चिकन दिल खट्टा क्रीम में दम किया हुआ: नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यदि आप एक ही समय में कुछ स्वादिष्ट और स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं, तो खट्टा क्रीम में दम किया हुआ चिकन दिल एक ऐसी डिश के रूप में एकदम सही है। इन्हें आप लंच और डिनर दोनों में बना सकते हैं। रिश्तेदारों और दोस्तों को पकवान जरूर पसंद आएगा, उन्हें बहुत खुशी होगी।

असली परिचारिकाओं के लिए चरण दर चरण एक नुस्खा प्रस्तुत किया जाता है, जहां रचना में चिकन दिल मौजूद होते हैं। खट्टा क्रीम में दम किया हुआ दिल कोमल और स्वादिष्ट होता है। खट्टा क्रीम उन्हें रसदार और मध्यम मीठा बनाता है। ठीक से पके हुए दिलों को उनके अद्भुत स्वाद के लिए लंबे समय तक याद रखना निश्चित है।

खाना पकाने के रहस्य

यह काफी बहुमुखी उत्पाद है। इसे पकाना एक खुशी है। मुख्य बात सब कुछ ठीक करना है।

खाना पकाने से पहले दिल को जितना हो सके ठंडे पानी में रखने की सलाह दी जाती है। जैसे ही आप उन्हें पानी से बाहर निकालते हैं, आपको उनमें से अतिरिक्त फिल्म, बर्तन और वसा को तुरंत हटा देना चाहिए। और उसके बाद ही विशिष्ट व्यंजन पकाने के लिए सिफारिशों का पालन करें।

दिलों को पचाने से डरो मत, यह उन्हें केवल नरम बना देगा।

दिलखट्टा क्रीम में चिकन स्टू: नुस्खा, फोटो

पकवान बहुत जल्दी तैयार हो जाता है और इसके लिए बड़े खर्च की आवश्यकता नहीं होती है। यह उन मेहमानों के लिए एक अच्छा इलाज है जो पहले से ही दरवाजे पर हैं। इसे पकने में सिर्फ 35 मिनट का समय लगता है। असामान्य व्यंजन बनाने की आपकी क्षमता से आपके मेहमान आश्चर्यचकित होंगे। आखिरकार, खट्टा क्रीम में दम किया हुआ चिकन दिल तैयार करना आसान है, लेकिन वे असामान्य रूप से स्वादिष्ट निकलते हैं।

सामग्री:

• 280 ग्राम चिकन दिल।
• 3 बड़े चम्मच भारी खट्टा क्रीम।
• एक बल्ब।
• एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल।
• मिर्च और स्वादानुसार नमक।
• एक बड़ा गिलास पानी।

खाना पकाने की विधि:

1. दिल को अच्छी तरह से धोना चाहिए और अतिरिक्त चर्बी को साफ करना चाहिए।
2. एक कड़ाही में वनस्पति तेल डालकर गरम करें।
3. तेल में उबाल आने के बाद आप इसमें चिकन हार्ट्स डाल सकते हैं. आपको उन्हें 10 मिनट तक भूनना है।
4. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
5. चिकन दिलों में कटा हुआ प्याज डालें।
6. प्याज को सुनहरा होने तक एक साथ भूनें।
7. बाद में आप खट्टा क्रीम डाल सकते हैं।
8. सब कुछ मिला कर 5 मिनट तक उबालना चाहिए।
9. आगे आपको पानी, काली मिर्च और नमक मिलाना है।
10. एक बंद ढक्कन के नीचे सब कुछ 20 मिनट के लिए उबालना चाहिए।

नुस्खा 2: धीमी कुकर चिकन दिल

दूसरी रेसिपी में, धीमी कुकर में, स्ट्यूड चिकन हार्ट्स को खट्टा क्रीम में पकाने के तरीके पर विचार करें। पकवान एक वास्तविक विनम्रता है। चिकन दिल एक कठिन उत्पाद हैं, इसलिएधीमी कुकर में वे बहुत नरम और कोमल होती हैं।

सामग्री:

• चिकन दिलों का एक पाउंड।
• दो प्याज।
• 4, 5 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम।
• 1/3 चम्मच नमक।
• चार बड़े चम्मच। वनस्पति तेल के चम्मच।

खाना पकाना:

1. अगर दिल जमे हुए हैं, तो सबसे पहले आपको उन्हें डीफ़्रॉस्ट करना होगा।
2. के बाद उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और सभी अनावश्यक हटा दिया जाना चाहिए।
3. सभी दिलों को लंबा काटें।
4. प्याज को छीलकर क्यूब्स में काटने की जरूरत है।
5. मल्टीकुकर के कटोरे में वनस्पति तेल डालें।
6. वहां प्याज डालकर "फ्राइंग" मोड में दस मिनट तक भूनें।
7. तले हुए प्याज में चिकन हार्ट्स, नमक और खट्टा क्रीम मिलाना चाहिए।
8. सब कुछ अच्छी तरह मिलाने की जरूरत है।
9. मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करके 30 मिनट के लिए "बुझाने" मोड में छोड़ देना चाहिए।
10. सिग्नल बजने के बाद, सब कुछ मिलाने की जरूरत है।
11. नरम और रसदार चिकन दिल तैयार हैं!

नुस्खा 3: आलू के साथ चिकन दिल

तीसरी रेसिपी में आलू के साथ स्ट्यूड चिकन हार्ट्स हैं। पकवान बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट निकला। आलू को दिल से पकाया जा सकता है, या बस मैश किए हुए आलू के रूप में परोसा जा सकता है। दोनों रूपों में, इन सामग्रियों का संयोजन बिना किसी अपवाद के सभी को पसंद आएगा।

सामग्री:

• सात मध्यम आलू।
• 300 ग्राम दिल।
• एक बल्ब।
• लहसुन की एक कली।
• 3, 5 बड़े चम्मचखट्टा क्रीम।
• एक बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल।
• एक चुटकी काली मिर्च और नमक।

खाना पकाना:

1. दिलों को अच्छी तरह धोकर सुखाना चाहिए।
2. अगला, उन्हें वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलने की जरूरत है। यह उन्हें रसदार बनाने के लिए आवश्यक है।
3. दूसरे पैन में छिले और कटे हुए प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
4. आलू को छील कर काट लेना चाहिए।
5. एक बर्तन में पानी डालकर उसमें आलू डाल दें।
6. पानी में उबाल आने के बाद आप उसमें दिल, प्याज, मिर्च और नमक डाल सकते हैं।
7. बर्तन को ढक्कन से ढक देना चाहिए और सभी चीजों को मध्यम आंच पर 20 मिनट तक उबलने के लिए छोड़ देना चाहिए।
8. खाना पकाने से कुछ मिनट पहले पैन में खट्टा क्रीम और बारीक कटा लहसुन डालें।
9. पकवान तैयार है। खूबसूरती के लिए इसे हरियाली से सजाया जा सकता है।

नुस्खा 4: मशरूम के साथ

सबसे असामान्य और दिलचस्प रेसिपी। मशरूम के साथ खट्टा क्रीम में दम किया हुआ चिकन दिल असामान्य रूप से स्वादिष्ट होता है। ऐसी डिश बनाना एक खुशी है, क्योंकि अपने रिश्तेदारों के संतुष्ट चेहरों को देखकर बहुत अच्छा लगता है। और वे निश्चित रूप से इस असाधारण व्यंजन को आजमाकर खुश होंगे।

सामग्री:

• 450 ग्राम दिल।
• दो छोटे प्याज।
• आधा पैक खट्टा क्रीम।
• 300 ग्राम मशरूम।
• दो चुटकी नमक।
• तीन चुटकी काली मिर्च।
• सूरजमुखी का तेल तलने के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकनदिलों को 25 मिनिट पानी में भिगो देना चाहिए.
2. उन्हें धोने, साफ करने और 20 मिनट के लिए नमक के पानी में उबालने के बाद।
3. जब तक चिकन दिल पक रहे हैं, आप मशरूम को छीलकर लंबाई में काट सकते हैं।
4. एक गर्म पैन में सूरजमुखी के तेल में शैंपेन को कुछ मिनट के लिए भूनें।
5. प्याज को आधा छल्ले में काटिये और मशरूम के साथ 9 मिनट तक तलने के लिए भेज दीजिये।
6. अब उबले हुए दिल पैन में डाल सकते हैं।
7. इनमें खट्टा क्रीम डालकर सब कुछ मिला लें।
8. थोड़ी देर बाद आप पैन में नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं. 15 मिनट के लिए थोड़ा पानी डालते हुए सब कुछ ढककर उबालना चाहिए।
9. मशरूम के साथ खट्टा क्रीम में दम किया हुआ हार्दिक चिकन दिल तैयार है। ऐसी डिश को कोई मना नहीं करेगा। हर कोई और मांगेगा।

नुस्खा 5: गोभी के साथ चिकन दिल

इस रेसिपी में स्टू वाली गोभी के साथ खट्टा क्रीम में चिकन दिल शामिल हैं। पकवान मूल और स्वादिष्ट है। अगर यह हल्का डिनर है, तो गोभी के साथ खट्टा क्रीम में स्टू चिकन दिल बिना साइड डिश के परोसा जा सकता है।

हर दिन के लिए आसान और सुगंधित व्यंजन सबसे सख्त घर के खाने वालों को भी खुश कर देगा। पकवान के स्वाद और कोमलता से हर कोई प्रसन्न होगा। अपनी सादगी के बावजूद, विभिन्न जड़ी-बूटियों को मिलाने के कारण, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है।

खाना पकाने के लिए सामग्री:

• एक पाउंड सफेद गोभी।
• इतने चिकन दिल।
• विभिन्न जड़ी बूटियों का एक बड़ा चमचा।
• 2, 5 चम्मचखट्टा क्रीम।
• प्याज।
• मेयोनीज का बड़ा चम्मच।
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

खाना पकाना:

1. सफेद पत्ता गोभी को अच्छी तरह से धोकर बड़े स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए।
2. धोए हुए दिलों में मेयोनेज़ और विभिन्न जड़ी-बूटियाँ मिलाएँ।
3. अगला, वहाँ खट्टा क्रीम डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
4. मसालेदार दिलों को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए।
5. प्याज को आधा छल्ले में काट लेना चाहिए।
6. पैन में सूरजमुखी का तेल डालें और वहां प्याज भूनें।
7. प्याज के सुनहरा होते ही इसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन हार्ट्स डाल दें.
8. पकवान को नमकीन और काली मिर्च डालकर दस मिनट के लिए तलना चाहिए।
9. के बाद आप पत्ता गोभी को दिल में डाल सकते हैं।
10. पैन में सब कुछ अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए और पानी डालकर बीस मिनट तक उबाल लें।
11. खाना पकाने के कुछ समय पहले पैन में थोडा सा खट्टा क्रीम और नमक डालें।

रेसिपी नंबर 6: चिकन दिल आलू के साथ खट्टा क्रीम में दम किया हुआ

अत्यंत स्वादिष्ट और साथ ही काफी संतोषजनक व्यंजन। इसे तैयार करना आसान है और इसके लिए महत्वपूर्ण लागतों की आवश्यकता नहीं होती है। यह नुस्खा सबसे सरल में से एक माना जाता है, इसलिए एक नौसिखिए रसोइया भी इसके अनुसार खाना बना सकता है। यदि आपके पास फ्रीजर में चिकन दिल हैं तो आप आसानी से पकवान बनाना शुरू कर सकते हैं।

नुस्खा

खट्टी मलाई में डूबे हुए दिलों को पहले से पानी में रखना बेहतर है, ताकि वे और भी नरम हो जाएँ।

के लिए आवश्यक सामग्रीखाना बनाना:

• 650 ग्राम चिकन दिल।
• 5 आलू।
• 5 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम।
• 1 प्याज।
• तेज पत्ता।
• एक बड़ा चम्मच मसाले।
• नमक और काली मिर्च (स्वाद के लिए)।
• चम्मच टमाटर का पेस्ट।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को छील कर बारीक काट लेना चाहिए।
2. फ्राइंग पैन गरम करें और प्याज को तलने के लिए थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
3. तलने में चंद मिनट लगते हैं।
4. चिकन दिलों को छीलकर, धोकर आधा काट लेना चाहिए।
5. धनुष में दिल जोड़ने की जरूरत है। इन्हें 8 मिनिट तक भूनना चाहिए.
6. छिले हुए आलू को काट कर पैन में डालें।
7. एक छोटा कप पानी, नमक, टमाटर का पेस्ट, तेजपत्ता, काली मिर्च और मसाले भी वहां मिलाना चाहिए।
8. सब कुछ 25 मिनट के लिए स्टू करना है।
9. होने से 4 मिनट पहले खट्टा क्रीम डालें।
10. एक साधारण लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट डिश बनकर तैयार है. बिना किसी अपवाद के सभी को आलू के साथ चिकन दिल निश्चित रूप से खुश करना चाहिए।

सेवा विकल्प

उबले हुए चिकन दिल को किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जाता है। यह सब परिचारिका और उसके रिश्तेदारों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। इस व्यंजन के साथ किसी भी प्रकार का पास्ता अच्छा लगता है। यदि आप उन्हें उबले हुए गोभी या आलू के साथ पकाते हैं, तो आपको साइड डिश की आवश्यकता नहीं हो सकती है। और अगर आप केवल खट्टा क्रीम के साथ दिल पकाते हैं, तो चावल सबसे आदर्श जोड़ होगा। अचार या सब्जी सलाद डिश के साथभी शानदार ढंग से जोड़ा जाएगा।