अंडे का सूप: पकवान के लिए दो विकल्प

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अंडे का सूप एक बेहतरीन फर्स्ट कोर्स विकल्प है। यह सुगंधित, आकर्षक और संतोषजनक निकलता है। हम आपको दो सरल और दिलचस्प रेसिपी प्रदान करते हैं। हम आपको रसोई में सफलता की कामना करते हैं!

चिकन अंडे का सूप

उत्पाद सूची:

• 1, 6 लीटर पानी;
• आधा गाजर और प्याज;
• लवृष्का - 1 शीट;
• 0.5kg चिकन;
• 4 आलू;
• एक अंडा;
• 2 चुटकी सूखा अजवायन;
• 120 ग्राम सेंवई;
• मसाले (काली मिर्च, नमक)।

खाना पकाना:

1. चिकन के टुकड़ों को पानी के बर्तन में रखें। उबलना। अंत में, शोरबा नमकीन होना चाहिए।
2. आलू को छीलिये, धोइये और काट लीजिये. हम शोरबा के साथ पैन में भेजते हैं। और चिकन के टुकड़े, इसके विपरीत, हमें मिलता है। मांस को हड्डियों से अलग किया जाता है। आगे क्या होगा? चिकन को शोरबा में लौटा दें। आलू के नरम होने तक पकाएं।
3. अब भविष्य के सूप में कद्दूकस की हुई गाजर और एक चौथाई प्याज डालें। आइए 5 मिनट का समय लें। हम अगला घटक लॉन्च करते हैं - सेंवई। एक और 5 मिनट के बाद, अंडे को शोरबा में जोड़ें। हम मिलाते हैं। तरल को थोड़ा उबलने दें।
4. हम एग सूप के लिए लगभग तैयार हैं। फोटो के साथ नुस्खा दिखाता है कि यह व्यंजन कैसा दिखना चाहिए। इसमें सूखा अजवायन, पसंदीदा मसाले और मिलाना बाकी हैलवृष्का हम आग बंद कर देते हैं। सूप को पकने दें (5 मिनट)। हम इसे प्लेटों पर डालते हैं और घर को मेज पर आमंत्रित करते हैं। हम सभी को बोन एपीटिट की कामना करते हैं!

चीज एग सूप रेसिपी

आवश्यक सामग्री:

• 0, 5 बड़े चम्मच। एल नींबू का रस;
• 50 ग्राम पनीर;
• अजमोद - 1 टहनी;
• दो अंडे;
• 1 कप चावल और चिकन शोरबा;
• मसाले।

व्यावहारिक हिस्सा:

1. गोरे और जर्दी को एक दूसरे से अलग कर लें। हम उन्हें अलग-अलग कटोरे में बांटते हैं। गोरों को फेंटें।
2. चावल चुनें और धो लें। फिर इसे उबलते पानी से उबालना चाहिए। सॉस पैन में पर्याप्त पानी डालें। नमक। हम उबलने के क्षण की प्रतीक्षा कर रहे हैं। अब हम चावल सो जाते हैं। हम इसे पूरी तरह से पकने तक पकाते हैं। उसके बाद, इसे 15-20 मिनट के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। अगले चरण क्या हैं? चावल में अंडे की जर्दी मिलाएं। हिलाओ।
3. एक कटोरी व्हीप्ड अंडे की सफेदी में चिकन शोरबा और नींबू का रस मिलाएं। हम सब कुछ चाबुक करते हैं। परिणामी द्रव्यमान में, पहले उबले हुए चावल और कसा हुआ पनीर डालें। फिर से मिलाएं। यह सब एक सॉस पैन में डालें। हमने इसे स्टोव पर रख दिया। जैसे ही तरल उबलने लगे, आँच बंद कर दें। अंडे का सूप ढक्कन बंद करके कई मिनट तक खड़ा रहना चाहिए। फिर इसे सर्विंग बाउल में डालें। आप अंडे के सूप को अजमोद के पत्ते से सजा सकते हैं। पहला व्यंजन हार्दिक और उच्च कैलोरी वाला है। इसलिए, ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग अवांछनीय है।

समापन में

जैसा कि आप देख सकते हैं, अंडे का सूप पकाने की प्रक्रिया अलग नहीं हैजटिलता। एक स्कूली छात्र भी इस व्यंजन को बना सकता है। मुख्य बात लेख में वर्णित निर्देशों का पालन करना है।