पनीर के साथ पेस्टी पकाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चेबुरेकी जल्दी और स्वादिष्ट नाश्ता करने का एक शानदार तरीका है। इस व्यंजन की तुलना पाई से की जा सकती है, लेकिन इसकी तैयारी के लिए बड़ी मात्रा में भरने और आटे की एक पतली परत की आवश्यकता होती है। इस व्यंजन के पारंपरिक नुस्खा में कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग शामिल है। आधुनिक रसोइये भी पनीर, आलू, मशरूम और टमाटर के साथ पेस्टी तैयार करते हैं। वे कम भरने और स्वादिष्ट नहीं हैं। हम आपको इस व्यंजन के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजन पेश करते हैं।

चेबरेक्स पनीर के साथ

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए पाई अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल होते हैं। उनकी ख़ासियत इस तथ्य में निहित है कि पनीर की दो किस्मों को भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके लिए धन्यवाद, पकवान एक अद्वितीय उत्तम स्वाद प्राप्त करता है।

तो, पनीर के साथ पेस्टी बनाते हैं। परीक्षण के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है: 4 कप आटा, 250 मिलीलीटर मिनरल वाटर, एक अंडा, चाय। एक चम्मच नमक, एक टेबल। एल सहारा। भरने के लिए, 150 जीआर लें। हार्ड पनीर और 100 जीआर। नरम।

खाना बनाना। हम उपरोक्त उत्पादों से आटा गूंधते हैं। हम इसे थोड़ी देर खड़े रहने के लिए छोड़ देते हैं। परयह भरावन तैयार करने का समय है। सख्त और नरम पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। हम आटे को कई भागों में बांटते हैं। उनमें से प्रत्येक को पतले केक में रोल करें। पनीर की फिलिंग बिछाएं। केक को आधा मोड़ें और किनारों को अच्छी तरह से पिंच करें। कम गर्मी पर बड़ी मात्रा में तेल में एक पैन में पनीर के साथ प्रत्येक चेबुरेक को भूनें। खाना तैयार है.

पनीर और आलू के साथ चेब्यूरेक्स

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी: 300 जीआर। केफिर, 100 ग्राम मक्खन (पिघला हुआ), दो बड़े चम्मच खट्टा क्रीम, 2 अंडे, 800 जीआर। आटा, आधा चम्मच सोडा। भरने के लिए: 150 जीआर। पनीर, 1 किलो। आलू, सोआ, काली मिर्च, मक्खन, नमक।

खाना पकाना

माइक्रोवेव में मक्खन पिघलाएं। हम परीक्षण के लिए आवश्यक सभी उत्पादों को मिलाते हैं। आटे को छान लें और कुल द्रव्यमान में जोड़ें। आटा काफी मोटा होना चाहिए। इसे तौलिये से ढककर आधे घंटे के लिए पकने दें। भरावन तैयार करें: आलू को छीलकर थोड़े से पानी में उबाल लें। पनीर को कद्दूकस कर लें और डिल को बारीक काट लें। गरम आलू को प्याले में डालिये और पुशर से गूथ लीजिये. पनीर, सोआ, नमक, तेल और काली मिर्च डालें। हम आटे को छोटे-छोटे टुकड़ों में बांटते हैं, जिनमें से प्रत्येक को एक रोलिंग पिन के साथ रोल आउट किया जाता है ताकि एक केक प्राप्त हो। भरावन बिछाएं। केक को आधा मोड़ें और किनारों को पिंच करें। बिना तेल के, धीमी आंच पर पेस्टी दोनों तरफ से तलें।

निम्नलिखित रेसिपी में आप मांस के साथ पेस्टी बनाना सीखेंगे।

परीक्षा के लिएआपको 5 कप मैदा, 3 बड़े चम्मच सिरका, 500 मिली की आवश्यकता होगी। पानी, 3 एल। वनस्पति तेल, चीनी और नमक। भरने के लिए आपको 500 जीआर की आवश्यकता होगी। कीमा बनाया हुआ मांस, 4 प्याज, मसाले।

खाना बनाना। आटे के लिए आवश्यक सामग्री मिला लें। द्रव्यमान मोटा होना चाहिए। प्याज को छीलकर बारीक काट लें। इसे एक पैन में हल्का सा भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्याज मिलाएं, तीन बड़े चम्मच पानी और मसाले डालें। आटे को बराबर भागों में बाँट लें। प्रत्येक को पतले पैनकेक में रोल करें। हम भरने को फैलाते हैं, चेबुरेक को मोड़ते हैं और किनारों को चुटकी लेते हैं। हम एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करते हैं और कम गर्मी पर अर्द्ध-तैयार उत्पादों को तलते हैं। आप एक कागज़ के तौलिये पर गर्म पेस्टी बिछाकर अतिरिक्त चर्बी हटा सकते हैं।

बोन एपीटिट!