प्याज और गाजर के साथ तले हुए शैंपेन: खाना पकाने के तरीके

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आज, शैंपेन एक लोकप्रिय उत्पाद है। इन मशरूम से सलाद, सूप बनाए जाते हैं, इन्हें विभिन्न प्रकार के मांस और सब्जियों के साथ पकाया जाता है। यह व्यंजन कुचले हुए आलू, उबले चावल या एक प्रकार का अनाज के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस लेख में प्याज और गाजर के साथ तली हुई शैंपेन की रेसिपी पर चर्चा की गई है।

साग के साथ पकवान

इस व्यंजन में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

1. मशरूम - 300 ग्राम।
2. गाजर।
3. दो प्याज।
4. हरा।
5. नमक।
6. लहसुन की चार कलियाँ।
7. सूरजमुखी का तेल - स्वाद के लिए।

प्याज के सिर को धोकर साफ किया जाता है। अर्धवृत्ताकार स्लाइस में काटें। लहसुन की कलियाँ, गाजर और मशरूम पतले स्लाइस में काटे जाते हैं। साग को धोया जाता है, सुखाया जाता है और बारीक कटा हुआ होता है। सूरजमुखी के तेल को एक गहरे बाउल में डालकर गरम किया जाता है। इसमें प्याज और लहसुन के स्लाइस को तब तक पकाया जाता है जब तक कि तेज गंध न आने लगे। कटी हुई गाजर डालें। सब्जियों को धीमी आंच पर बीच-बीच में चलाते हुए भूनें। छिड़कानमक की एक छोटी राशि। मशरूम को एक कंटेनर में रखें। करीब दो से तीन मिनट तक खाना बनता है। फिर प्याज और गाजर के साथ तले हुए शैंपेन को स्टोव से हटा दिया जाता है। अलग प्लेटों पर व्यवस्थित करें। कटा हुआ साग की एक परत के साथ कवर करें।

क्रीम रेसिपी

इस रेसिपी के अनुसार तली हुई शिमला मिर्च को प्याज और गाजर के साथ पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. मशरूम - 800 ग्राम।
2. नमक।
3. पिसी हुई मिर्च।
4. 120 मिलीलीटर क्रीम।
5. गाजर - 1 टुकड़ा।
6. 300 ग्राम प्याज।
7. सूरजमुखी का तेल।

मशरूम को धोकर, पतले स्लाइस में काट लेना चाहिए। गाजर को मोटे कद्दूकस पर कुचल दिया जाता है। प्याज को छीलकर, धोया जाता है और क्यूब्स में काट दिया जाता है। मशरूम को वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में पकाया जाना चाहिए। सब्जियों के साथ मिलाएं।

नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें। फिर डिश में क्रीम डाली जाती है। प्याज और गाजर के साथ तले हुए शैंपेन को तब तक पकाया जाता है जब तक कि नमी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।

खट्टा मलाई वाला खाना

इसके लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

1. टमाटर - 1 टुकड़ा।
2. गाजर - 1 टुकड़ा
3. दो प्याज।
4. मशरूम - 600 ग्राम।
5. 2 मीठी मिर्च।
6. आधा लीटर शोरबा।
7. मक्खन का टुकड़ा - 100 ग्राम।
8. लहसुन की दो कलियां।
9. हरा - स्वाद के लिए।
10. 300 ग्राम खट्टा क्रीम।
11. नमक।
12. मसाला।

प्याज और गाजर, खट्टा क्रीम के साथ तले हुए शैंपेन कैसे पकाएं? सब्जियों को छीलकर काट लेना चाहिए।एक कढ़ाई में तेल गरम किया जाता है। वहां गाजर, प्याज और मीठी मिर्च भी रखी जाती है। कटे हुए मशरूम डालें। भोजन को तब तक भूनें जब तक कि उनमें से सारी नमी न निकल जाए। टमाटर को स्लाइस में काट दिया जाता है, बाकी सामग्री के साथ मिलाया जाता है। पकवान में खट्टा क्रीम और शोरबा डालो। मसाले डालें। प्याज और गाजर के साथ तले हुए शैंपेन को लगभग पंद्रह मिनट तक पकाना चाहिए।

फिर खाना चूल्हे से निकाला जाता है और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जाता है।

आसान नुस्खा

इसमें शामिल हैं:

1. शैम्पेन - 1 किग्रा.
2. नमक।
3. पिसी हुई मिर्च।
4. प्याज।
5. लॉरेल लीफ।
6. गाजर - 1 टुकड़ा
7. 30 मिली सूरजमुखी तेल।

मशरूम को धोकर साफ किया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है। एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी के तेल के साथ पकाया जाता है। मसाले और नमक के साथ मिलाएं। प्याज को क्यूब्स में काट दिया जाता है, मशरूम में जोड़ा जाता है। गाजर को छीलकर, धोकर, कद्दूकस पर काट लिया जाता है। अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं। एक तेज पत्ता डालें। पकाने में लगभग 40 मिनट का समय लगता है।

मशरूम और चिकन मांस के साथ सलाद

उसे आवश्यकता होगी:

1. 5 गाजर।
2. शैम्पेन - लगभग 300 ग्राम।
3. चिकन लेग्स - 2 पीसी
4. वनस्पति तेल।
5. प्याज - 2 सिर।
6. मेयोनीज सॉस।
7. नमक और काली मिर्च।

चिकन, मशरूम, तले हुए प्याज और गाजर से सलाद कैसे बनाएं?

पैर उबालने चाहिए औरशांत हो जाओ। मांस को हड्डियों और त्वचा से अलग करें, मध्यम आकार के स्लाइस में काट लें। गाजर को छीलकर धोया जाता है, कद्दूकस से काट लिया जाता है। प्याज को आधा छल्ले में काट दिया जाता है, मशरूम - स्ट्रिप्स में। मशरूम और अन्य सब्जियों को वनस्पति तेल के साथ कड़ाही में तला जाता है, ठंडा किया जाता है। सभी घटकों को मिलाया जाता है, काली मिर्च और नमक के साथ छिड़का जाता है। मेयोनेज़ सॉस के साथ शीर्ष पर।