2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट व्यंजन कौन सा है? बेशक यह सलाद है। विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के आधार पर, आप इस व्यंजन को किसी भी सामग्री से पका सकते हैं। और आप इसे वनस्पति तेल, या खट्टा क्रीम, या मेयोनेज़ से भर सकते हैं।
आज हम चिकन मांस, पनीर और अन्य सामग्री के साथ मशरूम और खीरे के साथ सलाद बनाने की कोशिश करेंगे।
मशरूम, अचार खीरा और आलू के साथ सलाद
सामग्री:
- आलू - 4-5 टुकड़े;
- खीरा - 4-6 टुकड़े;
- मशरूम - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।;
- नमक;
- मेयोनीज - 50 ग्राम;
- सूरजमुखी का तेल - 25 ग्राम।
मशरूम और खीरे के साथ यह सलाद ताजा और डिब्बाबंद दोनों उत्पादों से बनाया जा सकता है।
स्टेप कुकिंग
हमारे कार्य हैं:
- आलू को उबाल कर ठंडा करके छील लें,
- काटनाछोटे क्यूब्स;
- कटा हुआ खीरा मशरूम के साथ छोटे स्लाइस में;
- प्याज को छीलकर आधा छल्ले में बांट लें;
- एक बाउल में सारी सामग्री डालें, कुछ मसाले और नमक डालें;
- वनस्पति तेल और मेयोनेज़ में डालें, द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएँ और हरे प्याज से छोटे छल्ले में काटकर सजाएँ।
आप केवल सूरजमुखी के तेल का उपयोग कर सकते हैं, मेयोनेज़ का नहीं। इस प्रकार, आप तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री को कम कर देंगे, जिससे यह हल्का हो जाएगा।
चिकन, मशरूम और खीरे का सलाद
आवश्यक उत्पाद:
- मशरूम - 350 ग्राम;
- चिकन ब्रेस्ट - 250 ग्राम;
- ताजा खीरा - 3 टुकड़े;
- नमक;
- मिर्च;
- लहसुन की चटनी - 50 ग्राम;
- जैतून या अंगूर का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- आधा प्याज।
इस रेसिपी में हम ताजे खीरे और मशरूम का इस्तेमाल करेंगे।
स्टेप बाई स्टेप प्रक्रिया
मशरूम और खीरे के साथ एक सलाद पकाना, इस तरह चिकन मांस के साथ:
- सबसे पहले चिकन ब्रेस्ट को उबालकर रेशों में बांट लें।
- फिर मशरूम को बहते पानी में धोकर सुखा लें और टुकड़ों में काट लें।
- फ्राइंग पैन गरम करें, थोड़ा सा तेल डालें और नरम होने तक तलें।
- प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें और मशरूम के ऊपर डालें।
- ताजे खीरे को पतले स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक अलग कटोरी में खीरा, चिकन मीट मिलाएं और प्याज के साथ तले हुए मशरूम डालें।
- अब पकवान पर मसाले छिड़केंऔर लहसुन की चटनी के साथ सीजन।
- सभी सामग्री को मिलाएं और सलाद को प्लेट में रखें।
सजावट के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप मैश किए हुए आलू या पास्ता का उपयोग करें।
मशरूम, पनीर और ककड़ी के साथ सलाद
सामग्री:
- शैम्पेन - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।;
- खीरे - 5-6 टुकड़े;
- चिकन अंडे - 2 पीसी;
- नमक;
- विग;
- ताजा साग;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- प्रसंस्कृत पनीर - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम।
यदि वांछित है, तो खट्टा क्रीम को मेयोनेज़ से बदला जा सकता है।
खाना पकाने की विधि
मशरूम और खीरे के साथ सलाद इकट्ठा करना।
- प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- मेरे मशरूम और पतले स्लाइस में काट लें।
- प्याज के साथ मशरूम को एक पैन में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और क्वार्टर में काट लें।
- ताजा जड़ी बूटियों को काट लें।
- लहसुन को एक विशेष प्रेस से गुजारें।
- प्याज के साथ लहसुन, हर्ब्स, अंडे और मशरूम को एक बाउल में डालें।
- खीरे को बारीक काट लें और बाकी सामग्री के साथ मिला लें।
- प्रसंस्कृत पनीर जोड़ें, मसाला और नमक जोड़ें, और फिर खट्टा क्रीम के साथ मौसम।
- अतिथियों और रिश्तेदारों के लिए हिलाओ और थाली में सजाओ।
वैसे, सलाद को अपना सिग्नेचर और यूनिक डिश बनाने के लिए आप हमेशा अपनी खुद की सामग्री मिला सकते हैं।
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