कोलराबी सलाद: पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

यदि आप ताजी सब्जियां पसंद करते हैं, लेकिन साथ ही आप गाजर के साथ गोभी या टमाटर के साथ खीरे जैसे सामान्य संयोजनों से थक गए हैं, तो कोहलबी सलाद बनाने की कोशिश करें, जिसकी रेसिपी, साथ ही इसके कई विकल्प, हम अपने लेख में प्रदान करते हैं। यह रसीला केल, जो सख्त सिरों में बेचा जाता है और जड़ की सब्जी की तरह दिखता है, अन्य सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है - ताजा या डिब्बाबंद, अंडे और खट्टे फलों के साथ।

खीरा और हरी मटर के साथ कोलराबी सलाद रेसिपी

बड़े हिस्से के लिए, लें:

• 400 ग्राम कोहली;
• मध्यम आकार के ताजे खीरे का एक जोड़ा;
• हरी मटर की आधी कैन;
• मेयोनीज, खट्टा क्रीम या ड्रेसिंग के लिए प्राकृतिक दही, नमक, मसाले।

गोभी और खीरे को धो लें, बाद वाले को छीलकर, और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एक गहरे सलाद बाउल में मटर को सब्जियों के साथ मिलाएं। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सीजन, या आप कर सकते हैंबिना एडिटिव्स के प्राकृतिक दही, नमक और अपनी पसंद के मसाले छिड़कें, मिलाएँ और परोसें। स्वादिष्ट और सरल।

चिकन अंडे के साथ कोलराबी सलाद रेसिपी

डिश के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम कोहली;
• 1 मीठी मिर्च और खीरा;
• 3-4 कड़े उबले अंडे;
• आधा ताजा गाजर;
• अजवाइन के कुछ डंठल और एक बड़ा प्याज;
• ड्रेसिंग के लिए - थोड़ा सा शहद, नींबू का रस, जैतून का तेल।

अंडे के साथ कोलाबी सलाद बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है: गोभी को कद्दूकस कर लें, कटी हुई मिर्च, कद्दूकस की हुई गाजर और अजवाइन के डंठल, साथ ही कटा हुआ प्याज के छल्ले डालें। अंडों को उबालकर, छीलकर, बारीक काटकर, और फिर सब्जियों के साथ रखना चाहिए। मुट्ठी भर साग भी डालें - डिल या अजमोद। सलाद को एक चम्मच शहद के साथ नींबू के रस की समान मात्रा, प्लस 2 बड़े चम्मच के मिश्रण के साथ सीज किया जाना चाहिए। एल जतुन तेल। बहुत अच्छी तरह मिला लें। पकवान को भुने हुए तिल या गेहूं के चोकर के साथ छिड़का जा सकता है।

मांस के साथ स्वादिष्ट कोहलीबी सलाद रेसिपी

यदि आप अधिक संतोषजनक भोजन बनाना चाहते हैं, तो आप सब्जियों और चिकन मांस के साथ ऐसा सलाद बना सकते हैं। अपने स्टॉक से ड्रा करें:

• 1 उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट;
• कोहलबी का 1 छोटा सिर;
• आधी लाल मीठी मिर्च;
• 1 अचार;
• मेयोनीज या ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम, नमक, ताजा हरा प्याज और मसाले।

चिकन,कोहलबी और लाल मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटिये, हरी प्याज को बारीक काट लें और खीरे को हलकों में काट लें। सलाद के कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं, दही, खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ मौसम, मसाले के साथ छिड़के।

कोहलबी और सेब का सलाद बनाने की विधि

एक रसीले और नमकीन व्यंजन के लिए, तैयार करें:

• कोहलबी का आधा छोटा सिर;
• 1 बड़ा हरा सेब;
• 1 रसदार बेबी गाजर;
• थोड़ा सा अजमोद, ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल, नींबू का रस, मसाले, थोड़ी सी दानेदार चीनी और नमक।

सब्जियों और एक सेब को धोकर छील लें और दरदरा कद्दूकस कर लें। एक बाउल में तेल, मसाले, चीनी, थोड़ा सा नमक और नींबू का रस मिलाएं। सब्जियों के ऊपर सॉस डालें। इस तरह के सलाद में बहुत कम कैलोरी होती है, इसे उपवास के दिनों में उपयोग करना काफी संभव है। और यदि आप वनस्पति तेल को बेलसमिक सिरका से बदलते हैं, तो पकवान उतना ही स्वादिष्ट निकलेगा, लेकिन बिना किसी वसा सामग्री के। इस तरह आप कोहलबी सलाद बना सकते हैं। यदि आप पहले इस प्रकार की गोभी का उपयोग करना नहीं जानते थे, तो अब आपके पास सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और रसदार व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं।