मूल नुस्खा। सोया सॉस में तले हुए सी स्कैलप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

समुद्री भोजन वह है जो बहुत से लोग पसंद करते हैं। ऐसे व्यंजन हमेशा बहुत लोकप्रिय और मांग में होते हैं। नतीजतन, इस तरह के भोजन की लागत उन लोगों की जेब को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकती है जो समुद्री भोजन का आनंद लेना चाहते हैं। हालाँकि, इन व्यंजनों को घर पर बनाना काफी संभव है। ऐसा करने के लिए, आपको पहले विस्तृत नुस्खा का अध्ययन करना होगा और फिर उसके चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करना होगा।

परिणामस्वरूप, आप न केवल अपने परिवार को खुश कर सकते हैं, बल्कि अपने मेहमानों को भी आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

पटाखा बनाने की विधि स्वाभाविक रूप से बहुत सरल है। सामग्री का निम्नलिखित सेट तैयार करें:

• ताजा लहसुन (5 लौंग);
• 50ml सोया सॉस;
• फलियां (200 ग्राम) से "ग्लास" कहे जाने वाले नूडल्स;
• मक्खन का एक छोटा टुकड़ा (60 ग्राम);
• स्कैलप्स (500 ग्राम)।

यह व्यंजनएक असामान्य, लेकिन बहुत सुखद स्वाद है। फ्राइड स्कैलप्स, जिसका नुस्खा नीचे वर्णित किया जाएगा, अक्सर सबसे महंगे अभिजात वर्ग के रेस्तरां के मेनू में पाए जाते हैं। वास्तव में, इस तरह के पकवान की कीमत हर उस व्यक्ति के लिए सस्ती है जो खाना बनाना जानता है।

अगर आपके हाथ में फ्रोजन प्रोडक्ट है तो ऐसे में स्कैलप्स को सबसे पहले फ्रिज में रखना चाहिए ताकि वे पिघल जाएं। एक फ्राइंग पैन गैस पर रखें, उसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। इसे उबालना चाहिए। फिर समुद्री स्कैलप्स को तवे पर रख दें। उन्हें पहले एक तरफ अच्छी तरह से तला जाना चाहिए, और फिर दूसरी तरफ पलट देना चाहिए। यह नुस्खा (परिणामस्वरूप स्कैलप में सुनहरा रंग होना चाहिए) समुद्री भोजन की पूर्ण या मध्यम डिग्री की तैयारी प्रदान करता है। किसी भी मामले में, पकवान रसदार और बहुत निविदा निकलेगा।

स्कैलप्स को मसाला देने के लिए, लहसुन को काटकर पैन में डालें। वहां मक्खन डालें और सांद्रित सोया सॉस डालें। इन जोड़तोड़ के बाद, पैन के नीचे की आग को कमजोर करें। स्कैलप्स को लगभग 10 मिनट तक उबालें। उसी समय, पैन को ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए (जैसा कि नुस्खा की सिफारिश की गई है)। इस मामले में, सोया सॉस में स्कैलप को बेहतर ढंग से भिगोया जाता है और एक नाजुक लहसुन स्वाद प्राप्त करता है। काली मिर्च और नमक तैयार होने तक एक दो मिनट के लिए।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, अपनी प्राथमिकताओं द्वारा निर्देशित रहें। यदि सोया सॉस बहुत नमकीन लगता है, तो इसे पानी से पतला किया जा सकता है याकी मात्रा कम करें। वही लहसुन के लिए जाता है। पकवान को और अधिक मूल बनाने के लिए आप मसालों और जड़ी-बूटियों की कोई भी सूची चुन सकते हैं। साथ ही, स्वादिष्टता के समग्र स्वाद को बिल्कुल भी नुकसान नहीं होगा।

इस रेसिपी में (दाईं ओर की डिश के साथ स्कैलप को सेट करना बहुत महत्वपूर्ण है) में ग्लास नूडल्स को शामिल करना शामिल है। इसका स्वाद मसालेदार समुद्री भोजन के साथ पूर्ण सामंजस्य में है और इस मूल व्यंजन में कोमलता का स्पर्श जोड़ता है। वह बहुत ही सरलता से तैयारी करती है। नूडल्स को उनकी पैकेजिंग पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबालना आवश्यक है, और फिर बाकी सॉस पैन से डालें।

इस व्यंजन को न केवल छुट्टियों पर, बल्कि सामान्य सप्ताह के दिनों में भी बनाएं ताकि दिनचर्या में थोड़ा उत्सव शामिल हो सके। यह नुस्खा (समुद्री स्कैलप बहुत जल्दी और सरलता से तला हुआ है) बहुत कम खाली समय प्रदान करता है। इसलिए इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए आपको ज्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ेगी।