फास्ट फूड का एक विकल्प: पनीर और लहसुन के साथ पका हुआ एक पाव

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जीवन में सब कुछ होता है: मेहमान अचानक आ गए (रिश्तेदार बिना किसी चेतावनी के पहुंचे); आपको काम पर हिरासत में लिया गया था, और आपके पास रात का खाना पकाने का समय नहीं था; आपको अपने साथ प्रकृति में कुछ ले जाने की आवश्यकता है जो खाने में सुविधाजनक हो; नाश्ते के लिए कुछ सोचने का समय या ताकत नहीं है … सैंडविच थके हुए हैं, और कुछ मामलों में वे स्थिति को नहीं बचाएंगे। और फिर बचाव के लिए एक अद्भुत नुस्खा आता है: पनीर और लहसुन के साथ पका हुआ एक पाव।

तेज़ और तेज़

चलो (कई टीवी प्रस्तुतकर्ताओं के उदाहरण का अनुसरण करते हुए) आश्वस्त न करें कि इस व्यंजन को तैयार करने के लिए कुछ भी नहीं चाहिए। उदाहरण के लिए, पूरी तरह से खाली रेफ्रिजरेटर से, आपको पनीर नहीं मिल सकता है। लेकिन "छोटे" 24 अवयवों की आवश्यकता नहीं होगी। इसके अलावा, पनीर और लहसुन के साथ पका हुआ एक रोटी आदर्श रूप से कल का होना चाहिए, यानी थोड़ा सूख गया - इसे काटना अधिक सुविधाजनक है। प्रारंभ में, यह माना गया था कि बेकरी उत्पाद कोएक फ्रांसीसी बैगूएट हो, लेकिन हमारे पाक विशेषज्ञ आश्वस्त हैं कि एक क्षुधावर्धक एक साधारण रोटी से भी स्वादिष्ट निकलता है, लेकिन इसे अनुप्रस्थ उभार के साथ चुनना उचित है।

वास्तविक ब्रेड बेस के अलावा, आपको 100 ग्राम मक्खन (फैटी बटर) और पनीर (निश्चित रूप से कठोर), लहसुन की एक जोड़ी लौंग और साग की मात्रा की आवश्यकता होगी - जो भी आपको पसंद हो या जो भी आप कर सकते हैं ढूँढें।

खाना पकाने की एक आकर्षक प्रक्रिया

लहसुन और पनीर के साथ एक रोटी पाने के लिए, जो खाने में सुविधाजनक है, सबसे पहले आपको बन को सही ढंग से काटने की जरूरत है। इसे चाकू से तिरछा करके देखा जाता है (यदि बेकरी में अनुप्रस्थ कटौती की जाती है, तो उनके साथ), और यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद को अंत तक न काटें - यह सशर्त रूप से बरकरार रहना चाहिए। लहसुन को कुचल दिया जाता है, पनीर, ज़ाहिर है, मला जाता है, साग को कुचल दिया जाता है। यह सब तेल के साथ जमीन है (इसे नरम करने के लिए पहले रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालना बेहतर है, लेकिन किसी भी मामले में इसे स्टोव पर गर्म न करें)। किए गए कटौती में, आपको परिणामी द्रव्यमान को सावधानी से डालने और इसे अंधा करने की आवश्यकता है ताकि रोटी पूरी हो जाए। फिर इसे पन्नी में लपेट कर 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेज दिया जाता है।

उसके बाद, यह बंडल को खोलकर और पांच मिनट के लिए ब्राउन होने के लिए छोड़ देता है। काम हो गया!

सेवा विकल्प

बेशक, पनीर और लहसुन के साथ पका हुआ रोटी खाना पूरी तरह से असंभव है। इसलिए इसे काटना होगा। और कैसे - यह स्वाद की बात है। आप कटौती को अंत तक ला सकते हैं - और गर्म सैंडविच प्राप्त कर सकते हैं। और यदि आपके पास पर्याप्त तेज और पतला चाकू है, तो आप उनके बीच काट सकते हैं, फिरभरना एक लिफाफे में होगा। यदि आप प्रकृति में जा रहे हैं तो यह तरीका बहुत सुविधाजनक है।

वैसे, कटा हुआ पाव अपना आकर्षण नहीं खोता और अगले दिन - माइक्रोवेव में गर्म करके, यह एक त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ते के रूप में काम करेगा।

लगभग दोपहर

यदि आप पनीर और लहसुन के साथ पके हुए पिछले रोटी को थोड़ा आधुनिक बनाते हैं, तो आप पूरी तरह से पूर्ण पकवान प्राप्त कर सकते हैं, यहां तक कि एक आदमी जो खेल खेलता है या शारीरिक रूप से काम करता है, वह भी खा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको 200 ग्राम हैम (सॉसेज, बेकन, बेकन - जो भी आपको पसंद हो, के साथ भरने को पूरक करना होगा, केवल बाद वाला कम लेना बेहतर है, अन्यथा यह बहुत मोटा हो जाएगा)। और उत्पाद के अधिक रस और विटामिनकरण के लिए, आप 2-3 छोटे टमाटर जोड़ सकते हैं, जिन्हें या तो स्लाइस या हलकों में काटा जाना चाहिए। बाकी सब कुछ पिछले नुस्खा के अनुसार है, केवल प्रत्येक कट में, पनीर द्रव्यमान के अलावा, एक मांस घटक और टमाटर का एक टुकड़ा भी निवेश किया जाता है। और अगर आप चाहते हैं - हरियाली की एक टहनी जोड़ें, वह भी अच्छा है!

यह पका हुआ पाव गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा होता है। लेकिन अगर भरने में लार्ड का इस्तेमाल किया गया है, तो "दोपहर के भोजन" को गर्म करना जरूरी है।

फंतासी

यदि आपको यह विचार पसंद है, तो आप स्नैक्स के साथ प्रयोग करना शुरू कर सकते हैं। यह स्पष्ट है कि पनीर और लहसुन (नुस्खा को जड़ी-बूटियों या सब्जियों के साथ पूरक किया जा सकता है) के साथ पका हुआ पाव स्वादिष्ट है, लेकिन हमेशा उपयुक्त नहीं होता है। उदाहरण के लिए, यह संभावना नहीं है कि आप काम से पहले (अच्छी तरह से, या एक जुनून के साथ डेट से पहले) नाश्ते के लिए ऐसा व्यंजन तैयार करेंगे। स्नैक्स और त्वरित पाक समाधान के प्रेमी पहले से ही विभिन्न विकल्पों के साथ दुनिया को समृद्ध कर चुके हैं। इसलिए,एक बहुत ही स्वादिष्ट संस्करण जिसमें बन को मांस और मशरूम से भरा जाता है। सच है, चूंकि बहुत सारी फिलिंग है, इसलिए सैंडविच लोफ यहां काम नहीं करेगा - आपको क्रंब निकालना होगा। नतीजतन, हमारे पास एक नाव की तरह है, जिसमें हम सभी अच्छाइयों को डालते हैं। और उनमें 200 ग्राम मांस (कोई भी), 100 ग्राम मशरूम (बेहतर, निश्चित रूप से, शैंपेन), समान मात्रा में बेकन, आधा गिलास क्रीम, टमाटर और मेयोनेज़ शामिल हैं - यह सब पहले से उल्लिखित सामग्री के अलावा।

प्याज और मशरूम के साथ बेकन और मांस को एक साथ तला जाता है, क्रम्ब को क्रीम में भिगोया जाता है, फिर सब कुछ मिला दिया जाता है। परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस प्यार से "नाव" में रखा जाता है, टमाटर शीर्ष पर होते हैं, और फिर आपको मेयोनेज़ से अभिषेक करने की आवश्यकता होती है। पिछले व्यंजनों के विपरीत, यह पाव पन्नी में लपेटा नहीं जाता है - इसे उसी तरह ओवन में रखा जाता है। इसे लगभग 20 मिनट तक बेक किया जाना चाहिए, फिर पनीर के साथ छिड़का और ओवन में वापस रख दिया, जब तक कि एक सुनहरा भूरा पनीर क्रस्ट प्राप्त न हो जाए - यह तत्परता का संकेत होगा।

बेशक, यह इतनी तेज़ डिश नहीं है, और आपको बहुत अधिक भोजन की आवश्यकता होगी। लेकिन हम पहले से ही उन चोटियों के बारे में बात कर रहे हैं जो एक साधारण रोटी पकाकर हासिल की जा सकती हैं!

और अगर प्रेरणा आपको मिलती है, तो आप अपना खुद का नुस्खा लेकर आएंगे - अद्वितीय और अनुपयोगी। तभी आपके परिवार के सदस्य (और एक ही समय में अप्रत्याशित मेहमान) आपके पाक व्यंजनों से चकित होंगे!