इंडीलाइट टर्की उत्पाद विवरण और खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

तुर्की एक प्रकार का मांस है। यह अलग मांस व्यंजन तैयार करने के साथ-साथ सूप या सलाद में जोड़ने के लिए एकदम सही है। यह लेख इंडिलाइट टर्की पट्टिका के साथ-साथ कुछ व्यंजन तैयार करने की विधि पर चर्चा करेगा।

उत्पाद विवरण

ब्रांड "इंडीलाइट" मांस उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है: बड़े टुकड़ों में अर्ध-तैयार उत्पाद और बारीक कटा हुआ, सूप, ऑफल और मैरिनेड के लिए सेट। सभी उत्पाद परिरक्षकों को शामिल किए बिना बनाए जाते हैं, और उत्पादों को 10 दिनों के लिए संग्रहीत किया जाता है।

Indylight टर्की प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत है। प्रति 100 ग्राम पट्टिका में 19 ग्राम प्रोटीन होता है। इसके अलावा, यह उत्पाद आहार है, क्योंकि समान 100 ग्राम में केवल 84 कैलोरी होती है।

इंडीलाइट टर्की की समीक्षाओं में, लोग ध्यान दें कि तैयार मांस में एक नाजुक स्वाद होता है। यह खाना पकाने की किसी भी विधि से रसदार भी निकलता है।

तुर्की की रचना बिल्कुल प्राकृतिक है, इसलिए इसकी उपयोगिता में कोई संदेह नहीं है।

उपयोगी गुण

बी विटामिनलगभग पूरी संरचना में टर्की मांस में पाए जाते हैं। यह घटक तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार करता है, इसलिए मानव शरीर पर भारी भार के तहत इसका सेवन बहुत महत्वपूर्ण है।

टर्की का नियमित सेवन मानव हार्मोनल सिस्टम को सामान्य कर सकता है, क्योंकि मांस में सेलेनियम जैसे तत्व होते हैं। इंडिलाइट टर्की की सेवा में सेलेनियम के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता का लगभग आधा हिस्सा होता है।

स्तन में वसा की मात्रा न्यूनतम होने के कारण यह मांस कोलेस्ट्रॉल के स्तर में वृद्धि का कारण नहीं बनता है। इसके अलावा, यह वजन कम करने के लिए आदर्श है।

चयन और भंडारण

अधिकतम लाभ उठाने के लिए आपको सही उत्पाद चुनने की आवश्यकता है। इस तथ्य पर ध्यान देना आवश्यक है कि त्वचा में दोष और आंसू नहीं होते हैं। इसके अलावा, रक्त के निशान की उपस्थिति एक अच्छा संकेत नहीं है। त्वचा रहित मांस हल्के गुलाबी रंग का होता है।

स्टोर "इंडीलाइट" टर्की पैकेज पर दी गई जानकारी पर आधारित होना चाहिए। ठंडा मांस 10 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। अप्रयुक्त फ़िललेट्स को जमे हुए होना चाहिए और पकने तक फ्रीजर में छोड़ देना चाहिए।

ओवन टर्की स्टेक रेसिपी

खाना पकाने से पहले, मांस को मैरीनेट करें ताकि बाद में यह रसदार और नरम हो जाए। मैरिनेड को आपके स्वाद के लिए चुना जा सकता है। उदाहरण के लिए, सरसों, केफिर, नींबू, प्याज वगैरह के साथ शहद।

इंडलाइट टर्की स्टेक पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 1kg पहले से कटा हुआ और मैरीनेट किया हुआ फ़िललेट्स।
2. 2 टमाटर।
3. 500 ग्राम खट्टा क्रीम।
4. 3 बड़े चम्मच सरसों।
5. मेयोनीज के 2 बड़े चम्मच।

सॉस तैयार करने के लिए पहला कदम है। ऐसा करने के लिए, खट्टा क्रीम, सरसों और मेयोनेज़ मिलाएं। यह सॉस पूरा करता है।

एक बेकिंग शीट पर थोड़ा सा तेल डालना और उसके साथ सतह को चिकना करना सबसे अच्छा है ताकि मांस जल न जाए। पट्टिका के टुकड़ों को समान रूप से फैलाएं, ऊपर से कटे हुए टमाटर डालें। अब टमाटर पर सारी चटनी डालनी है, बेकिंग शीट पर समान रूप से फैला देना है। 1 घंटे के लिए 180 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में भेजें। पकाने के बाद, ठंडा होने दें, फिर आप सर्व कर सकते हैं।

धीमे कुकर में स्टेक

ऐसे में सरसों के साथ शहद अचार के लिए एकदम सही है। दो सामग्रियों को एक साथ मिलाएं और टर्की के बड़े टुकड़ों को मिश्रण से ब्रश करें। आपको कंटेनर को थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर (2-3 घंटे) में छोड़ना होगा।

अगला, आपको मल्टीक्यूकर की दीवारों और तल को तेल से चिकना करना होगा, गर्म सतह पर मैरीनेट किए हुए टर्की पट्टिका को रखना होगा। मांस को हर तरफ 20 मिनट तक भूनें, फिर अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के लिए इसे रुमाल पर रखें।

यह खाना पकाने का विकल्प पट्टिका को बहुत नरम और कोमल बनाता है, क्योंकि टर्की को एक बंद धीमी कुकर में पकाया जाता है, जहां सभी भाप का उपयोग मांस को भिगोने के लिए किया जाता है।

तुर्की स्केनिट्ज़ेल

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. 600 ग्राम टर्की ब्रेस्ट।
2. 1 प्याज।
3. एक गिलास ब्रेडक्रंब।
4. 1 मुर्गी का अंडा।
5. बल्गेरियाई काली मिर्च।
6. जड़ी बूटियों का एक गुच्छा (सोआ या.)अजमोद).
7. सलाद।

पहला कदम यह है कि मांस को पतले स्लाइस में काट लें, उन्हें हरा दें। परिणामी टुकड़ों को नींबू के रस के साथ छिड़कें, नमक और काली मिर्च डालें। कटा हुआ प्याज भी मांस पर डाल दिया जाना चाहिए, ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए, इसे कुछ घंटों के लिए मैरीनेट करना चाहिए।

अब आपको अंडे को एक कटोरे में रखना है, और प्रोटीन को जर्दी के साथ मिलाना है। अंडे के मिश्रण में मैरीनेट की हुई पट्टिका को डुबोएं और फिर ब्रेडक्रंब में रोल करें ताकि वे टर्की की पूरी सतह को कवर कर सकें।

फ़िललेट को हर तरफ लगभग 4 मिनट तक भूनें। आपको गोल्डन क्रस्ट पर ध्यान देना चाहिए, जो तलने की प्रक्रिया के दौरान बनता है। वह तत्परता की गवाही देगी।

सब्जियों को स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है और उन्हें तैयार टर्की स्केनिट्ज़ेल "इंडीलाइट" के साथ सजाने की जरूरत है। इस समय, पकवान परोसने के लिए तैयार है।

तुर्की बारबेक्यू

रेसिपी के लिए आपको चाहिए:

1. 1 किलो टर्की पट्टिका।
2. 1 कप दही (2.5% या 3.2%)
3. काली पिसी काली मिर्च।
4. तुलसी।

मैरिनेड के लिए एक गिलास केफिर में एक चम्मच काली मिर्च और तुलसी मिलाएं। सब कुछ मिलाएं, टर्की के हिस्सों को मिश्रण में रखें। 2-3 घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। मांस को मैरीनेट करने के बाद ही नमकीन बनाना चाहिए।

मांस को कटार या वायर रैक पर पकाया जा सकता है। एक निविदा क्रस्ट दिखाई देने तक आपको आग को भाप देना होगा। इस बात का ध्यान रखें कि पट्टिका ज्यादा सूखी न हो, नहीं तो इसे चबाना बहुत मुश्किल हो जाएगा।

यह नुस्खा उन लोगों के लिए एकदम सही है जोजो उनके आहार पर नज़र रखता है, क्योंकि टर्की के कटार में व्यावहारिक रूप से वसा नहीं होता है। और इस तथ्य के कारण कि मांस को कोयले पर पकाया जाता है, तैयार पकवान में बहुत ही सुखद और स्वादिष्ट सुगंध होती है।

निष्कर्ष

अत्यधिक संख्या में इंडिलाइट टर्की व्यंजन हैं। इससे आप विभिन्न सूप, मीटबॉल, नगेट्स और बहुत कुछ बना सकते हैं। इसके अलावा, टर्की का मांस उन लोगों के लिए चिकन, पोर्क या बीफ के विकल्प के रूप में काम कर सकता है जो इस प्रकार के मांस से थक चुके हैं।