स्वादिष्ट पनीर पनीर भरने के लिए: फोटो के साथ नुस्खा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्वादिष्ट दही भरने वाले केक उन लोगों को भी खुश कर सकते हैं जो डेयरी उत्पादों के प्रशंसक नहीं हैं। पनीर के साथ पाई के लिए नाजुक, सुगंधित भरना बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा पसंद किया जाता है। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से आप नमकीन, साग, सब्जियां, मशरूम और मांस के साथ, और मीठे, जैम और फलों, स्वादिष्ट पाई के साथ दोनों को पका सकते हैं।

लेकिन पूरे परिवार और मेहमानों को खुश करने के लिए पनीर के साथ स्वादिष्ट फिलिंग कैसे तैयार करें? हमने आपके लिए टॉपिंग के लिए सबसे अधिक मुंह में पानी लाने वाली 7 व्यंजनों को एकत्र किया है, आप निश्चित रूप से कुछ को पसंद करेंगे। आइए उन्हें जल्द ही जानते हैं।

दही भरना

और निश्चित रूप से, हम केवल पनीर से एक साधारण फिलिंग तैयार करके शुरू करेंगे। बच्चों को मीठे, कोमल पनीर के साथ पाई बहुत पसंद हैं। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम पनीर;
• 1 अंडा;
• 5 बड़े चम्मच। एल चीनी।

फिलिंग तैयार करने के लिएखमीर आटा पाई के लिए पनीर, वसायुक्त डेयरी उत्पाद को वरीयता देना बेहतर है।

एक गहरा बर्तन लें, उसमें पनीर डालें। गांठों को तोड़ने के लिए इसे ब्लेंडर से फेंटें, आपको एक कोमल, लगभग सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।

इसे स्पैचुला से चलाएं, चीनी डालें और, जोर से हिलाते हुए, एक समान द्रव्यमान में लाएं। फिर एक अंडा डालें। तैयार दही भरने की स्थिरता वसा खट्टा क्रीम के समान होनी चाहिए।

पाई बनाने से पहले फिलिंग को एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, जहां यह गाढ़ा हो जाएगा, और इसे पाई या पैनकेक पर व्यवस्थित करना आसान होगा।

किशमिश के साथ दही

पनीर के साथ पाई के लिए मिठाई भरने के विषय को जारी रखते हुए, कोई भी किशमिश के साथ पनीर का उल्लेख करने में असफल नहीं हो सकता, जिसका स्वाद हम बचपन से याद करते हैं। आवश्यक सामग्री:

• 300 ग्राम पनीर;
• 100 ग्राम किशमिश;
• 4 बड़े चम्मच। एल चीनी;
• 2 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम;
• 1 अंडा;
• वैनिलिन स्वाद के लिए।

दही को प्याले में निकालिये, फिर से बारीक छलनी से मलिये या दही के गुठलियां तोड़ने के लिये कांटे से थोड़ा सा मसल लीजिये. खट्टा क्रीम में डालें और सामग्री को अच्छी तरह मिलाएँ।

एक अलग कटोरे में, अंडे को एक पतली झाग में हिलाएं और दही द्रव्यमान वाली प्लेट में डालें। हिलाओ।

चीनी को प्याले में निकालिये और चाशनी से जोर से फेंटिये. द्रव्यमान सजातीय होना चाहिए। इसमें भीगी हुई किशमिश को कई पानी में भिगोकर रख दें। दही के ऊपर जामुन वितरित करने के लिए सामग्री को हिलाएं और एक घंटे के लिए सर्द करें।

पफ पेस्ट्री पाई के लिए, पफ और रोल के लिए पनीर के साथ यह एक बहुत ही स्वादिष्ट फिलिंग है।

पनीर और केले के साथ

पनीर और केले का बहुत लोकप्रिय और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट संयोजन। इसे भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम पनीर;
• 2 बड़े चम्मच। एल खट्टा क्रीम;
• 1 केला;
• 1 अंडा;
• आधा कप चीनी;
• 10 ग्राम वेनिला चीनी।

केले को छिलके से छीलकर एक प्लेट में रख लें। इसे एक कांटा के साथ मैश करें, इसे एक गूदा में बदल दें। इस बाउल में पनीर को छलनी से छान लें। वेनिला और नियमित चीनी जोड़ें। अच्छी तरह मिलाएं, अंडा और मैदा डालें। एक सजातीय द्रव्यमान में सामग्री को एक मोटी स्थिरता तक मिलाएं।

पाई के लिए भरवां दही को थोडा़ सा ठंडा होने दें.

पनीर, सेब और दालचीनी के साथ पाई

उत्सव, क्रिसमस संयोजन, बढ़िया स्वाद - यह सेब, दालचीनी और शहद है। उनके साथ तैयार किए गए पाई तुरंत ठंडा होने का समय नहीं होने पर प्लेट से गायब हो जाते हैं। आइए देखें कि यह मसालेदार फिलिंग कैसे बनाते हैं:

• 700 ग्राम पनीर;
• 3-4 मीठे सेब;
• 3 बड़े चम्मच। एल शहद;
• 1 अंडा;
• दालचीनी स्वादानुसार;
• 2 बड़े चम्मच। एल नींबू का रस।

पनीर को एक अलग प्याले में डालिये, छन्नी से मलिये ताकि छोटे दाने निकल जाएं या ब्लेंडर का इस्तेमाल करें। अंडे को द्रव्यमान में फेंटें, एक समान द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिलाएं।

सेब छीलें। इन्हें बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है या ब्लेंडर से पीसकर प्यूरी बना सकते हैं। विन्यासएक अलग कटोरी में प्यूरी, दालचीनी और तरल शहद के साथ स्वाद। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं, नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें और 5-7 मिनट के लिए अलग रख दें ताकि मसालेदार दालचीनी की महक में भिगो दें।

एक कटोरी में नर्म पनीर और सेब का द्रव्यमान मिलाएं, अच्छी तरह मिलाएं और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि द्रव्यमान थोड़ा गाढ़ा हो जाए।

इस तरह के फिलिंग वाले पाई सेब के साथ सामान्य लोगों से भिन्न होते हैं, क्योंकि वे अधिक सुगंधित होते हैं, और पनीर के लिए धन्यवाद और भी अधिक निविदा, कम cloying। खाया!

जड़ी बूटियों के साथ पनीर

पनीर और सब्जियों या साग के साथ पाई के लिए भरने को अनदेखा करना असंभव है, पनीर के साथ नमकीन पाई जामुन और फलों के साथ मीठे पाई से कम लोकप्रिय नहीं हैं। यहाँ, उदाहरण के लिए, प्याज, डिल और अजमोद के साथ। भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 350 ग्राम पनीर;
• 1 अंडा;
• हरा;
• धनुष;
• नमक।

साग का एक बड़ा गुच्छा लें: डिल, अजमोद, हरी प्याज पंख। इन्हें बहुत बारीक काट कर एक गहरी प्लेट में निकाल लीजिए. इसमें पनीर, ताजा अंडा और स्वादानुसार नमक डालें। एक कांटा के साथ सामग्री को एक साथ हिलाओ, ध्यान से दही के दानों को तोड़ दें।

फिलिंग अविश्वसनीय रूप से सुगंधित और मसालेदार है।

टमाटर के साथ

लेकिन ओवन में पके हुए पाई के लिए पनीर की यह फिलिंग विशेष रूप से रसदार होती है और इसमें विशेष रूप से सुखद सुगंध होती है। टमाटर और पनीर का संयोजन अधिक ध्यान देने योग्य है। फिलिंग तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 200 ग्राम पनीर;
• 3टमाटर;
• 1 गुच्छा डिल;
• 1/4 छोटा चम्मच नमक।

एक ब्लेंडर के कटोरे में पनीर डालें और एक स्थिर लेकिन कोमल स्थिरता तक फेंटें। डिल के गुच्छा को कुल्ला और बारीक काट लें, जितना हो सके इसे काटने की कोशिश करें। पनीर में नमक डालें और अगर वांछित हो, हॉप्स-सनेली, लहसुन। हिलाओ।

लहसुन पनीर को एक अविश्वसनीय स्वाद देगा, टमाटर के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करेगा, पनीर पाई के लिए स्वादिष्ट भरने के लिए यह एक उत्कृष्ट मसाला है।

टमाटरों को धोकर लगभग 5 मिमी मोटे स्लाइस में काट लें। उनमें से प्रत्येक को थोड़ा नमक।

पाई को आकार देते समय, पहले आटे के गोले पर पनीर डालें, और फिर टमाटर के घेरे पर।

आप आटे को भी दो भागों में बाँट सकते हैं, परतों में बेल सकते हैं। भरने को एक दूसरे से लगभग 1 सेमी की दूरी पर फैलाएं, दूसरी परत के साथ कवर करें और एक विस्तृत मग या गिलास के साथ निचोड़ें। फिर किनारों को हाथ से एक साथ पिन करें।

पाई तेजी से बनते हैं और तलने में आसान होते हैं।

प्याज और पनीर के साथ

पनीर और प्याज एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त हैं, उनके कोमल पनीर को पूरी तरह से पूरक करते हैं। इस स्वादिष्ट पाई भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो प्याज;
• 750 ग्राम पनीर;
• 300 ग्राम हार्ड चीज़;
• 1 अंडा;
• स्वादानुसार नमक।

प्याज को भूसी से छीलकर बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें, उन्हें तेल में सुनहरा होने तक तलें। प्याले में रखिये.

एक अलग कंटेनर में, पनीर को छलनी से पोंछ लें, नमक और एक अंडा डालें। यदि वांछित हो, तो सामग्री को एक मलाईदार द्रव्यमान में मिलाएं।कुछ मसाले, सूखे जड़ी बूटियों या जड़ी बूटियों को जोड़ें। मिश्रण में प्याज़ डालें और मिलाएँ।

पनीर को सबसे छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, दही के द्रव्यमान के साथ मिलाएं, हिलाएं, समान रूप से द्रव्यमान पर वितरित करें।

पाई को आकार देते समय किनारों को अच्छी तरह से जोड़ लें।

पनीर की वजह से फिलिंग बहुत सुगंधित, चिपचिपी होती है।

यहां पाई के लिए स्वादिष्ट भरने हैं जो हम आपको पेश कर सकते हैं, वे सभी सरल और किफायती हैं, और पाई के लिए पनीर का सबसे स्वादिष्ट भरना कौन सा है, आप चुनते हैं। हमारे द्वारा सुझाए गए कुछ विकल्पों को आज़माना सुनिश्चित करें और अपने इंप्रेशन साझा करें।

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