एक पैन में प्याज के साथ चिकन: रेसिपी और कुकिंग टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

क्या केवल एक फ्राइंग पैन से लैस एक उत्तम व्यंजन जल्दी से तैयार करना संभव है? प्याज के साथ चिकन - सरल और स्वादिष्ट सामग्री जो सामंजस्यपूर्ण रूप से एक दूसरे के स्वाद के पूरक हैं। स्वादिष्ट भोजन तलें, मसालेदार चटनी के साथ मौसम और आनंद लें। इस लेख में दिलचस्प खाना पकाने के बदलाव।

कारमेलाइज्ड प्याज और टमाटर के साथ क्रिस्पी चिकन

यह एक बढ़िया विकल्प है यदि आपका कुछ जटिल पकाने या सुविधाजनक भोजन खाने का मन नहीं है। प्याज़ को अच्छी तरह से कैरामेलाइज़ करने में लगभग 45 मिनट का समय लगता है, लेकिन इस सामग्री की लगातार निगरानी करने की आवश्यकता नहीं है, जिससे आप विचलित हो सकते हैं।

प्रयुक्त उत्पाद (तलने के लिए):

• 400 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर;
• 2 प्याज;
• 1 - 2 लहसुन की कलियां;
• 30 मिली बेलसमिक सिरका;
• अजवायन, अजमोद;
• वनस्पति तेल।

चिकन के लिए:

• 2 चिकन ब्रेस्ट;
• ब्रेडक्रंब;
• कद्दूकस किया हुआ परमेसन।

इस दौरान कैसे बनाएं पौष्टिक ट्रीटएक फ्राइंग पैन में फ्रेंच शैली? प्याज और चिकन एक फायदे का सौदा बनाते हैं, खासकर जब नरम टमाटर और सुगंधित मसालों के साथ जोड़ा जाता है।

मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें, कटा हुआ प्याज डालें। कुक, कभी-कभी सरकते हुए, प्याज के गहरे सुनहरे होने तक, 40 से 45 मिनट तक। प्याज को जलने और बहुत ज्यादा सूखा होने से बचाने के लिए यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी डालें। फिर लहसुन, बेलसमिक सिरका, मसाले और टमाटर डालें। 2 - 3 मिनट पकाएं, अलग रख दें।

एक उथले डिश में, ब्रेडक्रंब, परमेसन चीज़ और काली मिर्च मिलाएं। प्रत्येक स्तन पर सूखी सामग्री का मिश्रण छिड़कें। एक पैन में भूनें। तले हुए चावल या आलू के साथ परोसें।

मोरक्कन सॉस में फ्राइड चिकन मीठे प्याज के साथ

इस मसालेदार रेसिपी के साथ उत्तरी अफ्रीका में एक पाक साहसिक पर जाएं। चिकन ब्रेस्ट को सीज़न करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले मजबूत मसालों का मुकाबला करने के लिए मीठे प्याज एकदम सही सामग्री हैं।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 210 ग्राम चिकन पट्टिका;
• कटा हुआ मीठा प्याज;
• रस एल कनौट (मोरक्कन मसाला)
• तलने के लिए तेल।

मसाले (जीरा, अदरक, इलायची, सूखे लैवेंडर की कलियाँ, जायफल, हल्दी करेंगे) के साथ पट्टिका छिड़कें, रात भर छोड़ दें। पैन गरम करें, चिकन को प्याज के साथ भूनें जब तक कि एक स्वादिष्ट क्रस्ट न बन जाए। कुरकुरे अनाज, मौसमी सब्जियों के साथ परोसें।

लाल रंग के साथ कैसियाटोरमिर्च, टमाटर और प्याज

यह एक इतालवी क्लासिक फीचर पर हार्दिक टेक है जिसमें लाल बेल मिर्च, प्याज और टमाटर के साथ सफेद वाइन में रसदार, कोमल चिकन पैर ब्रेज़्ड हैं।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 795 ग्राम डिब्बाबंद टमाटर;
• 750 ग्राम चिकन लेग;
• 225 ग्राम प्याज;
• 175ml व्हाइट वाइन;
• 1 शिमला मिर्च;
• लहसुन, ऋषि, अजवायन।

ऐसा लगता है कि कड़ाही में पकाया हुआ चिकन एक आदिम और उबाऊ व्यंजन है। लेकिन वास्तव में, इतनी सरल सामग्री से भी, आप एक असली कृति बना सकते हैं।

चिकन को बीच-बीच में पलटते हुए, पैरों के भूरे होने तक, लगभग 5 मिनट प्रति साइड से पकाएं। कटा हुआ प्याज, लहसुन और शिमला मिर्च के स्ट्रिप्स डालें। शराब में डालो, उबाल लेकर आओ। उनके नीचे से टमाटर और तरल, सुगंधित मसालों की टहनी डालें। सॉस के गाढ़ा होने तक, 25 से 30 मिनट तक उबालें।

एक पैन में प्याज के साथ स्वादिष्ट फ्राइड चिकन

चिकन फजीटा घर में ही मसाला, शिमला मिर्च और प्याज के साथ सिर्फ 30 मिनट में तैयार! एक दिलकश क्षुधावर्धक, आहार मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसें।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 2 - 4 चिकन जांघ;
• 3 शिमला मिर्च;
• 2 - 3 लहसुन की कलियां;
• 1 चूना;
• 1 प्याज;
• मिर्च, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च;
• तलने के लिए तेल।

सामग्री तैयार करें: प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें, काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, नींबू को स्लाइस में काट लें। एक बड़े कास्ट आयरन कड़ाही में तेल गरम करें। इस समय, मसाले को एक अलग कंटेनर में मिलाएं, चिकन को परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ सीज़न करें।

मसालेदार मांस को हर तरफ 3 से 4 मिनट के लिए भूनें, एक तरफ रख दें। प्याज और कटा हुआ लहसुन भूनने के बाद काली मिर्च डालें। तैयार सामग्री, नीबू के रस के साथ मौसम, बाकी मसालों के साथ मिलाएं।

फ्रांसीसी शैली: मलाईदार सॉस में मांस और प्याज

एक फ्राइंग पैन में प्याज के साथ तले हुए चिकन में एक सुनहरा भूरा क्रस्ट और एक अच्छी कुरकुरी बनावट होती है। पट्टिका निविदा और रसदार है, सॉस सुगंधित और हवादार है। बस आपको रात के खाने के लिए क्या चाहिए!

प्रयुक्त उत्पाद:

• 400 ग्राम मशरूम;
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 200 मिली व्हाइट वाइन;
• 50 ग्राम कॉर्नस्टार्च;
• 1 प्याज;
• कसा हुआ पनीर;
• जैतून का तेल।

मांस को स्टार्च में रोल करें, गर्म पैन में हर तरफ 5 मिनट तक भूनें, एक तरफ रख दें। मशरूम पतले स्लाइस में काट लें, प्याज काट लें। मशरूम ब्राउन होने तक जैतून के तेल में भूनें।

सफेद शराब डालें, लाल चिकन डालें। एक फोड़ा करने के लिए तरल लाओ, गर्मी कम करें, एक और 15 मिनट के लिए उबाल लें। परोसने से पहले कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। तुलसी, अजवायन, मेंहदी और लहसुन पाउडर को मसाले के रूप में प्रयोग करें।

चिकन और गाजर - एक स्वस्थ आहार डिनर

कड़ाही का इस्तेमाल कई तरह से किया जाता है: चिकन और सब्जियों को वनस्पति तेल में तला जाता है, फिर ओवन में बेक किया जाता है।

प्रयुक्त उत्पाद:

• 4 चिकन ब्रेस्ट;
• 220 ग्राम गाजर;
• 200 ग्राम शकरकंद;
• कटा हुआ प्याज;
• अजवायन के फूल, नींबू का छिलका;
• जैतून का तेल।

सब्जियों को छीलिये, आलू को चौथाई भाग में काट लीजिये. एक पैन में चिकन को गाजर और प्याज के साथ भूनें, आलू डालें। सामग्री को 5 - 8 मिनट तक पकाएं, फिर पैन को ओवन में 200 डिग्री पर 10 - 12 मिनट के लिए रख दें।

चिकन को कड़ाही में तलने के लिए मैरीनेट कैसे करें? सॉस रेसिपी

ये 4 आसान चिकन मैरीनेड रेसिपी बनाने में आसान, जमने में आसान, बिल्कुल विश्वसनीय और स्वादिष्ट हैं। ग्रिलिंग, तलने, स्टू करने और बेकिंग के लिए आदर्श।

प्रयुक्त उत्पाद (टेरियकी के लिए):

• 100 मिली सोया सॉस;
• 100ml राइस वाइन सिरका;
• 90 मिली जैतून का तेल;
• 50 ग्राम शहद;
• लहसुन पाउडर, अदरक।

एनचिलाडा के लिए:

• 100 मिलीलीटर चिकन या सब्जी शोरबा;
• 50ml वनस्पति तेल;
• मिर्च, अजवायन, जीरा, लहसुन।

सरसों के अचार के लिए:

• 50 मिली सेब का सिरका;
• 50 ग्राम डिजॉन सरसों;
• 50 ग्राम शहद;
• 50ml जैतून का तेल।

के लिएतंदूरी:

• 100ml नारियल का दूध;
• 50ml वनस्पति तेल;
• धनिया, हल्दी, लाल शिमला मिर्च।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक छोटी कटोरी में (एक) अचार के लिए सभी सामग्री को फेंट लें।
2. परिणामस्वरूप सॉस को एक ज़िप के साथ एक सीलबंद बैग में डालें, चिकन को वहां रखें। मांस को अचार के साथ समान रूप से कोट करने के लिए हिलाएं।
3. सावधानी से किसी भी अतिरिक्त हवा को हटा दें जो बैग में जा सकती है, फिर उसे बंद कर दें।
4. मैरिनेट करने की प्रक्रिया में 30 मिनट से लेकर 24 घंटे तक का समय लग सकता है। आप चिकन को फ्रीज भी कर सकते हैं (सामग्री को 3 महीने तक रखें)। जब आप मसालेदार व्यंजन तैयार करने की योजना बनाते हैं, तो बैग को एक दिन पहले फ्रिज में रख दें।

ये साधारण सॉस पैन-फ्राइड चिकन को प्याज के साथ पाक कला की उत्कृष्ट कृति में बदल देते हैं। विभिन्न मसालों और जड़ी बूटियों के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।