलकों में काटें, प्याज, नींबू और काली मिर्च को आधा छल्ले में काटें, गोभी को पुष्पक्रम में अलग करें।
2. मल्टीकुकर को "फ्राइंग" विकल्प पर सेट करें। तेल में डालें, प्याज को करीब सात मिनट तक भूनें, फिर बाकी सब्जियां वहां भेज दें। सब कुछ मिलाएं और मछली को ऊपर रख दें।
3. सब कुछ नमक, काली मिर्च, ढक्कन बंद करें और मल्टी-कुकर को "एक्सटिंगुइशिंग" मोड पर स्विच करें। 40 मिनिट बाद फूलगोभी वाला फिश स्टू बनकर तैयार हो जायेगा.

डिब्बाबंद मछली के साथ गोभी

उत्पाद:

• गोभी - आधा सिर;
• गाजर और प्याज - एक-एक;
• कोई भी डिब्बाबंद मछली - एक कर सकते हैं;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए।

मछली के साथ उबली गोभी की रेसिपी बहुत ही सरल है:

1. तीन गाजर कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें, सबतलना।
2. गोभी को काटिये, सब्जी में डालिये, 50 मिलीलीटर पानी डालिये और ढक्कन के नीचे लगभग 20-25 मिनट तक उबालिये. बीच-बीच में हिलाना न भूलें.
3. डिब्बाबंद मछली को कांटे से गूंद लें और गोभी को भी भेज दें। हम सब कुछ मिलाते हैं। नमक जरूरी नहीं, मछली में सारे मसाले होते हैं। एक और 10 मिनट उबाल लें। पकवान तैयार है.