2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
चिकन मीटबॉल सूप जल्दी और आसानी से बन जाता है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि ऐसा पहला कोर्स आहार है। यही कारण है कि इतना स्वादिष्ट और काफी संतोषजनक दोपहर का भोजन विशेष रूप से उन लोगों के बीच लोकप्रिय है जो वजन बढ़ाने से डरते हैं।
नुस्खा: सेंवई के साथ मीटबॉल सूप
आवश्यक सामग्री:
- ताजा चिकन पट्टिका - डेढ़ किलोग्राम;
- छोटे बल्ब - 2 टुकड़े;
- स्पाइडर वेब सेंवई - 50 ग्राम;
- ताजे आलू - 2-3 छोटे कंद;
- लीक - मध्यम गुच्छा;
- पिसी हुई लाल मिर्च - 1-2 चुटकी;
- ताजा साग - गुच्छा;
- बड़ी गाजर - 1-2 टुकड़े;
- सब्जियों को तलने के लिए वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर;
- आयोडाइज्ड नमक - पूर्ण मिठाई चम्मच;
- प्याज को सजाने के लिए खट्टा क्रीम - वैकल्पिक।
नुस्खा: तली हुई सब्जियों के साथ मीटबॉल सूप
कीमा बनाया हुआ चिकन पकाना
आहार के पहले कोर्स के लिए, केवल ताजा चिकन पट्टिका खरीदने की सिफारिश की जाती है। मुर्गी के मांस को धोना चाहिए, हड्डियों को साफ करना चाहिए,त्वचा और उपास्थि, और फिर 1 प्याज के साथ एक ब्लेंडर या मांस की चक्की में पीस लें। अगला, आपको कीमा बनाया हुआ मांस में आयोडीन युक्त नमक, कटा हुआ लीक और पिसी हुई लाल मिर्च मिलानी होगी। उसके बाद, एक सजातीय मांस स्थिरता प्राप्त होने तक सभी उत्पादों को हाथ से गूंधना चाहिए।
नुस्खा: गोसमर नूडल मीटबॉल सूप
सब्जियों को प्रोसेस करना और उन्हें भूनना
2-3 छोटे ताजे आलू, एक छोटा प्याज और एक बड़ी गाजर को धोकर, छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए। उसके बाद, प्याज और गाजर को सूरजमुखी के तेल के साथ एक पैन में डालें, और फिर नमक, काली मिर्च और सब्जियों को पूरी तरह से नरम और ब्राउन होने तक 16 मिनट तक भूनें।
मीटबॉल के साथ सूप कैसे पकाएं: डिश का हीट ट्रीटमेंट
पहला लेंटेन डिश तैयार करने के लिए, आपको एक बड़ा बर्तन लेना चाहिए, उसमें सामान्य पीने के पानी का 2/3 भाग भरें और उबाल लें। उसके बाद, आपको एक मिठाई चम्मच की मात्रा में कीमा बनाया हुआ चिकन लेने की जरूरत है, उसमें से एक साफ छोटी गेंद को रोल करें और तुरंत इसे उबलते तरल में फेंक दें। सादृश्य से, पूरे शेष मांस उत्पाद को संसाधित करना आवश्यक है। अगला, गठित मीटबॉल को अतिरिक्त रूप से नमकीन, मिश्रित किया जाना चाहिए, एक उबाल लाया जाना चाहिए और उनमें कटा हुआ आलू डालना चाहिए। सब्जी तैयार होने से पांच मिनट पहले, आपको शोरबा में पतली सेंवई जोड़ने की जरूरत है, जिसे थोड़ा उबालने की भी सलाह दी जाती है। फिर सूप को गर्मी से हटा देना चाहिए,इसमें कटी हुई सब्जियां और भूरी सब्जियां डालें।
नुस्खा: तली हुई सब्जियों और नूडल्स के साथ मीटबॉल सूप
उचित सेवा
मीटबॉल और सेंवई का पहला आहार व्यंजन केवल रात के खाने के लिए गर्म परोसा जाना चाहिए। साथ ही आप चाहें तो इसमें लो-फैट खट्टा क्रीम के दो बड़े चम्मच भी मिला सकते हैं।
डिश की विशेषताएं
यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के लीन डिनर की कुल तैयारी में आधे घंटे से अधिक समय नहीं लगता है। इस संबंध में, ऐसा सूप सुरक्षित रूप से बनाया जा सकता है जब आपके पास अन्य, अधिक जटिल पाक कृतियों के लिए बिल्कुल समय न हो।
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