हाईबॉल (कॉकटेल) कैसे तैयार करें?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कोई भी बारटेंडर आपको आसानी से बता सकता है कि हाईबॉल क्या होता है। कॉकटेल, जिसे तथाकथित कहा जाता है, में कुछ विशेषताएं और महत्वपूर्ण अंतर हैं।

वर्गीकरण की विशेषताएं

मिश्रित पेय की भारी संख्या में, हाईबॉल विशेष रूप से आम है। एक कॉकटेल में आमतौर पर एक अच्छी तरह से परिभाषित रचना होती है। इस मामले में, अनिवार्य घटकों के बारे में बात करना बेहतर है। सामान्य तौर पर, हाईबॉल एक विशिष्ट उत्पाद नहीं है, बल्कि एक पूरी श्रेणी है। इसमें ऐसे पेय शामिल हैं जिनमें दो या दो से अधिक अवयव शामिल हैं। और उनमें से पहला कोई मजबूत शराब है। निम्नलिखित उत्पाद दूसरे के रूप में कार्य कर सकते हैं:

• खनिज पानी;
• रस;
• शीतल पेय;
• शैम्पेन और अन्य।

उनकी मात्रा भिन्न हो सकती है, लेकिन अक्सर खाना पकाने के दौरान यह अनुपात का पालन करने के लिए प्रथागत होता है जब पहले और दूसरे घटक 1:4 के अनुपात में होते हैं। हाईबॉल एक कॉकटेल है जिसे बहुत से लोग जानते हैं।

बड़ी सूची में ब्रांडी कोला, ब्लडी मैरी, जिन टॉनिक, स्क्रूड्राइवर और अन्य जैसे विश्व प्रसिद्ध ब्रांड हैं। उन्हें बाकी से अलग करना आसान है। में-सबसे पहले, उन्हें हमेशा एक ही नाम के विशेष गिलास में परोसा जाता है। दूसरे, यह एक कॉकटेल है जिसमें गैस के बुलबुले के माध्यम से एक घटक को दूसरे के साथ मिलाया जाता है।

पीने का इतिहास

लोग अक्सर पूछते हैं, ऐसा असामान्य नाम कहां से आया? इस पेय के साथ कौन आया, और किन कारणों से लेखक ने इसे ऐसा नाम दिया? पिछली सदी के बीसवें दशक में, अमेरिकियों ने भी इस मामले की पूरी जांच की। बहुत विचार-विमर्श के बाद, वे इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि हाईबॉल एक कॉकटेल है, जिसके खोजकर्ता न्यूयॉर्क के बारटेंडर पैट्रिक डफी हैं। यह 1895 में किसी समय हुआ था। उन्होंने मुख्य सामग्री के रूप में शराब और सोडा वाटर का इस्तेमाल किया। थोड़ी देर बाद, उनके अनुयायियों ने पेय में कड़वी मजबूत शराब डालना शुरू कर दिया। इससे वर्गीकरण सूची का महत्वपूर्ण रूप से विस्तार करना और बारटेंडरों की कल्पना पर पूरी तरह से लगाम लगाना संभव हो गया। अन्य बातों के अलावा, एक उत्सर्जक उत्पाद के प्रेमी लगातार इस सवाल से परेशान थे कि इसे ऐसा नाम क्यों दिया गया? यह पता चला है कि रेलवे से सीधा संबंध है। इस शब्द का अंग्रेजी से अनुवाद "फास्ट ट्रेन" के रूप में किया गया है। उन वर्षों में, पटरियों पर एक कर्मचारी ने एक सर्कल और एक छोटे से हैंडल के रूप में एक विशेष रॉड की मदद से चालक को प्रस्थान के बारे में संकेत दिया। तब वे भी उसे हाईबॉल कहने लगे।

एक ज्वलंत उदाहरण

असली हाईबॉल (कॉकटेल) कैसे तैयार करें। इस तरह के पेय बनाने की विधि एक दूसरे से काफी मिलती-जुलती है। उनमें केवल सजावट के घटक और तत्व बदलते हैं। नुस्खा में, जैसा कि आप जानते हैं, दो घटक होने चाहिए: शराब और फ़िज़ी पेय। और हर कोई तैयार हो रहा हैवे इस प्रकार हैं:

1. एक हाईबॉल गिलास में 4-5 बर्फ के टुकड़े डालें।
2. 50-75 मिलीलीटर शराब डालें।
3. कोई भी कार्बोनेटेड पेय जोड़ें ताकि सामग्री लगभग पकवान के किनारे तक पहुंच जाए।
4. खट्टे के टुकड़े से सजाएं।
5. एक स्ट्रॉ से पिएं।

उदाहरण के लिए, बकार्डी बक नामक कॉकटेल रेसिपी पर विचार करें।

इसमें शामिल हैं:

50 मिली सफेद रम, 15 मिली कॉन्ट्रेयू, आधा नींबू और 120 मिली अदरक।

खाना बनाना मानक तकनीक के अनुसार है:

1. आपको एक लंबा गिलास लेना है और उसमें केवल कुछ बर्फ के टुकड़े डालना है।
2. सभी उत्पादों को निम्नलिखित क्रम में जोड़ें: रम - शराब - नींबू का रस - एले।

उसके बाद, जो कुछ बचा है वह सामग्री को मिलाना है, और आप बिना स्ट्रॉ के भी पी सकते हैं।