2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
बेशक, सबसे उपयोगी ताजा निचोड़ा हुआ कद्दू का रस है, जिसे घरेलू जूसर या कंबाइन का उपयोग करके प्राप्त किया जा सकता है। लेकिन विशिष्ट स्वाद के कारण, हर कोई इसे पीने के लिए सहमत नहीं होगा। यह छोटे बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है। इसके अलावा, स्वादिष्ट ताजा कद्दू हमेशा हाथ में नहीं हो सकता है। थोड़ा अचार को मात देने के लिए, आप पेय में थोड़ी चीनी, शहद या फलों का रस मिला सकते हैं। वर्ष के किसी भी समय इसकी उपलब्धता के संबंध में, यह आमतौर पर डिब्बाबंदी के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।
पल्प के साथ कद्दू का रस कैसे बनाएं
ऐसा पेय बनाने का सबसे आसान तरीका जूसर का उपयोग करना है। इनमें से अधिकांश उपकरण आपको गूदे के साथ या उसके बिना रस बनाने की अनुमति देते हैं। यह केवल उपयुक्त कार्यक्रम का चयन करने के लिए (या आवश्यक नोजल का उपयोग करने) के लिए रहता है, कद्दू को छीलकर काट लें और इसे डिवाइस के माध्यम से पास करें।
अगर आपके पास जूसर नहीं है, तो आप ब्लेंडर से जूस बनाकर देख सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कद्दू को साफ किया जाता है, क्यूब्स में काट दिया जाता है, पानी डाला जाता है और कम गर्मी पर नरम होने तक उबाला जाता है। फिर वे इसे एक ब्लेंडर के साथ प्यूरी में बदल देते हैं, उबले हुए पानी के साथ घनत्व को समायोजित करते हैं। दोनों ही मामलों में जरूरी है कि सब्जी मीठी हो। फिर जूस को बिना एडिटिव्स के सेवन किया जा सकता है।
बिना गूदे के कद्दू का रस कैसे बनाये
यह उपयुक्त जूसर प्रोग्राम का उपयोग करके किया जा सकता है। इसकी अनुपस्थिति के मामले में, एक अच्छा grater मदद करेगा। इसकी मदद से सब्जी को पीसकर चीज़क्लोथ से छान लिया जाता है।
विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री और साथ ही आहार के कारण इस उत्पाद को बहुत उपयोगी माना जाता है। इसके उपयोग के लिए मतभेद अत्यंत दुर्लभ हैं। छह महीने से शुरू होने वाले शिशुओं के लिए पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में इस रस की सिफारिश की जाती है। जिन लोगों को लीवर और अन्य पाचन अंगों की समस्या है उनके लिए भी कद्दू बहुत उपयोगी है। इसलिए, बिल्कुल हर कोई इस पेय का उपयोग कर सकता है।
सर्दियों के लिए कद्दू का जूस कैसे बनाएं
इन बड़ी चमकदार सुंदरियों की अच्छी फसल लेने के बाद, या निकटतम बाजार से पर्याप्त खरीदारी करने के बाद, आप उन्हें भंडारण के लिए तहखाने में भेज सकते हैं। कद्दू बहुत जल्दी खराब नहीं होता है, इसलिए आप वसंत या गर्मियों तक शरद ऋतु की आपूर्ति का उपयोग करके रस बना सकते हैं। यदि क्षेत्र इसकी अनुमति नहीं देता है, तो आप तैयार उत्पाद का स्टॉक कर सकते हैं।
इसे प्राप्त करने के लिए आदर्श उपकरण जूसर है। इस मामले में, से रस बनाने से पहलेकद्दू, इसे क्यूब्स में काट दिया जाता है। फिर सब्जी को थोड़ा पानी डालकर एक विशेष कंटेनर में रखा जाता है। आउटपुट तैयार रस है, जिसे केवल बाँझ जार में डालना और बंद करना है। बेहतर है कि इसमें चीनी न डालें, चरम मामलों में, यह उपयोग करने से तुरंत पहले किया जा सकता है। अगर घर में जूसर नहीं है, तो आप बस कद्दू को जूसर या धुंध से निचोड़ सकते हैं, और फिर 30-40 मिनट के लिए स्टरलाइज़ कर सकते हैं और जार में बंद कर सकते हैं।
बच्चे के लिए कद्दू का जूस कैसे बनाएं
बच्चों को इस स्वस्थ पेय को मजे से पीने के लिए इसमें शहद या चीनी मिलाकर स्वादिष्ट बनाना चाहिए। दूसरा विकल्प यह है कि कद्दू के रस में इतनी ही मात्रा में गाजर, सेब या संतरे का रस मिलाकर उन्हें मिला लें। एक नियम के रूप में, अधिक सुगंधित और मीठे फल अवांछित स्वाद को बाधित करते हैं। बच्चे इस मिश्रण को मजे से पीते हैं। चाहें तो इसे स्टरलाइज़ करके भी सर्दी के लिए तैयार किया जा सकता है।
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