दूध के साथ स्मूदी: तस्वीरों के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्मूथी एक गाढ़ा पेय है जो आमतौर पर सब्जियों या फलों से दूध, आइसक्रीम या कुचल बर्फ के साथ तैयार किया जाता है। यह आमतौर पर एक ब्लेंडर में बनाया जाता है। स्मूदी टोन, स्फूर्तिदायक और अच्छे मूड में। इसे सुबह, साथ ही दिन भर की कड़ी मेहनत या गहन प्रशिक्षण के बाद पीना उपयोगी होता है। हमारे लेख में, ब्लेंडर के लिए दूध के साथ स्मूदी व्यंजनों का चयन किया जाता है। लेकिन सीधे तैयारी के लिए आगे बढ़ने से पहले, आइए जानें कि इस स्फूर्तिदायक पेय के बारे में इतना अनोखा क्या है।

स्मूदी: शरीर को लाभ और हानि

1970 के दशक से, ताजे या जमे हुए फल, जामुन या सब्जियों से बना यह गाढ़ा पेय, स्वस्थ खाने की आदतों और सामान्य रूप से एक स्वस्थ जीवन शैली का मुख्य आधार बन गया है।

स्मूदी जूस का सबसे अच्छा विकल्प है। उन्हें तैयार करते समय, सामग्री को पूरी तरह से कुचल दिया जाता है, ठीक गूदे के साथ, जो तैयार पेय के पोषण मूल्य को बढ़ाता है। इसके अतिरिक्त स्मूदी में जोड़ा गयादूध, सिरप या पानी। ये समान तत्व पेय की स्थिरता को कम गाढ़ा बनाने में मदद करते हैं। हालांकि आज दूध के बिना स्मूदी बनाने की रेसिपी हैं।

एक व्यक्ति के लिए एक स्वस्थ पेय के लाभ इस प्रकार हैं:

1. इस स्वस्थ शेक की एक सर्विंग शरीर की विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकता को पूरा करती है।
2. स्मूदी मिठाई का एक बेहतरीन विकल्प है। कैंडी प्रेमियों के लिए, शरीर की फास्ट कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता को पूरा करने के लिए पीने से पहले एक गाढ़े पेय में एक चम्मच शहद या मेपल सिरप मिलाएं।
3. स्मूथी वजन घटाने को बढ़ावा देता है। यह आपको इसे विभिन्न वजन घटाने वाले आहारों में शामिल करने की अनुमति देता है।
4. स्मूथी प्राकृतिक अवयवों की संरचना में फाइबर की बदौलत पाचन तंत्र के कामकाज को सामान्य करता है।
5. स्वास्थ्यवर्धक स्मूदी कसरत के बाद की ऊर्जा की पूर्ति करती है और मांसपेशियों के लाभ को बढ़ावा देती है।
6. जुकाम के बढ़ने के दौरान प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना। न केवल गर्मियों में, बल्कि सर्दियों में भी जमे हुए फलों से स्मूदी तैयार की जा सकती है। पोषण मूल्य के संदर्भ में, ऐसा पेय किसी भी तरह से ताजे जामुन से बने टॉनिक कॉकटेल से कम नहीं है।
7. स्मूदी मस्तिष्क के कार्य और याददाश्त में सुधार करती है।

शरीर के लिए इस तरह के पेय के लाभों को कम करके नहीं आंका जा सकता है। हालांकि, डॉक्टर इसे ठोस खाद्य पदार्थों के पूर्ण विकल्प के रूप में उपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। यदि किसी व्यक्ति को इसके किसी घटक से एलर्जी है तो स्मूदी का उपयोग न करें।

केले और दूध के साथ स्मूदी

इस ड्रिंक को कहा जा सकता हैसार्वभौमिक। यह नाश्ते के लिए एक उपयोगी अतिरिक्त हो सकता है, हल्के नाश्ते के रूप में परोस सकता है या दोपहर के नाश्ते को पूरी तरह से बदल सकता है। केले के दूध की स्मूदी कुछ ही मिनटों में एक ब्लेंडर में तैयार हो जाती है: बस सभी सामग्री को एक कटोरे में डालें और उन्हें तेज गति से चिकना होने तक फेंटें।

एक कॉकटेल तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी (3 सर्विंग्स के लिए):

• दूध - 600 मिली;
• केला - 3 टुकड़े;
• शहद - 3 चम्मच (वैकल्पिक)।

चरण दर चरण प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. केले को छीलकर स्लाइस में काट लें।
2. कम से कम 1 लीटर की मात्रा वाले गहरे कंटेनर में, केले के स्लाइस डालें और उन्हें दूध (ठंडा या कमरे के तापमान पर) डालें।
3. एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ सामग्री को तब तक फेंटें जब तक कि केले पूरी तरह से कुचल न जाएं और पेय की सतह पर झाग दिखाई न दे।
4. आप चाहें तो स्मूदी में थोड़ा सा शहद मिला सकते हैं, फिर कॉकटेल को फिर से हिलाएं।
5. ड्रिंक को गिलास में डालें।

बादाम दूध केला स्मूदी

अगला पेय स्वाद और गाढ़ा मिल्कशेक जैसा दिखता है। लेकिन यह पारंपरिक केले की स्मूदी की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। इसमें बादाम का दूध, साथ ही अलसी, दालचीनी और वेनिला शामिल हैं। केले को फ्रोजन किया जाता है, जो कॉकटेल को आइसक्रीम के स्वाद के समान और स्थिरता में गाढ़ा बनाता है।

दूध (बादाम, सोया) के साथ स्मूदी रेसिपी में निम्नलिखित चरण होते हैं:

1. केले (2 पीसी।) स्लाइस में काटें और फ्रीज करें,उन्हें 3-4 घंटे के लिए फ्रीजर में भेज दें।
2. एक स्थिर ब्लेंडर के कटोरे में जमे हुए केले, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल सन बीज, ½ छोटा चम्मच। दालचीनी और 1 टीस्पून डालें। वेनीला सत्र। वहां एक कप बादाम या सोया दूध डालें।
3. सभी सामग्री को 30 सेकंड से 1 मिनट तक तब तक फेंटें जब तक मिश्रण चिकना और गाढ़ा न हो जाए।

नारियल के दूध और स्ट्रॉबेरी के साथ स्मूदी

ताजे स्ट्रॉबेरी से आप बड़ी संख्या में गर्मियों की मिठाइयां, पेस्ट्री और पेय बना सकते हैं। उनमें से एक है गाढ़ा नारियल का दूध शेक।

इस रेसिपी के अनुसार स्मूदी बनाना बहुत आसान है:

1. स्ट्रॉबेरी (300 ग्राम) छाँट कर धो लें और सुखा लें। जामुन को ब्लेंडर में भेजें।
2. नारियल के दूध के कैन को चिकना होने तक हिलाएं। इस पेय के 3-4 बड़े चम्मच स्ट्रॉबेरी में मिलाएं।
3. एक ब्लेंडर में 1-2 चम्मच डालें। शहद और 5-6 ताज़े पुदीने के पत्ते।
4. ब्लेंडर की सामग्री को 1-2 मिनट तक फेंटें। पेय को गिलास में डालें। चाहें तो इसमें बर्फ के टुकड़े डालें और कटे हुए बादाम से सजाएं.

कॉकटेल को गाढ़ा बनाने के लिए आप स्ट्राबेरी में व्हिप करने की प्रक्रिया में एक केला मिला सकते हैं।

पालक नारियल दूध स्मूदी

जैसा कि आप जानते हैं, शाकाहारी पशु मूल के डेयरी उत्पादों का सेवन नहीं करते हैं। वे, स्वस्थ आहार के सिद्धांतों का पालन करने वाले लोगों की तरह, साधारण दूध को वनस्पति दूध के साथ व्यंजनों में बदलते हैं, उदाहरण के लिए, बादाम, नारियल।उत्तरार्द्ध भी बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है।

शाकाहारियों के लिए दूध पालक की स्मूदी ऐसे बनाएं तैयार:

1. एक मुट्ठी पालक को बहते पानी में धोकर सुखा लें, ब्लेंडर में डालें।
2. 100 ग्राम केला और एक हरा सेब, पहले छीलकर डालें।
3. 120-170 ग्राम नारियल का दूध डालें (इसका एक हिस्सा पानी से बदला जा सकता है)।
4. एक ब्लेंडर में सभी सामग्री को काट लें। तैयारी के तुरंत बाद पेय पियें।

दूध अनाज की स्मूदी

आहार विशेषज्ञ और गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट किसी भी परिस्थिति में नाश्ता छोड़ने की सलाह नहीं देते हैं। यहां तक कि अगर आपके पास पूर्ण दलिया पकाने का समय नहीं है, तो आपको कम से कम इसे एक स्मूदी से बदलना चाहिए। खासकर खाना पकाने के बाद से यह आसान है:

1. ब्लेंडर बाउल में छिले केले, 1 टेबल स्पून डालें। एल दलिया, 1 बड़ा चम्मच। एल शहद।
2. 250 मिली दूध के साथ सामग्री डालें।
3. कॉकटेल को चिकना होने तक हिलाएं।
4. केले की जगह आप कोई और जामुन या फल ले सकते हैं। इस प्रकार, दैनिक नाश्ता न केवल स्वस्थ और पौष्टिक होगा, बल्कि विविध भी होगा।

जमे हुए जामुन और दूध के साथ स्मूदी

स्वादिष्ट, सेहतमंद, ताजगी देने वाला, असली एनर्जी कॉकटेल सर्दियों में भी बनाया जा सकता है, गर्मियों में जमे हुए जामुन का उपयोग करके। उन्हें पहले डीफ़्रॉस्ट करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन जैसेतरल आधार, आप न केवल दूध, बल्कि दही, पानी या जूस का भी उपयोग कर सकते हैं। यह कम स्वादिष्ट नहीं निकलेगा।

बच्चा भी दूध से स्मूदी बना सकता है:

1. जामुन को फ्रीजर से बाहर निकालें, 100 ग्राम पैमाने पर मापें और उन्हें एक स्थिर ब्लेंडर के गिलास में भेजें। आप रास्पबेरी, काले और लाल करंट, ब्लूबेरी आदि का उपयोग कर सकते हैं।
2. 2 बड़े चम्मच पिसी चीनी या शहद मिलाएं।
3. जमे हुए जामुन को क्रश करके प्यूरी बना लें।
4. दूध (170 मिली) में डालें और तब तक फेंटें जब तक आपको एक गाढ़ा और बहुत सुगंधित कॉकटेल न मिल जाए। एक लंबे गिलास में डालें और चाहें तो पूरे फ्रीजर बेरीज से गार्निश करें।

संतरे और दूध के साथ स्मूदी

ऐसे पेय में संतरे के अलावा अन्य फल और सब्जियां भी शामिल हो सकती हैं। सेब, केला, कीवी और यहां तक कि चुकंदर को मिलाकर स्मूदी तैयार की जाती है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट और चमकदार कॉकटेल निकला।

दूध और संतरे के साथ पारंपरिक स्मूदी बनाते समय, आपको इस क्रम का पालन करना चाहिए:

1. चार पके संतरे काटें। यदि संभव हो तो नसों, पतली फिल्म और हड्डियों को हटा दें। परिणाम शुद्ध चमकीला नारंगी मांस होना चाहिए।
2. छिले हुए संतरे को ब्लेंडर में डालें।
3. 200 मिली दूध डालें। चाहें तो थोड़ा सा संतरे का शरबत (स्वादानुसार) या बहता शहद डालें।
4. स्मूदी को 60 सेकंड के लिए हिलाएं, एक लंबे गिलास में डालें और संतरे के टुकड़े से गार्निश करें।

इसी तरह, आप अन्य उपयोगी बना सकते हैंकॉकटेल कुछ संतरे को अन्य फलों, जामुन, सलाद पत्ते या सब्जियों के साथ बदलने के लिए पर्याप्त है।