माणिक केक। एक त्वरित नुस्खा - परिचारिका द्वारा एक खोज

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

साधारण घर के बने केक की रेसिपी गृहिणियों के बीच हमेशा से ही डिमांड में रही है। आप हमेशा खाना पकाने में ज्यादा समय खर्च किए बिना अपने परिवार को कुछ स्वादिष्ट के साथ खुश करना चाहते हैं। मन्निक केक बहुत ही सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है, और इसमें सामग्री वे हैं जो किसी भी गृहिणी के शस्त्रागार में हैं। इस केक को तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं, जिनके बारे में हम इस लेख में बात करेंगे।

शुरू करने का सबसे आसान नुस्खा। माननिक केक बनाने के लिए, आपको एक गिलास सूजी, एक गिलास चीनी और खट्टा क्रीम, एक चिकन अंडे और एक चौथाई चम्मच बेकिंग सोडा की आवश्यकता होगी। इन सामग्रियों को चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। हम मार्जरीन या किसी अन्य वसा के साथ फॉर्म और ग्रीस लेते हैं। इसमें तैयार मिश्रण को डालकर ओवन में रख दें। हम लगभग 20 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर पकाते हैं। खाना पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है, जो कुछ स्थितियों में बहुत सुविधाजनक होता है।

केफिर पर आप मनिक केक बना सकते हैं। इसके लिए एक गिलास चीनी, केफिर और आटे की आवश्यकता होगी।आपको 50 ग्राम मक्खन और आधा चम्मच चाय सोडा भी लेना है।

अंडे को चीनी के साथ फेंटकर शुरुआत करें। इस मिश्रण में केफिर, सोडा और सूजी मिलाएं। मक्खन को अलग से पिघलाएं और इसका इस्तेमाल मोल्ड को ग्रीस करने के लिए करें। बाकी को आटे में डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और घी लगे रूप में डालें। हमने मानिक केक को 20-25 मिनिट तक बेक होने के लिए रख दिया है. यदि प्रस्तावित भाग छोटा लगता है, तो आपको सभी अवयवों की मात्रा दोगुनी कर देनी चाहिए। इस मामले में कुछ सूजी को आटे से बदला जा सकता है।

आप अतिरिक्त सामग्री डालकर नुस्खा को थोड़ा जटिल कर सकते हैं, लेकिन फिर मन्ना पकाने में अधिक समय लगेगा।

चलो इस केक को कस्टर्ड और पटाखों से बनाते हैं। परीक्षण के लिए, आपको एक गिलास केफिर, उतनी ही मात्रा में दानेदार चीनी और सूजी की आवश्यकता होगी। आपको एक मुर्गी का अंडा, दो चम्मच इंस्टेंट कॉफी, 80 ग्राम मक्खन, आधा चम्मच सोडा और एक चुटकी नमक भी तैयार करना होगा। क्रीम के लिए, आपको दो बड़े चम्मच अच्छा आटा, 200 मिलीलीटर दूध, 200 ग्राम चीनी, एक बड़ा चम्मच स्टार्च, एक अंडा, वैनिलिन, 3 बड़े चम्मच गाढ़ा दूध और 50 ग्राम मक्खन की आवश्यकता होगी। पटाखों का एक पैकेट भी चाहिए।

पहले आटा तैयार करते हैं। केफिर को हल्का गर्म करें और उसमें सोडा मिलाएं (यह बाहर निकल जाना चाहिए)। अलग से, अंडे को फेंटें और केफिर में डालें। हम वहां सूजी, चीनी और कॉफी भी डालते हैं। सभी सामग्री को मिलाएं ताकि मिश्रण सजातीय हो जाए। अब हम इसे सूजी देने के लिए अलग रख देंगेथोड़ा फूलो। 30 मिनिट बाद मक्खन को पिघलाकर आटे में डालिये. फॉर्म को तेल से चिकना करें और उसमें आटा डालें। हमने इसे 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। बेकिंग तापमान 180-200 डिग्री है।

इस समय, आपको क्रीम तैयार करने की आवश्यकता है। आटा, आटा, वेनिला और चीनी मिलाएं। इनमें 150 मिलीलीटर दूध डालकर अच्छी तरह मिला लें। हम आग लगाते हैं और पकाते हैं। लगातार हिलाते रहना जरूरी है ताकि क्रीम जले नहीं। अंडे और 50 मिलीलीटर दूध को अलग से फेंट लें। फिर इस मिश्रण को क्रीम में डाल दें। आखिर में मक्खन और कंडेंस्ड मिल्क डालें।

मन्निक केक को क्रीम से ग्रीस कर लें और फिर पटाखों की एक परत बिछा दें। परतों को कई बार दोहराएं। ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट डालें।