दही-गाजर का केक: स्वादिष्ट और सेहतमंद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गाजर कप केक? सरलता! गाजर पेस्ट्री को बहुत रसदार और मूल बनाते हैं, नारंगी रंग उन्हें एक स्वादिष्ट रूप देता है, और लाभों के बारे में कहने के लिए कुछ भी नहीं है। और अगर आप दही-गाजर का केक बेक करते हैं, तो स्वाद और भी दिलचस्प होगा, और इस तरह के बेकिंग के फायदे बहुत स्पष्ट हैं। इसे अपने घर के लिए पकाएं और अपने पाक कौशल से उन्हें आश्चर्यचकित करें।

दही-गाजर का केक

चार सर्विंग्स के लिए सामग्री:

1. चार गाजर।
2. 200 ग्राम पनीर।
3. एक गिलास प्रीमियम गेहूं का आटा।
4. 100 ग्राम चीनी।
5. दो मुर्गी के अंडे।
6. एक चम्मच बेकिंग पाउडर।

जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो अगले चरण पर आगे बढ़ें।

स्टेप कुकिंग

एक बाउल में अंडे, चीनी, पनीर डालें। मिक्सर से अच्छी तरह फेंटें। गाजर को धोइये, छीलिये और छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये। इसे पनीर के द्रव्यमान में डालें और मिलाएँ। मैदा में बेकिंग पाउडर मिलाकर गाजर के साथ पनीर में मिलाकर आटा गूंथ लें। आटे के घनत्व के अनुसारयह पेनकेक्स की तरह या थोड़ा मोटा निकलता है। इसे सांचे में डालें। किसी धातु या कांच के आकार को तेल से चिकना कर लें या उस पर चर्मपत्र लगा दें। सिलिकॉन मोल्ड को स्नेहन की आवश्यकता नहीं होती है। कम तापमान पर लगभग चालीस मिनट तक बेक करें। एक माचिस या कटार के साथ तत्परता की जाँच करें, जो सूखा रहना चाहिए। आइसिंग के साथ बूंदा बांदी परोसें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

पनीर और गाजर आहार केक

नाश्ते या नाश्ते के लिए यह एक बढ़िया विकल्प है। यह मधुमेह वाले लोगों के लिए भी उत्तम है, क्योंकि इसमें तेल और आटा नहीं होता है।

केक गाजर पर आधारित है, क्योंकि यह बहुत उपयोगी है, और यह सस्ता है, इसलिए केक बहुत बजटीय हो जाता है।

कपकेक को सुंदर और सेहतमंद बनाने के लिए ताजी और नारंगी गाजर चुनें।

सामग्री:

1. कद्दूकस की हुई गाजर - 200 ग्राम।
2. 5% वसा पनीर - 100 ग्राम।
3. चोकर - 70 ग्राम।
4. रियाज़ेन्का - 70 ग्राम।
5. अंडे - दो टुकड़े।
6. सूखे खुबानी - 40 ग्राम।
7. दालचीनी - आधा चम्मच।
8. बेकिंग पाउडर - आधा चम्मच।
9. मिठाई और स्वादानुसार नमक।

आहार मिठाई बनाना

तो, रेसिपी पनीर और गाजर का केक। संतरे की सब्जी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और इसमें अंडा, चोकर, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक मिलाएं। आपको एक सजातीय मोटा द्रव्यमान मिलेगा - एक स्वस्थ और बहुत सुंदर आटा। अब हम पनीर की फिलिंग तैयार कर रहे हैं। सूखे खुबानी को पहले से भिगो दें, पनीर, चीनी के विकल्प के साथ ब्लेंडर में पीस लें औररियाज़ेंका। साँचे में एक चम्मच आटा डालें, फिर एक चम्मच भरावन डालें और ऊपर से फिर से आटा डालें। पनीर और गाजर का केक ओवन में 180 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए बेक करें। तैयार मिठाई को खसखस, सूखे मेवे या मेवों से सजाएं।

चॉकलेट-दही भरने के साथ गाजर का केक

गाजर के आटे की सामग्री:

1. दो तिहाई कप कच्ची, बारीक कद्दूकस की हुई गाजर।
2. एक कप सूजी या कॉर्नमील का दो तिहाई।
3. एक गिलास चीनी का दो तिहाई।
4. एक गिलास दही का दो तिहाई।
5. अंडे - दो टुकड़े।
6. दालचीनी - एक चम्मच।
7. बेकिंग पाउडर - एक चम्मच।
8. मक्खन - 80 ग्राम।

पनीर के आटे के लिए:

1. घना पनीर - 300 ग्राम।
2. अंडे एक चीज हैं।
3. आटा - 25 ग्राम।
4. चीनी - 50 ग्राम।
5. कोको - बड़ा चम्मच।
6. बेकिंग पाउडर - एक चम्मच।
7. नमक - चुटकी भर।
8. वेनिला चीनी - आधा पाउच।

गाजर का केक पकाना

कच्ची छिली हुई गाजर को बारीक कद्दूकस पर घिसकर सूजी, नमक, चीनी, दालचीनी और बेकिंग पाउडर के साथ मिला लें। वहां केफिर और पिघला हुआ मक्खन डालें, सब कुछ मिलाएँ। इस द्रव्यमान में दो पीटा योलक्स डालें। गोरों को अलग-अलग घने चोटियों तक मारो और गाजर के द्रव्यमान में जोड़ें, यह सुनिश्चित कर लें कि यह व्यवस्थित नहीं होता है। सूजी को फूलने के लिए आटे को लगभग आधे घंटे तक खड़े रहने दें। इस समय के दौरान, आप दही द्रव्यमान बना सकते हैं।

पनीर को छलनी से छान लें ताकि वह बिना छन्नी से निकल जाएगांठ और अधिक कोमल हो गई।

इसमें चीनी, नमक, मैदा, कोको, वैनिला और अंडा डालकर सभी चीजों को मिला लें। पनीर के आटे को आटे की मेज पर उतनी ही लंबाई में बेलें जितनी आप केक बेक करने की योजना बना रहे हैं। चर्मपत्र कागज को सांचे के तल पर रखें और तेल से चिकना करें। गाजर का आटा डालें, दही-चॉकलेट सॉसेज डालें। बचा हुआ गाजर का घोल डालें। लगभग 40 मिनट तक 170 डिग्री पर पकने तक बेक करें। तैयार केक को पनीर और गाजर से ठंडा करें। आप कद्दूकस की हुई चॉकलेट, बादाम के गुच्छे या जामुन और फलों से सजा सकते हैं।

मसालेदार कपकेक

सामग्री:

1. दो अंडे।
2. मक्खन या मार्जरीन - 100 ग्राम।
3. पनीर 9% - 200 ग्राम।
4. दो मध्यम आकार की गाजर।
5. चीनी - 150 ग्राम।
6. आटा - 150 ग्राम।
7. वनीला चीनी - आधा बैग।
8. बेकिंग पाउडर - आधा पाउच।
9. कटा हुआ सेब और नाशपाती - 200 ग्राम।
10. रम - 50 मिली (फल भिगोने के लिए)।

फलों को पहले से रम में भिगो दें।

नरम मक्खन को चीनी के साथ कद्दूकस कर लें, वनीला चीनी, पनीर डालें। फिर से रगड़ें और फेंटें। एक बार में एक अंडे डालें, हर बार तेज गति से फेंटें। मैदा छान कर आटे में डालें। वहां फल भेजें (शराब निकालें) और कद्दूकस की हुई गाजर। तैयार आटे को घी लगाकर 180 डिग्री पर ओवन में 50 मिनिट के लिए रख दीजिए.

दही-गाजर के गोले से बना केक

के लिए सामग्रीगेंदें:

1. 300 ग्राम पनीर।
2. एक जर्दी।
3. 50 ग्राम चीनी।
4. आधा चम्मच वेनिला चीनी
5. कद्दूकस की हुई गाजर - 80 ग्राम।

आटा के लिए सामग्री:

1. तीन अंडे और एक प्रोटीन।
2. 120 ग्राम चीनी।
3. 150 मिली दही।
4. 100 ग्राम मक्खन।
5. 200 ग्राम आटा।
6. 10 ग्राम बेकिंग पाउडर।
7. आधा चम्मच वेनिला चीनी

फ्रॉस्टिंग के लिए:

1. 40 ग्राम चीनी।
2. 15 ग्राम कोको पाउडर।
3. 20 ग्राम मक्खन।
4. 20 मिली दूध।

सबसे पहले गाजर-दही के गोले बनाते हैं। पनीर, जर्दी और चीनी को पीस लें। बारीक कद्दूकस की हुई गाजर डालें और सब कुछ मिलाएँ। बॉल्स बनाकर फ्रीजर में रख दें। आटा तैयार करने का समय आ गया है। मक्खन को वेनिला चीनी और दानेदार चीनी के साथ पीस लें। एक बार में एक अंडा फेंटें, दही डालें। मैदा को बेकिंग पाउडर से छान लें। हम गेंदों को रूप में फैलाते हैं, ऊपर से आटा डालते हैं और एक चम्मच के साथ समतल करते हैं। हम ओवन में 40 मिनट के लिए बेक करते हैं, 180 डिग्री तक गरम करते हैं। हम फ्रॉस्टिंग बनाते हैं। कोको, चीनी, दूध और मक्खन मिलाएं। हम इसे माइक्रोवेव में गर्म करते हैं, केक के ऊपर डालते हैं और सख्त होने के लिए छोड़ देते हैं।

बच्चों के लिए गाजर चीज़ कपकेक बनाएं और उन्हें यह बहुत पसंद आएगा!