ओवन में सेब के साथ बेक किया हुआ कद्दू - एक स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

आधुनिक जीवन की उन्मत्त गति की स्थितियों में, कम-उपयोगी पर्यावरणीय कारकों के साथ, मिठाई सबसे पहले, फास्ट-कुकिंग, दूसरी, जटिल पाक जोड़तोड़ के बिना, और तीसरी, उन सामग्रियों से होनी चाहिए जो सबसे अधिक हैं शरीर के लिए फायदेमंद। इन सभी शर्तों को ओवन में सेब के साथ पके हुए कद्दू से पूरा किया जाता है। अपने आप में, पारंपरिक खाना पकाने में यह सब्जी बहुतों को पसंद नहीं है। लेकिन ओवन के बाद, और अच्छे अतिरिक्त के साथ, यह सभी के लिए एक धमाके के साथ चला जाता है।

सेब के साथ ओवन में बेक किया हुआ कद्दू: पकाने की विधि

सुनहरी सब्जी को बाहरी परत और बीजों से छीलकर बेतरतीब ढंग से काटा जाता है - यह क्यूब्स हो सकता है, यह स्लाइस हो सकता है। यदि आप ओवन में सेब के साथ नरम पके हुए कद्दू पसंद करते हैं, तो प्लेटों को डेढ़ सेंटीमीटर से अधिक मोटा नहीं चुनना बेहतर होता है। यदि आप लोचदार लुगदी पसंद करते हैं, तो क्यूब्स पर रुकें। सेब को स्लाइस में काटा जाता है और ब्राउनिंग को रोकने के लिए नींबू के साथ छिड़का जाता है। कोर अनुपातघटक आप पर निर्भर हैं। सबसे पहले, कद्दू को समान रूप से एक ग्रीस के रूप में बिछाया जाता है, उस पर सेब के स्लाइस रखे जाते हैं। ऊपर से, मिठाई को तरल शहद के साथ डाला जाता है (इसे चीनी के साथ थोड़ा गर्म किया जा सकता है) और 20-40 मिनट के लिए ओवन में डाल दें। एक्सपोज़र की लंबाई टुकड़ों की मोटाई से बहुत प्रभावित होती है। सभी! आप खुद को और अपने परिवार को लाड़ प्यार कर सकते हैं।

विषय पर कल्पना

सेब के साथ ओवन (टुकड़ों) में ऐसे कद्दू का स्वाद बहुत अलग तरीके से भिन्न हो सकता है। उदाहरण के लिए, सेब की दो परतें बनाई जा सकती हैं, और उनके बीच नारंगी घेरे बिछाए जा सकते हैं। या आप डिश को तैयार होने से पहले कद्दूकस किया हुआ पनीर के साथ छिड़क कर दस मिनट के लिए ओवन में वापस कर सकते हैं।

बहुत ही दिलचस्प विकल्प है जिसमें शहद को घटकों की सूची से हटा दिया जाता है: फलों और सब्जियों को बेक किया जाता है, रस देने के लिए चीनी के साथ थोड़ा छिड़का जाता है, और जब परोसा जाता है, तो उन्हें पिघली हुई सफेद या डार्क चॉकलेट के साथ डाला जाता है।

इस मिठाई में सेब और कद्दू के लगभग अपरिहार्य साथी विभिन्न प्रकार के मेवे हैं: वे इसे और भी अधिक स्वस्थ, सुगंधित और स्वादिष्ट बनाते हैं।

कुछ गृहिणियां शहद को खट्टा क्रीम से पतला करने की सलाह देती हैं: लगभग 3-4 बड़े चम्मच प्रति गिलास किण्वित दूध उत्पाद। वे कहते हैं कि इससे मिठाई अधिक रसदार हो जाती है और जल्दी पक जाती है।

कद्दू का बर्तन

आप सेब को ओवन में पके कद्दू के साथ भी पका सकते हैं। हमारे द्वारा पेश किया गया नुस्खा असामान्य, मूल है और बहुत स्वादिष्ट परिणाम देता है। इसे लागू करने के लिए, आपको लम्बी नहीं बल्कि गोल आकार के एक छोटे कद्दू-गिटार की आवश्यकता होगी। प्रारंभिक कार्य मेंशामिल:

• तीन बड़े चम्मच बासमती को आधा पकने तक उबालते रहें;
• एक चम्मच किशमिश को नरम होने तक भाप लें और छान लें;
• चार सेब को स्ट्रिप्स में काटना;
• आलूबुखारा (1 कप लें);
• कटे हुए बादाम (एक दो चम्मच) हल्का सूखा भून लें।

अब कद्दू करते हैं। इसे लंबाई में काटा जाता है, बीज हटा दिए जाते हैं, और गूदे को सावधानी से काट दिया जाता है ताकि इसका सेंटीमीटर और आधा दीवारों के साथ रहे। इसे टुकड़ों में काट दिया जाता है और बाकी तैयार उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है, साथ ही थोड़ा दालचीनी, एक सौ ग्राम नरम मक्खन और चीनी के कुछ बड़े चम्मच। कद्दू के हिस्सों को इस "कीमा बनाया हुआ मांस" से भर दिया जाता है, एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखा जाता है और डेढ़ से दो घंटे के लिए ओवन में डाल दिया जाता है। परोसने से पहले, ओवन में सेब के साथ पके हुए कद्दू को 5-6 स्लाइस में विभाजित किया जाता है और पिघला हुआ मक्खन के साथ बूंदा बांदी की जाती है।

मीठा सैंडविच

यदि आप सरल अतिरिक्त जोड़तोड़ करने के लिए बहुत आलसी नहीं हैं, तो यह मिठाई आपके बच्चों की पसंदीदा बन सकती है। बड़े सेब और नाशपाती को मोटे हलकों में काट दिया जाता है; बीजों को साफ किया जाता है। कद्दू को आनुपातिक स्लाइस में काटा जाता है। भोजन की पन्नी के एक टुकड़े पर, बुर्ज को निम्नलिखित क्रम में इकट्ठा किया जाता है: एक सेब, उस पर एक नाशपाती, एक कद्दू तीसरा आता है। परतों को दोहराया जा सकता है। ऊपर से एक चम्मच शहद बिछाया जाता है, पन्नी लपेटी जाती है, और "सैंडविच" को एक घंटे के एक चौथाई के लिए ओवन में रखा जाता है। फिर इसे एक प्लेट में स्थानांतरित किया जाता है, शहद और रस के साथ डाला जाता है और नट्स के साथ छिड़का जाता है। ऐसी सुंदरता और सुगंध से कोई नहींमना!

फूला हुआ पुलाव

अगर ओवन में सेब के साथ पका हुआ कद्दू भी आपके बच्चों में विरोध का कारण बनता है, तो उन्हें मात दी जा सकती है। सब्जी को मोटे तौर पर रगड़ा जाता है, क्रीम के साथ डाला जाता है (ताकि यह केवल ढंका हो) और एक छोटी सी आग लगा दें। तैयारी से लगभग पांच मिनट पहले, सेब को वहां रगड़ा जाता है। फिर से, एक चौथाई कप सूजी को क्रीम में भिगोया जाता है। आप इसे ब्रेडक्रंब से बदल सकते हैं, लेकिन यह कम कोमल होगा। जब प्यूरी थोड़ा ठंडा हो जाता है, तो दोनों द्रव्यमान मिश्रित होते हैं, वेनिला और चीनी के साथ स्वादित होते हैं और एक रूप में वितरित होते हैं। तेल की पतली प्लेटें शीर्ष पर - और ओवन में तब तक रखी जाती हैं जब तक कि ब्लश प्राप्त न हो जाए। मकर राशि के लोग कभी भी यह अनुमान नहीं लगा पाएंगे कि पुलाव में एक "संदिग्ध" कद्दू शामिल है! और वे निश्चित रूप से और मांगेंगे।