2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
असामान्य सलाद के लिए असामान्य व्यंजनों के बारे में कम ही लोग जानते हैं। आखिरकार, ज्यादातर गृहिणियां लगभग हर बार उत्सव की मेज के लिए वही व्यंजन बनाती हैं जो मेहमानों को बार-बार परोसे जाते थे। और इस स्थिति को ठीक करने के लिए, हमने आपको कई व्यंजनों के साथ पेश करने का फैसला किया, जिसकी बदौलत आप न केवल अपने दोस्तों को स्वादिष्ट रूप से खिला सकते हैं, बल्कि घर के बने सलाद की सुंदरता और असामान्यता से उन्हें आश्चर्यचकित भी कर सकते हैं।
मूल व्यंजनों के बारे में सामान्य जानकारी
फैंसी हॉलिडे सलाद रेसिपी में किसी विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। आखिरकार, इस तरह के व्यंजनों की मौलिकता इस तथ्य के कारण हासिल की जाती है कि सामग्री को पारंपरिक रूप से नहीं, बल्कि एक अलग तरीके से रखा जाना चाहिए। कैसे सही, हम थोड़ा और विस्तार से विचार करेंगे।
एक स्वादिष्ट और मूल सलाद बनाएं "मशरूम घास का मैदान"
तस्वीरों के साथ असामान्य सलाद व्यंजनों और चरण-दर-चरण व्यंजनों को कुकबुक में खोजना मुश्किल है। इस संबंध में, हमने इस लेख को इस विषय पर समर्पित करने का निर्णय लिया।
"मशरूम मीडो" एक ऐसा सलाद है जिसे हर आमंत्रित अतिथि सराहेगा। यह सुनिश्चित करने के लिए, हम इसे स्वयं करने का सुझाव देते हैं। इसके लिए हमें चाहिए:
- मसालेदार शैंपेनन मशरूम - लगभग 500 ग्राम;
- चिकन ब्रेस्ट, पहले से उबले हुए - लगभग 300 ग्राम;
- हार्ड चीज़ - 100 ग्राम;
- चिकन अंडे पूर्व-उबले हुए - 3 पीसी।;
- बड़े उबले आलू - 1 पीसी।;
- समुद्री नमक - स्वाद के लिए उपयोग करें;
- ताजा जड़ी बूटी (सोआ और अजमोद) - मोटा गुच्छा;
- घर का बना अचार खीरा - 3 मध्यम टुकड़े;
- हाई फैट मेयोनीज - 200 मिली.
सामग्री की तैयारी
असामान्य व्यंजनों के लिए असामान्य व्यंजनों में हमेशा गृहिणियों की दिलचस्पी रही है। और अगर आप हर साल अपने मेहमानों को परोसने वाले क्लासिक सलाद से तंग आ चुके हैं, तो हम आपको मशरूम ग्लेड बनाने की सलाह देते हैं। इसे तैयार करने के लिए चिकन ब्रेस्ट को पहले से उबाल लें और फिर इसे पतले रेशों में काट लें। इसके अलावा, आपको एक छोटे से कद्दूकस पर हार्ड पनीर, चिकन अंडे और बड़े आलू को पीसने की जरूरत है। अचार वाले खीरे और ताजी जड़ी-बूटियों को बारीक काट लेना भी आवश्यक है।
पकवान बनाने की प्रक्रिया "मशरूम समाशोधन"
इस लेख में हम जिन तस्वीरों के साथ असामान्य सलाद व्यंजनों पर विचार कर रहे हैं, उन्हें महंगी सामग्री के उपयोग की आवश्यकता नहीं है। लेकिन इन व्यंजनों की मौलिकता प्राप्त करने के लिए, उन्हें ठीक से बनाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको एक गहरी कटोरी लेने की जरूरत है और इसे पूरी तरह से लाइन करें।क्लिंग फिल्म के साथ नीचे। इसके बाद, पूरी तरह से मैरीनेट किए हुए शैंपेनों को उनके कैप के साथ डिश में डालें। बदले में, मशरूम को बारीक कटा हुआ साग की एक मोटी परत के साथ कवर किया जाना चाहिए। उसके बाद, उत्पादों को परतों में रखा जाना चाहिए, उदारतापूर्वक उन्हें वसा मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करना। सबसे पहले आपको चिकन ब्रेस्ट, फिर चिकन अंडे, हार्ड पनीर, आलू और अचार रखने की जरूरत है।
सलाद तैयार करने का अंतिम चरण
फैंसी सलाद व्यंजनों में फैंसी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन उन्हें मौलिक बनाने के लिए, आपको अपनी सारी रचनात्मक कल्पना दिखानी होगी।
पकवान बनने के बाद, इसे क्लिंग फिल्म से ढक देना चाहिए और कई घंटों के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए। जब परतों को मेयोनेज़ से संतृप्त किया जाता है, और सलाद अधिक स्थिर हो जाता है, तो इसे एक सपाट प्लेट पर मिश्रित करने की आवश्यकता होती है, धीरे से कटोरे को झुकाते हुए। नतीजतन, आपको एक सलाद मिलना चाहिए, जिसकी शीर्ष परत मशरूम के साथ एक सुंदर ग्रीष्मकालीन घास का मैदान जैसा दिखता है।
खरबूज का एक सुंदर सलाद बनाना
असाधारण व्यंजनों के लिए व्यंजन विशेष रूप से सर्दियों की छुट्टियों या जन्मदिन के दौरान प्रासंगिक हो जाते हैं। आखिरकार, यह इस समय है कि परिचारिका लंबे समय से प्रतीक्षित मेहमानों की अपेक्षा करती है जो न केवल खिलाया और स्वादिष्ट होना चाहते हैं, बल्कि एक सुंदर सेट टेबल के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं।
तो, मूल तरबूज स्लाइस सलाद बनाने के लिए, हमें चाहिए:
- चिकन पट्टिका, पूर्व-उबला हुआ - लगभग 300 ग्राम;
- हार्ड चीज़ - लगभग 150 ग्राम;
- ताजा शैंपेन मशरूम - लगभग 200 ग्राम;
- अंडेउबला हुआ चिकन - 4 पीसी।;
- हाई फैट मेयोनीज - 250 ग्राम;
- मध्यम आकार की गाजर - 2 टुकड़े;
- लाल प्याज - 1 सिर;
- समुद्री नमक - स्वाद के लिए उपयोग करें;
- पका हुआ लाल टमाटर - 1 पीसी।;
- रिफाइंड तेल - मशरूम और प्याज तलने के लिए;
- बीजरहित जैतून - लगभग 5 टुकड़े;
- लाल शिमला मिर्च - 1 छोटा टुकड़ा;
- ताजा खीरा - 2 मध्यम टुकड़े
प्रसंस्करण घटक
जब आप उत्सव की मेज पर लंबे समय से प्रतीक्षित मेहमानों की अपेक्षा करते हैं तो असामान्य रूप से स्वादिष्ट सलाद व्यंजनों का उपयोग करना अच्छा होता है। "तरबूज का टुकड़ा" एक आसानी से बनने वाला व्यंजन है जिसमें बहुत अधिक महंगी सामग्री और समय की आवश्यकता नहीं होती है।
इस तरह का सलाद घर पर बनाने के लिए आपको पहले से चिकन पट्टिका को उबालना होगा, और फिर इसे हड्डियों और त्वचा से साफ करना होगा। उसके बाद, मांस उत्पाद को चाकू से बारीक काटने की जरूरत है। ठीक ऐसा ही लाल शिमला मिर्च, पके टमाटर, शैंपेनन मशरूम, ताजा ककड़ी और लाल प्याज के साथ करना चाहिए। जहां तक उबले अंडे और गाजर के साथ-साथ हार्ड चीज की बात है, उन्हें केवल कद्दूकस किया जाना चाहिए।
हम मूल सलाद "तरबूज का टुकड़ा" बनाते हैं
असाधारण व्यंजनों के लिए प्रस्तुत व्यंजनों को लागू करने के लिए, जिनकी तस्वीरें आप इस लेख में पा सकते हैं, आपको अपने सभी रचनात्मक कौशल दिखाने होंगे। सबसे पहले आपको व्यास में एक सपाट और बड़ी प्लेट लेने की जरूरत है, और फिर उस पर कटा हुआ चिकन स्तनों की एक परत डाल देंअर्धचंद्र का रूप, यानी तरबूज का टुकड़ा। अगला, मांस उत्पाद को ठीक उसी तरह से कवर किया जाना चाहिए जैसे गाजर, प्याज के साथ पहले से तले हुए शैंपेन, कसा हुआ अंडे और हार्ड पनीर। उसी समय, किसी को यह नहीं भूलना चाहिए कि सामग्री की प्रत्येक परत को वसा मेयोनेज़ के साथ लेपित किया जाना चाहिए।
असाधारण सलाद को रंगीन सब्जियों से सजाएं
एक नियम के रूप में, तैयार सलाद की तस्वीरों के साथ असामान्य व्यंजन गृहिणियों को विस्मित करते हैं कि गठित पकवान अंत में कैसा दिखता है। इसलिए इस स्नैक को सजाने के पल पर खास ध्यान देना बहुत जरूरी है। आखिरकार, कुछ विवरणों के लिए धन्यवाद, आपकी डिश को इतना रूपांतरित किया जा सकता है कि आपके मेहमान इसे खाने के लिए खेद महसूस करेंगे।
तो, तरबूज के स्लाइस सलाद के लिए बेस तैयार होने के बाद, आप इसे सजाना शुरू कर दें। शुरू करने के लिए, वर्धमान की पूरी सतह पर, आपको मीठे मिर्च के साथ मिश्रित लाल कटा हुआ टमाटर डालना होगा। आगे "स्लाइस" के सबसे बड़े किनारे के साथ ताजा और रसदार खीरे रखना आवश्यक है। अंत में, सलाद के लाल आधे हिस्से पर जैतून को वितरित किया जाना चाहिए, पहले आधा लंबाई में काटा जाना चाहिए। नतीजतन, आपको एक ऐसा व्यंजन मिलना चाहिए जो एक असली तरबूज के टुकड़े जैसा दिखता हो।
तैयार सलाद को उत्सव की मेज पर परोसें, अधिमानतः कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने के बाद।
मूल कछुआ सलाद बनाना
सलाद के विपरीत, असामान्य सैंडविच के लिए व्यंजनों के बारे में बहुतों को पता है। आखिरकार, ऐसा क्षुधावर्धक बहुत अधिक हैहल्का और आसान। इसलिए हमने आपको यह बताने का फैसला किया कि आप हॉलिडे टेबल के लिए जटिल मूल सलाद कैसे तैयार कर सकते हैं।
टर्टल डिश बनाने के लिए हमें चाहिए:
- चिकन पट्टिका पूर्व-उबला हुआ - 1 पीसी। प्रति 300 ग्राम;
- लाल सलाद प्याज - 1 मध्यम सिर;
- मीठा और खट्टा सेब - 2 मध्यम टुकड़े;
- हार्ड चीज़ - लगभग 150 ग्राम;
- चिकन अंडे, पहले से उबले हुए - 4 बड़े टुकड़े;
- छिले हुए अखरोट (पूरे हिस्से) - लगभग 150 ग्राम;
- उच्च वसा वाले मेयोनेज़ - लगभग 200 ग्राम (अपने विवेक पर उपयोग करें);
- समुद्री नमक - स्वाद के लिए उपयोग करें।
सामग्री की तैयारी
ऐसे सलाद को बनाने से पहले चिकन पट्टिका और अंडे को पहले से उबालना जरूरी है। मांस सामग्री के गर्मी उपचार के बाद, इसे छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है, पहले त्वचा और हड्डियों से साफ किया गया था। अंडे के लिए, उन्हें बस कद्दूकस किया जाना चाहिए। हार्ड पनीर और एक छिलके वाले मीठे और खट्टे सेब को ठीक उसी तरह संसाधित किया जाना चाहिए।
कछुए सलाद को आकार देना
इस डिश को बनाने के लिए आप एक बड़ी प्लेट लें और उस पर ½ कद्दूकस किए हुए अंडे डालें। वैसे, अन्य सभी अवयवों को भी आधा में विभाजित किया जाना चाहिए, क्योंकि वे दोहराए जाएंगे।
इन पर कद्दूकस किए हुए अंडे डालने के बाद आपको उबले हुए चिकन ब्रेस्ट, रेड लेट्यूस, हार्ड चीज और मीठा और खट्टा सेब डालने की जरूरत है। भविष्य में, सभी परतों को उसी क्रम में दोहराया जाना चाहिए। परइसके लिए उन्हें उदारतापूर्वक मेयोनेज़ के साथ लिप्त होना आवश्यक है।
छुट्टी का सलाद सजाएं
मीठे और खट्टे सेब की आखिरी परत बिछाए जाने के बाद, इसे उदारता से मेयोनेज़ के साथ चिकना किया जाना चाहिए, और फिर आधे अखरोट के साथ गार्निश किया जाना चाहिए, जो भविष्य के कछुए के लिए एक तरह के खोल के रूप में काम करेगा। जहां तक सिर और पैरों की बात है तो इन्हें उबले अंडे से बनाया जा सकता है।
कछुआ सलाद तैयार होने के बाद इसे फ्रिज में रखकर लगभग 2 घंटे के लिए रख देना चाहिए। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, पकवान को उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से प्रस्तुत किया जा सकता है।
सारांशित करें
जैसा कि आप देख सकते हैं, सुंदर और असली सलाद काफी आसानी से बन जाते हैं। हालांकि, न केवल उपरोक्त व्यंजन उत्सव की मेज पर प्रस्तुत किए जाने चाहिए। उदाहरण के लिए, असामान्य केक के लिए व्यंजनों में गैर-मानक सलाद तैयार करने के तरीकों की तुलना में गृहिणियों के लिए कम रुचि नहीं है। और हॉलिडे के लिए ऐसी होममेड मिठाई बनाने के लिए आपको बहुत मेहनत करनी पड़ेगी।
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