सुलुगुनी चीज़ के साथ स्वादिष्ट सलाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सुलुगुनि पनीर मसालेदार किस्मों से संबंधित है। यह दो किस्मों में आता है: नियमित और स्मोक्ड। कई लोग इस उत्पाद को झागदार पेय के लिए नाश्ते के रूप में उपयोग करने के आदी हैं। हालाँकि, इसे कई व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है। सलुगुनि पनीर के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है। इस क्षुधावर्धक का मूल स्वरूप और मसालेदार स्वाद है। इसे मेज पर परोसते हुए, आप एक नए और असामान्य व्यंजन से सभी को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। सलुगुनि पनीर के साथ सलाद की तस्वीर के साथ कोई भी नुस्खा बहुत स्वादिष्ट लगता है। इसी तरह डिश आपकी टेबल पर दिखेगी। मेरा विश्वास करो, यह छोड़ने वाले पहले लोगों में से एक होगा। और जो कोई इसे आजमाएगा वह नुस्खा जरूर पूछेगा।

सलुगुनी चीज़ और केकड़े के मांस के साथ सलाद

असाधारण नाश्ता बनाना काफी आसान है। इसके लिए जटिल और महंगे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है। किसी भी टेबल (त्योहार और रोज़ाना दोनों) में विविधता लाने के लिए सलुगुनि चीज़ के साथ यह सलाद नुस्खा मदद करेगा। यहां उन उत्पादों की सूची दी गई है जो इस तरह के क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए आवश्यक हैं:

• सुलुगुनी चीज़, स्मोक्ड नहीं, 200-250 ग्राम;
• 3 चिकन अंडे;
• एक पैकेट केकड़े की छड़ें या 200-250 ग्राम मांस;
• ताजा खीरा;
• मेयोनीज, इसकी मात्राइसे अपने स्वाद के लिए ले लो;
• हरा;
• नमक।

अगर आप चाहें तो सलाद में एक छोटा टमाटर भी डाल सकते हैं जिसमें सलुगुनी चीज़ हो।

खाना पकाने की विधि

शुरुआत में आपको सलाद के लिए अंडे का पैनकेक तैयार करना होगा। ऐसा करने के लिए, चिकन अंडे को थोड़ा नमक और किसी भी सीजनिंग के साथ हरा दें। अच्छी तरह से गरम सूरजमुखी तेल के साथ एक पैन में दो छोटे "पेनकेक्स" भूनें। उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। केकड़े की छड़ें और ताजा ककड़ी को भी स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। पनीर, अगर यह एक बेनी है, तो अलग-अलग "स्ट्रैंड्स" में विभाजित किया जाता है और छोटी स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। एक गहरे बाउल में सारी सामग्री मिला लें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। ऊपर से बारीक कटी हुई सुआ और अजमोद के साथ सलुगुनी चीज़ के साथ सलाद छिड़कें।

इसके अतिरिक्त सलाद को नमकीन बनाना बहुत ही कम आवश्यक होता है, क्योंकि पनीर में नमक पहले से ही पर्याप्त मात्रा में होता है।

सलुगुनी और क्राउटन के साथ सलाद

यह क्षुधावर्धक भी कम रोचक और स्वादिष्ट नहीं है। इसकी संरचना में शामिल उत्पाद सभी के लिए सरल और सुलभ हैं। इस सलाद के लिए हमें बस इतना ही चाहिए:

• थोड़ा सा हैम, आप चिकन ले सकते हैं, लगभग 300 ग्राम;
• सुलुगुनि स्मोक्ड चीज़, 100-150 ग्राम;
• 4-5 चिकन अंडे;
• डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा;
• पटाखों का पैक, अधिमानतः लहसुन के स्वाद वाला;
• मेयोनीज, हम इसकी मात्रा अपनी पसंद के अनुसार लेते हैं।

सुलुगुनि पनीर सलाद को किसी भी हरियाली की टहनी, जैसे अजमोद या तुलसी के साथ शीर्ष पर रखा जा सकता है। ये हैन केवल आपको पकवान में विटामिन जोड़ने की अनुमति देता है, बल्कि सलाद का स्वाद भी अधिक स्पष्ट करता है।

पकवान कैसे बनाते हैं

अंडे को सख्त उबाल लें। ठंडा करें, खोल को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें। हैम को स्ट्रिप्स में काटें (और इसे उबले हुए सॉसेज से बदला जा सकता है)। पनीर (जैसा कि पिछले मामलों में, हम एक "बेनी" लेते हैं) को अलग-अलग फाइबर में विभाजित किया जाता है। उन्हें भी छोटा करने की जरूरत है। चीज़ स्टिक की लंबाई हैम के बराबर होनी चाहिए।

डिब्बाबंद मकई से अतिरिक्त तरल निकालें। सभी तैयार सामग्री को एक गहरे बाउल में मिला लें। मेयोनेज़ के साथ सीजन और अच्छी तरह मिलाएं। परोसने से ठीक पहले, सलाद पर क्राउटन और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

इस स्नैक के लिए सबसे अच्छा है कि आप चौकोर आकार के व्हीट क्राउटन लें। इन्हें घर पर भी तैयार किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, एक पाव रोटी या गेहूं की रोटी के गूदे के कुछ टुकड़ों को छोटे वर्गों में काटने के लिए पर्याप्त है। उन्हें ओवन या पैन में सुखाया जाना चाहिए, लेकिन बिना तेल डाले। उसके बाद, किसी भी मसाले के साथ तैयार पटाखे छिड़कें या लहसुन के साथ मिलाएं, जिसे एक विशेष प्रेस के माध्यम से पारित किया गया था।

ऐसे पटाखों के रूप में (स्टोर-खरीदे गए के विपरीत) आप निश्चित रूप से सुनिश्चित होंगे।