चांदनी को कैसे पेंट करें: नियम और टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

होम-ब्रूइंग धीरे-धीरे फैशन बनता जा रहा है। मादक पेय तैयार करने की यह विधि सबसे सुरक्षित और सबसे अधिक लागत प्रभावी मानी जाती है। इसलिए, विभिन्न लिकर, कॉन्यैक और टिंचर की तैयारी के बारे में अधिक से अधिक प्रश्न उठते हैं। उदाहरण के लिए, बहुत बार लोग इसमें रुचि रखते हैं: चांदनी पर कैसे पेंट करें ताकि उसमें एक अप्रिय गंध और बादल रंग न हो।

बुनियादी नियम

चांदनी बनाने के लिए पहले मैश किया जाता है, उसके बाद प्राथमिक सफाई और आसवन किया जाता है। पहले चरण में, एक नियम के रूप में, वे पेय के भविष्य के रंग की परवाह नहीं करते हैं। स्वाद, रूप और गंध में सुधार के लिए सभी प्रमुख कार्य बहुत बाद में होंगे। चन्द्रमा को कैसे चित्रित किया जा सकता है? वास्तव में, शराब को दागने के कई तरीके हैं। उदाहरण के लिए, बहुत से लोग चाय, कॉफी, मेवा, औषधीय पौधे या जैम का उपयोग करना पसंद करते हैं।

अपनी सेहत का ख्याल रखने वाले जड़ी-बूटियों से चांदनी तैयार करते हैं। उनमें से, सबसे लोकप्रिय योजक सेंट जॉन पौधा हैं। इसके अलावा, यदि आप ओक की छाल का उपयोग करते हैं, तो पेय कॉन्यैक का स्वाद और गंध प्राप्त कर लेगा। आम भोजन के लिएरंग, तो उनमें से कुछ चन्द्रमा के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं। इसलिए, शराब के साथ पाउडर मिलाने से पहले निर्माताओं की सिफारिशों पर ध्यान देना उचित है। इसके अलावा, भोजन का रंग आमतौर पर बेस्वाद और स्वादहीन होता है।

चाय से पेंट कैसे करें

चांदनी पर जल्दी से पेंट कैसे करें? घर के बने मादक पेय का रंग बदलने के लिए, काली चाय का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है। हरा इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह एक अप्रिय गंदा पीला रंग हो सकता है। एक नियम के रूप में, निम्नानुसार आगे बढ़ें। ढीली चाय को पहले से तैयार चांदनी में मिलाया जाता है और तीन से चार दिनों के लिए जलसेक के लिए भेजा जाता है। चाय की मात्रा आपकी अपनी पसंद पर निर्भर करेगी। एक शब्द में, जितनी अधिक चाय की पत्तियां डाली जाएंगी, मादक पेय की छाया उतनी ही तीव्र होगी।

पाइन नट्स या अखरोट

यह विधि काफी लोकप्रिय है और अनादि काल से इसका उपयोग किया जाता रहा है। नतीजतन, पेय का रंग और सुगंध समृद्ध भूरा और बेहद सुखद है। हम चांदनी पर नट्स के साथ निम्नानुसार पेंट करते हैं। पाइन नट्स को पहले से उबाला जाता है और उसके बाद ही चांदनी में मिलाया जाता है। पेय को एक महीने के लिए संक्रमित किया जाता है। आमतौर पर आधा किलो पाइन नट दस लीटर के लिए लिया जाता है।

अखरोट की गुठली को आमतौर पर एक मादक पेय में नहीं मिलाया जाता है, लेकिन केवल विभाजन का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, उनकी संख्या की सावधानीपूर्वक गणना की जाती है। अनुभवी चन्द्रमा निम्नलिखित अनुपात की सलाह देते हैं: एक लीटर तरल के लिए वे उपयोग करते हैंपंद्रह नट से अधिक नहीं के विभाजन। पेय को एक सप्ताह के लिए डाला जाता है, जिसके बाद रचना को फ़िल्टर किया जाता है और एक नए कंटेनर में डाला जाता है।

संतरे और नींबू के साथ

चांदनी पर कैसे पेंट करें ताकि गंध न आए? धुंधला करने की इस विधि से न केवल अप्रिय गंध से छुटकारा मिलेगा, बल्कि विटामिन सी के साथ चन्द्रमा को भी समृद्ध किया जाएगा। आमतौर पर, खट्टे छिलके का उपयोग किया जाता है, जो सफेद हिस्से को पहले से साफ करके सुखाया जाता है। प्राय: नींबू और संतरे का छिलका लिया जाता है। हालांकि, अगर वांछित है, तो आप कीनू और अंगूर की त्वचा जोड़ सकते हैं। अनुभवी चन्द्रमा प्रति लीटर चन्द्रमा पर बड़े या मध्यम फल के कम से कम एक छिलके का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

छँटाई के साथ

इस रेसिपी को "अर्मेनियाई कॉन्यैक" कहा जाता है। यह आपको चांदनी पर जल्दी से पेंट करने और गंध को दूर करने की अनुमति देता है, जो कि कई उपयोगकर्ता पसंद करते हैं। विशेषज्ञ निम्नलिखित अनुपात का पालन करने की सलाह देते हैं: प्रत्येक लीटर चांदनी के लिए, कम से कम एक सौ ग्राम prunes। सूखे मेवे को पहले से धोया जाता है, हड्डी को बीच से हटा दिया जाता है और केवल इस रूप में तरल में मिलाया जाता है। लगभग एक सप्ताह के बाद, चांदनी एक सुखद छाया और हल्की सुगंध प्राप्त करती है। अपने स्वाद से, यह शराब वास्तव में अर्मेनियाई कॉन्यैक जैसा दिखता है, जिसकी बदौलत यह नुस्खा घर में बने चांदनी के प्रशंसकों के बीच लोकप्रियता हासिल कर चुका है।

कारमेल रंग

कारमेल तैयार करना काफी आसान है। बिना स्लाइड के चीनी को एक बड़े चम्मच में डाला जाता है और बस आग पर गर्म किया जाता है।एक गाढ़ा भूरा कारमेल बनाने के लिए चीनी जल्दी पिघल जाती है। उसके बाद, जली हुई चीनी को चन्द्रमा में मिलाया जाता है और इसके पूर्ण विघटन की प्रतीक्षा की जाती है। पेय एक सुखद पीला रंग और एक मीठा स्वाद प्राप्त करता है। एक नियम के रूप में, एक लीटर शराब के लिए आपको एक चम्मच होममेड कारमेल की आवश्यकता होगी।

बेरी रंग

बेरीज की मदद से चांदनी को नारंगी से लेकर गहरे नीले रंग तक कई तरह के शेड्स दिए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, पेय को पीला होने के लिए, सहिजन या नींबू बाम के पत्तों का उपयोग किया जाता है। घर पर चांदनी पर पेंटिंग करने से पहले, सहिजन को मोटे कद्दूकस पर घुमाया जाता है और शराब के साथ मिलाया जाता है। लगभग तीन दिनों के जलसेक के बाद, संरचना को डबल धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, एक नए कंटेनर में डाला जाता है।

नीला रंग पाने के लिए आपको यारो पुष्पक्रम की आवश्यकता होगी। सूखी घास को एक मादक पेय में फेंक दिया जाता है और दो दिनों के बाद छान लिया जाता है। कॉर्नफ्लावर पुष्पक्रम पर जोर देने वाले चांदनी के परिणामस्वरूप एक कोमल नीला रंग प्राप्त होता है। चांदनी को लाल रंग से रंगने पर बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं। यह रंग आप ब्लूबेरी की मदद से प्राप्त कर सकते हैं। अगर ब्लूबेरी मिला दी जाए, तो तरल हल्का नीला हो जाएगा।

चांदी पर जामुन से रंगने से पहले, पहले इस प्रकार आगे बढ़ें। जमे हुए क्रैनबेरी को पिघलने की अनुमति दी जाती है, जिसके बाद उन्हें एक अलग कंटेनर में कुचल दिया जाता है जब तक कि घी नहीं बनता। अगला, क्रैनबेरी प्यूरी को एक मादक पेय के साथ पतला किया जाता है, जिसके बाद इसे डबल धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है। परिणामी रस को चांदनी के साथ एक कंटेनर में डाला जाता है।

आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं। उदाहरण के लिए,कुचल क्रैनबेरी तुरंत एक मादक पेय में मिलाते हैं और इसे थोड़ा काढ़ा करते हैं। फिर सभी तरल को छान लें और दूसरे कंटेनर में डालें। दोनों विधियों के नुकसान और फायदे दोनों हैं। पहले मामले में, चन्द्रमा को चित्रित करने की प्रक्रिया बहुत सरल है, और दूसरे में, पेय अधिक संतृप्त और सुगंधित हो जाता है।

तत्काल कॉफी

अधूरे आसवन के कारण चन्द्रमा की गुणवत्ता खराब होने पर अक्सर इस विधि का सहारा लिया जाता है। इंस्टेंट कॉफी फ्यूज़ल गंध से छुटकारा पाने में मदद करती है और पेय की अवांछित छाया पर बहुत जल्दी पेंट करती है। वे आमतौर पर निम्नानुसार आगे बढ़ते हैं। हर लीटर चांदनी के लिए आपको एक चम्मच कॉफी पाउडर की जरूरत होगी। मूनशाइन को जल्दी और कुशलता से चित्रित किया जाता है। रंग काफी संतृप्त होता है, और अल्कोहल स्वयं कॉफी बीन्स की एक विशिष्ट सुगंध प्राप्त करता है।

औषधीय जड़ी बूटियां

चांदनी पर पेंट करने का एक बहुत लोकप्रिय तरीका, जो आपको एक अप्रिय गंध से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, औषधीय पौधों का उपयोग है। उदाहरण के लिए, सेंट जॉन पौधा जैसी जड़ी-बूटी का मानव स्वास्थ्य पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, जिसके कारण चांदनी औषधीय टिंचर के गुणों को प्राप्त कर लेती है। आप किसी भी फार्मेसी में सेंट जॉन पौधा के सूखे पुष्पक्रम खरीद सकते हैं। इससे पहले कि आप चांदनी पर पेंट करें, घास को सावधानी से छांटना चाहिए। इसके बाद, सूखे कच्चे माल को चांदनी में डाला जाता है और एक सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में डालने के लिए भेजा जाता है।

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि कभी-कभी मादक पेय के साथ एक कंटेनर लें और इसे हिलाएं। खाना पकाने के अंत में, संरचना को डबल चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

हिबिस्कस की पंखुड़ियां

इस पौधे की मदद से आप होममेड मूनशाइन को गहरे लाल रंग में रंग सकते हैं। रंग की चमक इस बात पर भी निर्भर करेगी कि कितनी पंखुड़ियां जोड़ी गई हैं। गुड़हल पेय में थोड़ा खट्टापन डाल देगा। इसमें भारी मात्रा में विटामिन सी होता है, जिसका मानव स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अनुभवी चन्द्रमा प्रति लीटर तरल में कम से कम दो बड़े चम्मच पंखुड़ियों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। एक नियम के रूप में, उन्हें एक मादक पेय में डाला जाता है, और चौबीस घंटे के बाद हटा दिया जाता है।

काला या हरा रंग कैसे बनाये

चांदनी को कैसे रंगें? काले या हरे रंग को रंगने की विधि काफी सरल है। ब्लैक मूनशाइन काफी प्रभावशाली दिखता है। इसे बनाना काफी आसान है। इसके लिए जामुन का फिर से उपयोग किया जाता है। ड्रिंक को काला बनाने के लिए आपको ब्लूबेरी का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा, उनकी संख्या काफी बड़ी होनी चाहिए। नहीं तो चांदनी बैंगनी हो जाएगी। जामुन को पहले एक कांच के कंटेनर में मोर्टार के साथ कुचल दिया जाता है, जिसके बाद उन्हें थोड़ी मात्रा में चांदनी के साथ मिलाया जाता है। अगला, रचना को फ़िल्टर किया जाता है और शेष तरल के साथ जोड़ा जाता है। यदि जामुन को कुचल दिया जाता है और बस चांदनी में जोड़ा जाता है, तो छाया अधिक तीव्र हो जाएगी। दस घंटे के बाद, रचना को डबल चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए।

हरा पाने के लिए आपको बिछुआ चाहिए। कच्चा माल सूखा या ताजा है, इस पर ध्यान दिए बिना यह पौधा काफी समृद्ध छाया देता है। एक नियम के रूप में, वे इसे काफी सरलता से करते हैं। चांदनी पर पेंटिंग करने से पहले, पत्तियों के साथ तनों को कुचल दिया जाता है।चाकू। फिर उन्हें शराब के साथ एक कंटेनर में जोड़ा जाता है, कई घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है। एक घंटे के भीतर, चांदनी एक हर्बल रंग प्राप्त कर लेती है। चांदनी की चमक भी जोड़े गए साग की मात्रा पर निर्भर करेगी।

स्वाद और गंध के लिए मसाले

कुछ मसाले नाटकीय रूप से स्वाद बदल सकते हैं और पेय को एक अद्भुत गंध दे सकते हैं। सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला केसर, सौंफ, अदरक, तेज पत्ता, इलायची और मेंहदी हैं। यदि आप इलायची और जायफल को मिलाते हैं तो एक दिलचस्प मसालेदार स्वाद प्राप्त किया जा सकता है। विशेषज्ञ बहुत अधिक मसालों का उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं, अन्यथा शराब कड़वी हो जाएगी, और गंध बहुत घुसपैठ कर रही है। केसर के लिए धन्यवाद, पेय एक हल्के पीले रंग का रंग प्राप्त करता है। अगर आप चांदनी में अदरक मिला दें तो इसका स्वाद काफी खास होगा और कड़वा भी। हालांकि, बहुत से लोग इस प्रभाव को पसंद करते हैं। इसके अलावा अदरक के कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं। परिणामी पेय सर्दी के खिलाफ एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी होगा।