सर्वश्रेष्ठ माइक्रोवेव लसग्ना रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

लसग्ना बनाने के लिए आपको एक अच्छी तरह से काम करने वाले ओवन की आवश्यकता नहीं है। सरल व्यंजनों के अनुसार, आप माइक्रोवेव में लसग्ना को "सेंकना" कर सकते हैं। तैयार पकवान ओवन में पकाए गए अपने "भाइयों" से किसी भी तरह से कम नहीं होगा।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ माइक्रोवेव Lasagna

लसग्ना के लिए आपको क्या चाहिए:

• सूखी प्रोवेंस जड़ी बूटी - आधा चम्मच।
• लसग्ना शीट - चार सौ ग्राम।
• पनीर - तीन सौ ग्राम।
• मिश्रित कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और बीफ - छह सौ ग्राम।
• टमाटर का पेस्ट - दो बड़े चम्मच।
• प्याज - दो टुकड़े।
• टमाटर - पांच सौ ग्राम।
• नमक - आधा चम्मच।
• क्रीम (दस प्रतिशत) - चार सौ मिलीलीटर।
• पिसी काली मिर्च - तीन चुटकी।
• लहसुन - तीन लौंग।
• प्राकृतिक दही - दो सौ मिलीलीटर।
• मक्खन - दो बड़े चम्मच।
• जायफल - दो चुटकी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ माइक्रोवेव लसग्ना की रेसिपी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ काफी हैहार्दिक पकवान। खाना पकाने की शुरुआत कीमा बनाया हुआ मांस से होती है। इसे बराबर भागों में लिया जाना चाहिए और एक ढक्कन के साथ एक डिश में डाल दिया जाना चाहिए जिसे माइक्रोवेव में इस्तेमाल किया जा सकता है। प्याज के सिर और लहसुन की कलियों को छीलकर धो लें और चाकू से बहुत बारीक काट लें। प्याज़ और लहसुन को कटिंग बोर्ड से कीमा बनाया हुआ मांस के कटोरे में डालें और मिलाएँ। एक ढक्कन के साथ कवर करें और माइक्रोवेव में पांच मिनट के लिए रखें, इसे अधिकतम शक्ति पर चालू करें।

कीमा बनाया हुआ मांस अभी के लिए अलग रख दें और माइक्रोवेव में लसग्ना की एक तस्वीर के साथ नुस्खा के अनुसार दो टॉपिंग पकाना शुरू करें। टमाटर को धोकर एक गहरे बाउल में डालें। सही मात्रा में पानी उबालें और टमाटर को पूरी तरह से डाल दें। तीन मिनट के बाद, उबलते पानी को निकाल दें और कटोरे में टमाटर को ठंडे बहते पानी से भर दें। इस तरह के कंट्रास्ट शावर के बाद टमाटर का छिलका बहुत आसानी से निकल जाता है। फिर टमाटर को बारीक काट कर अलग बर्तन में रख लेना चाहिए। उनमें प्रोवेनकल हर्ब, पिसी काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट और नमक डालें। माइक्रोवेव पहले लसग्ना अच्छी तरह से टॉपिंग।

अब दूसरी स्टफिंग की बारी है। आपको फिर से एक अलग कटोरा लेना है और उसमें क्रीम डालना है। जायफल में डालें, प्राकृतिक दही और नमक डालें। दूसरी फिलिंग की सारी सामग्री को मिला लें। अगला, आपको उस रूप को चिकना करने की आवश्यकता है जिसमें कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लसग्ना तैयार किया जाएगा। फिर तल पर थोड़ी मात्रा में क्रीम सॉस डालें और लसग्ने शीट्स की एक परत बिछाएं। ऊपर से लगभग आधा पका हुआ मिक्स ग्राउंड बीफ़ फैलाएं और टोमैटो सॉस के ऊपर डालें।

लसग्ना के लिए पत्तियों की अगली परत मलाई डालेंसॉस और कीमा बनाया हुआ मांस का दूसरा भाग बाहर रखना। बचा हुआ टमाटर सॉस ऊपर और ऊपर लसग्ने के पत्तों की आखिरी परत के साथ डालें। क्रीम सॉस और कद्दूकस किया हुआ पनीर लसग्ना को पूरा करता है। फॉर्म को माइक्रोवेव में सात सौ वाट की शक्ति के साथ रखा जाता है और वहां चालीस मिनट तक पकाया जाएगा। खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद, आपको लसग्ना को माइक्रोवेव से बाहर निकालने के लिए जल्दी नहीं करना चाहिए। इसे ओवन में एक और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें। यह खड़ा होगा, अच्छी तरह से भिगोएगा और थोड़ा ठंडा होगा। फिर आप भागों में काट सकते हैं और रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट पकवान की सेवा कर सकते हैं।

सब्जी लसग्ना

आवश्यक सामग्री:

• लहसुन - चार लौंग।
• लसग्ना शीट - सोलह टुकड़े।
• शैम्पेन - छह सौ ग्राम।
• हार्ड चीज़ - तीन सौ ग्राम।
• बैंगन - दो टुकड़े।
• खट्टा (दस प्रतिशत) - चार सौ मिलीलीटर।
• गाजर - दो टुकड़े।
• टमाटर - एक किलोग्राम।
• तोरी - दो टुकड़े।
• प्याज - दो टुकड़े।
• रेपसीड तेल - छह बड़े चम्मच।

सब्जियां तैयार करना

माइक्रोवेव में आहार लसग्ना उसी तरह तैयार किया जाता है जैसे मांस या कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लसग्ना। अंतर केवल इतना है कि इस तरह के लसग्ना कम कैलोरी वाले होते हैं, लेकिन साथ ही साथ स्वादिष्ट और संतोषजनक भी। प्याज को छोड़कर सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर पतली डंडियों में काट लें या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। प्याज को बारीक काट लें। मशरूम को पतले स्लाइस में काट लें। धुले और सूखे टमाटरों को क्यूब्स में काट लें। लहसुन की कलियों को भूसी से अलग करके पीस लेंलहसुन।

रेपसीड तेल के साथ एक गरम फ्राइंग पैन में, आपको माइक्रोवेव में लसग्ना के लिए हल्का तलना होगा, पहले प्याज और गाजर नरम होने तक। फिर पैन में बैंगन और तोरी के टुकड़े डालें। भूनें, हलचल, दस मिनट। अगले मशरूम और लहसुन हैं, जो एक और पांच मिनट के लिए तले हुए हैं। पैन में अंतिम सामग्री भेजें: कटा हुआ टमाटर, खट्टा क्रीम, पिसी हुई काली मिर्च और नमक। अच्छी तरह मिलाएँ, लगभग सात मिनट और भूनें। इसके अतिरिक्त, आप अपने पसंदीदा मसालों या सीज़निंग का उपयोग कर सकते हैं, वे सब्जी लसग्ने में ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होंगे।

इकट्ठा करना और पकाना

अगला, माइक्रोवेव में लसग्ना की एक तस्वीर के साथ नुस्खा के अनुसार, आपको इसे इकट्ठा करना शुरू करना होगा। फार्म के तल पर, जिसे माइक्रोवेव में रखा जा सकता है, एक तिहाई सब्जी भरने को एक समान परत में फैलाएं। फिर इसे लसग्ने शीट से ढक दें, जिसके ऊपर अधिक वेजिटेबल फिलिंग रखें। परतों को फिर से दोहराएं और ऊपर की परत पर एक मोटी परत के साथ कद्दूकस किया हुआ पनीर फैलाएं। वेजिटेबल लसग्ना इकट्ठी होकर पकाने के लिए तैयार है. वेजिटेबल लसग्ने डिश को माइक्रोवेव में रखें और पंद्रह मिनट के लिए टाइमर सेट करें। मध्यम शक्ति पर ओवन में पकाएं। पकाने के बाद, लसग्ना को दस मिनट के लिए ओवन से न निकालें। फिर टुकड़ों में काट लें और रात के खाने के लिए गरमागरम परोसें।