बीयर "डीजल": विवरण, प्रकार और घटना का इतिहास

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

शायद हर व्यक्ति ने अपने जीवन में कम से कम एक बार बीयर का स्वाद चखा हो। पेय ब्रांड "डीजल" अन्य ब्रांडों से अलग है। अंतर न केवल बोतल की उपस्थिति में, बल्कि स्वाद में और यहां तक कि उत्पादन तकनीक में भी हैं।

घटना का विवरण और इतिहास

बीयर "डीजल" (या "डॉक्टर डीजल") को युवा बियर कहा जाता है, क्योंकि इसे 30 साल से कम उम्र के लोगों के बीच विशेष मांग मिली। कांच की बोतल में बाहर की तरफ "मुँहासे" के साथ एक आकर्षक डिज़ाइन होता है। बीच में संकुचन के लिए धन्यवाद, इसे अपने हाथ में पकड़ना आरामदायक है। ड्रिंक को इतना ठंडा करने पर भी बोतल फिसलती नहीं है कि पसीना आ जाए।

डीजल ब्रांड 1998 में रूसी शराब बनाने वाले इवान तारानोव द्वारा बनाया गया था। 2005 में जानी-मानी कंपनी Hineken ने इसे खरीद लिया। नए मालिकों ने बोतल का डिज़ाइन बदल दिया और पेय का नाम लैटिन अक्षरों में ही लिखना शुरू कर दिया। 2008 में बिक्री में वृद्धि (2006 की तुलना में लगभग 20 गुना) विशेषज्ञविपणन चाल के साथ जुड़ा हुआ है।

Hineken ब्रांड की शुरुआत एम्स्टर्डम में जेरार्ड हेनेकेन द्वारा निर्मित एक छोटी शराब की भठ्ठी के रूप में हुई थी। आज कंपनी की दुनिया के 65 देशों में 165 से ज्यादा फैक्ट्रियां हैं। इसके निर्माता का नाम आज तक प्रत्येक बोतल पर लिखा है, और व्यवसाय परिवार के स्वामित्व में रहता है।

रचना और शरीर को संभावित नुकसान

बीयर "डीजल" की संरचना में निम्नलिखित घटक शामिल हैं (जिन्हें लेबल पर दर्शाया गया है):

• शुद्ध पेयजल;
• लाइट जौ ब्रूइंग माल्ट;
• माल्टोज सिरप;
• जौ को पिघलाना;
• ब्रूइंग जौ माल्ट पीला;
• हॉप उत्पाद।

यदि हम रासायनिक पक्ष से बियर की संरचना पर विचार करें, तो यह निम्नलिखित पदार्थों का उल्लेख करने योग्य है:

• कार्बोहाइड्रेट (ग्लूकोज, डेक्सट्रिन, सुक्रोज, पॉलीसेकेराइड);
• एथिल अल्कोहल (बीयर का मुख्य घटक, कैलोरी प्रदान करता है);
• नाइट्रोजन युक्त तत्व (एमिनो एसिड और पॉलीपेप्टाइड्स) जो माल्ट बनाते हैं;
• पानी, कार्बन डाइऑक्साइड, खमीर, आदि

रचना में विभिन्न पदार्थों की बड़ी संख्या के कारण, "डीजल" को एक स्वस्थ बियर कहा जा सकता है। हालांकि, केवल मूल का स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। निर्माता के अनुसार, डीजल बियर में डिग्री 4% से 4.5% तक होती है।

डीजल बीयर भी सेहत पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। सभी इसमें निम्नलिखित घटकों की उपस्थिति के कारण:

1. संरक्षक। इन पदार्थों में रंग बदलने की क्षमता होती है,पेय की गंध और स्वाद। पहले इसके स्थान पर फॉर्मेलिन का उपयोग किया जाता था, जिसका उपयोग आज सख्त वर्जित है।
2. एंजाइम। स्टार्च और जटिल शर्करा को तोड़ने की जरूरत है।
3. स्टेबलाइजर्स। पेय को एक सजातीय संरचना देने के लिए परोसें।
4. रंग.
5. माल्ट के विकल्प।
6. चीनी।

हालांकि, उपरोक्त तत्व किसी भी समान पेय में निहित हैं, न कि केवल डीजल बियर में। इसलिए, आपको इसे अन्य ब्रांडों से नीचे नहीं रखना चाहिए।

उत्पादन सुविधाएँ

निर्माता का दावा है कि बीयर की सफलता विशेष ए-यीस्ट यीस्ट के उपयोग में निहित है, जो पेय को एक समृद्ध स्वाद और फ्रूटी नोटों से भरी सुगंध देता है।

उत्पादन में बीयर किण्वन ऊर्ध्वाधर टैंकों में किया जाता है, न कि क्षैतिज वाले में, जैसा कि अन्य ब्रांडों के कारखानों में होता है। बियर को 28 दिनों के लिए पीसा जाता है, जो अन्य ब्रुअरीज में पेय के पकने के समय से अधिक लंबा होता है।

विशेषज्ञों ने आँकड़ों को सारांशित किया: प्रति दिन लगभग 25 मिलियन गिलास हाइनकेन बीयर बेची जाती है। इसके बावजूद, ब्रांड कहता है: "हम हमेशा याद रखते हैं कि बीयर की गुणवत्ता उसकी बिक्री की संख्या से नहीं, बल्कि उसकी शुद्धता से मापी जाती है।"

जैसा कि आप जानते हैं, बीयर "डीजल" का उत्पादन करने वाला ब्रांड "हेनेकेन", यूईएफए चैंपियंस लीग का प्रायोजक था, और खेलों के दौरान ब्रांड के नए नारों में से एक पक्ष पर लिखा गया था: "हेनकेन का आनंद लें" ".

किस्में

सभी "डीज़ल" बियर निम्न प्रकारों में विभाजित हैं:

• मानक (4.5%)। बीयरमाल्ट और मकई के स्वाद के साथ एक पीला फ़िल्टर्ड लेगर है। पेय का स्वाद ब्रेड टोस्ट जैसा दिखता है। झींगा या मसल्स के साथ परोसें, +5 डिग्री पर प्री-कूल्ड करें।
• नींबू (4%)। चूने के साथ बीयर "डीजल" में थोड़ी खटास के साथ सुखद मीठा स्वाद होता है। अन्य प्रकार की गर्मी के बिना इसका सूखा स्वाद है। फोटो बियर "डीजल" चूने के स्वाद के साथ नीचे प्रस्तुत है।

रेड मिक्स (4.5%)। ताजा निचोड़ा हुआ अनार के रस की सुगंध के साथ मिश्रित, माल्ट की गंध वाले चमकीले लाल रंग के साथ काफी दिलचस्प पेय। बीयर का स्वाद सूखे बाद के स्वाद के साथ मीठा होता है। यह + 4-7 डिग्री के तापमान पर ठंडा टेबल पर पेय परोसने के लिए प्रथागत है।

"डीजल" बियर की सभी किस्मों की आज बहुत मांग है, खासकर युवा लोगों के बीच। यह पेय के सुखद स्वाद और कम कीमत के कारण है।