एचबी के साथ नाशपाती: लाभकारी गुण, मां के दूध के माध्यम से बच्चे पर प्रभाव, लाभ, हानि और उपयोगी व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हर मां अपने बच्चे के स्वास्थ्य की परवाह करती है, इसलिए आपको स्तनपान (एचबी) के लिए सही आहार चुनने की जरूरत है ताकि बच्चे को नुकसान न पहुंचे। बहुत बार, नवजात शिशु कुछ खाद्य पदार्थों के कारण एलर्जी और पेट के दर्द से पीड़ित होते हैं। इस संबंध में, विशेषज्ञ तीन महीने तक सख्त आहार का पालन करने की सलाह देते हैं। कई नर्सिंग माताएं सोच रही हैं: क्या एचबी के साथ नाशपाती होना संभव है? इस लेख में, हम नाजुक बच्चों के शरीर पर इस फल के प्रभाव पर विचार करेंगे।

शरीर पर नाशपाती का प्रभाव

यह कोई संयोग नहीं है कि दैनिक जीवन में नाशपाती को फलों की रानी कहा जाता था। इसमें महत्वपूर्ण गुण हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक हैं। फल स्वस्थ और स्वादिष्ट होता है, इसमें बड़ी मात्रा में महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं। नाशपाती HB वाले बच्चे के विकास पर सकारात्मक प्रभाव डालती है, और उसकी माँ के शीघ्र स्वस्थ होने में भी योगदान देती है।

यह फल शरीर को इस प्रकार प्रभावित करता है:

• रक्त निर्माण में सुधार करने में मदद करता है, जो नवजात शिशु के लिए एक महत्वपूर्ण पहलू है;
• दिल के लिए अच्छा;
• फेफड़ों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• पाचन में सुधार, आंतों के विकारों से बचाता है;
• मनोदशा में सुधार करता है, एक स्फूर्तिदायक प्रभाव डालता है;
• दिल की जलन, जिगर की बीमारी और गैस्ट्र्रिटिस के लिए एक अच्छा सहायक है;
• रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करता है।

इस तथ्य के बावजूद कि नाशपाती सेब की तुलना में अधिक मीठे होते हैं, उनमें बहुत कम चीनी होती है। और साथ ही, सेब की तुलना में नाशपाती में कम कैलोरी होती है। उत्पाद के 100 ग्राम में केवल 42 किलो कैलोरी होता है। इसलिए, एक नर्सिंग मां, जब एक नाशपाती खाती है, तो उसे अपने फिगर के बारे में चिंता नहीं करनी चाहिए।

उपयोगी गुण

एचबी वाले नाशपाती बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि इनमें ऐसे मूल्यवान पदार्थ होते हैं:

• विटामिन ए, जिसे रेटिनॉल भी कहा जाता है। त्वचा की बनावट में सुधार करने और दृश्य तीक्ष्णता बनाए रखने में मदद करता है।
• प्रोविटामिन ए (कैरोटीन)। विटामिन ए की सक्रियता को बढ़ावा देता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
• विटामिन बी1. मस्तिष्क की गतिविधि को बढ़ाता है, और रक्त परिसंचरण में सुधार पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है।
• फोलिक एसिड। रक्त की गुणवत्ता और उसकी संरचना को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है।
• विटामिन सी. जीवन शक्ति देता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
• विटामिन पी के लिए धन्यवाद, केशिका पारगम्यता कम हो जाती है और उनकी लोच बढ़ जाती है।
• फाइबर। जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करता है।
• पोटेशियम। रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और हृदय के काम पर भी नजर रखता है।
• निकोटिनिक एसिड। तंत्रिका और पाचन तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव।

संभावित नुकसान

इस फल को हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया गया है, लेकिन दुर्लभमामलों में, यह शिशुओं में एलर्जी पैदा कर सकता है, और गैस बनने और पेट दर्द में भी वृद्धि कर सकता है। इसके अलावा, फल एक मजबूत प्रभाव देता है। इस संबंध में, कब्ज से ग्रस्त शिशुओं की माताओं के लिए नाशपाती का उपयोग contraindicated है।

जहां तक दूध पिलाने वाली मां के शरीर पर इस फल के प्रभाव की बात है, तो यहां यह संयम का उल्लेख करने योग्य है। अधिक मात्रा में नाशपाती खाने से अपच की समस्या होती है। यह फल उन लोगों के लिए contraindicated है जो निम्नलिखित बीमारियों से पीड़ित हैं: पेप्टिक अल्सर, गैस्ट्रिटिस और अग्नाशयशोथ।

कैसे चुनें

मौसमी फलों को वरीयता देना बेहतर है जो निवास के क्षेत्र में उगाए जाते हैं। उन्हें दुकान या बाजार में खरीदा जा सकता है। और यह बेहतर है, निश्चित रूप से, अपना खुद का विकास करना। सुपरमार्केट में सावधान रहें, क्योंकि परिवहन के दौरान इसे संरक्षित करने और इसकी उपस्थिति में सुधार करने के लिए फलों को रसायनों के संपर्क में लाया जा सकता है।

स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए, घने रसदार गूदे के साथ हरे या पीले नाशपाती का चयन करने की सलाह दी जाती है। मीठे फल से बच्चे को अधिक लाभ होगा, इसलिए तीखे, कठोर, खट्टे और सुस्त फलों को त्याग देना चाहिए।

मौसम से बाहर, आयातित मूल के नाशपाती अलमारियों पर पाए जा सकते हैं, जो मुख्य रूप से मोम और विशेष रसायनों के साथ संसाधित होते हैं, जो बदले में शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करते हैं। ऐसे फल खरीदते समय, खाने से पहले, नाशपाती को बहते पानी के नीचे कुल्ला करना आवश्यक है, फिर उन पर उबलता पानी डालें और छिलका हटा दें।

फल चुनते समय, आपको इसकी सुखद सुगंध पर भरोसा करना चाहिए। तथ्य यह है कि केवल पके नाशपातीएक सुखद फल सुगंध है। इसके अभाव में, यह फल खरीदने लायक नहीं है, क्योंकि हो सकता है कि यह पक न गया हो या रसायनों के साथ इलाज नहीं किया गया हो।

स्तनपान के साथ नाशपाती: मैं कब आहार में शामिल कर सकती हूं?

जब एक नर्सिंग मां के आहार में नाशपाती को शामिल किया जाता है, तो इस उत्पाद के प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करना आवश्यक है। पहले महीने में एचबी वाले नाशपाती को छोड़ देना चाहिए। फिर सुबह एक छोटे से टुकड़े से शुरू करें और नवजात शिशु की स्थिति का निरीक्षण करें। यदि आप नकारात्मक प्रभाव देखते हैं, तो नाशपाती खाना बंद कर दें। लेकिन दो महीने के बाद, विशेषज्ञ इस फल को आहार में शामिल करने के लिए फिर से प्रयास करने की सलाह देते हैं।

नाशपाती को केवल पेट भरकर खाने की सलाह दी जाती है, खासकर खाने के आधे घंटे बाद। स्तनपान कराते समय हरे फलों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, क्योंकि उन्हें हाइपोएलर्जेनिक माना जाता है।

उपयोग के तरीके और रेसिपी

सबसे पहले इस फल को दूध पिलाने वाली महिला के आहार में कच्चे रूप में शामिल नहीं करना चाहिए। थर्मली प्रोसेस्ड फल शिशु के पाचन के लिए सबसे सुरक्षित विकल्प है, क्योंकि इससे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या होने की संभावना कम होती है।

स्तनपान कराते समय नाशपाती खाते समय निम्नलिखित व्यंजन बनाने चाहिए:

• पके हुए नाशपाती;
• खाद या प्राकृतिक रस;
• जाम;
• मसला हुआ आलू;
• सूखे मेवे।

बच्चे को उपरोक्त प्रकार के फलों से परिचित होने के बाद, आहार में ताजे फल शामिल किए जा सकते हैं।

पके हुए नाशपाती

पनीर के साथ पके हुए सेब और एचबी वाले नाशपाती को जन्म के लगभग एक महीने बाद सेवन करने की अनुमति है। इस व्यंजन का एक अनूठा स्वाद है, और इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन भी होते हैं और साथ ही इसकी कम कैलोरी सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।

साधारण पके हुए नाशपाती कोई कम लाभ नहीं लाते। उनकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• नाशपाती - 0.5 किलो;
• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• नींबू का रस - 1 चम्मच

खाना पकाने की विधि:

• धोए हुए नाशपाती का छिलका हटा दें और पूंछ हटा दें।
• फलों को आधा काट लें और कोर को काट लें।
• बेकिंग शीट पर रखें। उसके बाद, नाशपाती को नींबू के रस के साथ छिड़का जाना चाहिए और शहद के साथ ब्रश करना चाहिए।
• पहले से गरम अवन में 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए रखें। फल का नरम होना इस बात का संकेत होगा कि पकवान तैयार है।
• नाशपाती को बेकिंग प्रक्रिया के दौरान बनने वाली चाशनी के साथ डालें और पांच मिनट के लिए ओवन में रख दें।

स्तनपान के साथ पके हुए नाशपाती का सेवन ठंडा और गर्म दोनों तरह से किया जा सकता है।

पनीर के साथ पके हुए नाशपाती

स्तनपान के साथ पके हुए नाशपाती दोपहर के नाश्ते के रूप में या मिठाई के बजाय एकदम सही हैं।

इसके लिए आपको ये लेना होगा:

• नाशपाती - 3 पीसी;
• अखरोट - 20 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• चीनी - स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. पहले से धोए हुए नाशपाती आधे में कटे हुएऔर कोर हटा दें।
2. पनीर को चीनी के साथ मिलाएं।
3. नतीजा द्रव्यमान को नाशपाती के बीच में रखें और थोड़ा मक्खन डालें।
4. चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और फल डालें।
5. फिर डिश को पहले से गरम ओवन में लगभग आधे घंटे के लिए 180 डिग्री पर भेज दें।
6. अखरोट को काट कर तैयार पकवान पर छिड़क दें।
7. आप चाहें तो मिष्ठान में पिसी चीनी मिला सकते हैं या पुदीने के पत्ते चुरा सकते हैं।

नाशपाती प्यूरी

नाशपाती प्यूरी बनाते समय फल के चुनाव पर ही रुकना आवश्यक है। यह महत्वपूर्ण है कि फल पके और मीठे हों। विलियम्स, कोमिस और कॉन्फ्रेंस जैसी किस्में परिपूर्ण हैं। मामले में जब नाशपाती का स्वाद मीठा होता है, तो मैश किए हुए आलू बनाने के लिए आपको थोड़ी चीनी की आवश्यकता होगी, जो नर्सिंग मां की स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करेगी।

एचबी के साथ नाशपाती प्यूरी पकाने के तुरंत बाद खाया जा सकता है या बाँझ जार में घुमाया जा सकता है।

आपको आवश्यकता होगी:

• नाशपाती - 0.5 किलो;
• शहद या चीनी स्वादानुसार।

खाना पकाने की विधि:

1. शुद्ध नाशपाती को आधा काटकर कोर निकाल देना चाहिए।
2. तैयार फलों को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर 15 मिनट के लिए बेक कर लें।
3. उसके बाद फलों को ठंडा करके एक चम्मच से छिलके से गूदा निकाल लेना चाहिए। अगर नाशपाती अच्छी तरह से बेक हो गई है, तो यह करना काफी आसान हो जाएगा।
4. पल्प को पीसते समय आप ब्लेंडर या छलनी का उपयोग कर सकते हैं।
5. स्वादानुसार चीनी या शहद मिलाएं। अंतिम घटक तभी डालें जब आप सुनिश्चित हों कि नवजात शिशु और उसकी माँ को एलर्जी नहीं है।

आप नाशपाती को न केवल ओवन में, बल्कि माइक्रोवेव में भी बेक कर सकते हैं। ऐसे में, डिश को अधिकतम शक्ति पर पकाने में केवल तीन मिनट का समय लगेगा। और एक तीसरा तरीका भी है - नाशपाती को कम आँच पर दस मिनट तक उबालें। और प्यूरी को खट्टा बनाने के लिए आप एक चुटकी साइट्रिक एसिड मिला सकते हैं। प्यूरी को मरोड़ते समय इसे परिरक्षक के रूप में भी प्रयोग किया जाता है।

ताजा नाशपाती की खाद

आप कॉम्पोट में कुछ सेब मिला सकते हैं, जिससे खट्टापन आएगा और आपकी प्यास बुझाना बेहतर होगा। यदि आप केवल नाशपाती का उपयोग करते हैं, तो आपको एक चुटकी साइट्रिक एसिड मिलाना चाहिए। नाशपाती की खाद को कम से कम 12 घंटे के लिए जोर देना चाहिए।

आपको आवश्यकता होगी:

• हरे नाशपाती - 0.5 किलो;
• चीनी - 100 ग्राम;
• एक चुटकी साइट्रिक एसिड (अगर सेब के बिना पका रहे हैं)।

खाना पकाने की विधि:

1. नाशपाती को धो लें, उसका कोर निकाल दें और स्लाइस में काट लें। यदि आप सेब जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो उनके साथ भी ऐसा ही करें।
2. लगभग 2 लीटर की मात्रा के साथ उबलते पानी में, फलों की तैयारी के साथ दानेदार चीनी डालें। अगर फल नरम हैं तो पानी में उबाल आने के बाद आग को हटा देना चाहिए। यदि फल सख्त निकला हो, तो कॉम्पोट को लगभग दस मिनट तक पकाना आवश्यक है।
3. तैयार पेय में एक चुटकी साइट्रिक एसिड मिलाएं।
4. इसे पहले पकने दें और छान लेंउपयोग।

नाशपाती जाम

नाशपाती जैम को एक विशेष व्यंजन माना जाता है, जहां फलों के टुकड़े मुरब्बा की तरह अपना आकार और स्वाद बरकरार रखते हैं।

इस जैम के लिए आपको चाहिए:

• हरे या पीले नाशपाती - 1 किलो;
• चीनी - 1 किलो;
• नींबू - 1 टुकड़ा

यदि आपको खट्टे फलों से एलर्जी है, तो आप अंतिम घटक को साइट्रिक एसिड से बदल सकते हैं।

खाना पकाने की विधि:

1. एक सॉस पैन में चीनी के साथ 2/3 कप पानी मिलाएं।
2. चाशनी को धीमी आंच पर तब तक उबालें जब तक कि दानेदार चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।
3. फलों के टुकड़े और लेमन जेस्ट डालें।
4. उबलने के पांच मिनट बाद गिनें और आंच से उतार लें।
5. जाम को ठंडा किया जाना चाहिए, फिर से उबाला जाना चाहिए और पांच मिनट के लिए उबालना चाहिए।
6. इस प्रक्रिया को स्लाइस पारदर्शी होने तक लगभग पांच बार किया जाना चाहिए। उसके बाद, सर्दियों के लिए जैम को जार में रोल किया जा सकता है।

गर्मी उपचार के दौरान, यह फल व्यावहारिक रूप से अपने लाभकारी गुणों को नहीं खोता है। निश्चित रूप से, GW के दौरान नाशपाती किसी भी रूप में उपयोगी होती है। डॉक्टर उन्हें एलर्जी के रूप में वर्गीकृत नहीं करते हैं, इसलिए वे एक नर्सिंग मां के मेनू में सेब को शामिल करने की सलाह देते हैं। जब बच्चा एक महीने का हो जाए तो पके हुए नाशपाती से शुरुआत करना बेहतर होता है। और एक या दो महीने के बाद, आप ताजे फलों के साथ मेनू में विविधता ला सकते हैं।