केफिर पर उपवास का दिन: विशेषताएं, सिफारिशें और समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

उत्सव की दावतों के बाद, मानव शरीर को उतारने की जरूरत है। इसके अलावा, अधिकता आंकड़े को प्रभावित नहीं कर सकती है। उपवास के दिन शरीर को शुद्ध करने और अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने का एक शानदार तरीका है। केवल दैनिक आहार के मुख्य उत्पाद का चुनाव महत्वपूर्ण है। सबसे लोकप्रिय में से एक केफिर पर उपवास का दिन है।

केफिर के लाभकारी गुणों के बारे में

यह किण्वित दूध उत्पाद कई स्वास्थ्य लाभ लाता है। कम कैलोरी सामग्री, सस्ती कीमत - केफिर के निस्संदेह फायदे। इसमें दूध वसा, प्रोटीन, दूध शर्करा, खनिज, विटामिन, हार्मोन और एंजाइम होते हैं। इस उत्पाद में 12 विभिन्न विटामिन हैं। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं A, D1, D2, U2 और कैरोटीन।

विटामिन ए (रेटिनॉल) और कैरोटीन व्यक्ति की अच्छी दृष्टि और शरीर के सामान्य विकास के लिए आवश्यक हैं।

समूह डी (कैल्सीफेरॉल) के विटामिन शरीर को फास्फोरस और कैल्शियम लवण को अवशोषित करने में मदद करते हैं। अस्थि ऊतक में इनका जमाव आवश्यक होता है।

विटामिन बी2(राइबोफ्लेविन) - जैविक ऑक्सीकरण की प्रक्रियाओं में एक सक्रिय भागीदार, घावों को भरने में मदद करता है, और रंग और प्रकाश दृष्टि भी प्रदान करता है।

कैल्शियम और फास्फोरस के खनिज लवण और समूह डी के विटामिन शरीर के कंकाल तंत्र के निर्माण के लिए आवश्यक हैं। वे हड्डियों को मजबूत और टिकाऊ बनाने में मदद करते हैं।

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) शरीर और हेमटोपोइजिस की रेडॉक्स प्रक्रियाओं में शामिल है, प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है।

पोषक तत्वों की यह मात्रा केफिर को मानव शरीर के लिए एक अनिवार्य उत्पाद बनाती है।

पेय के औषधीय गुणों के बारे में

चिकित्सा अनुसंधान के परिणामों से पता चला है कि केफिर एक वास्तविक दवा है, तीव्र और पुरानी जठरशोथ (सामान्य या कम अम्लता के साथ), उच्च रक्तचाप, इस्किमिया, डिस्बैक्टीरियोसिस, बेरीबेरी, मधुमेह की रोकथाम, एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार में रामबाण है।, लीवर सिरोसिस और कैंसर।

केफिर अधिकांश आहारों का एक अभिन्न अंग है। यह मोटापे और अप्रिय आंत्र रोगों से लड़ने में मदद करता है।

मधुमेह के इलाज में इस किण्वित दूध उत्पाद की मदद की जरूरत है। इस पेय का एक टॉनिक और कायाकल्प प्रभाव होता है। यह भूख बढ़ाता है, दवाओं के लंबे समय तक उपयोग से शरीर को साफ करता है। गर्भावस्था, मासिक धर्म और स्तनपान के दौरान महिलाओं के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। साथ ही, केफिर हैंगओवर से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

उपवास के दिनों का क्या उपयोग है

उपवास के दिन और उपवास पूरी तरह से अलग चीजें हैं। पुर्ण खराबीभोजन से चयापचय धीमा हो जाता है, शरीर ऊर्जा बचाता है। पूरी तरह से खाना छोड़ कर वजन कम करना नामुमकिन है। और उपवास के दिन चयापचय को गति देते हैं, वजन तेजी से कम होता है। इसके अलावा, अतिरिक्त तरल पदार्थ निकलता है, सूजन दूर होती है। सिर्फ एक दिन में आप 1-2 किलो वजन कम कर सकते हैं। लेकिन सबसे ज्यादा नुकसान पानी का है। केफिर पर उपवास के दिन उन लोगों के लिए आवश्यक हैं जो मोटे हैं, जिनका चयापचय धीमा है, और आंतों में रुकावट है। शरीर विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से साफ होता है, पाचन तंत्र साफ होता है। पेट का आकार कम हो रहा है।

केफिर पर उपवास का दिन: इसे सही तरीके से कैसे व्यवस्थित करें

किसी भी आहार के लिए उचित संगठन की आवश्यकता होती है। अन्यथा, उनका पालन करना बहुत कठिन होगा, और वांछित परिणाम प्राप्त नहीं होगा। केफिर पर उपवास के दिनों के लिए निम्नलिखित नियमों को याद रखना आवश्यक है:

1. सप्ताह में एक से अधिक बार अनलोडिंग की व्यवस्था करें।
2. केफिर की दैनिक मात्रा को 5 से 7 बराबर सर्विंग्स में विभाजित करें और हर कुछ घंटों में सेवन करें।
3. इस किण्वित दूध उत्पाद की गिनती न करते हुए, 2 लीटर से कम तरल पिएं। अपनी सुबह की शुरुआत एक गिलास पानी से करें।
4. शरीर को पहले से तैयार कर लें। रात का खाना खाने से पहले आसान होता है, और सोने से पहले एक गिलास केफिर या दही पिएं।
5. केफिर पर उपवास के दिन के बाद, आप भोजन पर झपट नहीं सकते। अगले दिन, इस पेय, सब्जियां, अनाज, उबला हुआ दुबला मांस या मुर्गी के अलावा कुछ भी नहीं खाने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, जिन किलोग्रामों से हम हारने में कामयाब रहे, वे फिर से लौटने में धीमे नहीं होंगे।

अनलोडिंग के दौरान किसी भी तरह की शारीरिक गतिविधि को हटा देना ही बेहतर होता है। अपने शरीर को आराम का दिन देना बेहतर है। यदि कठिन बौद्धिक कार्य की योजना बनाई गई है (उदाहरण के लिए, एक परीक्षा), तो समीक्षाओं के अनुसार, केफिर पर उपवास के दिन को स्थगित करना बेहतर है। दरअसल, नीरस भोजन और भूख की भावना के कारण, ध्यान की एकाग्रता कम हो जाती है, और सोच धीमी हो जाती है।

उपवास का दिन कब बिताना है

उतरना आसान है अगर कोई व्यक्ति उस दिन व्यस्त है। सबसे व्यस्त कार्य दिवसों में से एक को चुनना सबसे अच्छा है। उपवास के दिन मुख्य बात भोजन के बारे में जुनूनी विचारों से ध्यान हटाना है। एक अद्भुत व्याकुलता एक मालिश या स्नान होगा। चलने की भी सलाह दी जाती है।

केफिर कैसे चुनें

यह पेय, सबसे पहले, वसा सामग्री के प्रतिशत के अनुसार चुना जाना चाहिए। सबसे अच्छा - 1% तक। एक उत्पाद जिसकी शेल्फ लाइफ 3 दिनों से अधिक है, वह खरीदने लायक नहीं है। यदि उतराई का लक्ष्य शुद्धि है, न कि वजन कम करना, तो केफिर का उपयोग 2% वसा तक किया जा सकता है। इस किण्वित दूध उत्पाद या इसके हिस्से को कम वसा वाले दही या किण्वित पके हुए दूध से बदला जा सकता है।

केफिर में क्या मिलाया जा सकता है

आहार को दलिया, सब्जियों और फलों से अलग किया जा सकता है। पर्याप्त पाने के लिए वे चिकन या मछली खाते हैं। लेकिन सभी नहीं और एक ही समय में नहीं। लेकिन बेहतर होगा कि आप खुद को नीरस और साधारण भोजन तक ही सीमित रखें। केफिर पर उपवास के दिनों के परिणाम अधिक ध्यान देने योग्य होंगे यदि इस किण्वित दूध उत्पाद में फाइबर युक्त या कम कैलोरी सामग्री वाला केवल 1 अतिरिक्त उत्पाद जोड़ा जाए।

केफिर मोनोडे

पूरे दिन केवल लो-फैट केफिर और पानी का सेवन करना चाहिए। पेय 1.5 लीटर पिया जाना चाहिए। केफिर पर वजन घटाने के लिए ऐसे उपवास के दिन सबसे प्रभावी होते हैं। वास्तव में 2 किलो से छुटकारा पाएं। पेय के उपयोग में विविधता लाने के लिए, इसे साग (डिल, अजमोद, सीताफल), मसाले (अदरक, दालचीनी, काली मिर्च), चीनी के विकल्प जोड़ने की अनुमति है। लेकिन नमक डालना सख्त मना है। यह शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखेगा और वजन घटाने को रोकेगा। आप स्वाद में विविधता लाने के लिए बहुत कम मात्रा में ही साग मिला सकते हैं। और मसालों से गर्म मसालों को प्राथमिकता देनी चाहिए, जिससे मेटाबॉलिज्म तेज होता है और वजन घटाने को बढ़ावा मिलता है। लेकिन यह न भूलें कि गर्म मसाले पेट को नुकसान पहुंचाते हैं।

केफिर और सेब

केफिर और सेब पर उपवास का दिन बहुत स्वादिष्ट, प्रभावी और स्वास्थ्यवर्धक होता है। सेब कैलोरी में कम और विटामिन में उच्च होते हैं। हरी किस्मों के बहुत मीठे सेब नहीं चुनना बेहतर है।

केफिर और सेब पर उपवास के दिन आपको 1 लीटर केफिर और 1 किलो सेब खाने की जरूरत है। कम से कम 2 लीटर पानी पीना जरूरी है। उत्पादों से लेकर 5 सर्विंग्स तक।

अगर किसी भी कारण से कच्चे सेब में असुविधा या किण्वन होता है, तो आप उन्हें ओवन में बेक कर सकते हैं। इनके खट्टे स्वाद को हल्का करने के लिए इनमें शहद मिलाया जाता है (आधा चम्मच से ज्यादा नहीं).

केफिर और पनीर

केफिर और पनीर पर उपवास के दिन, आपको 300 ग्राम कम वसा या कम वसा वाले पनीर, और केफिर - 800 मिलीलीटर तक खाने की जरूरत है। और पानी - जितना हो सके। पनीर के दैनिक मानक को 6 भागों में बांटा गया है, जोहर 2 घंटे में लिया। आप कुछ फल, चोकर, गुलाब का शोरबा, कम वसा वाली खट्टा क्रीम और थोड़ा शहद मिला सकते हैं।

इस तरह के उपवास के दिन का लाभ यह है कि यह काफी आसानी से स्थानांतरित हो जाता है। लगभग कोई भूख नहीं।

केफिर और खीरे

खीरा, 97% पानी, केफिर के साथ उपयोग के लिए आदर्श है। ऐसा उपवास दिन आसानी से और बिना भूख के बीत जाएगा, और गठिया, आर्थ्रोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों की स्थिति को भी कम करेगा।

दिन में आपको 1 लीटर केफिर पीने और 1 किलो खीरा खाने की जरूरत है। इन उत्पादों का एक ही समय में सेवन किया जा सकता है, या आप वैकल्पिक कर सकते हैं। आहार में थोड़ी मात्रा में साग शामिल करना मना नहीं है।

मूल सूप इन्हीं उत्पादों से तैयार किया जाता है। सब्जी को काटना और उन्हें मिनरल वाटर और केफिर के मिश्रण से डालना आवश्यक है। आप पकवान को कम से कम नींबू के रस से भर सकते हैं।

केफिर और चोकर

चोकर पादप रेशे का सबसे समृद्ध स्रोत है। वे आंत्र समारोह में सुधार करेंगे, एलर्जी, विषाक्त पदार्थों, क्षय उत्पादों, कम कोलेस्ट्रॉल और मध्यम भूख को हटा देंगे। चूंकि अनाज के गोले पानी को जल्दी से अवशोषित करते हैं, इसलिए आपको अधिक पीने की जरूरत है (प्रति दिन 2.5-3 लीटर तक)। केफिर के साथ संयुक्त चोकर एक स्पष्ट सफाई प्रभाव प्राप्त करता है। ऐसा उपवास दिन सबसे प्रभावी में से एक है। शरीर को शुद्ध करने के लिए बिना किसी एडिटिव के शुद्ध जई, गेहूं या राई की भूसी का उपयोग करें।

प्रति दिन कम से कम 30 ग्राम चोकर खाएं और 1.5 लीटर पिएंकेफिर बेशक, चोकर को पहले से उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए और जलसेक के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। उत्पाद के बाद 6 सर्विंग्स में विभाजित किया जाना चाहिए और केफिर में जोड़ा जाना चाहिए। और आप उबले हुए चोकर को 2 या 3 सर्विंग्स में विभाजित कर सकते हैं और फाइबर कॉकटेल के साथ किण्वित दूध उत्पाद के उपयोग को वैकल्पिक कर सकते हैं। लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है: चोकर के साथ केफिर आंतों में बड़ी मात्रा में गैसों के गठन का कारण बन सकता है, और पेट में असुविधा महसूस होगी। यदि किसी व्यक्ति को पेट फूलना हो तो ऐसा आहार उसे शोभा नहीं देता।

केफिर और एक प्रकार का अनाज

एक प्रकार का अनाज एक संतोषजनक और स्वस्थ उत्पाद है। यह अतिरिक्त तरल पदार्थ, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों के साथ-साथ अतिरिक्त वजन के शरीर को शुद्ध करने में मदद करेगा। एक प्रकार का अनाज त्वचा, नाखूनों और बालों की स्थिति पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है और शरीर को तनाव से लड़ने में मदद करता है। यह अनाज, दूसरों की तुलना में, तांबे की सामग्री के मामले में अग्रणी है। एक प्रकार का अनाज की कैलोरी सामग्री काफी अधिक है, लेकिन इस तथ्य के कारण कि शरीर इस अनाज को बनाने वाले पदार्थों को पूरी तरह से अवशोषित करता है, यह एक प्रकार का अनाज है जिसे सबसे अच्छा आहार उत्पाद माना जाता है जो वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त है। और, जो बहुत मूल्यवान है, यह तृप्ति की भावना देता है, लेकिन आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

एक प्रकार का अनाज और केफिर पर उपवास का दिन न केवल वजन कम करने में मदद करता है, बल्कि आंतों को भी साफ करता है। आपको दलिया पकाने की जरूरत नहीं है। 1 कप एक प्रकार का अनाज में 400 मिलीलीटर पानी डालकर, एक दिन पहले एक प्रकार का अनाज छोड़ना बेहतर होता है। यह एक प्रकार का अनाज में निहित विटामिन और खनिजों को संरक्षित करेगा। पके हुए दलिया को एक गिलास केफिर से धोना चाहिए। एक प्रकार का अनाज और केफिर पर उपवास के दिन, जिसकी समीक्षा बेहद सकारात्मक है, आपको दलिया या केफिर में नमक या कोई अन्य सामग्री नहीं मिलानी चाहिए।मसाले यह केवल अतिरिक्त कैलोरी जोड़ेगा।

आज के दिन भूख नहीं लगेगी। एक प्रकार का अनाज और केफिर पर उपवास का दिन पूर्ण और अच्छी तरह से सहन करने वाला माना जाता है।

अंतर्विरोध

समीक्षाओं के अनुसार, केफिर पर उपवास के दिन सभी के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। आपके शरीर को नुकसान न पहुंचाने के लिए, पेट या उत्सर्जन प्रणाली के रोगों के मामलों में, शरीर के वजन में कमी और एनोरेक्सिया के साथ, संक्रामक सर्दी के दौरान, साथ ही साथ 16 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए इस तरह की उतराई नहीं की जानी चाहिए।

मासिक धर्म के दौरान, साथ ही नौकरी या निवास स्थान के परिवर्तन जैसी तनावपूर्ण स्थितियों के दौरान, शरीर को गंभीर तनाव में उजागर करने, सामान्य आहार को बदलने के लिए भी मना किया जाता है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, किसी भी आहार का उपयोग और सामान्य आहार में परिवर्तन केवल डॉक्टर के परामर्श से ही किया जाना चाहिए।

इसे ज़्यादा मत करो

आप मूत्रवर्धक या जुलाब की मदद का सहारा लेकर शरीर की अतिरिक्त सफाई की व्यवस्था नहीं कर सकते। इस तरह की जबरदस्ती उत्तेजना शरीर को नुकसान पहुंचाएगी और इसके अलावा, गुर्दे पर अतिरिक्त भार पड़ेगा। केफिर और इसके किसी भी योजक की मदद से होने वाली सफाई प्रक्रिया में हस्तक्षेप करने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है।